秋天到了，又讓我想起這份食譜，跟愛吃魚的你們分享 🐟🐟🐟
https://youtu.be/eDGYxEtWY3o

Bonjour南法白天也有30度
正式進入夏天
Misha在普羅旺斯酒莊，剪了這麼多黃色小花，大家知道這是什麼花嗎？
昨天在ig動態有人答對了
他們是不凋花（永久花），蠟菊
有沒有想到歐舒丹？就是他
這個蠟菊無論是提煉成精油
或是製作成保養品，都非常珍貴
據說一公斤永久花精油要價50-60萬台幣！！！
如他的名字不凋花（永久花）

蠟菊非常不好栽種，需要十分天然有機的環境，才有辦法孕育出來，南法酒莊的森林就是擁有這個條件，不用特別去栽，小鳥和風帶來的種籽，自成的風景，真的有點太羨慕，金黃色的小花田。

永久花剪下來，自然風乾，就可以做為乾燥花。
法國人也喜歡將他一把放在家中
用籃子或寬口瓶盛放，他還能淨化
空氣，帶來正能量，類似台灣的艾草或是七星葉那樣的意思。

這個季節除了蓄勢待發的薰衣草田外，也是永久花的季節，分享大家
即時的南法風景

#今日的籐籃風景
#消費滿二千可折400購非洲籐籃
#謝謝籐籃南法小特派員MiMi
https://www.bonbonmisha.com/categories/法國籐籃系列

6月，南法的薰衣草
慢慢開花，天氣一熱
一部份已大紫

昨晚薰衣草媳婦已經打電話到酒莊，問還要製作幾個香包？
不能去普羅旺斯看薰衣草，但可以在我們店買到南法酒莊自種自採的天然薰衣草香包，只要在網站上訂購任何商品，即可用加購價購買，療癒的紫色香氣

#薰衣草香包
#可以用加購價購買

https://www.bonbonmisha.com/categories/普羅旺斯鄉野美味

來跟我的法國朋友 François 學如何在家裡輕鬆做美乃滋、炸魚排，然後搭配一款Celia推薦的好喝葡萄酒，可以保證是盤底杯底朝天的美味！

※ 影片1:39口誤：油醋應更正為酒醋。
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?‍? 食譜 & 材料 ?‍?
我在我的blog都有完整的說明，包括美乃滋醬料的起源，推薦的酒款(以及可以替代的酒款)：
https://medium.com/@celiawinetravel/mayonnaise-paring-wine-a32f1dc8ccf4

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? 影片章節 ?

00:00 - 準備好跟Celia一起在家餐酒搭了嗎?
00:27 - 需要準備的食材
00:38 - 做酥炸魚排的前置準備
00:58 - 魚排酥脆不油膩的小秘訣
01:29 - 法國美乃滋(蛋黃醬)的特色
02:03 - 美乃滋的居家簡單作法
03:52 - 美乃滋的起源
04:17 - 自己調整喜歡吃的美乃滋口味與濃稠度
04:37 - 熱油炸魚排(如何知道油夠熱了沒)
05:13 - 今晚搭配酒款推薦
05:42 - 為什麼有些葡萄酒看起來很混濁?
06:24 - 開喝 !
07:10 - 上桌開吃啦 !


#居家餐酒搭 #好家在我家 #法國家常料理

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感謝好朋友克里斯、克里斯丁一起提前拍了這部影片，我們都是在吃心目中最貼近"家"的味道，也歡迎留言跟你心中最推薦的端午節粽子口袋名單唷~！

訂閱克里斯丁頻道：https://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA
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#南部粽 #北部粽 #粽子搭酒

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為了在端午節大啖粽子喝好酒，Celia已經幫你想好囉！
我們在 產地小餐桌社團 https://www.facebook.com/groups/celiastable 準備了一系列 #適合搭配各種粽子的酒！讓品嘗葡萄酒更輕鬆、更貼近生活 :)

各種類型的粽子都已經幫你想好，不管是鹹粽、甜粽、沾不沾醬，都有選好適合搭配的酒款，都可以一起吃起來 ??

考慮到大家都會有自己偏好的粽子風味，選酒上我挑了多元的酒種~ 也有設定產區主題，用心籌備就是希望小餐桌在好喝、好搭之餘，還有一點旅行產區的探索感受，讓餐桌更有話題、更有趣 ：）

⏰ 如果不想錯過請一定要設鬧鐘
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