[爆卦]南方松介紹是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇南方松介紹鄉民發文沒有被收入到精華區:在南方松介紹這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 南方松介紹產品中有91篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 【 當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】 能快速解決料理時最困難的調味過程 有了這些香料,即使完全不會做菜的人也可以快速地上手,隨便撒一撒或醃一下,每個人都能變成大廚,輕輕鬆鬆就端出一盤又一盤的美味! 相信我~這些香料是真的很好用很好用!嚐...

 同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅邱愛莉House123,也在其Youtube影片中提到,Hello 大家好 我是邱愛莉 這次外景,帶大家到山裡的森林系美宅!超級美!青山綠水,非常棒的生活品質! 裝潢的部分,一樣是學姊自己發包、監工!超級厲害! 也很感謝學姊,讓我們去拍攝,帶我們roomtour~ 喜歡這次的影片,記得留言❤️ 讓學姊知道唷! 00:00 開場、介紹裝修前屋況 01:1...

南方松介紹 在 Ean 的世界大旅攝 Instagram 的最佳貼文

2021-07-05 12:53:32

#自煮管理 #一秒變大廚 #淡水珍饈美味直送 今天,我家餐廳也是 #4F小飯館 🍽 謝謝 4F 小飯館4fdessert 型男大主廚 Jacky 特別親送他們剛推出的「 N°19號餐盒」,一個紙箱裡滿滿的都是美味寶啊!聽到這名字,馬上很好奇問 Jacky 命名來由。 數字 19,自然是跟 covi...

南方松介紹 在 歷史|历史|中國歷史|古人生活|諺語新知|動漫知史 Instagram 的最佳貼文

2021-02-21 08:10:54

古代品種繁多的糕點,有些吃過,有些不曾聽過 歷史春秋網 作者:計白當黑 歷史上最早的點心應該是茶食。 先秦時期,民間用茶葉原汁煮羹為食。漢晉的茶食略有變化,文人喜歡在茶湯放點佐料調味。唐宋時期,百姓以茶為媒介,開始製作各色食品。隨著時代的發展,茶食成為點心的一部分。 此外,東晉干寶...

  • 南方松介紹 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-30 12:43:22
    有 291 人按讚

    【 當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
    能快速解決料理時最困難的調味過程
    有了這些香料,即使完全不會做菜的人也可以快速地上手,隨便撒一撒或醃一下,每個人都能變成大廚,輕輕鬆鬆就端出一盤又一盤的美味!

    相信我~這些香料是真的很好用很好用!嚐過之後老公跟孩子們會很驚訝:媽咪做出來料理怎麼變更好吃了!

    Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料,
    搭配出美味且獨特不俗氣的味道。
    中式、西式餐點、蔬菜、海鮮、肉類、義大利麵、燉飯全都能用....
    而且就是廚藝再不好都能美味的神奇
    如果再加上松露調味.....
    不只是”美食速成班“還能稱得上是"主廚速成班了“呢~

    Tasteology材料100%天然-吃得安心又美味
    Tasteology設計以白色系為主
    透明扎實的玻璃瓶身,配上白色的標籤、白色的瓶蓋,簡約又非常有質感,大大方方擺出來裝飾,就好美好優雅,提升生活美學,是我一直以來的堅持~!

    🔷Tasteology的香料
    *煙燻BBQ香料、希臘風香料,
    集合了數種最美味的食材,
    包含煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑..等等,幾乎是怎麼用都好吃。

    🔷海鮮香料、墨西哥香料、
    這兩個香料,基本上都是以蔬菜為基底,包含了大蒜、洋蔥、甜椒
    再搭上各自特色獨具的香料與調味,
    有羅勒、香芹、奧勒岡草、鹽、胡椒... 等等

    🔷Tasteology的香料鹽,
    基底採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽!
    完全天然、無任何人工添加物,手工採集來自澳洲大堡礁最隱密、原始天然日曬出的鹽。
    這樣好品質的大堡礁鹽,再搭配上辣椒、大蒜、草本植物,渾然天成的美味。

    🔷Tasteology的糖,
    基底採用100%天然的澳洲蔗糖!
    來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田,純淨天然。
    搭配上肉桂、辣椒、香草,不只做鬆餅時,不同香氣的甜味帶出不同美味的鬆餅
    即使平凡的麥片、水果優格、茶飲撒上調配好的蔗糖,很輕易就成了一道美味的佳餚。

    使用了好長ㄧ段時間...
    Tasteology確實有效率的幫我搞定”味道”這件事情!
    真的只要傻傻地用就好了。
    從一開始,一種口味一種口味的嘗試,到後來數種口味一起全部混用,結果都令人滿意,美味又有特色!

    [ 好看的外型功能好用的磨碎器 ]
    “味道”跟“品質”的基本堅持外,
    “瓶身的設計造型”,就是希望人們可以大大方方地擺放出調味產品成為裝潢家飾的一部分。
    除了外型好看,Tasteology鹽與糖的罐子裡,頭部的部分使用的“磨碎器”也很棒,轉起來很順手,還可以調整磨碎程度。

    [產品介紹]
    🔹WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風)第一推薦!
    特點:
    辣椒與草本為主的墨西哥香料,包含了辣椒、奧樂岡草、馬芹、胡椒、鹽... 等等,墨西哥與美國南方風味料理就此誕生。
    無論是烤肉、炸物、蔬菜、甚至一般的炒菜,撒上墨西哥香料,一個從來不讓我失望的味道。
    受歡迎的使用方法:
    塗抹上生鮮食材,放進烤箱烘烤
    無論醃製食材、烹調時加入、食用時直接沾抹,都非常美味合適

    🔹SEAFOOD RUB(海鮮香料)最好用!!
    特點:
    濃烈的香氣,結合了檸檬味與草本香,完美呈現並且襯托各種海鮮與肉類料理。成分包含了羅勒、香芹、大蒜、檸檬、洋蔥、鹽... 等等,每個成分各自都獨具風味,混合起來更是美味。
    海鮮當然是絕配,其它各種肉類搭配起來也是滿分。
    受歡迎的使用方法:
    任何魚片.蝦仁.花技,料理之前抺一下再下鍋,什麼調味料都不用再加,料理出來超香超好吃的!!

    🔹SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)
    香料界裡的夢幻隊伍,成員包含了煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑... 等等,每個成分各自都是明星香料,明星組成的夢幻隊伍,真的超讚!
    烹調使用心得分享:
    用什麼幾乎都合適,幾乎是用打底的概念在使用這瓶香料,怎麼用都好吃,抹生肉、沾熟肉,各種啃肉料理的絕配
    當然不只肉類, 別被品名侷限, 是連海鮮 蔬菜都能烹調出美味

    🔹GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風)
    為什麼是希臘?因為地中海的清新飲食文化中,香料一直是個重點,而希臘香料又是其中的代表,包含了奧樂岡草、百里香葉、鼠尾草、迷迭香、馬郁蘭... 等等,讓您的希臘地中海風情料理可以輕易上桌
    無論是海鮮料理、沙拉、烤肉,撒點橄欖油,配上希臘香料,一道充滿異國風情的料理就此誕生

    🔹GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽)
    100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
    100%天然辣椒片
    🔹GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT (大堡礁大蒜鹽)
    100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
    100%天然大蒜、洋蔥末
    🔹GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽)
    100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
    100%天然草本植物
    很多西式料理的必備用鹽
    🔹GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )
    100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽 完全無人工添加物
    100%天然乾燥檸檬片
    與海鮮魚類可是絕配啊!

    🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖)
    來特別推薦一下「辣椒蔗糖」,不要因為它是辣的就排斥它,其實在很多料理上都需要一點辣椒來提味,像是滷肉醃肉時直接撒上辣椒糖,好方便也不用再切辣椒下去了,一罐辣椒糖就取代了醬料中的辣椒跟糖
    那辣椒蔗糖會不會辣呢?其實會有一點,就看加的份量多少,我們家是完全不能吃辣的,但加了辣椒糖可以提味讓料理有多一層香味口感,我們家孩子都可以接受,當然愛吃辣的家庭就灑多一點吧~^_^
    🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖)
    肉桂香...就是屬於這個季節的味道,煮好的咖啡上撒上一點,超香的啊!
    🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )
    100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田
    各種烘焙料理都適合

    這次現貨的全系列產品~
    香料:
    SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)小孩最愛
    GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風)香草風味重
    WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風)第一推薦!
    SEAFOOD RUB(海鮮香料)最好用!

    香料鹽:
    GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽)
    GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT (大堡礁大蒜鹽)
    GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽)
    GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )
    糖:
    AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖)
    AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖)
    AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )

  • 南方松介紹 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-23 12:07:34
    有 131 人按讚

    #自煮管理 #一秒變大廚 #淡水珍饈美味直送
    今天,我家餐廳也是 #4F小飯館 🍽
    謝謝 4F 小飯館4fdessert 型男大主廚 Jacky 特別親送他們剛推出的「 N°19號餐盒」,一個紙箱裡滿滿的都是美味寶啊!聽到這名字,馬上很好奇問 Jacky 命名來由。

    數字 19,自然是跟 covid-19 有關,也是,這一大箱可說是宅家抗疫的恩物呀!由箱裡的 19 包獨家製作料理餐包,組合成 4 樓小飯館的 #12道經典菜。而「N°」則是經典的 CHANEL N°5 香水帶來的靈感,為這個裡頭有 4 種排餐、5 款義大利麵跟 3 種燉飯的精緻餐盒予以定位。
    #南方風味戰斧豬排 #Prime美國翼板牛排 #橙酒漬櫻桃鴨胸 #香菜腐乳雞腿排

    Jacky 大膽號稱 #只要會使用瓦斯爐跟燒開水的料理技術 就能在家裡讓這些料理輕鬆美味上桌!這讓平常幾乎不下廚,若打開瓦斯爐,不是煮水餃不然就下麵的我是吃了定心丸。打開餐盒的第一餐,先來小試 #腐乳雞腿排、#威尼斯墨魚鮮魷燉飯 以及 #主廚濃湯,可以可以!隨箱有附一張清楚的料理說明,上頭都有作法,只要照做即可。另外,很用心的還拍了幾支教學影片放在他們粉專可以參考。

    N°19號餐盒不光餐點,價格也相當吸引人,NT$ 2,980 免運到 6/30 截止,動作要快!訂購表單:https://forms.gle/WRn4yWdDwQWjhUtb9

    #手上那杯不是紅酒_是堂姐熬煮的好喝洛神山楂烏梅湯
    身上穿的那件,實在不是要故意蹭熱度,是前晚洗完澡隨手拿了很多年前在關島 GAP 買的 T-shirt,莫非是有所感應?馬上 #關島疫苗旅遊 就變成是昨日的頭條旅遊新聞!

    / Info. /
    N°19號餐盒介紹(以下文字摘自 4F 小飯館4fdessert)
    餐盒內容分三類:
    #經典排餐
    1️⃣ 南方風味戰斧豬排
    本地豬肉採小戰斧部位,軟嫩帶有口感,採用 8 種香料醃製熟成 48小時,是店裡最受歡迎的排餐之一,適合來杯冰涼的小麥啤酒或者搭配紅酒也相當合適!
    2️⃣ 香菜腐乳雞腿排
    香菜、豆腐乳、和 6 種香料,結合了中西料理技術,有別於一般烤雞腿,肉質軟嫩多汁,風味更是回味無窮
    3️⃣ 橙酒漬櫻桃鴨胸
    橙酒與紅胡椒、蜂蜜和百里香的結合,刀子輕輕畫開,最完美的櫻桃色,酒體感重的梅洛葡萄酒可以更提升肉質甜美
    4️⃣ Prime美國翼板牛排
    海鹽、黑胡椒再搭配一點生菜沙拉,人生就該這樣的恣意享受

    #Pasta
    1️⃣ 松板豬肉醬義大利麵
    2️⃣ 築地海膽海鮮義大利麵
    3️⃣ 黑松露嫩雞義大利麵
    4️⃣ 森林獵人雞肉義大利麵
    5️⃣ 青醬羅勒海鮮義大利麵

    #Risotto
    1️⃣ 法式紅酒牛頰燉飯
    2️⃣ 黑松露野菇燉飯
    3️⃣ 威尼斯墨魚鮮魷燉飯

  • 南方松介紹 在 南方家園出版社 Facebook 的最佳解答

    2021-06-19 16:00:08
    有 22 人按讚

    十七世紀的英國對黑死病束手無策,將重災疫區瑪麗金小巷封鎖,不論死活,居民一律不得離開。就這樣,瑪麗金小巷成了一口大棺材。

    南方家園主編搶先釋出新書《黑暗旅遊》,一本蒐集了世界各地恐怖、怪誕、不祥地點的書,介紹背後歷史及八卦小故事,主編的新生兒也聽得津津有味(?)

    #在家讀書⁣
    #阻斷傳播鏈⁣
    #閱讀馬拉松

  • 南方松介紹 在 邱愛莉House123 Youtube 的最讚貼文

    2021-04-08 17:41:12

    Hello 大家好 我是邱愛莉
    這次外景,帶大家到山裡的森林系美宅!超級美!青山綠水,非常棒的生活品質!
    裝潢的部分,一樣是學姊自己發包、監工!超級厲害!
    也很感謝學姊,讓我們去拍攝,帶我們roomtour~
    喜歡這次的影片,記得留言❤️ 讓學姊知道唷!

    00:00 開場、介紹裝修前屋況
    01:19 客廳原屋況介紹
    02:06 廚房原屋況介紹
    02:27 1樓梯間原屋況介紹
    02:43 2樓主臥原屋況介紹
    03:13 2樓小孩房原屋況介紹
    03:39 2樓書房原屋況介紹
    03:53 側院原屋況介紹
    04:49 介紹裝修後
    05:19 前院:南方松圍籬,種植香草園
    06:06 玄關:西班牙進口磚,鞋櫃玄關櫃,滑動連身鏡隱藏電箱
    07:28 客廳:牆面仿清水模材質,採光好,空間開闊,簡約天花板設計
    09:32 餐廳:人造石吧檯,訂製日本檜木餐桌,線板橫樑,
    12:14 廚房:雙開冰箱,檯面好清潔為主,IH爐,透明拉門阻絕油煙
    15:43 書房&梯間:開放式書櫃,梯間世界地圖裝飾
    18:14 1樓廁所:工業風元素&壁燈
    19:44 2樓主臥:斜天花板風格挑高感,系統櫃,主臥衛浴地暖設計,乾濕分離
    23:31 2樓客浴廁:用拉門營造乾濕分離,工業風黑鐵件
    24:09 2樓小孩房:臥榻,小孩書架,ㄇ字形系統櫃,間接採光燈條
    26:12 書房+客房:採光良好,書桌簡易設計
    27:47 側院:日式庭院枯山水造景設計,山櫻花樹&紅楓樹種植
    30:19 後院:地面鋪碎石,營造露營感
    30:46 自己發包裝潢房屋的歷程分享
    35:38 結尾

    *有cc字幕唷!可以自行開啟!
    ------------------------------------------
    分享會大綱:
    1.購買預售屋的注意事項
    2.自住等增值案例
    3.合法隔套注意事項
    4.介紹課程:購屋實戰班

    報名連結:https://house123online.com/3E5Qi/20210408yt
    ------------------------------------------
    Roomtour:
    ☆Roomtour 我的新家
    https://youtu.be/5uYbMzbP3kQ

    ☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-上
    https://youtu.be/VIkUHC2NnIU

    ☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-下
    https://youtu.be/Zp5mj7_tn8A

    居家好物推薦:
    ☆IKEA 好物推薦清單:收納櫃、抽屜櫃、沙發、椅凳、書櫃
    https://youtu.be/jlxTB6hTyjM

    ☆IKEA 居家好物推薦:改造住家必看!
    https://youtu.be/NLD4AUGgxMI

    ☆收納不是只是斷捨離!!順手收納才是王道!!
    https://youtu.be/OwIqeznXGP0

    ☆必買清單:廚房收納 居家收納
    https://youtu.be/xd6aSzzLb0A

    ☆淘寶家具,好用嗎?購買心得
    https://youtu.be/1gNeZO3S5pI

    ☆家具怎麼挑?木工訂作?系統櫃?活動家具?裝潢必看!
    https://youtu.be/CeuUi1MJQJk

    買房系列:
    ☆影響貸款成數的地雷屋,這些房子千萬別買!
    https://youtu.be/AHVOCDFZQlw

    ☆租屋族必學!2招,頭期款存下來!
    https://youtu.be/OpTC5__hW28

    ☆窮得只剩下房子?!錢都拿去繳房貸,沒錢理財怎麼辦?
    https://youtu.be/MbkkEY8_Rdw

    ☆買房是最好的存錢方式?
    https://youtu.be/gYzPzqF_GIw

    ☆初學者必問-頭期款準備多少?這個建案好嗎? 預售屋?新成屋 ?中古屋?
    https://youtu.be/PjkbRpxG3i0

    ☆新手買房-低總價的套房適合買嗎?
    https://youtu.be/zjqAPGcOn40

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  • 南方松介紹 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文

    2020-04-23 23:13:19

    本集主題:「媽祖婆靈聖:從傳說、名詞與重要媽祖廟認識台灣第一女神」介紹
           
    訪問編輯:楊佩穎

    內容簡介:
    |第一本從學術出發,面向大眾的媽祖普及書|

    最扎實的知識深度,最好懂的閱讀體驗
    深入淺出介紹-遶境、爐主與頭家、貼香條等常見名詞
    帶讀者進入台灣第一女神的神威赫赫
      
      媽祖是台灣最具人氣指數的第一女神!祂原是先民飄洋過海來到台灣時的海上守護神,又隨著人們從沿海漸往平原、內山拓墾,而逐漸發展出農業神的性格。當前,全台灣將近一千座媽祖廟所舉辦的各種活動,總能排滿一整年的行事曆,形成常民生活中不可或缺的「媽祖文化」。
      
      媽祖信仰蓬勃發展,數百年來,已在華人世界累積了難以計數的虔誠信徒與鼎盛香火。究竟,媽祖是何許神也?本書從媽祖婆的身世傳說入手,一一提供線索。
      
      媽祖是台灣民間信仰的重要女神,數百年來,流傳了各種版本救苦救難的傳說故事,這些故事在無形中發揮了宗教勸人向善的功能,也間接強化民眾對媽祖的信賴。或許,我們身處的社會,無論生活條件如何進步,依然有著需要神明搭救的自然或人為災難,而媽祖顯聖神蹟恰恰滿足了人們「善有善報」的心理期待。透過歷史文獻、民間傳說和田野調查等素材,爬梳媽祖在台灣這片土地上發生的故事。
      
      而紮根台灣的媽祖信仰,對許多人來說,在看熱鬧之餘,更有著不知其所以然的「門道」。從信仰圈的組織,到祭典的儀式、陣頭、民俗文化等,相關語詞多以閩南語發音為主,致使同一事物出現不同用字、不同說法,或是同一語詞在不同地區代表著不同的意義,若再加上各地習俗的差異,真的教人眼花撩亂。以學術觀點對媽祖信仰的相關名詞,做簡單扼要的解釋,將有助讀者理解台灣媽祖文化及其內涵。
      
      本書從林默娘的身世,天妃到天后的地位提升,以及從海神到全能神的內涵,慢慢勾勒出媽祖在台灣人心目中的女神形象。解釋媽祖信仰文化的名詞,分享台灣的媽祖神蹟故事、乃至於俗諺,羅列重要媽祖廟,以此提供讀者全方位的媽祖知識,既可以看熱鬧,更可以看門道。
      
    ◆以學術觀點簡述媽祖信仰文化相關重要名詞
      公廟與私廟|角頭廟、庄廟、街廟、聯庄廟、大廟|神明會|會媽與會媽會|爐主與頭家|分靈、分身、分香、漂流|大媽、二媽、三媽|黑面、粉面、金面|南笨港,北干豆|進香與交香|謁祖與祭天香|參香、會香、會親|刈火與刈香|刈山香、刈水香、刈海香|過爐|過火|包香火|請媽祖(迓媽祖)|三月痟媽祖|搶香、頭香、貳香、叄香、贊香|貼香條|進香旗|起駕|起馬與下馬|行轎、停駕與駐駕|陣頭|報馬仔|頭旗、頭燈、三仙旗|莊儀團|執事隊|神轎(媽祖鑾轎)|搶轎|壓轎金|回鑾|遊境與遶境|紅壇|香燈腳| 躦轎腳(躦轎底)|安符|巡香案|吃拜拜|問輦仔|扶鸞
      
    ◆介紹全台40餘間重要媽祖廟,可用作巡香、觀光地圖。
      澎湖 天后宮|基隆 慶安宮|宜蘭 南方澳天后宮(南天宮)‧昭應宮|台北 北投關渡宮‧大稻埕慈聖宮‧松山慈祐宮‧士林慈諴宮‧台北天后宮(西門町天后宮)|新北 淡水福佑宮‧新莊慈祐宮|桃園 新屋天后宮|新竹 內天后宮‧長和宮|苗栗 竹南龍鳳宮(后厝龍鳳宮)‧白沙屯拱天宮‧苑裡房裡順天宮‧苑裡慈和宮‧中港慈裕宮|台中 旱溪樂成宮‧大甲鎮瀾宮‧梧棲浩天宮‧南屯萬和宮|彰化 北斗奠安宮‧南瑤宮‧鹿港天后宮‧鹿港新祖宮‧鹿港興安宮‧枋橋頭天門宮|南投 竹山連興宮|雲林 北港朝天宮‧麥寮拱範宮‧西螺福興宮‧西螺廣福宮‧土庫順天宮|嘉義 朴子配天宮‧魍港太聖宮‧新港奉天宮‧新港溪北六興宮|台南 大天后宮(全台祀典大天后宮)‧開基天后宮(小媽祖廟)‧鹿耳門天后宮|高雄 旗山天后宮‧燕巢角宿天后宮‧旗津天后宮‧楠梓天后宮|屏東 內埔六堆天后宮
       
    作者介紹:林美容
      台灣南投縣人。台灣大學考古人類學研究所畢業。
      美國加州大學爾文(Irvine)校區社會科學博士。
      現任中央研究院民族學研究所兼任研究員,慈濟大學宗教與人文研究所兼任教授。
       
            
    出版社粉絲頁: 前衛出版社


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  • 南方松介紹 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

    2019-04-29 19:58:48

    本集主題:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹
          
    專訪攝影者: 黃名毅  
     
    內容簡介:
      台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與傳統技能文化,讓人看見的,是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。
      
      老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域,所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留,本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業,以及世代傳承的老職人生命史,篇篇呈現職人過人的韌性與毅力,尤其職人展現絕活,澆灌了幾世代的使命,才能養成今日的風采,但時代巨輪無情的不停向前,老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此,本書踏上追尋老行業與職人之途,雖無光鮮亮麗,卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望,是不可錯過的傳世作品。
      
    20.30.40世代看見的職人精神──
    光餅+鹹味=鹹光餅,光餅,台式貝果?就得看老順香
    ★從順香到老順香──老順香糕餅店
    素食者的夢幻食物,手工撈豆皮,堅持不加工
    ★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠 
    完全親手打造的手工汽車,只能用讚嘆形容
    ★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
    吹霓虹燈管,是什麼東東,讓職人親口說
    ★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
    聲音要好聽要傳遠,先需拉皮
    ★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
    機器能做的事,為何還要一根羽毛一根羽毛的黏?
    ★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
    吃冰不只是冰涼透心,還能承載幾代人的幸福感
    ★不只是賣冰── 幸發亭,蜜豆冰的回憶
    傳統漢餅也能光彩奪人,看年輕氣息的翻轉
    ★目光如炷,第五代的年輕氣息──陳允寶泉
    三把刀雕塑的時代,隨時代創新的木雕
    ★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處
    地方美食的訣竅,就在站穩腳步,堅持美味
    ★方與圓──正莊麻糬
    從抗拒到展現手藝,成為最搶手的廟會燈藝品
    ★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店
      
    還有更多老行業職人〜
    ★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行
    ★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉
    ★撿風水──拾骨師李國雄
    ★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒
    ★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
    ★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院
    ★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社
    ★三人成行──三合成棺木行
    ★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行
           
    作者簡介:莊文松
    筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
      熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事,都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
      
      著有《在二樓窗口讀雨》(麥田,2001);《台灣的老港口與老碼頭》(遠足,2004);《寶貝觀音》(行政院客家委員會,2008);《我與世界失去了聯繫》(晨星,2014);《圖解台灣老地名》(晨星,2017)等書。
      
    作者簡介:林珊
    後現代軟骨頭,喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
    最喜歡的歌詞是:「喜歡養狗,不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。
      
    攝影者簡介:黃名毅
      1981年生嘉義人,2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農,作物主要為溫室小番茄,並開啟攝影興趣並自學,觀察在地人物生活,題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主,時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室,從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作,同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌;2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出,同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》;2018年持續接受公部門委託工作,如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所等計畫案,並從事攝影課程教學,及農產電商平台之農友農產開發及採訪等。