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南橫到台東多久 在 賴銘偉《搖滾宮主》 Instagram 的精選貼文
2020-05-13 19:39:29
由於時間倉促必須在今晚入住東港,所以今天一樣採游擊戰略從台東市沿著海岸線準備騎到南橫公路前的大武火車站再改搭火車託運前往林邊，在知本的一陣大雨稍歇後也繼續動身繼續南下進入了太麻里海岸線。 這次在後段遇到了同方向來自宜蘭的兩名男大生也採順時針方向環島,一陣互相加油問候之後過了一陣子對向車道也出現了一...
南橫到台東多久 在 洪震宇的田野思考與觀察筆記 Facebook 的最讚貼文
【寫作札記，關於食物】
為了要了解台東布農族的變化，從各種採訪筆記與觀察，論文、歷史與地圖去解讀資料，找尋脈絡連結。慢慢會發現，一切事情都有脈絡可循，在於如何詮釋、賦予意義。
許多族群變化、遷徙、食物意涵，彼此都相關聯。
布農族：內本鹿、鸞山、崁頂、利稻，連結到卑南溪流域
阿美族、客家人：池上，則是卑南溪上游的新武呂溪
甲仙平埔族、那瑪夏布農族、卡那卡那富族，都是尋著楠梓仙溪流域而變。
六龜平埔族：荖濃溪，美濃客家人則是美濃溪、荖濃溪。
卑南溪、楠梓仙溪、荖濃溪，三個區域彼此透過南橫的聯結。
荖濃溪與楠梓仙溪會合的高屏溪流域，我有個跟過往不同的解讀，其實食材本身的種植，常常是失去文化性，而進入經濟性，例如那瑪夏種水蜜桃、甲仙種芭樂、美濃種煙葉、各種水果，六龜種芒果、蓮霧。
看起來都是這個流域的食材，但是這些食材常常不是因為文化而生，而是經濟與生計考量，農會要你種什麼就種什麼？現在流行什麼就種什麼？風土的意義其實很有限，跟地方的文化連結度不深，除非是入口的食物，扣緊生活脈絡的食物。
我記得過世沒多久的人類學大師李維.史陀曾說，食物是值得深索之物。
在生活中、在一定的風土脈絡中，吃下肚子的庶民食物，才有更深切的故事。食物怎麼來的？怎麼料理？跟誰吃？為何而吃？
這些食物，如果透過旅行的呈現，就能讓旅人進入那個場域中，感受一個地方日常生活的點點滴滴。
這是我正在努力的課題。