上週六跟朋友相約一起拜訪這家位於 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog
創辦於 2015 年是一家由廚師 Robbie Wilson 掌廚
使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜
結合北加州與日式料理的特色。

餐廳內空間寬敞
入口處右手邊是吧檯區
旁邊有火爐座位區
最內側則是開放式的廚房。
牆上有許多鮮豔的小鳥的雕像
非常繽紛。

Bird Dog 的菜單沒有特定的主餐或是前菜
口味是由清淡的生魚片、沙拉、到麵包蔬菜、再到重口味一點的肉類
建議每人點兩份到三份的份量
全桌一起共享。

Better Times $16
朋友點了這杯調酒
加入朗姆酒、苦艾酒、檸檬。

Six Sour $16
我點的是這杯以琴酒為基底
加入鳳梨灰
請服務生多加一點水果的元素
整體還不錯。

2018 Jean Foillard Gamay $17
這杯來自法國勃艮第南部薄酒萊地區
最近在幾家餐廳試過 Gamay 印象都還不錯
絲滑的口感搭配紅櫻桃以及玫瑰的香氣
聞起來有點 Gamay 特有的枸杞味
一開始覺得有點香料味過重
不過醒酒之後更好喝。

Amberjack $18
第一道菜是鰤魚生魚片
新鮮的生魚片上面擺上了辣根
不需要沾醬油或是芥末就已經很有味道。

Everything Togorashi Challah $10
點了這塊哈拉麵包
有著特殊的辮子造型
上面撒上芝麻與香料調味
旁邊搭配日式柚子海鹽胡椒奶油
滿值得一試的。

Wood-Grilled Avocado $9
這份現在菜單上沒有
是之前的菜色不過還是可以點。
半顆酪梨搭配許多種不同的醬料
包含亞麻籽、洋蔥油、新鮮芥末以及橘子醬油
雖然看似簡單不過很好吃！

Roasted Mushroom $17
接下來上桌的是烤蘑菇
這份是舞菇加入焦糖奶油以及海帶油料理
熱騰騰的也很好吃。

Warm Potato $18
另外點了一份馬鈴薯
帶皮的小小馬鈴薯有一股特殊的味道
加入日式米酒、腰果、煙燻巧達奶油
相對比較不喜歡這份。

Black Cod $36
接下來是黑鱈魚
加入羊栖菜、棕櫚芯、以及牛尾高湯調味
鮮美入口即化。

Crispy Quail $28
接下來點了這份酥炸鵪鶉
兩根雞翅與兩根小腿
上面撒上柚子海鹽胡椒以及荷蘭醬
也非常可口。

2013 Tom Eddy Cabernet Sauvignon $19
再點了一杯來自納帕山谷的 Cab
帶有水果的香氣以及淡淡的香草味
整體單寧與酒體的結構都恰到好處。

Chocolate $14
最後甜點點了這份服務生大力推薦的巧克力
中間是一球牛奶巧克力冰淇淋
搭配旁邊的肉桂奶油巧克力
以及酸葡萄汁
這份非常好吃
連平時不喜歡巧克力的我都很喜歡。

Plum $14
另外一份甜點點了李子
切成片的李子旁邊搭配燕麥義式奶凍、白色葡萄汁、檸檬馬鞭草
中間還有兩片餅乾
這份稍微比較奇怪一點
服務生也很推薦另外一份 Peach 桃子的甜點
不過因為下面有很硬的水果塔
有些人不喜歡我們就沒點。

整體來說對 Bird Dog 印象相當不錯
以餐點的份量與價錢相比偏小
不過每道菜都還不錯也有記憶點
搭配葡萄酒或是調酒也都很棒
是 Palo Alto 滿值得一試的創意新穎美式餐廳。
要注意 8/17 開始來訪需要提供疫苗卡才能入座喔。

BIRD DOG

Yelp: https://www.yelp.com/biz/bird-dog-palo-alto

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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

三聖鳥
奧利鎮的飛機場裡與駕駛員對話先去北方島嶼捉三鳥(衝浪往上)


超夢+夢幻
御龍市向上沖浪到蒸汽團基地，左邊門進入一直走，可捕捉Lv.50超夢
斑斕市左走，在湖邊收服Lv.40夢幻


三聖狗
(二周目)蘭蔻鎮向右走遇到Lv.40雷皇
(二周目)熾炎市上方的熾炎森林遇到Lv.40炎帝
(二周目)青瓷市向上沖浪可遇到Lv.40水君

洛+鳳
回到奧利鎮再次與飛行員對話去南方島嶼捉洛奇亞(衝浪潛水攀岩)
(二周目)青瓷市左上坐熱氣球到彩虹山谷洞深處捕捉Lv.50鳳王


超古代神獸
臨港市上方衝浪來到黃綺島，一直向上，多了條水路，順著大路向右潛水Lv.50蓋歐卡
回到路口，在左邊有個不起眼的小路Lv.50固拉多
(二周目)靜謐市向右衝浪進入空之谷在深處可捕捉Lv.50裂空座


三神柱
艾瑪鎮右上進入祁連洞窟，在三層這裡用攀岩(雷吉洛克)
葵門市右上進入澤理洞窟，這裡使用攀岩(雷吉思奇魯)
斑斕市向左進入冰暴洞窟，在這裡用攀岩(雷吉艾斯)


水都兄妹
翡翠市向上沖浪遇到Lv.40紅水都
臨港市右邊出口，在找到鬼系館主的海域遇到Lv.40藍水都


時空雙神
(二周目)陌桑鎮坐船的地方向下衝浪來到洛林之路上的歐若洞穴


阿爾宙斯
(二周目)青瓷市左上坐左邊熱氣球去遺跡


惡夢神美夢神
垂暮市這個房子裡對著床(達克萊伊)
(二周目)曲幽市左上房子二樓睡覺(克雷色莉亞)


三聖菇
方圓市左邊草地可捕捉Lv.50藍聖菇
臨港市上方衝浪來到黃綺島黃綺島左邊有隻Lv.50黃聖菇
垂暮森林左下角遇到Lv.50紅聖菇


黑白龍
冰暴洞窟右邊岔路進入越冬山脈(Lv.50捷克羅姆、雷希拉姆)
御龍市衝浪向上的416號道路這裡多了條路口，一直向上走，可捕捉Lv.50酋雷姆


四劍客
方圓市去往冬釀森林入口得到Lv.40畢力吉翁
(二周目)滴翠鎮右邊出鎮草叢可遇到Lv.40勾帕路翁


小神獸
方圓市去往冬釀森林，在出口右邊的草地上捕捉Lv.50潔米

澤理聯盟向左衝浪，潛水多出個台階和洞口進入後可捕捉Lv.40瑪娜菲

垂暮市向下的垂暮森林入口左邊可捕捉Lv.40雪拉比
(二周目)熾炎市右上洞口進入深處可捕捉Lv.40席多藍恩
(二周目)靜謐市上方隕石坑內捕捉Lv.50代歐西奇斯



三周目神獸
到方圓市坐火車到世界聯盟，向左在洞窟內捕捉Lv.50聖柱王
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