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[爆卦]南瓜布丁蛋糕是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇南瓜布丁蛋糕鄉民發文沒有被收入到精華區：在南瓜布丁蛋糕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 南瓜布丁蛋糕產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過8,445的網紅ICare Baking，也在其Facebook貼文中提到， 南瓜布丁蛋糕 有綿密的南瓜口感～不錯吃！ 吃起來有南瓜的綿密 看得到南瓜肉～但其實南瓜味道本來就不重 還是會有些許蛋腥味～如果很在意 可以多加一小匙的香草酒去味道～ 每個南瓜含水量不同～份量很難抓的準確～ 可在燙麵完加入一半的南瓜泥～混合完蛋黃以後～再將剩下南瓜泥分次慢慢添加調整濕度～ ...

　同時也有52部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 砂糖15g(少糖微甜) Sugar/砂糖 吉利T粉7-8g Jelly T powder/ゼリーTパウダー 牛奶200g Milk/ミルク 鮮奶油180g Whipping cream/生クリーム 做法： 1.砂糖加吉利T粉攪拌均勻 2.牛奶.鮮奶油倒入鍋中 加熱至50°C熄火 3.一面攪...

「南瓜布丁蛋糕」的推薦目錄

南瓜布丁蛋糕 在 胡小嫺 Instagram 的最佳解答

2021-08-03 13:36:31

🍰🎃 #南瓜布丁蛋糕 ✅ 家裡還有剩一些鬆餅粉跟南瓜🎃，然後就來做個布丁蛋糕，作法真的超簡單，簡單到不好意思寫出來🤣 但是真的不錯吃耶！重點是一定要冰過才好吃呦😋 🍞食譜 📒材料～ 蒸熟的南瓜150克 鬆餅粉50克 砂糖50克 無鹽奶油50克 鮮奶300克 雞蛋2顆 果汁機/調理機 📒作法 1....

南瓜布丁蛋糕 在 胡小嫺 Instagram 的精選貼文

2021-08-03 13:36:31

週日早安❤️ 晴天☀️ 今天有昨天出爐的南瓜布丁蛋糕，真的簡單又好吃😋，晚點再放食譜嘿！ 今天老公又去值班了，其實平常他下班也很晚回家的時候肉圓也在睡覺了，每天只有陪餵小肉圓睡前奶20分鐘而已，剩下的時間全都是我自己顧🤪，所以媽媽手真的避不了～ 昨天我去附近另一家中醫想說去看看，中醫這邊幫我推拿+針...

南瓜布丁蛋糕 在 ellen (FB:ellen0103) Instagram 的最佳貼文

2020-05-10 10:05:07

［大阪 osaka］ 。 Karo 馥郁焙煎工房 。 在錯的JR阪和線月台等了30多分鐘等不到普通各停車之後, 問警衛才知道原來阪和線各停的電車是在別的月台(7&8), 等了30多分鐘如果直接走我都走到這家店了啦 =.= 這家咖啡豆烘焙工坊很妙的位在JR鐵路下, 從美章園站出來後沿著鐵道一直走要走大...

  • ICare Baking

    南瓜布丁蛋糕 在 ICare Baking Facebook 的精選貼文

    2018-03-05 22:02:39
    有 195 人按讚


    南瓜布丁蛋糕
    有綿密的南瓜口感～不錯吃！
    吃起來有南瓜的綿密 看得到南瓜肉～但其實南瓜味道本來就不重 還是會有些許蛋腥味～如果很在意 可以多加一小匙的香草酒去味道～

    每個南瓜含水量不同～份量很難抓的準確～
    可在燙麵完加入一半的南瓜泥～混合完蛋黃以後～再將剩下南瓜泥分次慢慢添加調整濕度～
    因為南瓜泥頗有重量～一定！一定！要混合均勻～否則分層會影響口感～

    方形蛋糕模一個，內徑：202 x 202 x 50mm
    「我用 三箭不沾方形烤盤(蛋糕模)(小)3304M」
    可用八吋圓模代替

    配方：
    低筋麵粉90g
    植物油60g
    蒸熟的南瓜泥100g
    冰雞蛋六顆（每顆含殼重59-61g）「如果沒有剛好的蛋重量，我會這樣搭配，舉例：（63g+58g）/2=每顆約60.5g」
    細砂糖70g（糖可自行增加）
    白醋或檸檬汁1小匙

    做法：
    1.所有材料準備好，蛋黃和蛋白分開（蛋白鍋不要沾到水、蛋黃），粉類一起過篩，方形烤模裡舖上一層白報紙。

    2.將植物油小火加熱一出現油紋，就要馬上關火，把已過篩的粉類加入快速攪拌均勻，燙麵完成。

    3.接著加入一半的南瓜泥降溫拌勻，再來蛋黃分三次加入混勻，接著再將剩下的南瓜泥分次慢慢添加調整濕度至提起打蛋器，麵糊能夠滑順滴落，每個南瓜含水量不同，南瓜泥太乾份量就要增加，太濕就減少。

    4.取一深烤盤裡面裝冷水，水量需到方型蛋糕模的一半深度，放進烤箱裡，預熱上火160度下火120度15分鐘（我的烤箱品牌是烘王，放在烤箱下層，每家烤箱火力不同，請視情況調整溫度和時間）。

    5.蛋白中速打出粗泡，加入白醋和1/3的糖，中速打至蛋白霜泡泡變白加入1/3的糖，中速打至蛋白霜泡泡變細加入剩下1/3糖，中速打到拿起打蛋器尾巴呈現下垂的濕性發泡。

    6.取1／3蛋白霜和蛋黃糊邊轉動鋼盆邊切拌輕柔快速混合拌勻後，倒回蛋白霜鍋邊轉動鋼盆邊切拌輕柔快速混合，最後再用刮刀輕柔地從底部將麵糊翻起檢查是否還有深色麵糊沒有拌勻（這款特別難拌勻，一定要確實檢查，如果沒有拌均勻，烤好的蛋糕會分層影響口感）。

    7.拌好的蛋麵糊從高30公分處慢慢的倒進方形烤模裡，然後拿一根筷子插入麵糊中央，直立的由內往外畫圈一次，將比較大的氣泡畫出即可，最後將烤模輕敲三下，放入已預熱上火160度下火120度的深烤盤的水裡，烘烤24分鐘後，烤溫改上火150度下火110度55分鐘（我的烤箱品牌是烘王，放在烤箱下層，每家烤箱火力不同，請視情況調整溫度和時間）。

    8.竹籤插入無組織沾黏即可出爐 ，出爐後將烤盤提高一點摔到桌面2次（可以快速將蛋糕熱氣排出），手拿兩邊白報紙，將蛋糕提起放置網架上後將白報紙四邊撕開放涼。

  • Ellen's 食&旅誌

    南瓜布丁蛋糕 在 Ellen's 食&旅誌 Facebook 的最讚貼文

    2017-07-25 16:34:47
    有 57 人按讚


    ［大阪 osaka］

    Karo 馥郁焙煎工房

    在錯的JR阪和線月台等了30多分鐘等不到普通各停車之後, 問警衛才知道原來阪和線各停的電車是在別的月台(7&8), 等了30多分鐘如果直接走我都走到這家店了啦 =.= 這家咖啡豆烘焙工坊很妙的位在JR鐵路下, 從美章園站出來後沿著鐵道一直走要走大概八到十分鐘, 一樓是烘焙豆子的地方, 二樓有座位, 有冷氣耶 😍 坐在室內喝咖啡吃三明治與甜點, 時不時聽到頭頂有電車跑過去的聲音, 咻咻咻轟隆隆還蠻有趣, 只是也很催眠啊 😂 二樓都是古董傢俱很有氣氛, 也有點像山洞的感覺, 只是他們的木頭樓梯超超超超陡, 我不知道等下該怎麼下樓, 剛剛有個女生客人下樓時在最下階的地方摔倒了, 啊嗚... 😱

    點了城市皇家咖啡還有厚燒蛋三明治以及南瓜布丁蛋糕, 好讚啊, 尤其南瓜布丁蛋糕一定要試試看, 焦糖味道好好, 氣氛也加了很多分就是了 😆 至於蛋三明治我覺得雪之下的蛋三明治比較滑口, 但這個三明治夾了一種起士點綴還蠻不錯

    シティロイヤル 中煎リ 450円
    濃厚かぼちゃプリンケーキ 380円
    こだわり卵の 厚焼きトーストサンド 550円

    #karo #馥郁焙煎工房karo #シティロイヤル #厚焼き卵サンド #かぼちゃプリンケーキ #osaka #roastery #coffeeshop #美章園 #烘焙工坊 #厚燒玉子三明治 #南瓜布丁蛋糕 #自家烘焙 #pumpkinpudding #일본 #오사카 #미쇼엔 #카로 #샌드위치 #호박푸딩 #커피숍 #카페 #로스터리카페

    馥郁焙煎工房 KARO

  • 全國食材廣場

    南瓜布丁蛋糕 在 全國食材廣場 Facebook 的最讚貼文

    2016-04-21 12:03:23
    有 32 人按讚


    張為凱老師~布丁示範專修班

    快來跟張為凱老師學特別的布丁喔!

    好吃又美味，香醇口感滑潤吃上一口真是幸福喔~

    尚有名額，歡迎報名喔!

    時間：105 年 4 月 26 日(二) 9:30~16:30

    費用：$ 2000 元/堂 (附午餐；不接受當天報名)

    ＜品項介紹＞

    1.覆盆草莓布丁

    2.馬斯卡彭水果布丁

    3.深焙焦糖布丁

    4.烤布蕾塔

    5.日本栗南瓜布丁蛋糕

    6.布丁餅乾

    ＜張為凱老師-師資介紹＞

    2007年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油亞軍

    2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油冠軍

    2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組幕斯最佳創意獎

    2010年第二屆美國加州葡萄乾創意烘焙大賽-銅獎

    2011年弘光德麥盃烘焙百萬大賽-西點組亞軍

    2011年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲佳作

    2012年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲亞軍

    2013年國立龍潭農工外聘烘焙講師

    2013年基隆知名店家烘焙顧問

    國立龍潭農工食品科畢業

    2013年全國創意鮮乳泡芙比賽-金牌獎

    京原Buko乳酪特約技師

    為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:

    一.每場限額:50人

    二.報名後，繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)

    ※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※

    一、課程報名方式：

    >>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，

    以方便通知喔!謝謝!

    1.電話報名:03-3339985 轉 1／0933-666483。

    2.網路報名:

    (1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊

    (2)全國食材官方網頁

    http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板

    (3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483

    3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報

    名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。

    4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小

    時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!

    二、報名相關事項：

    1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。

    2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電

    告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。

    3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課

    通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。

    4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。

    5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預

    約資格。

    6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只

    能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。

    7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天

    繳費請於上課前30分至教室選填空位。

    三.其他注意事項：

    1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調

    運轉中，請自備外套。

    2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另

    外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。

    3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課

    前30分鐘才能進入教室報到。

    4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，

    帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司

    (匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能

    劃位)

    ＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊

    A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)

    B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備

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    C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人

    姓名以利確認~~

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