計劃之外的彩蛋｜米其林一星初體驗 前菜篇
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舊文整理重發
2017年底，以考試之名跑到里昂，抱持著當作提前放聖誕小假期的心情，以品嚐美食之都的料理作為主軸（說好的DELF呢？！🙊
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法國好一點的餐廳最好都要提前網路訂位，在原先物色到的小酒館訂位失敗後，意外的發現這間PRaiRiaL，抱持著姑且一試的心情訂位下去竟然成功了😳仔細一查才發現是在2016年奪得米其林一星的餐廳，採用當地新鮮食材與當季花草等做結合，是近年來料理屆的新浪潮。
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空間上，植栽牆與大地色調的傢俱，搭配羊毛氈的餐墊的清新感讓人格外舒服，搭配接近聖誕節的一些小擺飾也別具巧思
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。Apéritif 開胃菜
乳酪餡餅搭配 奶香烤餅佐甜菜根絲與不知名香草
（不負責任翻譯，她講太快我記不得😂
酸酸甜甜的乳酪餡餅與甜菜根挺開胃的，第一道菜的搭配香草就不認得😭
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。Entrée 前菜
南瓜冷湯佐黃芥末雪酪與巧克力碎
盛在宛如蛋殼容器中的前菜，視覺上彷佛再品嚐一顆蛋料理；南瓜冷湯很清爽，尾韻帶有南瓜獨特香氣，搭配黃芥末口味的雪酪增添味蕾的刺激與濃郁口感。偶爾在舌尖與齒間咬到的巧克力碎片帶來的甜度帶來一點一點的驚喜。簡單而在食材搭配上極具巧思
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。Soupe 湯品
蘑菇高湯佐黑豆水波蛋與青蘋果丁
這道唐搭配了一塊烤過的法國麵包，蘑菇味道濃郁搭配黑豆的口感與水波蛋劃開時濃濃的蛋液，以及偶爾蹦出來的青蘋果清甜，讓每一口都有不同的感受；水波蛋上的一點麵包丁與咖啡色粉末是主要鹹味來源，帶有一點醃燻香氣不過我吃不太出什麼😂
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搭配一杯帶有淡淡接骨木花香氣的白酒作為今天酒單的序幕
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PRaiRiaL
📍11 Rue Chavanne, 69001 Lyon, France
☎️ 建議可以網路訂位，當然也可以電話訂位啦
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#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #里昂美食 #法國 #里昂 #美食之旅 #米其林美食 #米其林一星 #food #foodporn #foodie #foodphotography #plat #dish #gastronomy #gastronomie #eeeeeats #cleaneating #restaurant #Michelin #1étoile

#到貨
大家訂的 Bio-E南瓜麥盧卡蜂蜜酵素飲到貨囉‼️ 促進腸胃道蠕動➕消水腫➕養胃➕好菌‼️最特別的是額外還添加了３大益生菌及２大益生元，幫助體內製造益菌環境！！
♦️小編實測：滿滿南瓜味道，麥盧卡的蜂蜜味道也很濃厚‼️零蔗糖添加，南瓜冷湯口感～
♦️使用感受：晚餐後使用，自然的產生便意～沒有腹瀉，但量比平常多～目前使用完一盒，身體感受很輕盈，沒有額外添加寡糖，吃起來更沒有負擔‼️
【 Bio-E南瓜麥盧卡蜂蜜酵素飲 】1盒1週
規格：一盒7包／ 每包30ml
有效期限：2022.10
南瓜麥盧卡蜂蜜酵素飲幫助：
♦️促進腸胃蠕動，改善便秘
♦️改善水腫狀態
♦️養胃，幫助調整體質
主要成分
1️⃣歐芹：利尿、消腫。
2️⃣南瓜：高纖維促進腸胃道蠕動。
3️⃣雙孢蘑菇+梨果仙人掌：幫助瓦解油脂排出。
4️⃣澳洲麥盧卡蜂蜜：養胃，調整體質。
5️⃣三大黃金益生菌一幫助調整腸胃道健康
✅嗜酸乳桿菌LAC-361
✅長雙岐桿菌BB-536
✅鼠李糖乳桿菌LCS-742
6️⃣兩大類益生元
✅菊粉益生元：有助益菌繁殖。
✅低聚果糖：平衡腸道群。
✨使用方法 : 一盒一週
早晨空腹飲用：喚醒活力，幫助消水腫利尿。
中午餐後飲用：幫助包裹脂肪並排出體外。
晚餐或睡前使用：促進腸胃道蠕動，幫助排便。
✅包裝是貼心的小袋包裝設計攜帶超方便。
#新品
#澳洲
#BioE
#酵素

＃新品
促進腸胃道蠕動➕消水腫➕養胃➕好菌‼️Bio-E新品－南瓜麥盧卡蜂蜜酵素飲，南瓜是纖維高的食物，能有效性的促進腸胃道蠕動，其中所富含的維生素A與β-胡蘿蔔素，幫助小腸內層對病菌的抵抗力，維生素C、E、葉酸幫助增強免疫力，最特別的是額外還添加了３大益生菌及２大益生元，幫助體內製造益菌環境！！
♦️小編實測：滿滿南瓜味道，麥盧卡的蜂蜜味道也很濃厚‼️零蔗糖添加，南瓜冷湯口感～
♦️使用感受：晚餐後使用，自然的產生便意～沒有腹瀉，但量比平常多～目前使用完一盒，身體感受很輕盈，沒有額外添加寡糖，吃起來更沒有負擔‼️
【 Bio-E南瓜麥盧卡蜂蜜酵素飲 】1盒1週
規格：一盒7包／ 每包30ml
有效期限：2022.10
南瓜麥盧卡蜂蜜酵素飲幫助：
♦️促進腸胃蠕動，改善便秘
♦️改善水腫狀態
♦️養胃，幫助調整體質

主要成分
1️⃣歐芹：利尿、消腫。
2️⃣南瓜：高纖維促進腸胃道蠕動。
3️⃣雙孢蘑菇+梨果仙人掌：幫助瓦解油脂排出。
4️⃣澳洲麥盧卡蜂蜜：養胃，調整體質。
5️⃣三大黃金益生菌一幫助調整腸胃道健康
✅嗜酸乳桿菌LAC-361
✅長雙岐桿菌BB-536
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6️⃣兩大類益生元
✅菊粉益生元：有助益菌繁殖。
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✨使用方法 : 一盒一週
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中午餐後飲用：幫助包裹脂肪並排出體外。
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懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口，1秒到南洋！
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為了嘗試12種口味南洋美食，
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗，很可怕！

前六名團購懶人包：
https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063
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★沙嗲齋雞 0.5🌶️ ⁠⁠
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲！吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味，不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️⁠⁠
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★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️（實感覺得只有1顆辣度）⁠⁠
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃，香烤草本食材熬製，是一種乾咖哩料理。跟你說，打開這包，輕鬆解決2碗飯！⁠⁠
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★冷當咖哩齋雞 🌶️ ⁠⁠
馬來名菜之一，使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料，小火慢熬濃郁醇厚！不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩，還不把握？⁠⁠
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★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ （真的頗辣哦！喜歡～）⁠⁠
也是最愛之一！味道鹹甜濃稠、辣味十足！剩下的醬千萬不要丟！隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」，超美味😌⁠⁠
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★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️⁠⁠
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎？被CNN評選為「全球50大美食第一名」（也太強！）以多種香料混搭，再加椰漿熬煮，層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃！！⁠⁠
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★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️⁠⁠
Ｑ彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬，肉質我覺得有點像雞肉，麥可覺得有點像菇，也是「即饗」系列熱銷產品之一哦！⁠⁠


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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***

看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
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#南洋美食 #即饗

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上次做的高湯包，要放在茶包煮，或是像今天這個影片直接撒在食材裡一起煮都可以，放在茶包比較是不會吃到顆粒。

《蒸煮蔬菜》

我用的是竹筍、蓮藕和南瓜，南瓜最容易軟，所以最後才放入。

#小鍋料理 的好處也是不需要太多水或調味料，因為鍋子小，所以食材更集中，更好煮熟。

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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！

《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》

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