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[爆卦]南迴美食是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇南迴美食鄉民發文沒有被收入到精華區：在南迴美食這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 南迴美食產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅心理師的歡樂之旅，也在其Facebook貼文中提到， 來介紹一下南迴美食！ 台東市很多美食，但往南走，常常感覺只有漂亮的美景，卻不知道要吃什麼，常常都只能找7-11，但有個厲害但地方，是大家比較不知道的，就是在太麻里的金崙的上面，有一個 #溫心咖啡，是溫泉長老教會開的小店，非常非常厲害。 咖啡可以加紅藜、炒緋可以加洛神、還有自己用心烹煮的好吃牛肉麵...

　同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸，也在其Youtube影片中提到，安安安大家好 這次貧女旅行團來到台東啦！！ 我真的超愛這次的行程 因為之前來台東常常規劃點到點超級遠 旅行一半時間都在車上度過 不過這次經過台東就醬玩和我的導遊嚴選 本行程保證超順 有美食美景看山看海走步道 兩天一夜真的玩不夠耶 另外我個人私心大推南迴藝術季 一度看到起雞皮疙瘩 有空的話一定要去台東...

「南迴美食」的推薦目錄

南迴美食 在 M O O N 與美食的旅行 ? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 09:56:22

/ Traditional Taiwanese food 🦌 在家自己煮了一桌傳統的原住民菜⛰ 上次 @fan11_04 帶了一箱懶人包來找我， 裡面是來自台東傳統的原住民料理的食材， 人生第一次接到要煮原住民菜的艱難任務， 必須紀錄一下我的小廚房攝影棚沒有極限！ - - - #醃肉 #紅藜樹豆...

南迴美食 在 台東製造 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 22:34:21

【#南迴美食】阿塱壹部落廚房：不煎炸的原味料理｜食在地｜聆聽阿朗壹 _ 才跟你們說，玩南迴記得一定要彎進小路裡，馬上說到做到，這次一起來聽聽阿塱壹部落廚房的故事吧！ _ 跨過了地上的茅草與火盆，是因為族人相信世上除了人以外，也有靈的存在；茅草就如同潔淨的結界，守護著家的平安。而藉著火盆裡升起的煙來傳...

  • 心理師的歡樂之旅

    南迴美食 在 心理師的歡樂之旅 Facebook 的最佳貼文

    2020-07-07 15:52:27
    有 104 人按讚

    來介紹一下南迴美食！

    台東市很多美食，但往南走，常常感覺只有漂亮的美景，卻不知道要吃什麼，常常都只能找7-11，但有個厲害但地方，是大家比較不知道的，就是在太麻里的金崙的上面，有一個 #溫心咖啡，是溫泉長老教會開的小店，非常非常厲害。

    咖啡可以加紅藜、炒緋可以加洛神、還有自己用心烹煮的好吃牛肉麵......去台東往南走可以過去一下，然後你可以藉此看到美麗的景色，當觀光客擠在多良車站拍照的時候，你可以到更上面的地方看海陪著咖啡，說多厲害就多厲害！

    #真的好吃
    #牧師是帥哥喔

  • 台東製造

    南迴美食 在 台東製造 Facebook 的最讚貼文

    2020-01-06 20:00:16
    有 447 人按讚

    【#南迴美食】台坂部落齊納福：部落婦女的手藝經濟。
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    問起排灣族最具代表性的食物，你知道是什麼嗎？

    一捲以月桃葉包裹著的長型米粽，透出清雅香氣；裡頭一層層交疊的樸實滋味，有糯米或小米、醃豬肉、假酸漿葉，以大鍋柴火慢煮熟透，一人一只，是部落時節喜慶時上桌的cinavu，也是都市人難見的部落美食。
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    董又瑋告訴我們，身為長孫的他，從小最愛就是奶奶親手做的cinavu，每每想家時，一口cinavu就能感受奶奶來自家鄉滿滿的關心與愛護。

    cinavu是排灣族每家每戶都會製作的傳統料理。家族裡的每位婦女，在廚藝上皆是承襲上一代的作法，因此家戶各有各自的滋味；又因製作過程繁複、小米產量有限，所以cinavu並非外人以為是排灣族人的日常主食，反而是重要場合時才會出現的獨特料理。

    「每一家的cinavu多少都有著些許的不同，隨著季節變化，有些是內餡使用上的不同，下雨天蝸牛很多時，就會出現蝸牛版的cinavu；若是採集到蜂巢，那麼就有蜂蛹cinavu端上桌，苦花魚也是部落裡常見的食材；但我記憶裡祖母的滋味則是包著醃豬肉的傳統cinavu。」
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    部落裡，維繫家庭情感的大多都是母親的角色，但也因母親需要照顧孩子與家庭，往往很難擁有獨立的經濟收入，因此又瑋便想，若是婦女們能販售拿手的cinavu賺取收入，不僅可以提升婦女的地位，說不定也能減少一些部落的家庭問題，因此「齊納福之路」便從此展開了！

    手中這一顆真材實料的齊納福，特別飽滿大顆，又瑋說一開始就希望cinavu能成為大家餐桌上的銅板美食，來自達仁鄉台坂部落的傳統美味，現在只要下單就能享用。
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    想知道更多關於又瑋與齊納福的故事嗎？
    閱讀全文：http://www.zztaitung.com/17301/chinavu
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    #南迴旅遊 #達仁鄉 #台坂部落 #董又瑋 #齊納福 #排灣族傳統美食 #婦女經濟

  • 台東製造

    南迴美食 在 台東製造 Facebook 的最佳貼文

    2019-12-17 20:00:37
    有 506 人按讚

    【#南迴美食】阿塱壹部落廚房：不煎炸的原味料理｜食在地｜聆聽阿朗壹
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    才跟你們說，玩南迴記得一定要彎進小路裡，馬上說到做到，這次一起來聽聽阿塱壹部落廚房的故事吧！
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    跨過了地上的茅草與火盆，是因為族人相信世上除了人以外，也有靈的存在；茅草就如同潔淨的結界，守護著家的平安。而藉著火盆裡升起的煙來傳遞訊息，讓祖靈知道朋友們已經進到家中了，是日常，也是學習。
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    「你問為什麼會開始部落廚房的經營嗎？最早其實是從守護環境開始的。」

    阿朗壹古道曾面臨核廢料存放問題，為了保護我們的土地，一群族人、環保人士開始關注這議題，時常有大量志工、關心的人來到阿朗壹，主人家羅貝雯夫妻倆當然也是其中一員；而廚房的誕生，也是為了餵飽這些來往人們的肚子，才開始慢慢經營起這間一點也「不奸詐」的部落廚房。
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    料理方式，採用無油炸方式的「不煎炸」。

    在貝雯姐的記憶裡，族人傳統的料理方式幾乎都以水煮、燻烤和醃漬為主，不僅單純，同時也呼應了現代人最重視的養生健康。因此，親手打造的部落廚房，便循著這般烹調手法，將自然食材的滋味真切地傳遞給所有到訪的客人們。

    趁著假期，不妨預約一回身心都舒適的用餐時光，來到台東的南方之南，聽關於安朔的在地故事吧！
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    閱讀全文：http://www.zztaitung.com/17036/alanyi-kitchen
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    #南迴旅遊 #安朔村 #阿塱壹部落廚房 #不煎炸廚房 #小米chinavu #食當季吃在地

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