40秒帶你看經營27年的歐式古堡餐廳🕌
35慶生 儀式感必備🥰
法義人文風味餐廳 原古式建築風格
1樓有大鋼琴🎹會請人來演藝
自己喜歡也可以彈奏一曲🎵
2樓有露天戶外桌椅及花園
享受美好與浪漫夜晚🌹

在與闆娘談話之間發現
這間店很多人會選擇包場求婚💍
陸陸續續超過300對以上
在這裡完成「幸福點頭」Yes I do!😍
實在氣氛太好 告白成功機率很高💯
️
沒有制式的SOP流程
更多的是有溫度的料理及小細節🤗
「我們做的料理，看似簡單，但每一個細節都很講究，只端出我們自己也會吃的料理，才敢給客人吃。」——— 闆娘說

最美好的小確幸是35生日店家有給玫瑰花🌹
如有特殊紀念日 還能事先告知桌上會鋪上玫瑰花瓣 實在浪漫💕

✮主菜
❈「招牌德式酸菜脆皮豬腳」799$+10%
酸菜是店家自己炒的花椒高麗菜👐🏻
不是外面買的一般罐頭酸菜
豬腳超脆皮 肉質有彈性 沾黃芥末更美味！🤩

❈「椒鹽煎烤五花豚肉
佐蒜辣風味義大利燉飯」429$+10%
35喜愛的料理🤠
椒鹽煎烤把五花肉的香氣逼出
蒜辣口感義式燉飯 下酒好對味🤤🧄

✮前菜 有2種湯品供選擇
今日清湯「義大利鄉村蘿勒蕃茄清湯」🇮🇹
天然蕃茄味 九層塔提香 甜中尾韻帶酸🍅非常開胃😄

今日濃湯「法式經典南瓜奶香濃湯」🇫🇷
真材實料 南瓜磨成泥
對於食材非常要求 不添加任何加工粉末
上面鋪上起司絲及吐司丁 讓口感更升級
沾麵包一起吃 非常好吃 25喜歡😋🥖

✮佐餐酒
「美國Napa區卡本內蘇維儂紅酒」🇺🇸
非常滑順甘純 不得不誇獎🍷紅酒杯無任何水滯痕跡
細節到位 加分加分🤩

「淺焙胡麻田園蔬果沙拉」🥗
蔬果沙拉健康清爽 搭配胡麻醬
由店家調制 可以明顯看到芝麻顆粒喔😙

✮飲品
「鮮榨蜂蜜檸檬汁」🍯
店家現榨 能喝到檸檬果肉🍋

✮甜點
❈「手作有機蛋烤糖布丁佐3款台灣水果」
❈「北海道雙倍起司香檸蛋糕佐3款台灣水果」
薄荷葉店家自己種的
擺盤精美 水果超甜
布丁與蛋糕沒有人會拒絕😋

整體CP值高的服務體驗
喜歡這裡的溫度與用心❤️
值得與心愛的人一起度過美好時光💋

🍷溫馨提醒
✮務必訂位 因不定時出門私廚外燴中
✮25人以上可以包場
✮五倍卷可以使用 也可以找零喔
✮收費停車場 離10秒
BRT公車站走路100步
草悟道 走路5分鐘
-
🔎 法義風味人文餐廳
☎️ 04 2310 5577
📌 台中市西區大仁街1號
⏰ 午11：30-14：30/晚17：45-21：30
🚫 週一休
✥
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目前現貨：

#胖叔叔吐司：60元（現貨莓果口味5條出清）效期到9/8~~

#台南監獄蛋捲：145元（原味6包、綜合7包、肉鬆3包、芝麻14包）效期到9/16~~

#海底撈湯底系列：85元

#一涼冰餅：35元/顆、100元/3顆

#義美巧克力保久乳：260元/箱

#鍋燒意麵：55元/盒

#來一客杯麵：19元/杯

#和秋麻辣鴨血跟豆腐：109元

#陽春麵、關廟麵：80元

#阿山意麵：99元

#廟口粉絲：70元/盒

#阿順師胡椒粉：25元/包、90元/4包

#水蜜桃罐頭：75元

#樺達紅茶包：70元

#爭鮮玉米粒：20元

#海底燕窩：80元

#爭鮮味增：75元

#原翠綠茶包30入：120元

#海苔三種口味系列：60元

#南瓜瓦片：80元

#柿子：15元/粒

#菜蒲：22元/斤

#洋蔥：10元/顆

#蔬菜類：25元/把

#埔里筊白筍：65元/袋

#綠無籽葡萄：220元/袋（現貨16袋）

#辛拉麵5入裝：110元

#好歡螺螺絲粉：99元-110元

#青龍蠶豆酥：89元

#溢勝馬卡龍：70元（16顆裝）

#腐竹：89元/袋

#玉米筍出清：35元/2盒

#帶殼玉米筍：35元

#娃娃菜：45元

#棉花糖葡萄：180元（剩一盒）

#老爹鮮奶：90元/瓶

#新興梨：55元/斤（約45元/顆）

#辣妹辣妹醬：270元/罐

#鮮菇道：30元/包

#航空蘋果汁：299元/箱

#細薯：45元

#高梁香腸：85元

#安佳保久乳1L：48元

#皇冠鱸魚片250-300g：90元

#戰斧牛排：360元（現貨5包）

#帶骨牛排200g：90元

#松板豬180g：90元

#嫩肩牛排450g：185元

#翼板牛排200g：135元

#爭鮮鮭魚：115元

參考看看~~感恩

小敏醬？

昨晚上愛貓敏敏不見了😔，
到隔天中午竟還沒回家，
真的很誇張！
敏醬再野，一般在午夜前也會坐南瓜🎃車回來，從沒見過這樣的事！

結果昨晚她最討厭的情敵圓尾灰灰
竟帶了三個孩子來吃飯Orz，
然後發現灰灰的孩子有灰有橘，
小橘貓長得跟敏敏好像 ！
重點是還麒麟短尾！
搞不好是同一個爸爸？
（也就是說，灰灰上了敏醬的老爸！？🧐）

灰灰敏醬一向互嗆不爽看不順眼，
她們都愛黑貓大Kiki
想不到灰灰除了搶菜姬外 ，
竟然還上了自己的爸爸 ？
難怪會氣到離家出走Orz。
（後院鄰居養有一隻公的大橘貓）

ㄧ般我們貓糧有兩種，
貴的貓糧當然天后敏醬VIP專屬，
便宜的當流水席 ，
給路過刺蝟🦔、松鼠🐿️、野貓們吃
我本來對妖姬型、很洽、
動作像黑寡婦的灰灰很感冒，
因為她九陰白骨爪練習得比敏醬熟
但看到一個母親半夜帶三小覓食
就心軟了 Orz。

我想想會不會是敏敏不孕 ，
她一直想要有自己的孩子？
然後看灰灰妖嬌美麗又一舉三得，
就憤而請辭離家出走？！Orz

結論：我覺得好有可能，
動物的感情世界也很複雜。

PS:剛打完這篇，天后就回歸了😂，餓好久的敏醬一下就把櫻蝦鮪魚罐頭吃光光！

天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味

三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙

#紅酒燉牛肉

這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！

*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好

-

#雪碧醃蘿蔔

使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡

*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆

-

00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔

➰


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焗烤皺葉甘藍卷蛋糕

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：8-10 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：中等

所需材料：
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥，切丁
1 瓣大蒜，切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉

黑豆泥部份：
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉

此外：
2 顆甜椒，切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜，裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模，直徑26 cm

作法：
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟，並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後，加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉，並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣：如果皺葉甘藍葉的莖太硬，可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來，並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬，再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷，然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。

另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別，味道也非常棒，食譜請看：https://youtu.be/jYCuFepU3Vk

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