「好好吃飯，吃好食物」♥️

最近沉迷於 #自我修復。

長達一年多的疫情以來（而且還沒過去，依然ing），可能是長期的不確定感，可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要！#只想要好好照顧自己！」的強烈堅決！

和身邊的朋友聊起，才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟！

#擁抱健康，說穿了其實就是「好好吃飯，好好睡覺，多多運動！」知易行難，我知道！

好在！
身為資深吃貨一枚的我，好好吃飯我做得到！😆
三餐高標擇食，搭配低醣飲食，努力吃的健康點！不到四個月，出乎意料的甩去11、12kg，身心靈也得以回到和諧的狀態😌

這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來，為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團！！

#所有對身體好的食材，全部在這一團上架！
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....

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先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ

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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》

有著高達200℃的發煙點，「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」，可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟，而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天，之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報：「真是好佳在！！」方便、好用，又不用買貴三三的蒜👍

這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種，使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」，是非常健康的沙拉淋醬。

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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》

「原味橄欖油」，適合做所有西式料理，前味是豐腴的奶油香氣，中味是清爽果香，最後是淡淡辛辣胡椒尾韻；「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排；「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞)，或是烘焙蛋糕，完成的蛋糕會有一絲檸檬清香，拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感；「松露橄欖油」當然就是配薯條啦！或是淋一點在義式燉飯上，炒香菇也超合拍。

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🍇《#巴薩米可醋》

除了大家都知道的，可以做成「油醋沙拉醬」，我還常常把它當「烏醋」使用，沾水餃吃。香氛有層次感的酸香，幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜，也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性，常常被遺忘或省略，我的經驗是：當你嚐味道，說不出少了什麼時，十之八九就是少了酸！一點點酸，威力很深遠的！

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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》

蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值，由UMF協會創辦人的自有品牌：蜂蜜與喉片都有高達UMF16+，通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已，是真的有保護力的阿！每當我喉嚨稍微有異，癢癢啞啞的，就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜，通常能及時得到緩解，九成以上的機率能把感冒壓下。

🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味：

「藍色琉璃苣蜂蜜」：含有獨特的花草香味，適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」：含有特別的乳香與焦糖香味，呈現膏狀，方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」：最經典的紐西蘭原生蜂蜜，含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。

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👩‍🍳《#自然法則天然食物》（調味小確幸）

「堅果素香鬆」白飯，清粥，或是沙拉，灑上一匙增添香酥口感。

「蔓越莓乾」，一顆顆漂亮無暇的蔓越莓，天然的才會有甜也有酸，單吃是健康零嘴，我也常應用到烘焙上，做餅乾，做司康，做抹醬，都很好吃。

「低GI椰花蜜糖」，由天然椰子花萃取出，沒有經過繁瑣加工，比精緻砂糖保留更多的營養，屬於低GI的食物，取代一般砂糖，能讓血糖波動較小。

「杏仁粉」與「洋車前子粉」，這陣子我幾乎每週日都會做一批（6顆）#無麵粉小餐包（#生酮麵包），跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷，#真的好吃！#真的是麵包！

新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」，是下廚必備的調味品，當了煮婦多年，深知好鹽在料理時的重要性，不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。

表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。

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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》

這次開團的新產品，也是近期早餐餐桌上的亮點！！

只採用非基因改造（non-GMO）的堅果，注重環保的包裝材料（回收再製玻璃罐，採用可回收的金屬瓶蓋...）。

不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」，各又分有絲滑、顆粒，兩種口感。完全無添加物、無防腐劑，更沒有甜味劑，只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。

除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味，也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜，非常深受網友好評！！

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#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！10/3（日）截止

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❣️小俐俐下午茶時間💗 LUSOL健康無添加小食❣️

小俐俐出咗好多牙仔啦🦷已經可以食零食😍小寶貝擺落口嘅嘢當然要嚴選啦❇️

👶🏻小俐俐精選推介
💗升級加強版《LUSOL寶寶糙米棒》採用100% 韓國糙米🌾提供22 種人體需嘅養分！經專利熱處理乳酸菌，有助維持BB嘅消化道機能！提升身體防護力！質感柔軟，入口即融化，六個月大嘅就食得！仲有六種口味比到BB不同營養：香菇🍄/西蘭花🥦/菠菜🥬/胡蘿蔔🥕/紫薯🍠/南瓜🎃

💗 《LUSOL小麥餅》
用韓國國產小麥製成，種植過程冇使用農藥！經過長時間嘅烘烤，再加埋小米粉令餅乾更香脆可口！仲要係小袋包裝，方便帶出街！最啱做小朋友出街嘅小零食！

💗《LUSOL 夾心紫菜》
採用「四次烤制」專利技術令每塊紫菜冇經過油炸都脆卜卜！100% 產自韓國舒川海域嘅海苔，當地水質清淨及含有豐富礦物質！製作過程絕不用任何味精味粉！有四種口味選擇！芝士🧀/芝蔴🥄/玄米🍚/椰絲🥥

💗《LUSOL寶寶大米餅》喇👶🏻
嚴選韓國有機原材料製成， 絕無加入膨化劑同防腐劑！每塊8-11mm厚， 大小適中方便寶寶抓取，可訓練寶寶的手部協調能力！米餅口感軟綿，幫助到正處於長牙期嘅BB適應固體食物！有三款口味！原味🍚/胡蘿蔔🥕/南瓜

💗 《 Lusol 天然水果乾》
含各種健康元素，高營養！低卡！用冷凍乾燥技術整到大大片蘋果乾，仲係軟綿口感！仲可以補充人體所需嘅維生素、膳食纖維！有五四款口味！🍎蘋果/🍓草莓/🍌香蕉/🍊韓國梨/🍍菠蘿

LUSOL HK
http://www.lusol-hk.com

#韓國食材 #韓國製造 #低脂 #低卡 #無油 #無添加 #大米餅 #糙米棒 #天然果乾 #小餅乾 #夾心紫菜 #營養小食 #純天然 ＃非油炸 #健康零食 #加固

📌宅配美食
📍雲醃工坊
🔗@yunyen858
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泡菜絕對是每個家裡都必備的家停常備菜啊！
不管是要單吃、炒菜、煮湯、還是煮麵
有泡菜的加持，男友可以直接多扒兩碗飯
「雲醃工坊」的泡菜更是食物魔法師啊～
加泡菜進去炒瞬間變得美味又下飯！
讓你往事如雲醃，一吃解憂愁～
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◽️#韓式泡菜 $190 /500g
新鮮高麗菜，吃起來還有點脆度
店家特製的韓式醬汁，拌入屏東東港新鮮蝦米，
微微的辣度尾韻帶點泡菜獨特的微酸
不管炒豬肉還是牛肉都超搭！
涼拌泡菜豆腐、韓式飯捲、泡菜煎餅還是韓式部隊鍋
通通都可以！
（如果我最近有時間再來做一個泡菜料理大全給各位好了！）

◽️#黃金泡菜 $190 /500g
這個好吃耶！推推必須買！！
裡頭金黃色的是南瓜泥醬，細緻綿密
高麗菜口感還保有點鮮度，
不僅可以吃到南瓜的鮮甜，而且蒜味香氣十足。
單吃就超好吃！白飯小偷非他莫屬！
超下飯～

◽️#雪花檸檬乾 $290
剛入口是梅粉的甜味
喜歡在口中含著三秒，感受果肉與唾液融合
酸度夠、苦味少
後勁的酸度會讓人上癮…
酸甜滋味當成零嘴也毫無負擔！
泡茶加入一片也很對味～

【購買資訊】
◾️ https://shopee.tw/yunyen858

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#古法釀造 #手工製作 #韓式泡菜 #黃金泡菜 #天然果乾 #零食 #宅配美食 #往事如雲醃一吃解憂愁 #雲醃工坊

【台南冰店推薦】台南裕成水果店～綜合切盤水果好甜！大推旅人必吃的在地人氣冰店！現榨果汁好喝
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#台南冰店 #裕成水果店 #綜合切盤
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前幾天~艾蛙看了笑話！讓我想起可愛的台南。
笑話是這麼說的~~我們台南的天空都是棉花糖雲！？
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坐下來吃一盤大塊的水果切盤，
蘋果、奇異果、木瓜、香瓜、西瓜、蓮霧，
新鮮又美味~~店家特製的梅粉，
更是畫龍點睛啊！
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PS.影片拍攝於2020/11/3
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裕成水果店
地址：700台南市中西區民生路一段122號
電話：06-2296196
營業時間：12:00~01:00 (週一公休)
Facebook：https://www.facebook.com/
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《台南美食旅遊》

老字號豆菜麵，徐復興製麵部。20元吃粗飽
https://youtu.be/eM-qMiRd0Qc

兩美理髮店，蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒
https://youtu.be/_S2XNODCon4

六甲隱藏版小吃報你知！六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo

六甲媽祖廟挫冰，遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI

永豐碾米廠(永豐米廠)，用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋
https://youtu.be/CmJywCg5oy8

義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ

泡芙阿嬤的古早味麵包店，30元鬆脆冰涼「隱藏版大泡芙」
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE

樸的灣裡美食，40年老店，林記糕鴨店
https://youtu.be/rghRMHPPamo

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用上次整鹹水角嘅片可以整埋南瓜餅！今次嘅包法就真係好簡單！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#南瓜餅

司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹南瓜餅
00:06 南瓜餅皮
材料：鹹水角同一塊皮 蒸熟南瓜蓉(比例2:1)
做法：混合材料後放入雪櫃
南瓜餅餡
材料：紅豆蓉
做法：可用現成或紅豆煮成蓉再加糖同粉混合
01:18 放入雪櫃一段時間(片中約20分鐘 可放更長時間)
05:18 蒸南瓜餅
放入蒸籠大火蒸10分鐘
放入雪櫃隔日後放油鑊煎雙面
05:42 你問我老豆答 回答網友問題

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這次來到花蓮光復鄉
走進太巴塱部落
第一站到野地市場採買食材
在市場裡的開放式KTV高歌一曲
再到阿美族廚藝教室手作酒釀辣椒
接近傍晚時分
享用擺盤驚艷的網美風野味buffet
背景是採收紅糯米時的部落歌聲
跟著大家一起飲酒跳舞
體驗在城市以外的純粹

這一場餐桌上的部落旅行
不僅精彩
身心靈也很富足

0:00 精彩畫面搶先看
0:23 花蓮光復車站
2:02 光復鄉野菜市場
4:04 市場內的KTV
5:23 太巴塱紅糯米生活館
6:25 製作部落酒釀辣椒
8:46 參觀祖靈屋
9:26 紅糯米野地餐桌

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