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[爆卦]南瓜饅頭做法比例是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇南瓜饅頭做法比例鄉民發文沒有被收入到精華區：在南瓜饅頭做法比例這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 南瓜饅頭做法比例產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅烘焙華爾滋，也在其Facebook貼文中提到， 優格健康捲捲🎉饅頭麵包🎉~簡易懶人做法分享 🎯烘焙華爾滋實作食譜,歡迎分享😋 🎯麵團材料如下 嘉禾高筋麵粉 1200g 嘉禾低筋麵粉 300g 砂糖120 g 鹽巴 10g 燕子牌低糖酵母 18g 水(或冰水) 619CC 自製無糖優格 310g 全蛋液46g 奶粉...

「南瓜饅頭做法比例」的推薦目錄

南瓜饅頭做法比例 在 mm Instagram 的最讚貼文

2021-05-30 11:57:14

8m-9m的營養粥粥👶🏻 分享目前樂滿八個月後的副食品做法 這樣煮出來的粥 能保有整顆米粒的顆粒感 也能保有魚肉與蔬菜配料的口感 可以訓練咀嚼能力 寶寶也很好入口很能接受 最重要的是非常好吃～而且均衡營養💛 #圖2有全過程影片 1.在備料前先洗米煮粥(節省時間) 可以先用1:10的比例去煮，水不夠...

南瓜饅頭做法比例 在 ✌克里斯的料理食研室。玩料理 Instagram 的最佳解答

2021-04-03 18:24:35

【圓嘟嘟的身子裡有顆炙熱的心 💓。 #奶皇豬仔包】 ⬅️⬅️⬅️往左滑，看影片做法🎥⬅️⬅️⬅️ ********************************************* 弟。兄。們。上! 前方有食物🥗🥗🥗 衝~阿!!!!前進~~~前進~~~ 報......報.......報告！！...

  • 烘焙華爾滋

    南瓜饅頭做法比例 在 烘焙華爾滋 Facebook 的精選貼文

    2019-05-27 20:25:29
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    優格健康捲捲🎉饅頭麵包🎉~簡易懶人做法分享
    🎯烘焙華爾滋實作食譜,歡迎分享😋
    🎯麵團材料如下
    嘉禾高筋麵粉 1200g
    嘉禾低筋麵粉 300g
    砂糖120 g
    鹽巴 10g
    燕子牌低糖酵母 18g
    水(或冰水) 619CC
    自製無糖優格 310g
    全蛋液46g
    奶粉45g
    奶油 100g

    🎯口味有糖粉起司粉混合再搭配以下任一種組合皆適量即可~
    1.紅趜粉
    2.薑黃粉
    3.肉桂粉
    4.紫薯粉
    5.南瓜粉+葡萄乾
    6.耐烤巧克力
    7.肉桂粉

    🎯另有量比較少的優格花朵及幸運草包餡麵包~配方及整型做法如下~
    https://www.facebook.com/ground.nina/posts/2691473497545362
    🌸優格花朵麵包整型影片可參考~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1373353376024054/
    🍀🍀優格幸運草麵包整型影片請參考~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1704585909567464/

    🎯作法:
    1.材料放撓拌機內.低速1-2分再中速2-3分加奶油低速1-2分再中速2-3分打至麵糰擴展按停止,
    3.基發40-50分二倍大
    4.取出排氣~整圓 鬆弛大約10-15分鐘
    5.分割1個約310g,共9個,排氣滾圓,麵糰醒10-15分,
    6.桿開成長方形,灑上糖粉及紅趜粉,由上而下短邊捲起,收口稍粘合.
    7.由中間切一刀成二個,每一個再切一刀分割成二個,一條分4個,饅頭做法就對了~
    8.烤箱放熱水一杯後發40-50分,放上下二盤去後發
    結束前10分取出,另二盤先放室温發酵,等烤箱饅頭麵包發酵好,拿出烤箱預熱180度,(電鍋加二層,外鍋1/4米杯水,壓下跳起,每層先擦乾水珠再放入饅頭麵包分三層發酵,最底層放4顆,中層放5顆,上層放二顆因近鍋蓋)
    9.表面刷全蛋液.放最中層1800度烤12分有開炫風(依烤箱為主)完成~第二盤進去烤時,電鍋檢查上下調換發酵

    🥘實作碎碎念....
    1.此為低醣低油配方,如欲調整可增加糖到150-180g及奶油到150g,但酵母就要改高糖速酵喲~
    2.現在室温高,做大量用低醣酵母比較不會過發喲~
    3.想做少量低比例去除即可~
    4.做大量時,避免過發可先將麵糰冷藏之後再拿出整型,温度太高時也可直接室温發酵即可,有很多方法要視當日温度為主喲~
    5.做大量時麵包可裝入密封袋或塑膠袋排氣綁緊放冷凍,之後再解凍~(烤或蒸食用)
    6.水不要一次全下可留20-30cc視情形調整,請依自己使用的麵粉吸水率而定喲~
    #烘焙華爾滋
    陳素惠＿
    #嘉禾麵粉
    #饅頭麵包
    #薑黃粉麵包
    #南瓜葡萄乾麵包
    #紅趜麵包
    #紫薯麵包
    #肉桂麵包

  • 海頓媽媽的實驗廚房

    南瓜饅頭做法比例 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最佳貼文

    2018-10-03 06:19:31
    有 274 人按讚


    <#超簡單南瓜肉燥包食譜>

    是的！又來做南瓜肉燥包騙海頓吃南瓜了～😁
    這個食譜好久之前分享過 ，重點是做法超簡單又好吃！裡面的餡料不一定要像我包香菇肉燥 ，也可以包自己喜歡的（或清冰箱剩菜😉）！這個季節的南瓜好好吃啊～

    🎃#做法：/步驟照片放留言裡給大家參考/
    1.南瓜蒸熟後 ，將南瓜肉壓成泥 ，加糯米粉成團 ，像黏土一樣即可 。南瓜每顆水份不一 ，所以只要可以捏就好 ，不是很嚴格 。像這次我的比例大約是南瓜：糯米粉=2：1（重量比）。
    2.南瓜麵團分團 ，搓圓後壓平 ，包入炒好的香菇肉燥 。你也可以包你喜歡的 ，要做成甜的也可以包紅豆 ，芋泥 ，花生 ，芝麻…
    3.包起收口滾圓 ，用刮刀板或刀背做出南瓜的壓痕 （步驟照片放留言裡給大家參考），這邊注意不要太大力壓扁了 。蒂頭是用加了抹茶粉的糯米團做的 ，你也可以用可可粉 ，或是其他如葡萄乾 ，小餅乾…等代替蒂頭。我有做純橘色南瓜皮的 ，也有部份混入抹茶綠色皮的（有點花花自然的效果很像真的南瓜），還有整顆抹茶綠色的南瓜 。
    4.放在饅頭紙上 ，用電鍋蒸個15分鐘左右 ，（看你南瓜包的大小調整時間） ，很簡單又可愛的南瓜包就完成囉！

  • 海頓媽媽的實驗廚房

    南瓜饅頭做法比例 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最佳貼文

    2018-10-02 08:00:00
    有 274 人按讚


    <#超簡單南瓜肉燥包食譜>

    是的！又來做南瓜肉燥包騙海頓吃南瓜了～😁
    這個食譜好久之前分享過 ，重點是做法超簡單又好吃！裡面的餡料不一定要像我包香菇肉燥 ，也可以包自己喜歡的（或清冰箱剩菜😉）！這個季節的南瓜好好吃啊～

    🎃#做法：/步驟照片放留言裡給大家參考/
    1.南瓜蒸熟後 ，將南瓜肉壓成泥 ，加糯米粉成團 ，像黏土一樣即可 。南瓜每顆水份不一 ，所以只要可以捏就好 ，不是很嚴格 。像這次我的比例大約是南瓜：糯米粉=2：1（重量比）。
    2.南瓜麵團分團 ，搓圓後壓平 ，包入炒好的香菇肉燥 。你也可以包你喜歡的 ，要做成甜的也可以包紅豆 ，芋泥 ，花生 ，芝麻…
    3.包起收口滾圓 ，用刮刀板或刀背做出南瓜的壓痕 （步驟照片放留言裡給大家參考），這邊注意不要太大力壓扁了 。蒂頭是用加了抹茶粉的糯米團做的 ，你也可以用可可粉 ，或是其他如葡萄乾 ，小餅乾…等代替蒂頭。我有做純橘色南瓜皮的 ，也有部份混入抹茶綠色皮的（有點花花自然的效果很像真的南瓜），還有整顆抹茶綠色的南瓜 。
    4.放在饅頭紙上 ，用電鍋蒸個15分鐘左右 ，（看你南瓜包的大小調整時間） ，很簡單又可愛的南瓜包就完成囉！

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