為什麼這篇南陽路炒麵鄉民發文收入到精華區：因為在南陽路炒麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jackyfj (大大給我錢想養雞)看板FengYuan標題[飲食] 早午餐-南陽路炒麵豬血湯時...
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2020-04-21 13:01:52
#沒招牌隱藏版40年白炒麵豬雜湯這家才有 古早味豬油白炒麵加在地源美辣椒醬才對味！豬味十足豬雜湯豬血湯傳統古早味💯當然不是每個人都愛這ㄧ味😅還有小貴，不過湯能免費續。 _ ⭕️古早味炒麵 看到這碗炒麵的時候我真的是笑了..碗裡面只有白麵加上一點紅，除了這些沒有別的了，沒有肉燥滷汁跟韭菜，麵條是很Q應...
網誌版: http://www.wretch.cc/blog/jackyfj/15814808
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應同事要求 補上我每日所吃的早餐
因為他每次看我遊記時 都覺得 為什麼早餐就吃肉燥飯+豬血湯
那東西不是中午或是晚上吃的
奇怪的是 在豐原的豬血湯 大部分是沒有賣賣超過中午的
而所謂的豬血湯 攤子當然不只有豬血
還有瘦肉湯(隔間肉) 大腸湯 粉腸湯之類的東西
就跟鹽酥雞不會只賣鹽酥雞
這家炒麵豬血湯位於南陽路上
位於圓環東路與豐原大道間 五十嵐隔壁
在隔壁有豐原版友推的清郎腳踏車
不過我上次眼殘沒找到 去捷安特買了牛角
每天早上總是會來吃個肉燥飯和油豆腐豬血湯
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他的肉燥飯就是肉燥飯 不是魯肉飯類型的
醬汁偏水 不是像新竹翁記滷肉飯般的油油油 肥滋滋
然後 上面有少許油蔥(?) 早上吃起來滿順口 不油膩
由於小碗我都吃不飽 還有曾經一次吃了兩碗小碗的
花了我50元大洋 所以後來都學乖吃大碗的
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另外 油豆腐豬血湯
扎扎實實的三塊油豆腐 與 大約三塊的豬血
只要15元 真是很物美價廉
湯裡面通常還會加 榨菜(?) 薑絲
湯裡面透露出 微微的榨菜酸 更是讓人食慾大陣
薑絲功能可能是去腥 另外還有肉類的鮮味
因為那些瘦肉 大腸 之類的東西都適用這湯煮熟
不像某些地方偶爾還會有不太好聞的豬肉的腥味
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最後要介紹個小東西 就是個人吃炒麵炒米粉
和豬血湯都需要沾的 甜辣醬
之前去新竹唸書 這類型的甜辣醬似乎不常見
這甜辣醬的味道不像市面上所販售的愛之味甜辣醬的味道
不太會形容 甜與辣巧妙的結合
小時候 大都裝在類似米酒罐那種玻璃瓶
總是要倒滿 整碗麵才甘心
最後補上我的早餐大合照
阿 又是充滿活力的一天
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◆ From: 122.127.43.136
推 dandelion75:那個甜辣醬真的爆好吃 上次有衝動帶一罐上台北XD 03/18 16:49
推 hunter051989:標題請記得空格 否則會被刪文 03/18 18:14
推 OrcaLee:源美? 個人覺得東泉也很棒... 03/18 18:39
※ 編輯: jackyfj 來自: 122.127.43.136 (03/18 18:52)→ jackyfj:感恩 已修正 其實我也不知道那啥牌的 就是 很熟悉的味道 03/18 18:52
推 no27:看了口味直流 在台北都吃不到 好想衝回豐原啊!!! 03/18 21:13
推 horusky:在我家附近 竟然沒吃過..下次回家去吃好了～ 03/18 23:39
→ jackyfj:顆顆 食記很棒 不像我是偽炒麵 其實是肉燥飯 綜合湯也相當 03/19 10:03
→ jackyfj:讚 但是由於cost考量 每天吃綜合湯吃不消 所以點油豆腐 XD 03/19 10:03
推 mass751016:那家在我家附近耶!!那醬應該是源美辣椒醬吧!! 好懷念~! 03/19 13:31
→ mass751016:台北都沒有像這樣的早餐店>< 03/19 13:31
推 spyQ:油豆腐看起來整個誘人啊，我要挑戰十個，我要吃十個!!! 03/19 13:43
推 isolationism:就在我家附近!! 每次回豐原都會想吃他的炒麵+湯 03/19 13:45
→ jackyfj:spyQ 10個會撐死你呀~ 那個油豆腐真的十分juicy!! 03/19 15:19
推 lingda:那個辣椒醬我可是帶到淡水念書、帶到新竹工作哩~沒它不行哩 03/20 21:45