【渾身是寶的超級食物】
#南瓜 是我最喜歡的食材之一， 含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍，促進膽汁分泌，幫助食物消化。豐富的維生素 A、C 與 β- 胡蘿蔔素可增強黏膜細胞抵抗力，抑制癌細胞生長，預防肺癌、 子宮頸癌、乳癌、攝護腺癌、大腸癌、食道癌等；吃南瓜一定要連皮帶籽，因為皮是纖維和植化素含量最豐富的地方，南瓜籽含有人體必需的微量元素鈷和鋅。

#南瓜的料理方式 很多，它可以涼拌、紅燒、咖喱，蒸蛋、燒肉、燉雞，做饅頭、麵包、蛋糕；塞滿作料的清蒸南瓜盅是我們全家的最愛。和洋蔥一起打成濃湯，防癌護胃、預防感冒!
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===食譜===
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義大利經典三色麵醬（青醬白醬紅醬）大家都很熟悉了，今天來介紹我家餐桌上的新歡「橘醬」！

若家裡剛好有擺了很久的南瓜，請趕快來試試這個食譜，一次解決掉沒問題！有別於傳統的奶油南瓜濃湯，這個版本雖省略肥滋滋的butter與鮮奶油，卻仍非常美味。

［南瓜海鮮湯與義麵］（文末順便整理了過去幾年來部落格裡曾分享的南瓜料理食譜）
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/467015939

義大利經典三色麵醬（青醬白醬紅醬）大家都很熟悉了，今天來介紹我家餐桌上的新歡「橘醬」！

若家裡剛好有擺了很久的南瓜，請趕快來試試這個食譜，一次解決掉沒問題！有別於傳統的奶油南瓜濃湯，這個版本雖省略肥滋滋的butter與鮮奶油，卻仍非常美味。

［南瓜海鮮湯與義麵］（文末順便整理了過去幾年來部落格裡曾分享的南瓜料理食譜）
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/467015939

看更多親子料理影片►►http://bit.ly/2zZU7Kz
南瓜創意料理好百變！健康營養又好吃！
快一起動手做吧！

00:00 黃金蔬菜南瓜盅
07:26 南瓜小籠包
11:12 南瓜五彩球
14:55 南瓜糖果燉飯
22:40 蔬菜南瓜布丁
26:26 雞絲南瓜濃湯
29:55 橙香南瓜燒
37:40 南瓜沙拉土司棒

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南瓜在秋末入冬時盛產，營養價值高不僅果肉可食用，果皮也富含鈣與鋅！南瓜籽烘烤後香氣十足，可是健康堅果類喔～
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食材：
千層麵皮9片
起司絲150g

肉餡食材：
牛絞肉150g
豬絞肉150g
洋蔥1顆
洋菇7顆
大蒜3瓣
鮮奶油50ml
義大利綜合香料少許
奶油2小塊
鹽巴胡椒少許

南瓜泥食材：
南瓜1顆
鮮奶油50ml

1.南瓜蒸軟後加入鮮奶油打成泥。
2.洋蔥大蒜炒香，加入牛絞肉猪肉拌炒之後加入蔥、黑胡椒、義大利綜合香料鮮奶油。
3.取烤盤南瓜泥鋪底，避免沾黏，再依序鋪上絞肉及千層麵，最後鋪上起司絲
4.以200度烤20分鐘


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更多影片：
燒肉丼： https://youtu.be/qxAHNeePzdY
栗子蒙布朗：https://youtu.be/Yai_F6QPtZ8

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