今天到 Impact Hub Taipei / 社會影響力製造所為由 慈濟基金會辦理的「Fun大視野 想向未來- 青年創新推動計畫」團隊講行銷通路培力課程，看到每個社會創新團隊們為精神理念努力，由衷佩服每個團隊的堅持，為社會問題付諸改變，想跟大家分享青年創新推動計畫的團隊們：

TriBake 樂芽
協助身心障礙者在餐飲烘焙領域就業，當快樂的播種者，改變愛心消費的型態，讓購買行為的同理成分大於同情的付出。如果有企業禮盒、公益喜餅、彌月禮盒、蛋糕甜點等需求可以找樂芽～
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Lis情境科學教材
讓孩子們在遊戲與科學實驗中，練習像科學家相似的思考問題並解決，實踐寓教於樂模式，最近有在募資，連結放留言，若家有 9-13 歲孩子，想讓孩子培養獨立思考能力，可以考慮科學實驗解謎遊戲喔！
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Story Wear
第一次聽到Story Wear是透過唐鳳政委，結合環保跟時尚，以零廢棄時尚為核心，回收牛仔褲與紡織庫存布料，和在地弱勢家庭合作生產，讓時尚能永續發展，最近有募資為海洋發聲故事衣，將回捐齊柏林基金會，持續推廣環境教育，打造永續正向環境，募資連結一樣放留言～
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奉茶行動：最帥氣的喝水方式
家裡對面剛好就有奉茶站，已關注一陣子。奉茶連結供水及找水的人，讓奉茶文化變的更有溫度，奉茶是一款APP，在APP中可以找水站、記錄自我飲水量，完成任務累積點數，即可兌換友善商品折價券，讓自帶環保杯的人透過地圖找到奉茶站，訴求減少塑膠瓶產生，建議大家都可以下載APP，自己帶瓶子找奉茶點裝水喝，減少碳排放。
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幸福良食
由一群年齡平均超過70歲農友們與返鄉科技青農組成，建立的青銀共農模式，讓老農安心養老，注入年輕活力，接續愛護土地、友善耕作的方式回饋大自然，從產地到餐桌都能安心享用，喜歡黑豆茶、黑豆乳的朋友們，推薦幸福良食！
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巨獸綠色科技
傳統廚餘處理方式大部分都送到焚化爐焚燒或掩埋，因之產生很多碳排放。黑水虻是一種腐生性的昆蟲，以廚餘等腐爛有機物為食，號稱地表最強清道夫，巨獸首創黑水虻生物處理系統，解決剩食、廚餘、豆渣等問題，建立綠色友善循環，邁向零碳排環境。
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Design for Change, Taiwan - DFC 臺灣
DFC，Design for Change，鼓勵孩子透過四步驟：感受（Feel）、想像 （Imagine）、實踐（DO）、分享（Share）培養孩子勇敢精神，讓孩子在面對多變的環境，發現問題、想像解決辦法、執行實踐計畫、擴大分享影響力，培養孩子二心二力（同理心、自信心、創造力與行動力）勇於嘗試並活用知識。如果你也認同，想翻轉教育關係，讓設計思考融入教育環境，省下一次治裝費，就可以幫助一位教師在100位孩子種下改變環境的種子，一起用行動贊助支持吧！
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小紅帽Little Red Hood
「月經來不能進廟裡!?」以月經權益為主題，執行一場以月經為名的運動，消除月經汙名化、終結月經貧窮等議題，提供弱勢青少女生理用品，讓正值經期的妳，不再為月經所困，打造月經友善環境，贊助支持小紅帽，連結放留言。
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小人1號：南澳小孩的圖書遊樂場
在宜蘭南澳，有一處圖書遊樂場，為小孩安排免費課程，木工、畫畫、烘焙等技職教育，讓孩子的生活不只有教科書，投注偏鄉教育，讓教育不分都市偏鄉，在教育之前，每位孩子都享有平等權益。
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好盒器
透過便利的環保杯等容器租借服務，透過APP或LINE官方帳號在店鋪租借容器，擴大至美食外送平台、夜市等，採用甲地租、乙地還得模式，一條龍解決環保容器攜帶不便、租借、清洗不便的問題，加入官方帳號，一起推動一次性容器減量，在購買的流程中，也減少垃圾減量，達到零廢棄的目標。
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謝謝你看到這裡，如果有想要贊助支持的團隊，我會把每個介紹的連結放在留言處，一起支持青年創新推動計畫！

🎄又到聖誕節，今年嘅聖誕節因為疫情都係留喺屋企慶祝🎉。
在家慶祝除左美食🍗🌮仲要有美酒助慶🍷！

今次我就跟住⭐Wolf Blass⭐ 嘅搭配指南， 整左兩個小食配享譽全球來至澳洲🇦🇺，
🇭🇰香港最暢銷的🍷葡萄酒品牌
Wolf Blass 美酒同老公慶祝先🥰🎊！
Wolf Blass 除了品質卓越，Wolf Blass葡萄酒系列多樣化，可供挑選及配搭不同料理，各有特色，當中以金牌，灰牌及黃牌系列最為港人熟悉，從日常飲用以至奢華享受的佳釀，一應俱全。

✨水牛城雞槌配藍芝士醬配以Wolf Blass Cabernet Sauvignon✨

我同老公都好鍾意食雞翼🍗架！
水牛城雞翼惹味又容易準備👍，製作簡易又快捷，味道香辣，帶少少甜及酸是一款讓人一吃愛上的重口味小食，最適合配搭口感豐厚、果香馥郁的美酒🍷！
雞翼外層焗至焦香，內層仍然充滿肉汁，配上來自南澳的Gold Label Cabernet Sauvignon充滿濃郁果香的紅葡萄酒，經歷木桶陳釀，推薦搭配BBQ肉類甚至辛辣菜式，既帶出醬汁的香辣，更令菜式加倍滋味😋！

✨三文魚芝士薄餅配以Wolf Blass Yellow Label ChardonnayChardonnay✨

慢火烤焗、味道清淡的三文魚薄餅吃起來柔軟且精緻，搭配經過橡木桶熟成的白葡萄酒，讓葡萄酒的檸檬酸味、果仁味或烘烤味為三文魚錦上添花，豐富魚的香氣，並柔化其質感😍。
最宜配酒體飽滿的Wolf Blass Gold Label Chardonnay白葡萄酒🍸，Gold Label Chardonnay擁有豐富的口感，與三文魚相配時，可以創造出更為飽滿濃郁的味覺體驗，讓人胃口大開😋。

Wolf Blass Wines

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S3EP18│只要有心，人人都可以作出美味的料理 Feat. Ting's Bistro克里斯丁

我真的很開心可以邀請到Ting’s Bistro美食自學廚房的克里斯丁來到我們的節目，錄音那一天，他在錄音室的樓下，看到我一眼就認出來「原來是妳阿！」

我和Chris大概大學就認識了，奇妙的是，當時都不是廚藝本科業的我們居然不約而同的在自媒體的領域作食物相關的主題。

這集我們將聊聊他是如何轉職成為一位烹飪型的YOUTUBER，在成為YOUTUBER之前，他又做過什麼樣的工作呢？

在他的頻道上，也不乏各式各樣的主題，只要你有看過他的節目，你一定會喜歡本集的內容！
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克里斯丁最推薦的那集
【烤隻雞竟然花超過80小時！？廚神湯瑪斯凱勒對酥脆外皮與無比風味的追求｜克里斯丁食驗室】
https://www.youtube.com/watch?v=p_8sr-77cBo

克里斯丁出書拉！
《食驗煮義：克里斯丁＆廚師漢克的創意廚房，讓你隨心所欲做出50道超美味料理！》
https://www.youtube.com/watch?v=otFWistFbIE&t=352s
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Firstory 跟神一樣的萬用FLink，點下去自己選你要收聽的平台，也歡迎留言給我！跟我聊聊你們的心得

https://open.firstory.me/story/ckiq7k4hr0c4508540ekqt1b5/platforms

食尚玩家週年慶大放送！下載APP抽豪華住宿券！👉https://bit.ly/37kOfww
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經過前２周的激戰，總部今天安排大家到宜蘭來一趟療癒之旅，不只有各種最新最另類的體驗行程，還要帶大家去宜蘭近期最夯的露營景點吸收芬多精～把體內的穢怨氣、以及疲勞都一掃而空！說到宜蘭美食，當然就要帶大家去歷史最悠久的北館市場，吃１碗只要30元的炸醬麵和麻醬麵，這次也不私藏，推薦給大家來礁溪泡湯度假的用餐祕密地點，除了宜蘭在地料理糕渣、西魯肉、膽肝等等，還有老闆獨創的創意料理！這次也不免俗要帶大家親近大自然，體驗如何和牛培養感情，以及最酷的耕田體驗！除了這些之外，還要帶大家去宜蘭另類水族館，聽說這裡有令人心跳加速的活動物……

網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330028
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330033

00:00│一香飲食店
10:09│那山那谷露營體驗
19:55│初原麵場-那山那谷
25:58│歐廚到你家
31:08│牛頭司 耕牛小學堂
36:04│時光粥
41:45│金車水產養殖中心

#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
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魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點

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澳洲龍蝦向來不論身價之高，在龍蝦界中是數一數二的貴價。
但最近龍蝦市場受疫情影響，紛紛大劈價，一隻澳洲龍蝦便宜近四成，由過去三四百元一斤，變成二百元一斤就有交易，街市海鮮檔更賣到成行成市，不少人都把澳洲龍蝦當成家常便飯。
不過到底怎樣分辦購買的澳洲龍蝦是否正貨？
龍蝦買回家後，可以怎樣處理？
傳說中的龍蝦放尿其實是乜東東？
怎樣可以簡單快捷烹調龍蝦，卻又能保留龍蝦最佳鮮味？
今集《飲食男女》直播，就找來老字號海鮮酒家金東大老闆輝哥教路，為大家解構澳洲龍蝦之謎，更會教大家劏龍蝦，以及用蜑家人方法烹調，直播期間會即時解答關於龍蝦的疑難雜症，各位海鮮萬勿錯過。

薑葱龍蝦炒腸粉
材料：
龍蝦 1隻
腸粉 4至6條
薑片 約10片
乾葱 適量
蒜茸 適量
葱段 適量

調味料：
胡椒粉 少許
糖 少許
鹽 少許
蠔油 少許
紹興酒 1大碗
生粉水 適量

腸粉調味料：
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙

做法：
1.龍蝦洗淨乾淨，用筷子在尾部放尿，去除蝦腸，接着斬開龍蝦頭，去腸去腮，保留蝦膏，然後把龍蝦斬件。
2.燒熱油，龍蝦拍上生粉，先放龍蝦殼炸香，再慢慢逐件逐件放入龍蝦腳及肉。炸至龍蝦上色，約七成熟即可撈起。
3.燒熱鑊下油，中火煎香腸粉，煎至兩邊脆面，下調味料炒勻，炒至均勻上色後，即可鋪在碟上。
4.燒熱鑊下油，先炸香薑片，盛起薑片，把多餘的油倒掉。接着原鑊爆香乾葱及蒜茸，香氣出，即把龍蝦回鑊炒勻，灒紹興酒，炒至酒精揮發，接着下蝦膏炒勻，下少少水，接着下調味料胡椒粉、糖、鹽、蠔油炒勻，下葱，蓋上蓋，焗一焗龍蝦。
5.開蓋，把龍蝦炒至入味，盛起鋪到腸粉上。鑊裏的醬汁下生粉水埋芡，然後淋到龍蝦上即可。


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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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這次來個放鬆的台東野溪溫泉三天兩夜之旅!
牛奶藍的野溪溫泉泡起來超舒服
還有辣個炸雞一咬下去整個滿滿的傳統味啊
列入台東美食清單(推起來!不能亡!!!)

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紅葉紅橋溫泉是位在台東縣延平鄉的野溪溫泉
曾是個非常受歡迎的風景地，但因被洪水掩埋和掩蓋多年
不過，在2017年冬天紅葉紅橋溫泉再次出現

紅葉溫泉在鹿野溪谷中距布農族部落約7公里
依地質分類，屬於中央山脈大南澳片岩區的變質岩溫泉
泉水冒出口附近溫度可達100℃以上平均可測得的溫度約60℃

藍蜻蜓速食專賣店在麥當勞、肯德基還沒進駐臺東之前
是台東唯一一家速食店，也是很多台東人從小的回憶

▂▂▂▂▂▂▂▼繼續看國內旅遊系列▼▂▂▂▂▂▂▂

▶花蓮三天兩夜ep.1┃推薦3間花蓮必吃美食! https://bit.ly/3vAzzow​​​
▶宜蘭兩日遊ep.1┃推薦宜蘭平價美食吃起來! https://bit.ly/3trQ04B​​
▶桃園一日遊ep.1┃桃園必去景點大溪老街 https://bit.ly/2P3RrHv

▂▂▂▂▂▂▂▼劉燦用力玩▼▂▂▂▂▂▂▂
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