剛剛看到一封廣告信的title是: It's officially pumpkin season! (南瓜季節正式來啦!) 我的天啊, 我感覺還在夏天吧, 我今天還穿著短褲吃冰棒呢, 怎麼突然就跟我說秋天要來了? 實際上要九月底才是秋天, 可是Costco的萬聖節服裝也上市了!

你們喜歡夏天還是秋天? 我個人是比較喜歡冬天, 我喜歡在外面冷冷地可以穿大衣, 在家裡開暖氣穿短袖的感覺, 哈哈! photodog有時候會開玩笑說要搬去夏威夷, 這怎麼可以, 不能穿大衣的地方也太無聊啦!

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-📍信義安和（5號) #綠咖#試營運
食物：🌕🌕🌕🌕🌘｜環境：🌕🌕🌕🌕🌗
-超美～充滿綠色植物的木質餐廳咖啡廳
🏠店有點難找.可以在店家IG看要怎麼走～但一進去整個愛上❤️真的很美.很放鬆
👅食物都滿清爽的.感覺很健康.難怪叫生活概念店.低消$200或一杯飲品.限時2.5hr

#好想來一碗野菜湯咖哩 $330
推推👍🏻裡面加了很多煎過的蔬菜.湯咖哩也很香～用昆布鯷魚熬煮難怪吃起來很鮮甜！裡面竟然還吃得到餛飩🤣皮跟一般的很不一樣！是用黃豆製成的！

#綠咖沙拉盤（單人）$240
朋友點的看起來超健康🤣跟一般沙拉配料不太一樣.有現煎板豆腐.硬花生顆粒.香菜.南瓜.季節時蔬.喜歡清爽或吃素的人可以吃喔～

✨小知識✨湯咖哩是日本北海道的一種特產食品！泛指呈現湯羹形式的咖哩製作品～發源主要以札幌及附近地區為中心！靈感來自南印度.東南亞的多種咖哩文化.出身北海道的日本藝人大泉洋還曾擔任過「湯咖哩大使」這個身份！酷！
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⏲11:00-18:00（週二公休）
⛳️大安區延吉街244號2樓
☎️ （02）2703-2130
🔅Google評論 24🔖5.0⭐️

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#花媽甜心派季節蛋糕派
南瓜季節,使用南瓜製作一款免烤箱
好吃營養又充滿南瓜味的蛋糕
趕快一起跟著花媽來製作咩!!
#南瓜瀑布蛋糕電鍋版
將季節南瓜蒸熟搗泥加入蛋糕糊中
使用電鍋蒸透~不只好吃濕潤
免顧烤爐超方便
想吃的時候隨時蒸一個來滿足貪吃的嘴

食材
南瓜泥 200 克
水 75 克
鮮奶 50 克
融化無鹽奶油 65 克
鹽巴 2 克
低粉 90 克
泡打粉 3 克
蛋黃 100 克
蛋白 200 克
細砂糖 50 克
南瓜奶醬
動物性鮮奶油 150 克
南瓜泥 30 克

步驟
1南瓜蒸熟搗泥備用//牛奶，融化奶油，南瓜泥拌勻

2再倒入蛋黃拌勻再倒入過篩的低筋麵粉及玉米粉泡打粉少許鹽巴拌勻

3蛋白及檸檬汁倒入乾淨盆先把蛋白打到有大泡泡產生 再加入一半的糖繼續打
打到溼性發泡時再倒入剩餘的糖 打至打蛋器頭勾起蛋白後整個勾起部分的蛋白
保持彈性和灣挺的狀態，完成

4將蛋黃麵粉糊和1/3的蛋白糊混合，再繼續加入1/3蛋白糊翻拌均勻，
最後加入剩餘的蛋白糊翻拌
混合時要用橡皮刮刀將麵糊上下切拌，而不能劃圈攪拌，
速度要快並且翻拌時要貼著盆底部這樣可以使蛋白不易消

5準備容器鋪上烘焙紙倒入蛋糕糊
最上層再蓋上一層烘焙紙或是保鮮膜
避免水蒸氣滴入蛋糕糊中影響口感
電鍋外鍋放入3-4杯水 按下蒸煮鍵預熱蒸氣出現後放入電鍋內蒸約40-45分鐘取出

6待涼切成適合大小
將動物鮮奶油打至四分發加南瓜泥拌勻、淋在蛋糕上完成

小撇步
打蛋白糊時可加一些檸檬汁或塔塔粉 或白醋打出來的蛋白霜會比較潔白 不易消泡
打蛋白時的溫度最好保持17-22℃之間，過冷或過熱都會影響蛋白打發程度

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hello~~帶大家一起欣賞達拉斯季節性的植物園!
10月這個季節有南瓜,植物園特別設計了各種樣子的南瓜小屋子和花園!超特別也很好玩! 美美的! 12月會有聖誕節的樣式 ,希望那個時候也可以來玩玩

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Penny XOXO


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