#夢幻水果千層蛋糕🍓🍊🥝

有沒有人跟我一樣，喜歡口感細緻、餅皮散發濃郁蛋香的千層蛋糕啊🙋‍♀️

要製作法式千層蛋糕，雖然原料簡單，但是要煎出0.03公分薄透細緻的餅皮，卻很考驗功力和耐心！
很多人有了罰站2、3小時的經驗後，就不敢再挑戰第二次了XD

這次受豐喜食品邀請，試吃這款還沒上市的 “ 法式千層餅皮 ”，開封後濃郁蛋香撲鼻而來，輕輕撕開一層，就是這種夢幻級的薄透細緻感啊！
忍不住直接塞進嘴裡嚐嚐原味，下一秒馬上置身法國✈🇨🇵
真的完全不誇張，就是名店千層餅皮的滋味～～偷偷跟大家說，這就是 #塔吉特千層蛋糕 指定使用餅皮喔㊙️

有了這麼棒的現成餅皮，馬上激起姐的手作魂💪 只要打發鮮奶油，搭配水果層層疊起，就是超人氣法式千層蛋糕，而且切開後層次超美，網美級甜點也能輕輕鬆鬆挑戰成功❣
一包有18片餅皮，可以完成一個視覺和味覺都大滿足的水果千層蛋糕！
以後自己做生日、節慶蛋糕，不僅方便美味、經濟實惠，更是心意滿滿～

怎麼疊才能讓切面最美呢？
馬上分享我的小撇步給大家

#tips
*選用動物性鮮奶油，加點香草精或楓糖打發，風味迷人不膩口
*底部先鋪烘焙紙，完成後才方便移動喔～
*抹奶油時中間稍厚邊緣薄一點，這樣蓋下一層餅皮時，奶油才不會溢出
*水果切片要有點厚度(約0.3cm)，切開時層次才會明顯
*水分較多的水果(如甜橙)，記得先用廚房紙巾吸一下
*完成後整個用保鮮膜包好，用手順著四週圓弧輕輕下壓調整成圓弧狀
*包好先入冷凍庫冷凍3小時以上，讓奶油變硬，才可以取出切片，室溫放一下就回溫囉！

#豐喜法式千層餅皮特點：
*現成餅皮👉 解凍就可以使用，零失敗手做
*日本機台烘烤👉 層層都有大理石岩燒紋路
*法式薄餅創意料理必備的crepe👉 多種料理變化,鹹食甜點難不倒
*高溫烘烤殺菌👉 置於-40°C急速冷卻-完美保存不讓任何一滴水分流失,解凍後口感彷彿現烤
*黃金比例製作👉 餅皮蛋香四溢以雞蛋牛奶為主,麵粉占比低

❤#邀請大家來參加法式薄餅的饗宴
*時間:3/26-3/29
*台北南港展覽館一館4樓 (台北市南港區經貿二路1號)
*攤位號碼:N1102
*新品尚未上市，會在 烘焙展 搶先販售，現場會有藍帶師傅示範教學並提供試吃呦～
*想購買的朋友，可前往烘焙展或私訊豐喜食品粉絲團：

@豐喜食品 Fenghsi
https://www.facebook.com/Fenghsi.tw/

*官網連結:
https://www.jelly.com.tw/

・#豐喜食品
• #法式薄餅第一品牌
• #CREPES
• #crêpe
• #蛋香四溢
• #岩燒餅皮
• #零失敗手做
• #無開火
#0.03CM法式薄餅

#台北美食 #義式料理
【薄多義】
話說我第一次聽過薄多義Bite 2 Eat是透過生日幾歲就送幾隻雞翅的活動，
這次雖然不是來吃遠近馳名的生日雞翅山XDD
但是手工披薩、義大利麵、燉飯等等也是讓大家讚不絕口的餐點喔

薄多義有手工窯烤PIZZA、義大利麵、燉飯之外，還有各式小點、開胃菜
以及不同價格價位的排餐、套餐
不論是雙人約會還是多人家庭聚餐
餐點豐富好選擇，是相約聚會的好所在😊

🔸魷魚燒披薩 $239元
甘甜帶海味、饒富Q彈口感的新鮮魷魚，與甜鹹相間、日式風味的照燒美乃滋醬完美相融
是一款大朋友小朋友都會喜歡的口味！

我個人非常尬意餅皮的部分❤️
烤得焦香酥脆外皮，越嚼越香的Q嫩
而且不斷散發出來的麵香讓我意猶未盡
（平常沒有到特別喜歡吃披薩餅皮，覺得無味又佔肚子空間@@）

🔸焗烤海鮮貝殼麵 $309元
最愛焗烤散發濃郁的奶香了~
外層焦脆、裏頭牽絲，焗烤的魅力起司控怎能控制的了自己><
口口都是醇香濃烈的乳香四溢，貝殼麵煮的軟硬適中
是一口接一口的停不下手

🔸香草雞肉青醬燉飯 $279元
松子羅勒香氣十足不會過重
吃到最後也不覺得死鹹的適中；
米粒是帶有硬硬的米芯口感
整體燉飯醬汁份量不多不少剛剛好
嚐來軟嫩不軟爛

不過我個人喜歡濕潤再多一點
雞肉的鮮與嫩無庸置疑，香煎的外酥裡嫩惹人愛
如果再多幾塊更完美~

🔸法利亞小點-酥炸雞翅搭配薄多義特調酸辣沾醬
酥炸雞翅真的讓我們一吃就是睜大眼睛的驚喜！
薄薄的外皮炸的香酥不油膩、裏頭則是多汁鮮嫩的可以
單吃就夠味的允指回味
薄多義特製的酸辣沾醬也是好吃一絕，沾上一口馬上變成道地泰式風味的料理

🔸棉花糖布朗尼
熱騰騰的布朗尼蛋糕，微微融化了棉花糖，
吃來扎實、軟綿又細膩的口感，巧克力香氣隨之四溢
上頭點綴的水果是畫龍點睛、解膩的完美存在👍

餐點豐富很美味，
樣樣精彩的對味
『薄多義Bite 2 Eat』推薦必訪、國民首選的義式餐廳！

吃貨圖文分享 👉https://finn321.pixnet.net/blog/post/405237521

📍薄多義Bite 2 Eat-南港店
🏠地址：台北市南港區忠孝東路7段371號B1（環球購物中心Global Mall南港車站）
🚉交通：捷運板南線【南港站】
☎️電話：02 26515157
🕘營業時間：11:00~16:45、17:30~21:30
ℹ️低消：酌收10%服務費

＃台北最夢幻的下午茶鳥籠塔
＃酒肉好朋友 ＃南港站美食

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台北下午茶、姐妹掏聚會必收的好地方
台北六福萬怡酒店 Courtyard by Marriott - Lounge
地址 台北市南港區忠孝東路七段359號
TEL: 02 6615 6527
下午茶營業時間 14:00~17:00
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