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在 南瓜甜點料理產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過27萬的網紅蘿瑞娜的幸福廚房,也在其Facebook貼文中提到, 療癒系甜點~焦糖南瓜布丁 在市集裡瞥見秋季才會短暫出現的栗南瓜也管不著價錢立馬抱了一顆回家,腦子裡想到的儘是南瓜甜點料理。帶著栗子香氣的南瓜,與鮮奶鮮奶油,再加上我的祕密武器~有機香草籽,所拌成的布丁液,還沒入鍋蒸就已經讓我忍不住吮著指頭偷吃,再取了把小湯鍋熬著焦糖,那邪惡的香氣真讓人開懷。不管...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,南瓜派是美國感恩節大餐的傳統料理。南瓜派歷史由來很久,據說幾世紀前就有文獻紀載了。傳統南瓜派做法,使用南瓜、蘋果、薑粉、肉桂、豆寇、丁香及糖製作而成,不過因為烤具不如現代先進,所以沒有派皮,而是用蘋果與南瓜層層堆疊,代替派皮。 加了香料的南瓜派,可以讓身體變得暖和,吃起來香甜不膩。不妨感受一下異國...
南瓜甜點料理 在 LazyWife 懶太太日記 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:47:46
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南瓜甜點料理 在 CMT猛婷❣️台北 桃園 台中 新竹 花蓮 宜蘭 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 09:30:52
📍高雄-前鎮區 「一日之初」 ✔️森林獵人 $238👍推 主廚秘藏限量料理(不定時供應)。 滑蛋、燻火腿、綜合菇、酪梨醬、老酸種麵包。 主廚秘藏限量料理都有附英式紅茶或濃湯二選一、甜品、可更換飲料折抵價格。 非常特別的料理,底層的酸種麵包上面放上火腿、滑蛋以及滿滿的菇菇,麵包非常酥脆,整體的層次非常...
南瓜甜點料理 在 涵涵?抽獎進行中 台中|彰化|嘉義|台北|全台美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 10:53:30
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南瓜甜點料理 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
2019-11-14 20:56:32南瓜派是美國感恩節大餐的傳統料理。南瓜派歷史由來很久,據說幾世紀前就有文獻紀載了。傳統南瓜派做法,使用南瓜、蘋果、薑粉、肉桂、豆寇、丁香及糖製作而成,不過因為烤具不如現代先進,所以沒有派皮,而是用蘋果與南瓜層層堆疊,代替派皮。
加了香料的南瓜派,可以讓身體變得暖和,吃起來香甜不膩。不妨感受一下異國節日的風情,手工的心意,不只感謝上天賜予食物,同時上桌慰勞家人,和身邊的人們說聲「謝謝」吧~
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients:
130g all-purpose flour
60g cold unsalted butter
2g salt
An yolk
30cc cold milk
200g cooked pumpkin puree
100g condensed milk
An egg.
1/2 tsp of cinnamon powder
1/2 tsp of grated ginger
1/2 tsp of nutmeg powder
Some salt
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派皮食材:
中筋麵粉130g
冰無鹽奶油60g
鹽 2g
蛋黃1顆
冰牛奶30cc
內饀:
蒸熟的南瓜泥200g
煉乳100g
雞蛋1顆
肉桂粉1/2小匙
薑泥1/2小匙
荳蔻粉1/2小匙
鹽少許
做法:
1. 奶油切骰子大小後,放入冰箱
2. 拿出模具,奶油塗在底面、側面,放入冰箱
3. 取蛋黃,麵粉過篩,將準備好的奶油放在麵粉中間,用派刀一直切到奶油變很細(這個作業用手弄容易就溶化,不要讓奶油溶化)
4. 做一個山後中間做個洞
5. 放入蛋黃,鹽巴,牛奶
6. 用手指在洞裡將蛋牛奶攪拌好、從外往內拌入
7. 確認蛋液跟麵粉混好
8. 用保鮮膜包起來壓扁後冰起來.(注意不要揉太久!! 到做完此麵團都要是冰的,烤時候才會有脆的口感)
9. 冰完後,將麵團擀至比派模大
10.鋪入派模內,用木棒滾一下,切掉旁邊多餘的皮,用叉子做幾個洞,加入南瓜餡
11.烤箱維持180℃ 烤30分~35分
#Pumpkin #CookingASMR #感恩節
#thanksgiving pumpkin pie recipe
南瓜甜點料理 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳貼文
療癒系甜點~焦糖南瓜布丁
在市集裡瞥見秋季才會短暫出現的栗南瓜也管不著價錢立馬抱了一顆回家,腦子裡想到的儘是南瓜甜點料理。帶著栗子香氣的南瓜,與鮮奶鮮奶油,再加上我的祕密武器~有機香草籽,所拌成的布丁液,還沒入鍋蒸就已經讓我忍不住吮著指頭偷吃,再取了把小湯鍋熬著焦糖,那邪惡的香氣真讓人開懷。不管是倒入保羅瓶裡一起跟南瓜布丁液入鍋蒸,或是蒸好布丁後淋在上頭佐著增添風味吃,怎樣都好怎樣都讓人心滿意足。
詳細作法請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45290969
收藏請到:https://icook.tw/recipes/122767 或 http://www.dodocook.com/recipe/72163
之前曾在粉絲專頁上辦過南瓜料理募集的活動,當時網羅的八方好手近百道的南瓜料理,有興趣的朋友可到相簿連結按下喜歡的照片就會有作法或連結唷!歡迎同是南瓜控的朋友分享
南瓜料理網址:https://www.facebook.com/media/set/…