天, 終於塌下來了

雖然我爆料這麼許多, 我和朋友媽媽是有共同嗜好的: 我們都愛喝酒.

問題是… 朋友媽媽自己帶酒來了!

她把酒拿出來要我翻譯給侍者, 請他們“開瓶醒酒”時, 我忍著決不崩潰的毅力勇氣, 可是無法克制顫抖的語調低聲地說: 法國餐廳不能自帶酒的. (其實我最想奪門而逃, 凡事都有臨界點啊～)

法國餐桌上點酒是個藝術, 台灣高級餐飲的侍酒文化sommellerie始終發展得不好, 其中有個原因是客人喜歡自己帶酒上餐廳.

背後原因很複雜, 許多時候是客人不願意付比酒實質價格高的費用. 餐廳酒單上的價格通常是店價的2-3倍, 因為餐廳的侍酒服務是有成本的(光是要架構一份酒單, 從挑選購買, 儲酒空間, 酒杯清洗破損, 倒酒服務… 都是客人看不到的無形成本預支).

有時是嫌餐廳酒單不夠(好/多), 無法滿足客人弱水三千只取一瓢的滿足感.

有時是客人希望在朋友家人聚餐時, 炫耀自己私人的上乘酒藏與品味.

有時客人只是機車難搞, 不願意付開瓶費, 就是要餐廳給他面子不收開瓶費, 他寧可給高過開瓶費數倍的”小費”. 以彰顯自己與餐廳主廚的不尋常親密關係與特權, 但是打死不付所謂的”開瓶費”. （然後可以到處誇口-尤其去其它餐廳時，大聲嚷嚷：某某餐廳都不（敢）收我開瓶費！）

上餐廳自己帶酒是非常失禮的, 這在法國是人盡皆知的基本規則禮貌(除非你跟老闆很麻吉) .

酒水是餐廳最大的利潤來源(再昂貴的菜色, 餐廳的利潤都很薄), 自行帶酒除了剝奪餐廳利潤外, 最嚴重的問題是這幾乎是種侮辱: 瞧不起餐廳的侍酒水準.

看不起餐廳酒單, 不屑侍酒服務, 認為餐廳酒藏不夠高尚, 選酒品味不上等.

可是點酒的重點不在昂貴或炫耀, 在適當. 選一支適當的酒(即使是最便宜的)更能得到侍酒師或是懂酒愛喫的朋友的敬重.

最早到台北開的法式餐廳如Atelier de Joël Robuchon, Yannick Alléno STAY都嚐過客人自行帶酒在地習俗的苦頭.

我有過一次非常奇特的經驗. 陪一個愛喝高級昂貴酒(現在已經不聯絡的)朋友去南法旅遊. 下午他說我們去買支好酒, 晚上帶去餐廳.

我: 在法國不好自行帶酒上餐廳.
他: 啊? 連DRC都不行?
我: 不是DRC的問題, 是法國沒有這個習慣.
他: 你就挑個可以自帶酒的餐廳啊.
我; … (內心: 沒有這種高級餐廳啦!)
他: 可以啦, 你跟餐廳說我們小費多給一點.
我: … (內心: 我那個來了, 想搭下一班火車先回巴黎)
他: 沒問題的啦, 我們就先買了帶去, 餐廳看到DRC不會拒絕的啦. 你可以告訴侍酒師自己倒一杯, 請他喝.
我: … (內心: 我那個真的來了, 晚上不能陪你們去餐廳…)

那一餐老闆是讓我們開酒了, 也先說明了開瓶費, 不過侍酒師一直都擺臭臉. 事後朋友把餐廳服務和菜都嫌到臭頭. 雙輸.

我則在心裡發誓: 改天要把委屈寫出來昭告天下, 以雪多年沉冤. 口亨!

朋友媽媽的這支酒讓我回想到那次的南法經驗, 我窮盡洪荒之力, 死命勸阻, 然而朋友媽媽有著鋼鐵般的意志力, 用的說詞則那次南法朋友的略略不同: 你跟餐廳說今天很特別是我生日, 不就好了?! (是不是, 餐廳待會最好還額外準備個小蛋糕幫妳慶生?!)

輸了, 小的低頭照辦就是.

可是當我把酒瓶從袋子裡拿出來的時候, 我沒有崩潰, 是天塌下來了:

朋友媽媽把她高級旅館套房裡的免費贈酒帶來了!

#高雄旅遊講座心得和補充資料
#參加完這場講座以後沒收到ppt截圖跟影片檔的請告訴我
#這禮拜日有台中旅遊講座喔！

非常感謝各位來聽高雄新手福音旅遊講座喔！
還有人特地從台東、屏東、台南...等外縣市特地開車搭車來聽旅遊講座（雖然我也從彰化過去😂）真的是超級無敵感動的啦！非常謝謝30多位超級捧場的聽眾們🥰🥰🥰
還有一堆人瘋狂地做筆記超認真的☺️

也很感謝我的旅伴兼好友們幫忙收錢、簽到、引導帶位、攝影...因為這次的活動，館方決定不參與主辦旅遊講座，所以報名、寄通知信、收費簽到之類的雜事都要自己來（哭
辛苦各位幫忙的朋友了☺️☺️☺️

今年還有我嘔心瀝血，做影片做到半夜的影音video互動教學喔！沒看過？來參加旅遊講座就可以看到了😋

✍🏻順便更正和補充一些我旅遊講座上的資訊

🚗🚙自駕副駕駛如何跟正駕駛溝通
（這部分不小心口誤了）

Step1.
開高速公路時建議在離下交流道大約2公里前，提醒司機要移到外線行駛，待會由哪個名字的出口開出去。
（一般道路500m左右在提醒即可）

Step2.
距離500米時，再次提醒司機要減速，然後由某個名字的出口開出去。

Step3.
距離約70米時記得提醒司機，現在！馬上！立刻！從這個出口出去，不要猶豫🤣🤣🤣
很多時候下交流道的途中會有很多分叉路線，這個時候副駕駛就要超常發揮一下，要能馬上做出判斷正確的叉路究竟是哪一條...
通常進出機場的路也都蠻複雜的，需要有一點經驗，或是事情花一點心思去預覽車子該走的路線。
（我有時候甚至會用第二隻支手機去對照一下待會要走的路是否正確，因為有時候網路訊號不穩定時，它的路線建議可能會有誤）

⚠️再次提醒
✍🏻主駕跟副駕建議都帶墨鏡跟帽子
✍🏻sygic出發前一定要下載地圖、更新地圖，導航用的手機
✍🏻任何導航軟體剛開始導航時可能都不太準，建議人工判斷一下方向
✍🏻地圖最好兩個以上的人幫忙看（如果坐後面的都睡著了只好一人看兩支手機了）
✍🏻副駕駛如果要聯絡房東或住宿方（例如找不到住宿，預計幾點到，可能會遲到等等...）建議使用自己的備用手機去聯絡住宿方，不要去動到導航中的手機。
✍🏻千萬不要長期佔用內線超車道，會被閃大燈或是收到昂貴的罰單喔

🛒市場、小店陷阱那張ppt🛒
（因為當時播不出來這張只好跳過）
幸好那張沒有什太多重點要提
但還是稍微跟大家提一下
✍🏻找的錢記得算清楚（常常算錯）
✍🏻找的錢是否都是歐元
✍🏻大型連鎖超市可安心刷卡（雖然荷蘭、葡萄牙部分超市無法刷台灣的卡）也記得要帶環保購物袋或登山背包去裝東西（袋子很貴）
✍🏻有沒有出現刷錯條碼的狀況出現
✍🏻某些非歐元區的歐洲國家，大部分超市、店家可能不接受歐元（但是市中心的大型超市有可能會收
✍🏻紀念品店或麵包店等小型店舖建議用小額的鈔票，以免對方故意不找錢（前旅伴南法遇到過...）
✍🏻盡量少帶50歐以上的大鈔出門，很多店家不收，住宿櫃檯、換匯處或高級品牌店才有可能收
✍🏻收據最好拍起來因為很容易弄丟（特別是要記錄要分錢的收據）

✍🏻我們公費都要求當天至少要有兩個善於計算經費的團員，仔細地去結算每日的支出和餘額是否正確，以免有人私吞錢或是誤會團員趁機佔他便宜。不夠的時候再跟大家收取費用做公支出的費用。所有的要使用公費的項目也需要經由所有人同意，盡量做到公平公正減少麻煩
（裝公費的袋子不要跟自己的錢混在一起喔🤣）

以上就是這次講座的補充資料💁🏼‍♀️
參加完講座還沒收到ppt和影片資料，或是沒加到粉專line群還想加的，也可以通知我，我再寄給你加入的連結。感謝您～❤️❤️❤️

PS.有報名台中場講座的記得這禮拜日下午1:00要出席喔！還沒報名的現在還可以補報名喔！
（建議大家在出發去講座前先下載funliday、旅行蹤、叮咚、what’s apps、Sygic等實用旅行軟件練習操作看看，我到現場會再分享如何操作的部分，先預習一下會看的更懂）

祝各位未來不管是國內外的旅行都可以快快樂樂、平平安安地出遊，壞心情和陷阱煩惱退散。Have a safe trip!!!

~by Dr.SuSu

寫著寫著，不知不覺地就寫了這麼多，該跟大家提醒一下「文長慎入」嗎？哈哈！有興趣的人就繼續往下看吧！

每每到一個地方去演講或演出，該單位的主管，對於沒有無障礙的設施，總會有一套「冠冕堂皇」的說法，那就是因為這些都是老舊建築了。

如此說法，乍聽之下，似乎「合理」，若非我去過許多的國家，可能真的就會被這樣的說法，無言以對，啞口無言。

我去過法國的凡爾賽宮和羅浮宮，這些建築夠有歷史了吧，或是說夠老舊了吧！然而這些景點為何可以有無障礙的設施？ 去年還去了南法的一個古城，記不起來是什麼名字了。不過，這還真是一個名副其實的古城，從城牆到路面，都是用大大小小的石頭堆砌舖陳而成，光看這樣的名勝古蹟，就知道歷史有夠久遠了。即使如此，這個地方還是有無障礙的電梯，讓不論身障朋友，或是行動不便的年長朋友，不受限於只能在一樓逛逛，而可以到二、三樓走走。

更多年以前，到美國水牛城去旅遊，該地最有名的景點，就是搭船遊尼加拉瀑布。從山頭到縱谷下去搭船，我在想要怎麼下去呢？結果完全無障礙化， 讓我嘖嘖稱奇，到現在還印象深刻。至於品嚐大龍蝦一事，則是退居在記憶庫中的第二順位。呵呵！

而加拿大哥倫比亞大冰原一遊，印象久久難忘，19輛輪子比人還高的大雪車，其中一輛居然有著升降梯的無障礙設施，令人動容。試想，如此冰天雪地之處，身障輪椅族或是行動不方便的老年人，畢竟是屬於眾多遊客的少數族群，然而人家並不會因為人數不多，而省下了將其中一輛大雪車，應該是所費不貲的改裝費用，而捨棄了少數人的權益。

為什麼他們做得到，而我們做不到？

因此，建築物老舊這樣的說法，根本是掩人耳目，搪塞社會大眾，尤其是對於一些身障朋友。說穿了，很多事根本是要做不做而已，哪來的那麼多理由。

有一項資料顯示，到了2026年，台灣將進入超高齡的社會，所謂「超高齡」，就是65歲以上的人口達到總人口的20%。人的一生，未必會變成障礙者，但許多人一定會變成行動不便的老年人，這時候，無障礙的空間就更顯重要了。

有些人現在已經不用無障礙這樣的名詞，而是叫做「通用設計」。通用設計的概念，就是無論任何建築物，或是外在的環境，不論這個人是否有障礙，都能夠有個來去自如的自由空間，這就是一種對人的尊重與權益。

劉銘寫於台北