【瑞士講座 千呼萬喚終於來惹】

這大概是我人生最趕的一場講座，原本以為在國外有很多時間可以處理，沒想到我整天搞老人就頭暈腦脹，每天6點多起床，十點躺平睡覺，顧著老人一起走行程，整天戰戰兢兢怕得罪老人。(其實已經得罪了。

有天，我媽早上起來認真的跟我說「可以不要罵我嗎？」
突然超想大笑，老人不對就要講啊！這不是罵，好嗎？

最終，吵吵鬧鬧，一打三的老人在蘇黎世的雨聲下結束，嬤嬤開心的在機場旋轉，問她為什麼那麼開心？是因為要回家嗎？她說因為離開下雨，真的很想揍她，又想抱她。

最後算出家庭團15天(瑞士12天11夜)一個人花7萬5，阿姨像中樂透說這是真的嗎？我不好意思的說沒有安排五星級餐廳跟飯店很抱歉，媽媽更是驕傲！住青年旅館有什麼不好....(心想，其實我們都是住青年旅館四人房，好嗎？不算真的通鋪青旅。)

也想把這次帶家人如何省吃省住不省玩的經歷分享給大家，畢竟攤開旅行社都是數十萬起，如果想要自助，其實瑞士真的不難，帶家人更是簡單，只是褲袋要勒緊一點。(這次回來我竟然量體重沒有胖，太神奇了！)

#行程特色
◆ 琉森市區： ★ 藍湖穀物廣場 ★ 藍湖葡萄酒廣場 ★ 卡爾貝橋 ★ 藍湖耶穌會教堂 ★ 藍湖斯普洛伊橋等等
◆ 琉森郊區：★ 皮拉圖斯山金色環遊 (持 Swiss Travel Pass 5折CHF 36)★ 石丹峯半日遊 (2019持 Swiss Travel Pass免費)★ 山中皇后瑞吉山 半日遊 (2019持 Swiss Travel Pass免費 )★ 施圖斯纜車 Stoos Bahn Tram(2019持 Swiss Travel Pass免費)
◆ 伯恩市區：★ 吹笛者噴泉 ★ 鐘樓 ★ 愛因斯坦故居 ★ 馬克街 ★ 國會大廈 ★ 大教堂 ★熊園 ★ 玫瑰園
◆ 藍湖半日遊 8CHF
◆ 因特拉肯：★ 布里恩茲湖(2019持 Swiss Travel Pass免費)
◆ 格林瓦德：★ 少女峰一日遊(原價190CHF，2019持 Swiss Travel Pass75折)★ 雪朗峰一日遊 (2019持 Swiss Travel Pass免費)★ First 半日遊(持 Swiss Travel Pass 5折CHF 30)
◆ 洛桑區：★遊日內瓦湖到法國礦泉水小鎮(2019持 Swiss Travel Pass免費) ★沃韋Vevey★西雍古堡(2019持 Swiss Travel Pass免費)
◆ 策馬特：★ 葛納葛特登山火車半日遊 (2019持 Swiss Travel Pass半價) ★ 策馬特五湖健行纜車 (2019持 Swiss Travel Pass半價)
◆ 盧加諾： ★ 聖母天使教堂 ★ 那薩街 ★ 盧加諾遊湖 ★ 伯連納列車Bernina Expres 一日遊(預定費32CHF，2019持 Swiss Travel Pass免費)
◆聖莫里茲：★聖莫里茲湖
★ 郵票王國 列支敦士登
◆ 蘇黎世市區：★國家博物館(2019持 Swiss Travel Pass免費) ★ 舊城區 ★ 蘇黎世河
◆夏夫豪森：★ 萊茵瀑布半日遊(三種遊船選擇) ★施泰因小鎮

#自助旅行費用 75984/人
機票：16135台幣 (中國航空北京轉機)
瑞士15天連續頭等通票+少女峰一日劵：913CHF (NT28501)
伯尼納鐵路預定費：32CHF (128CHF)
皮拉圖斯山金色環遊： 36CHF(144CHF)
藍湖門票：8CHF(32CHF)
FIRST來回纜車：30CHF(120CHF)
葛納葛特登山火車半日遊：上98CHF 下88CHF(4人)
五湖健行纜車來回：96CHF(4人)
萊茵瀑布4號跟2號船：40CHF(4人)
保險：NT1236(4人)
住宿：NT70843(4人)
飲食+手信:24121(4人)
網路8G流量：NT931 (US30)

#講座場次 費用一個人250台幣

【台南場】
講座日期：2019/10/5 (六)
講座時間：19:00-20:30 (前 30 分鐘開放入場)
講座地點：臺南文化創意產業園區 4C 長壽講堂 (地址：701 台南市東區北門路二段16號）
人數上限：每場 人數上限 60 人
講座報名費用：250 元/人 (可抵飛達套裝產品 500 元/人)
報名表單：已額滿

【高雄場】
講座日期：2019/10/6 (日)
講座時間：19:00-21:00 (前 30 分鐘開放入場)
講座地點：旅行養分
人數上限：每場 人數上限 70 人
講座報名費用：250 元/人 (可抵飛達套裝產品 500 元/人)
報名表單：已額滿

【台中場】
講座日期：2019/10/11 (五)
講座時間：14:30-16:00 (前 30 分鐘開放入場)
講座地點：台中文創館 （地址：台中市西區台灣大道 2 段 2 號 13F-1）
人數上限：每場 人數上限 45 人
講座報名費用：250 元/人 (可抵飛達套裝產品 500 元/人)
報名表單：已額滿

【台北場】
講座日期：2019/10/12 (六)
講座時間：14:30-16:00 (前 30 分鐘開放入場)
講座地點：台北 飛達旅遊（地址：台北市中山區南京東路三段 168 號 10 樓之 5），捷運南京復興站 2 號出口
人數上限：每場 人數上限 60 人
講座報名費用：250 元/人 (可抵飛達套裝產品 500 元/人)
報名表單：已額滿

【注意事項】
請填寫報名表單，並不會寄發通知信。
講座前兩天才會發報到通知，請不要擔心。
如有當天取消務必前一天通知雪兒或主辦單位，這是禮貌。

《不可能的任务：全面瓦解》2018
《Mission: Impossible – Fallout》

22年前一部改编自布鲁斯·盖勒创作的电视剧《虎胆妙算》的电影《不可能的任务》的正式诞生，这部以间谍动作为题材的电影无论在票房与口啤上获得相当好的评价与收益，同时也让电影的主角汤姆克鲁斯所饰演的谍报员伊森创造了个人电影生涯中的一个高峯。

随着在2015年第五部《不可能的任务: 神秘国度》后这第六部依然是让克里斯托夫·迈考利执导，主演班底依然有汤姆克鲁斯、文·瑞姆斯、西蒙·佩吉、蕾贝卡·弗格森、西恩·哈里斯、蜜雪儿·摩纳汉以及亚历克·鲍德温，而且还新加入了安吉拉·贝塞特、凡妮莎·寇比和超人亨利·卡维尔于系列当中。剧情以伊森和他的IMF队友们在一项任务执行失败后，遭到不明刺客们的追杀，同时也试图阻止全球性的危机发生。众人在有限的时间里力挽狂澜与神秘人物斗智斗勇，故事因此而展开。。。

这部电影继续交由了第五部的导演克里斯托夫·执导是正确的决定，可以说也是第五部的续集，电影也巧妙的连贯到第三部与第四部的剧情，所以导演无论在剪辑和运镜上的水准是让人有目共睹的。这部电影结合了动作、谍中谍、科技和角色內心等元素下成功在娱乐商业片与故事內容中拍的相当的出色，同时在精准的掌控下导演把电影拍的有幽默的自然笑点、虽然片長2小时半但却没有让人觉得冗长。导演执导的功力可说是相当的不俗，相信因为导演延续上集系列的风格，当经典的音乐旋律响起，眼花缭乱的高科技设备、绮丽的大场面背景再次创造出许多经典的场景和动作搏斗场面。

这次汤哥依然在新作中再次亲自上阵，无论从高空的跳伞、洗手间的打斗场面，惊险万分的机车街道追逐，快速奔跑到屋顶跳躍、以及驾驶直升机下墜的情节都惊叹已经56岁的汤哥还可以如此的博命的奋力演出，实在佩服汤哥的敬业精神，这也成为了电影重要的卖点之一。

虽然已经拍了六部，故事虽然还是很套路化，大家都知道会有什么结局，但导演居然还是可以玩出花样。尤其是在电影里设置的几个转折让人惊喜。电影里汤哥依然挑战着不可能完成的任务，不过队友之间相互信任的情谊，在感情上的处理虽然只是轻描淡写的带过，但都有让人感受到汤哥内心戏份的地方。至于角色方面几个配角的戏份也相当平均，各自都让人留下深刻印象。使得给人的感觉是汤哥的角色伊森在这一次终于有了一个让人满意的团队了。

整体来说《不可能的任务: 全面瓦解》依然延续着该系列应有的風格，让人眼花撩乱的特技、刺激的飞车追逐、伶俐的打斗与动作场面，剧情转折再反转的所有元素都应有尽有，电影剧情紧凑分明，全程无尿点，所以这是一部绝对值得一看的动作谍战片中的好作品。
★★★★半

#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史

講述日本咖喱發展歷史，日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別，介紹日本調味料，S&B 紅色特大罐裝咖喱粉，價錢、特色、容量、保存方法等等，咖喱種的薑黃素對人體的益處。

自1853年黑船來航開始，日本的鎖國體制已經事實上不復存在，而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人，日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化，當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾（英語：Crosse & Blackwell，簡稱C&B）生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。

咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國，其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》（Household Management）開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉，而非自己製作，藉此把咖喱的烹調時間大幅減少，並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎，而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此，日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎，而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。

第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯，但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》（日本人はカレーライスがなぜ好きなのか）一書提及，山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。

最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》，當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料，飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素，不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》，其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。

開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年，福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年，當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述，當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年，舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳，但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時，大力推動以小麥為主導的膳食，希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題，故鼓勵學生進食麵包等西洋食物，限制學生不得進食米飯，但咖喱飯則不受此限，當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」（「飯咖喱」，Rice Curry）。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」（「咖喱飯」，Curry Rice）的起源則有數種說法，有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8]，也有指是帝國飯店最早使用，但實際情況已難以考究。

早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用，而據S&B食品的介紹，兩者有着微妙的差別：「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭，咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中，但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」，「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢，並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位，自此成為大眾所認知的名稱。

在咖喱傳入日本初期，咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口，使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年，大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用，易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年，日俄戰爭爆發，舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病，軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材，能彌補白米的不足，故將其採用為海軍指定伙食之一，是為最早的「海軍咖喱」。1908年，海軍出版《海軍割烹術參考書》，當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材，這三種食材被稱為「三神器」。明治時期，日本本身並沒有這些西洋蔬菜，但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近，出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜，其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜，加上日本國內大量生產的咖喱粉，日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立，成為現今日式咖喱的原型。

1932年，大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢（當時100錢為1日圓），即使是平民也能負擔得起，因此瞬間大受歡迎，每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後，日本糧食非常不足，此時印度向日本提供了多達7噸香料，促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月，東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱，當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱，並取得了社會的正面評價，此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時，各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊，至1950年代末出現罐裝咖喱，1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後，各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告，市場競爭激烈，咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年，全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」，此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。

關於咖喱飯受日本人歡迎的原因，當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇，日本人開始廣泛進食牛肉，這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁，再行伴以米飯進食，這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法，更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化，故在普及後受到了日本人的歡迎。

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