煎餅類🥞
甜煎餅和鹹煎餅大致做法都一樣

甜煎餅🥞
例如南瓜煎餅
做法：南瓜泥（各種根莖類的泥都可以，或是香蕉泥），加低筋麵粉（中筋麵粉也可以會比較Q，低筋麵粉比較軟），加一顆蛋，全部攪拌均勻，要攪成麵糊狀，太乾加點水太溼加點粉，小火煎才不會容易焦

鹹煎餅🥞
米飯煎餅，麵線煎，馬鈴薯煎餅，寶寶大阪燒（高麗菜煎餅）
做法：白飯，麵，馬鈴薯，高麗菜，都要事先用熟，加上菜類，菇類，肉類切碎，燙熟或炒熟，加上麵粉加一顆蛋全部攪拌均勻成麵糊狀，太乾加點水太溼加點粉，用平底鍋煎就可以了

#留言處有麵糊狀的影片

今天晚上吃真多😂
#乳酪卡士達南瓜煎餅
做法:
1.
自製卡士達醬:
牛奶(或水)50g,奶油乳酪10g(家裡沒奶油了，可改成5g無鹽奶油),糖ㄧ小咪咪，麵粉5g(中，低皆可),倒入鍋中小火翻炒成泥狀，起鍋。
2.
加入半顆蛋液(或是南瓜絲加入後，再視情況加蛋液),南瓜1/4顆(或隨意)刨絲後和卡士達醬攪拌混合均勻，並加入ㄧ小咪咪鹽調味。(我用手抓😂)
3.
用另ㄧ個碗裝少許麵粉，抓取ㄧ小坨南瓜絲,表面沾裹少許麵粉，以雙手手掌拋接，甩掉多餘的麵粉。(麵粉也可以直接加入步驟2中，但盡量不要加太多。)
4.
鍋內抹少許油，南瓜餅入鍋中後可稍微壓扁，小火慢慢煎至表面反白，或後面再加少許油，讓表面較酥脆。(❤但ㄧ開始不要加太多油唷~以免吃油，造成煎餅油膩感。)

#南瓜韭菜小丸子
做法:
1.
南瓜刨絲後剁碎，取30g,加入50g絞肉，韭菜末(2根),胡椒少許，醬油2-3滴(或省略),糖ㄧ小咪咪，鹽(2-3粒米大小),地瓜粉1/4茶匙(可省略)攪拌混合均勻。
2.
用ㄧ個碗或盤子裝少許玉米粉(或樹薯粉),南瓜絞肉捏成丸狀，表面沾裹玉米粉後，用雙手手掌輕輕拋接，甩掉多餘的粉。(或是手沾少許粉，抹在丸子表面。)
3.
鍋內抹少許油，小火慢煎，煎至表面稍微反白(微酥)即可。
❤蟹肉白菜花椰(舅媽種的大白菜，白花椰，青花菜，全部梭哈了😁)
❤三杯黑木耳雞腿
❤皮蛋韭菜肉末

素食家常菜料理│南瓜別再做煎餅了，攪一攪蒸一蒸，比饅頭簡單比麵包還香，加上班蘭葉口味，滿屋子太香了！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和班蘭葉來做一道素食家常菜料理，過年一定要吃發糕, 寓意這來年會發發發, 祝大家牛年發大財, 好運接連不斷, 這次做的發糕無添加人工色素, 採用天然食材的色素, 吃起來不會有負擔, 這樣做的發糕顏色鮮豔不黏牙, 一定會開口笑發得很漂亮, 過年前來試做看看吧!

這道素食家常菜料理需要準備的材料有,
南瓜 100克
白糖 60克
130CC的過濾水
玫瑰鹽 1/4茶匙
椰奶 100CC
中筋麵粉 100克
泡打粉 15克
葡萄乾 30克
容器的直徑8公分, 高5.5公分

班蘭葉 10片 (打成班蘭汁100CC)
中筋麵粉 100克過篩
無鋁泡打粉 15克
白糖 60克
濾水 130CC
椰奶 80CC

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

馬鈴薯別直接炒著吃，秘製新吃法，加9顆番茄，大人小孩都喜歡│素食家常菜料理│Potato & Tomato Vegan Recipe.│EP250
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和番茄來做一道素食家常菜料理，這次加了玉米片, 粉的種類和比例和上次分享的煎餅不一樣, 這樣的搭配吃起來有鬆軟也有Q彈, 因為玉米片, 煎起來更香, 好像素食披薩一樣, 當正餐吃也會很有飽足感~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
一條 杏鮑菇
八顆 小番茄
兩顆 馬鈴薯 370克
一顆 青椒340克
早餐玉米片 30克
150克 中筋麵粉
100克 蓮藕粉
兩茶匙 玫瑰鹽
適量 胡椒粉
適量 黑胡椒粒
300克 水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

材料：
香蕉2~3條 Banana/バナナ
蛋3顆 Eggs/卵
鬆餅粉150g Pancake mix/パンケーキミックス

做法：
1.香蕉去皮切片 壓成粗泥狀
2.加蛋攪拌均勻
3.加鬆餅粉攪拌均勻
4.倒入模具 上面鋪香蕉片裝飾
5.放入預熱烤箱 180度烤35~40分鐘即可

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