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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 卡滋香雞排鹽酥雞
時間: Fri Mar 10 20:00:38 2017

餐廳名稱：卡滋香雞排鹽酥雞
消費時間：2017 年/ 3 月
地址：台北市內湖區東湖路119巷46號
電話：略
營業時間：晚上、宵夜時段
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117078562

=====我是分隔線======

前陣子號稱中和最好吃的鹽酥雞『炸醬雞』被食尚玩家報導過後，聽說整個是排隊排到不
要不要的，
最誇張的時候甚至要隔天才能取餐，現在雖然稍冷已回到爆紅前的時間，但平均也要一個
半小時左右 (真是見鬼...
今天介紹的『卡滋香雞排鹽酥雞』也算是我私房美食，
東湖這帶我常買的鹽酥雞大概有三間，前兩間以前介紹過了，
分別是捷運東湖站附近的『台灣最後一家鹽酥雞』、東湖路前段的『兄弟鹽酥雞』，今天
介紹的『卡滋香雞排鹽酥雞』則在東湖國小旁的巷子。

品項、價位都在上面，算價格上很公開，價位上我覺得也算便宜。

前面為何會特別提到中和的炸醬雞呢？
因為來買『卡滋香鹽酥雞』有個重點，
不管你其他點了什麼，我會建議點上豆乾、雞屁股，因為這幾樣老闆娘會另外刷醬處理。
刷醬的口味很接近碳烤，然後醬會沾到鹽酥雞、雞皮上，超好吃！
或許有人會問，那單點鹽酥雞不能刷醬嗎？
老實說我不知道，不過即使能刷我也不推薦，因為全刷醬會少了炸物的酥脆感，口味上也
會跟著比較鹹。
額外點個刷醬類的炸物，鹽酥雞稍微沾到，個人覺得這樣最好吃，跟中和炸醬雞算是異曲
同工之妙XD
『卡滋香鹽酥雞』的炸物會特別用脫油機處理，所以不會有油膩感，你看照片我帶回家攤
開來拍，那紙袋都還是乾爽的。

常在東湖覓食的朋友，應該都知道東湖路119巷，出名的王家水餃、佳佳牛排、櫻桃小鎮
都在這條巷子。

後記：
整體來說，我常買東湖這三家鹽酥雞都算各自有各自的特色，
『台灣最後一家鹽酥雞』算是炸物比較有創意，除了花雕雞腿排我很推之外，最近也弄出
一個新的春川辣雞口爆雞排，但價格上就是偏高些。
『兄弟鹽酥雞』我個人喜歡他的胡椒粉跟加上蒜頭的口味，而今天介紹的『卡滋香雞排鹽
酥雞』重點就是刷醬。
以上簡單分享給大家！

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