大家午安!!全國教室本周精選課程!!

第一堂:

張為凱老師~~酸甜檸檬系列甜點示範專修班!!

時間：104年5月26日(星期二) 9:30~16:30

課程費用：$1600元/堂 (附午餐；不接受當天報名)

示範品項：

1.未來法式檸檬塔

2.奶油綠檸檬糖霜蛋糕

3.千代田水蜜桃 檸檬蛋糕

4.黃萊姆蛋糕派

5.百香果甜檸檬蛋糕

第二堂:

潘楚岷老師~~特色風味乳酪示範專修班!!

課程時間：104年5月27日(星期三) 9:30~17:00

課程費用：$1500元/堂 (附午餐；不接受當天報名)

示範品項：

1.黃金起司條 Golden Cheese Cake
(使用紐麥福奶油乳酪)
一款紐約起士的風味，使用一流奶油起司調製而成，濃郁的乳酪香，再搭配一層酥脆餅乾皮，口感香醇，適合上班族下午茶最佳選擇。

2.四葉粉彩乳酪慕思 Strawberry Mousses with cheese cake
(使用使用四葉奶油乳酪) 輕乳酪蛋糕+草莓慕斯+鏡面，草莓乳酪清香入喉,母親節就是要這樣享受，佳麗寶草莓巧克力調配而成草莓牛奶慕斯，清新檸檬香調和了香濃起士，讓味道更爽口，在夏天品嚐最適合不過！

3.羅浮乳酪牛角 RUGHLACH
(使用卡夫乳酪)
獨特乳酪塔皮搭配由核桃葡萄乾肉桂檸檬調製的內餡，失傳已久的法式甜點再度重現。

4.歐風蘭姆起士蛋糕 CHEESE CAKE
(使用紐麥福奶油乳酪)
德式重乳酪的製作過程於底部一層酥脆餅乾皮，表面搭配進口蘭姆酒浸泡葡萄乾，細緻清爽，輕乳酪的爽口，重乳酪的濃郁，微微的、濃濃的化不開。

5.普羅瑪修起司鹹餅乾 CHEESE COOKIES

第三堂:

陳順慶老師~~全天麵包實作!!

課程時間：104年5月28日(星期四) 9:30~16:00

課程費用：$1200元/堂 (不接受當天報名)

實作品項：

1.蜂蜜巴布羅吐司

2.鮮奶吐司

3.德國起司香蒜

第四堂:
林進雄老師~~ 義式料理輕鬆做X比薩實作班!

想輕鬆學習熱門的義大利料理嗎？
如何做出正統的義大利比薩呢？
比薩可以自己實作，成品可以自己帶回喔！快來報名，僅此一場，限收40位!
因披薩麵團需24小時發酵，所以我們將會先把餅皮麵團打好，
於上課當天現場示範如何打餅皮，學員自行將餅皮擀開，鋪料。

課程時間：104年5月29日(星期五) 13:00~16:30

課程費用：$700元/堂(不接受當天報名)

課程贈品：義大利細扁麵一包~

示範品項：

1.明太子義大利麵(示範)

2.海鮮巧達濃湯(示範)

3.拿玻里比薩(半實作)

第五堂
簡師傅~夏初甜點饗宴 五星飯店甜點總監示範教學!!

課程時間：104年5月31日(星期日) 10:00-16:00

課程費用：$2300元/堂 (附午餐；不接受當天報名)

授課老師： 簡師傅

課程贈送$200元全國商品禮券~

示範品項：

1.牛奶糖胡桃乳酪蛋糕
獨特採用打發鮮奶油、菠蘿酥餅、太妃糖核桃顆粒等等，口感豐富不甜膩。

2.焦糖榛果㚒心酥

3.檸檬香粟金融家(費南雪)

4.棉花糖萊姆蛋糕

5.火山豆法其巧克力布朗尼 柔軟不黏牙

【注意事項】為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:

※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※

一、課程報名方式：

>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!

1.電話報名:03-3316508／0933-666483。

2.網路報名:

(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊

(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板

(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483

3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。

4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!

二、報名相關事項：

1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於60天內辦理)。

2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。

3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。

4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。

5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。

6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。

7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。

三.其他注意事項：

1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。

2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。

3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。

4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司

(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)

＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊

A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)

B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~

C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~

本堂課程潘楚岷老師將使用四葉、紐麥福及卡夫等三種奶油乳酪製作，各有其獨特風味喔!

課程名稱：【潘楚岷老師 特色風味乳酪示範教學】

課程性質：全天西點示範教學

上課時間：104年5月27日(星期三) 9:30~17:00

課程費用：$1500元/堂 (附午餐；不接受當天報名)

授課老師：潘楚岷老師

示範品項：

1.黃金起司條 (使用紐麥福奶油乳酪)
一款紐約起士的風味，使用一流奶油起司調製而成，濃郁的乳酪香再搭配一層酥脆餅乾皮，口感香醇，適合上班族下午茶最佳選擇。

2.四葉粉彩乳酪慕思 (使用四葉奶油乳酪)
輕乳酪蛋糕+草莓慕斯+鏡面，草莓乳酪清香入喉,母親節就是要這樣享受，佳麗寶草莓巧克力調配而成草莓牛奶慕斯，清新檸檬香調和了香濃起士，讓味道更爽口，在夏天品嚐最適合不過！

3.羅浮乳酪牛角 (使用卡夫乳酪)
獨特乳酪塔皮搭配由核桃葡萄乾肉桂檸檬調製的內餡，失傳已久的法式甜點再度重現。

4.歐風蘭姆起士蛋糕 (使用紐麥福奶油乳酪)
德式重乳酪的製作過程於底部一層酥脆餅乾皮，表面搭配進口蘭姆酒浸泡葡萄乾，細緻清爽，輕乳酪的爽口，重乳酪的濃郁，微微的、濃濃的化不開。

5.普羅瑪修起司鹹餅乾

＜潘楚岷老師-師資介紹＞
學歷：
景文技術學院餐飲管理、歐美法短期西點、蛋糕、巧克力、拉糖研習結業
經歷：
晶華酒店、義大利蕃茄洋果子主廚、中華民國丙、乙級技術士、中國職業資格證照、歐美進口烘焙食品公司研發主任

【注意事項】為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:

一.每場限額:50人

二.報名後，繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)

※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※

一、課程報名方式：

>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!

1.電話報名:03-3316508／0933-666483。

2.網路報名:

(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊

(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板

(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483

3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。

4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!

二、報名相關事項：

1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於60天內辦理)。

2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。

3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。

4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。

5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。

6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。

7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。

三.其他注意事項：

1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。

2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。

3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。

4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司

(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)

＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊

A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)

B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~

C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~

最近芒果好便宜
除了楊枝甘露、還可以試試看這個！
超簡單好做的水晶芒果星球🔮乳酪蛋糕
怕酸的人糖可以多加一點哦！

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💁‍♀️食材（６吋或８吋適用）：
Cream Cheese奶油乳酪 200g (全聯的卡夫菲力很好吃喔!)
Sugar糖 70g
Cream鮮奶油 200g
Lemon Juice檸檬汁半顆 1/2
Lemon Rind檸檬皮皮屑 1/2
Gilding吉利丁 6g
Mango芒果 2顆
Apple蘋果 2顆
Digestive biscuits消化餅乾適量

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一直很想做食譜的影片
這次這個影片真的籌畫好久才拍的!!
是我最愛的乳酪蛋糕(*´∀`)~♥
超級夢幻適合夏天的甜點~♪
大家一起來做 :)

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-Music-
Song: Ikson - October Sun (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/_5Dh36CxDoM
.
Song: Ikson - Snowflake (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/o84r5ufs4uI