天, 終於塌下來了

雖然我爆料這麼許多, 我和朋友媽媽是有共同嗜好的: 我們都愛喝酒.

問題是… 朋友媽媽自己帶酒來了!

她把酒拿出來要我翻譯給侍者, 請他們“開瓶醒酒”時, 我忍著決不崩潰的毅力勇氣, 可是無法克制顫抖的語調低聲地說: 法國餐廳不能自帶酒的. (其實我最想奪門而逃, 凡事都有臨界點啊～)

法國餐桌上點酒是個藝術, 台灣高級餐飲的侍酒文化sommellerie始終發展得不好, 其中有個原因是客人喜歡自己帶酒上餐廳.

背後原因很複雜, 許多時候是客人不願意付比酒實質價格高的費用. 餐廳酒單上的價格通常是店價的2-3倍, 因為餐廳的侍酒服務是有成本的(光是要架構一份酒單, 從挑選購買, 儲酒空間, 酒杯清洗破損, 倒酒服務… 都是客人看不到的無形成本預支).

有時是嫌餐廳酒單不夠(好/多), 無法滿足客人弱水三千只取一瓢的滿足感.

有時是客人希望在朋友家人聚餐時, 炫耀自己私人的上乘酒藏與品味.

有時客人只是機車難搞, 不願意付開瓶費, 就是要餐廳給他面子不收開瓶費, 他寧可給高過開瓶費數倍的”小費”. 以彰顯自己與餐廳主廚的不尋常親密關係與特權, 但是打死不付所謂的”開瓶費”. （然後可以到處誇口-尤其去其它餐廳時，大聲嚷嚷：某某餐廳都不（敢）收我開瓶費！）

上餐廳自己帶酒是非常失禮的, 這在法國是人盡皆知的基本規則禮貌(除非你跟老闆很麻吉) .

酒水是餐廳最大的利潤來源(再昂貴的菜色, 餐廳的利潤都很薄), 自行帶酒除了剝奪餐廳利潤外, 最嚴重的問題是這幾乎是種侮辱: 瞧不起餐廳的侍酒水準.

看不起餐廳酒單, 不屑侍酒服務, 認為餐廳酒藏不夠高尚, 選酒品味不上等.

可是點酒的重點不在昂貴或炫耀, 在適當. 選一支適當的酒(即使是最便宜的)更能得到侍酒師或是懂酒愛喫的朋友的敬重.

最早到台北開的法式餐廳如Atelier de Joël Robuchon, Yannick Alléno STAY都嚐過客人自行帶酒在地習俗的苦頭.

我有過一次非常奇特的經驗. 陪一個愛喝高級昂貴酒(現在已經不聯絡的)朋友去南法旅遊. 下午他說我們去買支好酒, 晚上帶去餐廳.

我: 在法國不好自行帶酒上餐廳.
他: 啊? 連DRC都不行?
我: 不是DRC的問題, 是法國沒有這個習慣.
他: 你就挑個可以自帶酒的餐廳啊.
我; … (內心: 沒有這種高級餐廳啦!)
他: 可以啦, 你跟餐廳說我們小費多給一點.
我: … (內心: 我那個來了, 想搭下一班火車先回巴黎)
他: 沒問題的啦, 我們就先買了帶去, 餐廳看到DRC不會拒絕的啦. 你可以告訴侍酒師自己倒一杯, 請他喝.
我: … (內心: 我那個真的來了, 晚上不能陪你們去餐廳…)

那一餐老闆是讓我們開酒了, 也先說明了開瓶費, 不過侍酒師一直都擺臭臉. 事後朋友把餐廳服務和菜都嫌到臭頭. 雙輸.

我則在心裡發誓: 改天要把委屈寫出來昭告天下, 以雪多年沉冤. 口亨!

朋友媽媽的這支酒讓我回想到那次的南法經驗, 我窮盡洪荒之力, 死命勸阻, 然而朋友媽媽有著鋼鐵般的意志力, 用的說詞則那次南法朋友的略略不同: 你跟餐廳說今天很特別是我生日, 不就好了?! (是不是, 餐廳待會最好還額外準備個小蛋糕幫妳慶生?!)

輸了, 小的低頭照辦就是.

可是當我把酒瓶從袋子裡拿出來的時候, 我沒有崩潰, 是天塌下來了:

朋友媽媽把她高級旅館套房裡的免費贈酒帶來了!

【星空下的橙花田--星月幻夢】

蕾娜海五款中最氣質的一款，
尤其是橙花奔放的香味中帶點綠意，
更是增添了層次。

這支作品側寫創辦人夫妻在南法旅遊時，
夜晚星光閃爍沒有任何光害。
那廣闊無邊境的橙花田，
被滿天星光照耀著，
白色的花瓣邊緣泛著淡藍色的光蘊，
美景讓人難以忘懷。
鼻息感受到那純粹、
透亮的橙花香氣，微風徐來，很舒服很難忘。

如果你喜歡橙花，
星月幻夢的橙花非常細膩，
不是花開荼蘼的孤傲，
他的氣質是種含苞待放的花蕊，
緩慢地散發出花的清香。

星月幻夢>>https://cherif.tw/d2WW8

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～泳池包場的農莊民宿~

終於邊開邊玩來到了南法

一到南法明顯感受到太陽熱情的迎接著我們

這一段的旅程
我們跟史特拉斯堡認識的好朋友相約在南法會合
兩家的孩子從小就認識、年紀也差不多

第一天還擔心他們太久沒見(一年) 彼此可能會生疏
很顯然的是我多慮了
孩子有同齡玩伴一下就自來熟
完全把爸媽拋在一旁 ( 呼! 有種解脫的感覺)

在南法的一週，氣溫讓我一秒回台灣 ( 實在有夠熱)
非常感謝朋友找了在Arles帶有泳池的農莊民宿
炎熱的夏天泳池簡直是孩子們的天堂

小E實在太愛這間有泳池的民宿
反覆問了我很多次

小E：媽媽，我們能搬到有泳池的房子住嗎？
我：只有天氣熱的城市才適合有泳池
小E：那我們就搬來這，這邊每天都好熱，我可以天天在泳池裡玩水 (小孩真的很異想天開! 媽媽只想到: 泳池誰要清? 阿不就是我?才不要哩 )

來到南法後
終於了解南歐人在夏季商店關門午休的原因
旅程中幾乎每日都達35度的高溫 ( 體感溫度更高)
誰還能在中午艷陽當空時在太陽底下走動？
也難怪西班牙(聽朋友說今年氣溫高達43度) 店家會拉下門午休躲開最熱的時間 (下午兩點到四點之間是最熱的時刻) 、傍晚再開門繼續營業。

所以別再說西班牙人生活傭懶
他們只是把營業時間往後順延
目的也是讓大家在降溫之後可以舒服出門購物啦

我們雖然不在西班牙
但決定學習南歐人躲烈陽的方式來旅遊

早餐後氣溫尚未高升時先參觀一段
中午放慢腳步回到民宿吃午餐兼避熱浪
下午15:00後再出發繼續玩

第一次在夏天到南法旅遊 ( 以前都是春天時來)
也強烈的感受到 南部夏季的“熱”情

好加在我們的民宿寬敞舒適
中午的民宿幾乎變成我們私人包場的空間
就連小E 6歲生日當天
我們也在民宿幫他慶生（ 請看影片）

雖說南法行唯一讓我感到辛苦的是炎熱的氣候
此時此刻寫文章的同時
卻非常慶幸我們選擇了南法遊

雖然美白一整個冬天的皮膚，就在短短一小時內黑上好幾度
但能脫下外套，換上夏裝
吃著冰淇淋泡在泳池裡
就算每日艷陽高照，揮汗如雨依舊值得

久違了〜夏天！終於在南法感受到你的存在

照片分享我們在民宿渡過的時光

下一篇 ~朝氣蓬勃的亞維儂藝術節待續～
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Hello 大家，週末愉快～🌻
最近，是否有follow到唯法在南法的照片呢？ 😳

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這支影片也記錄了我在尼斯的生活📍
在法國正式解除一百公里活動範圍的限制後，
小編便出發前往南法出差，也轉換工作環境 👩‍💻💦

🎬

在這幾天，也拍了一些南法週末Vlog 💗
同時，我們走了幾個 #尼斯必去景點 👣
想帶大家看道地的南法蔚藍海岸生活！🌊 👙

唯法の尼斯旅遊攻略http://bit.ly/2y35wZD
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🎞 更多影片
疫情期間，巴黎必去景點的樣貌 https://youtu.be/1CX3qHZB_2M
千金難買好鄰居．法國封城期間的小確幸 https://youtu.be/gWcQL3iGShs
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