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南澳海鮮推薦 在 玉兔 Bella Cheng Instagram 的最讚貼文
2021-03-29 13:23:05
想吃麻辣鍋鍋、老火鍋、酸菜鍋時 最怕沒人陪、約不到人數 現在再也不用擔心了!! 位在中山區發現一間個人式的小火鍋 有九種特色湯頭搶客! 想吃就吃😋😋😋 店內黃金龍椅、宮廷古物, 走道則是有仿宮的廷龍頭與石牆 聚會打卡留念也超酷 菜單很豐富 尤其是宮廷鱘龍帝王鍋 是在南澳打造天然鱘龍魚養殖場 用...
南澳海鮮推薦 在 Chloe Chung|新竹美食、有時嘉義、台南、台北? Instagram 的精選貼文
2020-12-03 15:29:11
#橋下2.0 Restaurant & Bar #抽獎 今年聖誕節想好怎麼度過了嗎?葡萄美酒夜光杯... 🔸單人套餐$1600 菜單以法式呈現,雖然無品項名,但是重點組成都寫得很清楚。 店內氣氛佳,帶點為奢華感,播著耶誕歌曲,格外有過節氣氛,同時暗色系的內裝讓人很平靜且放鬆。 ・海瓜子 焦化洋蔥、...
南澳海鮮推薦 在 Linly ? |抽獎ing Instagram 的最佳貼文
2020-12-04 13:42:22
201120 到蘇澳旅遊 可以先搭火車🚇再租電動自行車🚲 這裡有山 有海 有冷泉 有美食還有多個觀光工廠~ 真的是一個放鬆的好去處👍 . 我這次來到了安永心食館 裡面超多有趣的互動裝置🤹♀️ 以及好拍的打卡點📸 若是大家有機會來的話 推薦你們一定要吃他們的海鮮粥 又新鮮又美味~超好吃🤤 . 202...
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南澳海鮮推薦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-03-25 20:19:50澳洲龍蝦向來不論身價之高,在龍蝦界中是數一數二的貴價。
但最近龍蝦市場受疫情影響,紛紛大劈價,一隻澳洲龍蝦便宜近四成,由過去三四百元一斤,變成二百元一斤就有交易,街市海鮮檔更賣到成行成市,不少人都把澳洲龍蝦當成家常便飯。
不過到底怎樣分辦購買的澳洲龍蝦是否正貨?
龍蝦買回家後,可以怎樣處理?
傳說中的龍蝦放尿其實是乜東東?
怎樣可以簡單快捷烹調龍蝦,卻又能保留龍蝦最佳鮮味?
今集《飲食男女》直播,就找來老字號海鮮酒家金東大老闆輝哥教路,為大家解構澳洲龍蝦之謎,更會教大家劏龍蝦,以及用蜑家人方法烹調,直播期間會即時解答關於龍蝦的疑難雜症,各位海鮮萬勿錯過。
薑葱龍蝦炒腸粉
材料:
龍蝦 1隻
腸粉 4至6條
薑片 約10片
乾葱 適量
蒜茸 適量
葱段 適量
調味料:
胡椒粉 少許
糖 少許
鹽 少許
蠔油 少許
紹興酒 1大碗
生粉水 適量
腸粉調味料:
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
做法:
1.龍蝦洗淨乾淨,用筷子在尾部放尿,去除蝦腸,接着斬開龍蝦頭,去腸去腮,保留蝦膏,然後把龍蝦斬件。
2.燒熱油,龍蝦拍上生粉,先放龍蝦殼炸香,再慢慢逐件逐件放入龍蝦腳及肉。炸至龍蝦上色,約七成熟即可撈起。
3.燒熱鑊下油,中火煎香腸粉,煎至兩邊脆面,下調味料炒勻,炒至均勻上色後,即可鋪在碟上。
4.燒熱鑊下油,先炸香薑片,盛起薑片,把多餘的油倒掉。接着原鑊爆香乾葱及蒜茸,香氣出,即把龍蝦回鑊炒勻,灒紹興酒,炒至酒精揮發,接着下蝦膏炒勻,下少少水,接着下調味料胡椒粉、糖、鹽、蠔油炒勻,下葱,蓋上蓋,焗一焗龍蝦。
5.開蓋,把龍蝦炒至入味,盛起鋪到腸粉上。鑊裏的醬汁下生粉水埋芡,然後淋到龍蝦上即可。
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南澳海鮮推薦 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答
2021-01-09 21:00:05💰總花費:$3,127 一人
💰1帳$1,600(含夜衝),多租四人份帳篷、客廳、椅子、桌子、氣墊床$4050
💰食材分擔一人$1,715 (這次吃超多海鮮還有酒,伙食費暴增哈哈哈)
🌲那山那谷露營區
海拔:80m
區域:B區棧板
時間:十二月
天氣:據說宜蘭連續下雨兩個月,但聖誕節這時間,南澳天氣蠻好的,第一天晚上飄雨,隔天卻好天氣超熱(需要穿短袖),晚上就很冷了,溫差大衣服可以洋蔥式搭法,短袖短褲備一件玩水用。
⛺️江大露營裝備
如果來宜蘭露營可以租這間,老闆超親切,回訊息爆快,而且都會教學、幫忙裝車外,如果是配合營地可以直接運送過去,我們這次是租溫馨家庭組~
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南澳海鮮推薦 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2020-12-27 21:15:09「減價早在兩個月開始,澳洲跟中國外交出現問題,再加上疫情影響下,澳洲龍蝦價錢比過往相宜得多,正常時至少要價$300/斤以上 ,現在減至約$200/斤,已經食到一隻,便宜了約四成。」在紅磡街市經營進口海鮮檔「銓鮮」老闆之哥說道。他指冬至前一個周末,便賣了近二百隻,識食之人也不少。
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每週組合看漁民收穫略有不同,算是 #超澎湃海鮮驚喜包!
便宜尚青最實在!
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還有齡予超推薦全台唯一蝦不辣!可以煮火鍋、關東煮,可乾煎,可炒菜,真的超蝦!老師一吃就把整包拿走了😭
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#蘇澳農會 在地的椴木香菇,更是使用新鮮木頭種出的香菇,跟真空包那種比較,大小、香氣完全不一樣!吃過就知道!
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🚴 2020 蘇澳漫遊·經典小鎮自行車活動
微涼的天氣騎自行車最舒服了🍁
還能欣賞風景、踩點打卡超棒🐾
蘇澳漫遊自行車道為🇹🇼
十大最讚亮點自行車路線✨
宜蘭縣蘇澳鎮公所今年也再度推出囉
總共有兩場,活動資訊/路線如下:
🐈⬛11/21大南澳 (上午7:30-12:00)
南強社區活動中心
朝陽漁港
神秘海灘
南澳白蝦生態養殖場
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🐈⬛11/29新城溪(上午8:00-12:00)
頂寮國聖廟
新城溪自行車道(秋季限定甜根子草花海)
無尾港水鳥保護區
#奇麗灣珍奶文化館
兩場路線都超棒的啦!
欣賞⛰️山景🏖️海景💐花海🧋喝珍奶
推薦大家可以來蘇澳旅遊參加活動
下午可自行安排其他景點
晚上還可以去吃海鮮唷🐟
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這次特別參觀了奇麗灣珍奶文化館
覺得也太好拍了吧
身為觀光客的我也不免來上一杯
燈泡珍珠奶茶囉💡
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📍蘇澳鎮公所
▫️FB粉專🔍 水水蘇澳
https://www.facebook.com/suaotop1
#蘇澳經典小鎮 #水水蘇澳 #大南澳自行車漫遊 #蘇澳新城溪自行車漫遊
南澳海鮮推薦 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
【宜蘭秘境】 #海的聖地:找尋蘇澳的日治神社–#南澳神社、#蘇澳金刀比羅神社、#蘇澳神社、#台泥構內社 | 李長潔 🏞
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因為無法出國旅行,反而形成我開始找尋日治時代神道教、佛教遺跡的契機,剛好也因為金子展也研究的中文譯本《#遠渡來台的日本諸神:日治時期的台灣神社田野踏查》(台湾に渡った日本の神々),讓我們有更多的背景資料,得以去理解與詮釋台灣諸神社的誕生、留殘與變容。今天,就去宜蘭的蘇澳一帶,用影像記錄「南澳祠」、「蘇澳金刀比羅神社」、「蘇澳神社」、「台泥構內社」。
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▓ #國家神道社格制
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日本神道教是受到國家治理的宗教體系,因此,從古至今由國家神道教社格制架構之,粗略分成「國家管理」(大小官幣神社)與「民間營運」(縣社、鄉社、村社、無格社、社)兩種。今天去的幾個靠近礁溪的神社,全屬於民間營運的神社,主要由地方人士、企業機構因應宗教需求而建制。
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▓ #山林間裡的南澳神社
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從南澳火車站出發到南澳神社,沿路可見相當鮮明的當地部落文化。南澳有一個非常知名的「日治殖民神話」,即「莎韻之鐘」,是一種言論戰略的殖民技術,暫且不談。只消十餘分鐘,便可以抵達南澳神社。當地的車站名為「神社」,但其實是「祠」。祠的地位最低,通常規模不大,許多設施也省略,也無特定神職人員經營。
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南澳祠於昭和11年設置,祭神為天照大神、開拓三神、北白川宮能久親王,神社現址為南澳鄉保護區公園,就是一個看起來長滿雜草的長樓梯。觀察階梯的規模與形式,可以想見當年的神社樣貌,階梯底端就是本殿基座,尚可見石砌(影片裡稱之「玉垣」是失手錯誤,應為本殿基座)。公園久未整掃,荒煙漫草。往澳灣望去,可以見到美麗的南澳景色。
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▓ #宜蘭也有金刀比羅宮哦
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相信大家聽到「金刀比羅宮」就會想到日本四國金刀比羅宮爬到嚇死的參道階梯,而礁溪的金刀比羅神社一樣也有長長的階梯,由港口通往神社。所謂「金刀比羅」指的是「金毘羅」,是為日本大物主命、崇德天皇的合體,為守護海路的神明。日治時期的臺灣重要港口,如淡水、基隆、高雄等地,皆設有金刀比羅神社。蘇澳砲台山上的金刀比羅神社,地勢完美,充滿神聖性的地理位置,可以俯視蘇澳市街和蘇澳港區。
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蘇澳金刀比羅宮的位置,今天改為「天君廟」,我在傍晚時上山,山上廟內毫無人煙,氣氛荒涼。天君廟前還留著神社的石燈籠與石階基座。從廟旁的小徑步上,可以登上砲台山的高處,一片美景展開:由港口延伸至山頂正殿的石階,一盞盞路燈矗立,站在神社跡處,海洋、港口、小鎮構成一個豐富的視覺經驗。
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▓ #台灣水泥廠裡的小小神社
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來到台灣水泥公司內神社之前,從沒注意到有「構內社」這個指稱。構內社,顧名思義,是指「機構內」的神社,通常為民間團體建設,例如台灣肥料、台灣糖廠等企業都有設置小型簡約的神社。而台灣水泥廠區內的神社也屬「構內社」。對我來說,台泥構內社是一個特別的存在。
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我的爺爺就是台泥蘇澳廠的員工,這一輩子都在台泥工作。據說,我非常年幼之時,就已經來過台泥廠內的宿舍,還在泳池裡玩過水,只是當初可能沒有注意到有這個神社,或是尚是廢墟。昭和17年,台灣化成工業株式會社蘇澳工場建該社,為鋼筋水泥的「校倉造」形式。小神社有點像沖繩當地水泥材質的遙拜所,帶著濃烈的神秘氛圍。
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▓ #蘇澳神社的殘跡
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趁著最後一點時間,來到蘇澳車站附近的晉安宮,找尋蘇澳神社的遺跡。蘇澳神社原址應該是位於蘇澳國中內。而其中部分的基座、柏犬,移至晉安宮安置。雖然宮廟門口的石獅子看起來還蠻新的,但在門口附近發現了棄置的石燈籠基座。探訪著一天,也累了,就在宮廟旁的海鮮小吃休憩吃飯。
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沿著蘇澳的海岸進行了小型踏查,這些地方的遺跡規模與形式算是完整鮮明,尤其是神社設置時的地理因素,可以明顯地感受到,神社建起的理由,與環境空間所帶來的神聖要素。如果你有機會探訪蘇澳,非常推薦來這些「海的聖地」冒險一下。
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📂#參考文獻
1. 金子展也(2020)。《遠渡來台的日本諸神:日治時期的台灣神社田野踏查》。野人文化。
2. 蔡錦堂. (2017). 02 植民地期台湾に建てられた社, 祠について.
▶#4K的Youtube版看這裡:https://youtu.be/VpxES7RUc6Y
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文字 | 李長潔
影像 | 李長潔