疫情爆發讓許多產業不好過，大家紛紛開始尋找新的突破點。在採購量下滑、鮮奶保存期有限的情況下，來看看鮮乳坊團隊如何應對這場戰役。

危機就是轉機，鮮乳坊在這波疫情難題中，反而逆勢捧紅新品，來看看他們的策略是什麼。

今天晚餐就簡單吃巧克力……和牛吧😜
#澳洲南部牧場MayuraStation
#紐約克牛排
#肉質有堅果香氣

未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/

Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/

台湾のセブンイレブンは、最近、夜になると3割引になることが多いです。
廃棄率を下げるためだと思いますが良い取り組みだなーと思います。

#石安牧場　
#SONY

1,200元で買ったSONYのカメラをテスト。
2011年発売のカメラとは思えない。画質良いな。
RX100シリーズも試してみたくなる。

おすすめの動画
📍外國人愛吃台灣的鴨肉!台北市鴨肉界裡面最好吃的。指南路一段40號 木柵市場 大薄片60滷味盤50 鴨肉便當100 不輸中南部的鴨肉店。吃過100次 葉記鴨肉飯 台湾在住6年目の日本人おすすめ台湾ご飯 https://youtu.be/J7C9VWvbQ9s

📍

■今回宿泊した宿　渓雲閣■
▶https://bit.ly/34XQTZw

〜part2〜　渓雲閣編 　※2020年11月14日アップ予定
▶https://youtu.be/1lCHwSwvUUA
〜part3〜　ハンターマウンテン編 　※2020年11月18日アップ予定
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★１００円ショップ購入品★
ハンガー　　１００円
バスタオル　　 ３００円
紙皿　　　１００円
ゴミ袋　　１００円
チャッカマン　　１００円
固形燃料　　１００円
炭　３ｋｇ　６００円
ハサミ　　１００円
水タンク　４００円
金タワシ　　１００円
多目的ネット　２００円
洗剤　　１００円
アルミ皿　１００円
ハンガー　１００円
割り箸　１００円
スプーン　１００円
肉用トング　　１００円
ティッシュ　１００円
トイレットペーパー　１００円
アルミホイル　１００円
布テープ　１００円
キッチンペーパー　１００円
ミニほうきちりとり　１００円
ブルーシート２枚　２００円
軍手　１００円
ウェットティッシュ　１００円
虫除け　１００円
蚊取り線香　１００円
S字フック　１００円
BBQ網　　１００円
まな板　１００円
レインコート　２００円
ミニボトル詰替え用　１００円
栓抜き缶切り　１００円
ハンマー　１００円
トレー　１００円
電池　　１２００円
ステーキプレート ３００円
木の器　　　１００円
木のスプーン １００円



★雑貨屋 リサイクルショップ ホームセンター購入★
南部鉄鍋 　１６００円
オシャレまな板　９８０円
小型LEDランタン　８００円
スキレット　５００円
荷物運ぶ用キャリー　１２８０円
小さな木の棚 　 1000円
3m✕3mブルーシート 500円
ワンタッチテント ２０００円


類似品なども多数ありますし
個人差はもちろんあると思うので
あくまで参考程度に宜しくお願い致します


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■魔王魂
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