【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】

前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯

大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯

有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～

👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂

👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂

👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！

👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！

👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！

👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～

👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～

👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！

👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！

👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！

👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～

👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～

👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！

👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜

👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～

👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～

👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯

👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～

👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶

👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～

👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵

👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買

2021米其林餐盤推薦，台中唯一泰式餐廳🍴

✨✨跨境食在有意思✨✨
今晚e特務🕵️‍♀️我想來點....越南河粉
現在外送平台真的是太方便了
加上疫情期間很多地方都不能內用
促使外送服務需求大增📈

根據數據，越南是目前東南亞外賣服務市場規模最小的國家，但未來發展可期，吸引大型電商平台搶攻，我們就一起來看看越南的外賣市場現況。👇👇👇👇👇

🛵 蝦皮在越南也做起了外賣生意🛵

越南外送平台Now在今年八月正式重新命名為ShopeeFood在當地運營，預計可與蝦皮支付(ShopeePay)與蝦皮電商平台的生態系進一步整合。對於ShopeeFood而言，將有機會可以觸及蝦皮廣大的用戶群及一同參與蝦皮的促銷活動，進一步提升其銷量。除了在越南之外，ShopeeFood也有在印尼及馬來西亞進行運營，這次在越南開啟的外賣服務，是蝦皮持續進軍東南亞外賣市場的下一步動作。🦶🦶

✅Now打下的江山可助蝦皮獲得一定的市場份額

Now的母公司Foody Corporation早在2017年就被蝦皮母公司Sea以美金6千4百萬元收購。這次Now更名為ShopeeFood，蝦皮可以擴大在外賣市場上版圖。根據Statista的調研報告，2020年越南外賣服務市場的市佔率中，Now以42%位居第一，第二為GrabFood(40%)及第三為GOjek(9%)，目前越南的外賣市場的整體競爭壓力相對於其他東南亞國家要來的小，ShopeeFood可以利用蝦皮在東南亞電商市場的龍頭地位，穩固其在越南外賣市場的市占率。📈

✅電商的外賣服務策略

電商業者進軍外賣服務，蝦皮並非第一家企業，中國大陸電商巨頭阿里巴巴同樣也擁有中國大陸外賣平台「餓了麼」，藉由更多的生活服務應用，阿里巴巴將可壯大其生態系的資源及服務。相信蝦皮進軍外賣市場，勢必也是為了擴大其在消費者的生活服務應用上的影響力，也可以做為未來提供會員更多加值服務的一個策略選項。同樣的，越南外賣市場的競爭者GrabFood及GOjek，一樣也是從原本的業務叫車服務開始延伸額外更多的生活服務應用，朝著超級App的策略發展。

🎯可以預見蝦皮東南亞將會持續朝著從電商應用走向更多消費者日常生活應用的方向前進。

參考來源：
1.ShopeeFood to be officially launched in Vietnam on August 18 tx.ag/JBuJJ87
2.Market share of leading food delivery services in Vietnam in 2020 tx.ag/nWYQObX

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美國人愛吃亞洲菜，越南河粉是他們的最愛之一

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