- #夢女小姐瀨戶內之旅 Part1 - ▊旅行時間：2019/10/15-2019/10/23 ▊旅行人數：6人 ▊搭乘航空：虎航 /台北→岡山來回/5712元 ▊行李託運：20公斤 - 一般人聽到直島，都會疑惑地想?這是哪裡?但看到那顆黃色南瓜照片，一定會覺得似曾相識。 - 瀨戶內藝術祭是以瀨戶內海島嶼群為舞台，所舉辦之當代藝術國際藝術節，而瀨戶內戶內海位於日本本州、四國和九州三大島之間的海！ 三年一次，藝術祭又拆成春會期、夏會期、秋會期。 (資料來源：維基百科) - ▊Q：為什麼選擇飛岡山機場呢? ：瀨戶內海比較靠近本州「岡山機場」及四國「高松機場」，高松機場只有華航獨飛，除了考量機票的價格以外，直島是我們規劃第一個跳島的點，直島離岡山機場比較近，所以才選擇飛岡山機場！ ▊Q：怎麼從岡山機場去直島呢? ：岡山機場的二號月台，可以看到前往岡山市中心的巴士，單程約30分鐘費用是780円，終點站為岡山轉運站，隔壁就是岡山火車站 ▊省錢撇步：虎航不定時會與岡山機場合作，可以憑機票免費搭乘市區接駁巴士一趟，出發前可以至虎航官網查詢！ 搭乘JR在來線第五月台(岡山-宇野) #記得要在茶屋町轉車 岡山車站→宇野車站→宇野港→直島本村港 宇野車站約步行十分鐘就可以到宇野港 - 直島有兩個港口，分別為「宮浦港」及「本村港」，前者為直島主要的出入港口，行駛都是大型輪船，這次住宿靠本村港是搭乘小型快艇前往。 - 自由行的樂趣在於，總會發生意想不到的事情，這天在宇野港買了票差點上錯船，售票員用盡他的肢體語言跟我們說 🙋🏻：「妳們要去本村港要搭那邊的小船。」 - 離開前有兩個女生坐在售票門口，友人聽到他們在講中文，突然問了一句 👧🏻：「妳們也要去本村港嗎?」 👩🏻🧑🏻：「對阿！」 👧🏻：「但這邊是往宮浦港欸！」 他們看著手中的票才發現！ #買錯了 - 這時遠方的船員揮手示意！船要開了！#也是當天最後一班船 八個台灣人在宇野港拉著行李箱瘋狂地奔跑 - ▊宇野>直島（本村）290円/航程約20分鐘！ 上船後想著反正時間短，不然就坐在甲板上看海 #看個鬼啦四周都是黑色的#風還超大 這次選擇的住宿是 ▊直島的竹之屋 3500円/人(不含早餐） 〒761-3110 香川県香川郡直島町1119-1 民宿距離本村港不遠，攜帶行李老闆也可以來接送，老闆開了紅色的小休旅，看到我們六個人還分別帶了行李箱，眉頭皺了一下！ 接著說：「try it！」 #魔術大空間竟然塞進去了 _ 到達民宿已經晚上七點了，直島的晚上真的好安靜 出發前我們都準備好幾天份的泡麵！#跟老闆借了廚房開啟在日本的第一餐 - #ipaddrawing#adobedraw#artoninstag#naoshima#なおしま ##SetouchiTriennale#瀨戶內藝術祭#插畫#插画#台灣插畫 #插畫生活#台灣插畫家 #直島

. 5/8 - 分享 「臉臭不愛說話 但 心很軟 無趣不懂浪漫 但 很實在 不用講 進來吃 你會懂」 - 硬派主廚的軟嫩料理 第一次體驗到「舒肥」的魅力，阿斯～ 所謂高手就在民間 就在 #新竹東門市場 內就有這麼一間極具特色的餐廳 （但位置也是極具難找😅） 內用環境是由老屋改造 在現代裡散發出古早味 🌟硬派主廚的軟嫩牛排飯 經過「舒肥」的牛排 肉質非常的鮮嫩，且不帶血味 搭配原型食物：南瓜、蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、番茄、蛋 🌟很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 真的很夠台味 青蔥裡參雜胡椒粉，夠嗆辣 不過雞腿肉本質就很嫩 經過「舒肥」後感受不到太大的差異 🌟手起刀落半筋半肉燉湯 清燉鮮甜的湯，入口即化的軟嫩牛肉 🌟肉桂檸檬蜜茶 我自己是不愛肉桂味 但這杯的肉桂味與檸檬的酸味相互抗衡 最後被蜂蜜的甜味緊緊包覆起來 🌟熱情焦糖乳酪布丁 布丁上面似乎有被噴槍熱情烤過 有著焦香味與布丁的甜味 🌟沒什麼話題拉米蘇 這是沒什麼話可挑剔拉米蘇 —— 店名：#硬派主廚的軟嫩料理 地址：新竹市北區中央路102巷10號 營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00 （禮拜一全天休息，禮拜二中午休息） 電話：03-5251323 —— 「舒肥法」 真空低溫烹調法 （法語：Cuisine sous vide），又作低溫慢煮法，在台灣又被稱為舒肥法（為Sous vide的音譯） 是一種通過利用較低溫度長時間加熱的烹飪方法 目的是要帶出原料（尤其是肉類）的最佳效果 將食物放入一個塑膠袋並真空密封 然後將整個袋子放入熱水中長時間烹調（溫度通常約為 50°C 至 80°C 之間，時間有時候甚至超過24小時） 💾資料來源 - 維基百科 —— #硬派主廚的軟嫩料理 #東門市場 #舒肥 #牛排 #牛排飯 #早午餐 #午餐 #晚餐 #新竹早午餐 #新竹美食 #新竹小吃 #新竹 #hsinchu #台灣美食 #台灣小吃 #台灣 #美食 #taiwanfood #taiwanese #Taiwan #popyummy #yum #yummy

雷根斯堡小故事 3  在樹林裡, 最讓人驚豔的是什麼呢? 對我來說是那些在地面上, 樹上, 石頭邊長出來的小野菇, 各種形狀, 多種顏色。最常被用在各種祝福場合上的是誤食就會產生幻覺的毒蠅菇。或許是因為它討喜的顏色? 又, 或許是因為認得出來不要吃到就能保一命那種確幸? 還是因為它的功效呢? 毒蠅菇的造型就是這樣紅色的傘, 和白色的小點, 走在公園裡面突然看到這樣的造型也絕對會被吸引住。而雷根斯堡火車站附近的公園裡, 就有這樣一個毒菇造型的亭子。 當時的天氣又冷還有殘雪, 縱使有些微的陽光也起不了保暖的作用。毒菇亭子沒有開, 卻也不是一個被遺棄的模樣。一定還有什麼作用吧?  在記憶裡搜尋各地看過的亭子影像, 康士坦茲湖邊小鎮的草莓亭子通常都是在賣新鮮當季蔬果的, 除了草莓和櫻桃, 新鮮白筍以及南瓜等等也都會選擇適當的時機現身在草莓小亭裡。可是野菇! 毒菇! 總不會有人在這裡賣毒菇吧?! 野菇也不是一個適合販售的食物, 若有, 僅僅限於夏秋時候的兩三種種類, 可也不會是在特殊的亭子販售, 而是大把大把放在籃子裡, 置放於農夫市集的攤位。 毒蠅菇小亭到底賣什麼膏藥? 幾年後在奧地利的布列根茲看到一個類似的小亭, 十一月底一樣不開放, 小亭窗子有著配合造型的紅底白點窗簾, 牆身上面寫著牛奶飲品, 當地牛奶, 和小吃。造型依然可愛, 身分依舊迷幻。 直到去年在打算怎樣介紹中歐的雜貨店時, 終於發現了毒菇小亭的真面目。 話說, 這個毒菇小亭確實是個迷你雜貨店呢! 小雜貨店的德文名稱很多, 端看各個地區的喜好和小雜的主要販售物, 在柏林可能是匿稱為 Späti, 從Spätverkauf (延長販售時間的小店) 而來; 在西德主要的工業區(Ruhrgebiet) 就有 Bude 的名稱, 不遠的科隆和杜賽杜夫則是暱稱 Büdchen。 北部和南部德國以及瑞士都稱這種小雜為 Kiosk。 這些小雜販售的東西很雜, 可謂是德國的便利商店。菸酒, 報章雜誌, 簡單民生用品, 一些食物, 口香糖和樂透, 小零食等等都是小雜會販售的品項。一開始含有酒精的飲品是被禁止販售的, 到了十九世紀後半才開始販售酒精飲料。 但是, 小雜需要的空間偏多, 毒菇小亭真的只是一個亭子耶!  在1950年左右的時候牛奶業者感受到販售處備受限制, 不僅販售地點減少, 飲品市場也被其他種的飲料佔去。為了改變這樣的狀況, 他們希望能夠有特別的販售亭, 好比康士坦茲湖邊那些專門販售農家產品的草莓小亭一樣。奇妙的是, 業者不選用乳牛或者牛奶罐的造型, 而是決定配合原始涼亭的形狀而做出野菇造型。看起來很是可愛, 也絕對吸睛。 這樣的奶製品販售不是只有德國才有, 1930年左右的時候美國就有牛奶吧 (Milk Bar), 一樣也是因為禁止販售酒精飲料而發展, 且一開始真的就是只有賣飲料和冰淇淋而已。說實在的, 這不就跟我們的飲料舖差不多嗎?  延伸到其他的國家之後, 在50 和 60年代盛行, 可是現在歐美幾乎沒有這種純賣無酒精飲料的地方了。波蘭的牛奶吧還在, 不過大部分都是販售傳統波蘭食物。(而且隱身各大建築物, 很難找)  回到雷根斯堡的毒菇小亭, 這是原裝版本, 到現在一直還沒有更改, 而且是史上第二個(第一個是在Bayreuth)。目前的功用一樣是個飲料舖, 可是不賣牛奶改賣咖啡。夏季的時候會擺個三張桌子, 一些椅子, 現煮咖啡以及糕點方便在公園裡面來來往往的人客享用, 據各方評價, 他們的咖啡真的很好喝呢!  琳島島上的毒菇小亭則是一個小雜, 夏天的時候一樣會有桌椅讓客人暫時休息。就位置看來是在大型遊覽巴士的停車處附近, 可惜的是, 之前去琳島拜訪沒有遇到它。 至於布列根茲的毒菇小亭就在藝術博物館附近, 從碼頭下船之後前往舊城中心的路上就會遇到。這是唯一一個依照傳統販售奶製品的小亭。 目前上面這三個都已經受到文物保護, 所以非常確定是不會被拆除的。其他的可以參考維基百科上面的列單。 如果大家也能承租這樣一個可愛的毒菇小亭, 你們會用來做什麼呢? 或者打算販售什麼呢? #毒菇小亭 #雷根斯堡小故事 #雷根斯堡 #德國旅行 #Regensburg #milchpilz #pilzkiosk #germany #travelgermany