南瓜雞肉咖哩食譜分享：）

洋蔥一顆切碎
蒜頭 5顆 切碎
薑末 1大匙
紅蔥頭 5顆切碎
蔬菜油 100毫升
辣椒粉 2小匙
薑黃粉 1大匙
煙燻紅椒粉 1大匙
小茴香籽 2大匙
雞肉馬薩拉（印度綜合香料） 4大匙
南瓜 300克（約半顆）
紅蘿蔔 一根 切塊
馬鈴薯 2顆 切塊
雞腿切塊 1-2隻

魚露 1小匙
印度醃辣芒果 1大匙
鹽巴適量
月桂葉

洋蔥、蒜頭、紅蔥頭及薑末，用蔬菜油炒軟後加入香料（除了薑黃，薑黃炒太久會有苦味）繼續中火拌炒約3分鐘，加入南瓜，加水淹過南瓜，小火煮15分鐘，直到南瓜熟爛，把南瓜在鍋內壓成泥。
雞腿切塊用平底鍋煎上色後，跟紅蘿蔔馬鈴薯一起放到南瓜咖哩中，加水淹過料，煮滾後鹽巴適量調味，小火燉煮約30分鐘，最後加上魚露跟醃芒果提味。

辣椒粉可以視個人喜好添加，配飯配麵包都很好。

多吃辛香料增強免疫力💪💪💪
Stay healthy , Stay well.
Hope you all enjoy your dinner tonight.

原來「南瓜」是降敏食物!! 如果對南瓜過敏的請直接pass喔!
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網友回覆 : 「家有兩個過敏兒很需要」「知識了~」「書那裡可買？」

SuperMami超級媽咪 x 創作人 豆豆媽咪健康生活家 吳霈蓁

#豆豆媽吳霈蓁 #幼兒園 #生病
幼兒園陸續開學了，很多爸媽陷入了另一個「大魔王關卡」，那就是小朋友「一上學就生病」，為了減少小朋友生病的頻率，打好底子、或是能縮短生病的病程，豆豆媽非常推薦用天然食療的方式來幫助孩子增強抵抗力哦~

今天為大家帶來四道我很常做的湯品
#蘋果洋蔥水
#蒜頭蛤蜊湯
#鱸魚湯
#蔬菜排骨湯

特別來和大家介紹一下我選用的食材，大家也可以依個人習慣、任意搭配變化喲

洋蔥、大蒜、蔥
洋蔥、大蒜的蒜素可以增強抵抗力、預防感冒，蒜頭和蔥都有抗氧化、抗發炎療效，是非常好的天然保健食品

蛤蜊
蛤蜊含有微量元素鋅和豐富的蛋白質，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源哦~

蔬菜湯
要增強抵抗力，飲食均衡非常重要，但孩子如果不愛吃蔬菜怎麼辦?加進湯裡煮是個很棒的方法喲!蔬菜的營養成份都在湯裡，就算他們不愛吃菜，也能攝取到足夠的營養素，大家可以變換各種不同顏色的蔬菜種類，幫助孩子達到均衡的飲食喲~

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★花椰菜清洗：http://bit.ly/2Nr9On4
★輕鬆切玉米：http://bit.ly/2ZaCWpy
★蔥保存：http://bit.ly/2NvswtA
★過敏食療南瓜雞肉咖哩：http://bit.ly/2Z6NW7v
★不沾鍋10大NG行為：http://bit.ly/2NowzYF

家有過敏兒可以如何照護呢?
不妨從一日三餐開始吧！
好吃的南瓜雞肉咖哩
讓孩子吃飽也身體健康~

#豆豆媽健康家
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#豆豆媽吳霈蓁 #過敏 #南瓜
家有過敏兒，除了居家環境的過敏原控制、藥物的搭配使用，透過飲食食療，就有三管齊下的效果喲!今天介紹的降敏食物「南瓜」，我們把咖哩中的馬鈴薯換成南瓜、一樣營養美味喲~
豆豆媽也要為大家打破一個網路謠言、長輩說「南瓜有毒」，這是真的嗎?過敏兒真的不能吃嗎?也歡迎大家一起來分享更多好吃的南瓜料理喲~