超級萌😆😆萬聖節「迷你南瓜曲奇」🎃🎃🎃
做法：
STEP1：黃油室溫軟化攪打發白，加入糖粉攪打至體積膨脹
STEP2：分三次加入南瓜泥攪勻
STEP3：過篩入粉類，切拌至無干粉
STEP4：將麵團分成10份，搓圓，一定要揉光滑，若唔係嘅話睇出嚟表面會不平整
STEP5：用牙簽按壓出南瓜褶，壓深啲，頂部放南瓜子（抑或南瓜皮切嘅細條）
STEP6：預熱好嘅烤箱150度35-40分鍾（每個烤箱溫度唔同快好時根據上色情況調整）就可以食喇~

【萬聖節特備食譜- 萬聖節棉花糖南瓜曲奇】萬聖節快到啦！大家或許有機會參加派要帶拌手禮，或者想親手整作節慶禮物給男朋友，其實萬聖節甜品不一定是恐佈的手指、眼球這些造型，可以用口味的變化來表達萬聖節的主題，這款美式曲奇加入南瓜和棉花糖、還有冬日風味的香料，最後借一點burnt的奶香作為final touch，在享受節日的歡樂之餘不失一份洗練的大人感，即使平時的日子吃到也是零違和感的好滋味。

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【為食推介】萬聖節期間限定 龍島全新朱古力+曲奇系列
高級朱古力品牌龍島呈獻全新嘅朱古力同曲奇系列，推出各款以萬聖節為主題嘅節日限定甜品。

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南瓜營養價值甚高，低卡、高纖，兼可抗氧化，更是理想的減肥食品。今次分享的南瓜曲奇食譜，製作簡易，加上有Smartech輕型廚師機幫手打蓉，以及20L多功能焗爐烤焗，快捷又好味。兩款機更推出限時激減優惠，原價$1,198嘅多功能焗爐、摺得埋勁慳位嘅廚師機，一律只售$598！
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有沒有試過狗狗剛剛學會指令，過幾個月就忘記得一乾二淨？犬隻訓練經常運用食物誘發狗狗執行動作，當狗狗開始不聽從指令，可能是因為訓練食物不夠吸引。犬隻訓練師蛋Sir分享訓狗小技巧，「在訓練的過程中，如果發現狗狗對原有食物，已經失去興趣，我們便要花一點心思，轉變食材的搭配。」

今天蛋Sir示範如何用3種材料，烘焙出一道營養全面又簡單的狗狗零食——牛肉南瓜曲奇。「揀選牛肉因為裏面含有豐富的鐵質，而南瓜當中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。」

牛肉南瓜曲奇
材料：
南瓜 120g
南瓜含有維他命A、維他命C、果膠和膳食纖維，可以排解毒素，幫助消化
牛柳 200g
牛柳含有豐富鐵質、胺基酸和維他命B6，幫助建立肌肉
免治牛肉可能混有較多肥肉，脂肪含量較高，建議選取牛柳
低筋麵粉 350g


做法：
1.牛柳切粒加入攪拌機打碎，直至打成泥狀為止
2.南瓜挖籽，切塊狀，隔水蒸熟後挖出南瓜肉備用
3.把南瓜搗成蓉，混合牛肉攪拌均勻
4.加入低筋麵粉，繼續搓圓麵糰
5.把麵糰壓成大約厚3mm的麵皮
6.在麵皮上印模，建議在曲奇模上塗上少量食油，方便脫模
7.放入焗爐，以180℃焗14分鐘

示範： Pet focus犬隻訓練中心及暫托民宿 蛋Sir
編輯：溫釗榆
攝影：黃健峰、翁浩然

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波點女王草間彌生全球首個美術館，在10月1日正式於東京新宿開幕。樓高五層的獨棟白色房子，㗝集畫作和著作展覽、鏡房及南瓜裝置藝術。除全黑白的「永恆的愛」外，開幕展以首度公開的新作「吾永遠的靈魂」打頭炮，用色繽紛跳脫，粗線條的眼睛和人臉代替了標誌性的波點。限定商品都配合這輯新畫推出了印上眼睛及其他抽象圖案的南瓜曲奇、絲巾和手帕。鏡房比以往細規模，進去後只有前方是鏡子，缺少了四方八面被南瓜包圍的感覺。天台室內是閱讀空間，推門而出便見到紅金色的大南瓜。

《果籽》 栽種品味，一籽了然。
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