早安❤️！今天上班要非常早出門，所以肯定要早起的。 昨天的北部只有雨一陣一陣大而已。 早上八點多起床，天氣陰，路面是乾乾的。 和拆除衣櫃的工作人員約好，九點開始動工的。整整一個小時，終於把衣櫃拆除好和搬到樓下放。在老爺的監工下，拆除過程都沒造成裝潢的損傷。六張小朋友也沒白花了。 中午吃的是好市多的防颱特餐。讓我感到非常的高興，是因為好市多離家近。 不想煮飯又想吃好料時，走趟好市多。就可以輕鬆上菜吃飯了。 這次把被關在袋子裏悶壞的烤雞，拿出來進烤箱三溫暖一番。表皮變乾，湯汁鎖在雞肉內，吃起來更是美味。這樣美味烤雞就重生了～🥰 德國豬腳也是因放在盒子裡，回到家表皮都被蒸汽給悶到變濕軟。去骨切片後，再進烤箱回烤一次。烤過的德國豬腳表皮變乾口感變Q。肯定會被掃盤的說。 XO醬海鮮炒飯也是必需重新加熱的食品。兒子們直誇賣相佳，又好吃😋。 綜合握生魚片和燻雞沙拉，是可以直接上桌的菜。 去了好市多怎能不把下午茶一起搞定呢？ 藍莓乳酪蛋糕、棉花糖布朗尼、新鮮藍莓🫐。 再煮一大壺的靈芝茶，搞定。 準備好那麼多好吃的食物，準備好好的面對下午的狂風暴雨。結果，呵呵～ 原來昨天是變腫病毒來襲，並非是颱風璨樹～😅 今天早餐一樣是打了一杯綠拿鐵喝。今天喝的是沒比例的剩料食材包。味道充滿了香香的葡萄味🥰 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #朝食#早餐#早餐很重要#早餐吃什麼 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 上週六下班回家前，去了趟黃昏市場買了一些肉和蔬菜、食材、醬料。 晚餐只有我和兩個兒子吃。所以決定來煮一鍋麻辣臭臭鍋。兒子們不太能吃辣。但對於麻辣臭豆腐這道，卻是他們的心頭好。 ［麻辣臭豆腐鴨血鍋］ 這次是使用 #豆好 非基改麻辣臭豆腐當鍋底。 只要20分鐘將臭豆腐滷製入味後，再加水製成鍋底。再加入喜歡的食材。這次準備了以下的食材。 排骨、貢丸、全聯麻辣鴨血、酸菜絲、蒟蒻絲、高麗菜、彩椒、舞菇、韭菜、香菜。 1️⃣先使用適量的水，將麻辣醬調散，再放入排骨和臭豆腐。熬煮20分鐘 2️⃣再放入高麗菜、貢丸、酸菜絲、蒟蒻絲、舞菇、微波加熱後的麻辣鴨血，續煮。 3️⃣調好味道後，再放入韭菜煮3分鐘。 4️⃣最後撒上香菜即可。 超美味的一鍋，原本只準備三人用小砂鍋煮。結果食材準備太多了。最後換上尺寸比較大的鑄鐵鍋烹煮。😅 兒子們一直稱讚豆好的臭豆腐，很入味又好吃😋。他的辣比較溫和，不會嗆口的好吃。這是我會想回購的商品。🥰 第二道準備的是主食。［客家風味家常拌炒麵］ 維妮 @wen_gin 前一天煮的家常炒麵，衝著它是客家口味。因食材簡單，身為半個客家人的我，立馬想嚐看看。是不是我懷念的味道。沒想到真的是好吃極了。簡單的食材和調味，就能做岀我小時侯懷念的味道⋯⋯ 再次謝謝維妮的分享😘 下次回南投換我拌炒給大姊和妹妹們吃。🥰 前陣子到南部耍廢了許久，回到家後發現，背部筋骨很緊。想去按摩，可是又變種病毒突然出現。 只好叫兒子幫我按一按脊椎兩側的筋。後來，兒子想起可以使用筋膜槍省力後，我也覺得很舒服😌。 可是，隔天一起床。背部卻疼痛不已⋯⋯ 這就是，過度按摩的反應～還有筋膜槍的震波太強了啦！ 老爺拿了他的止痛藥給我吃後，立馬改善。 下午兩點多一下班，我就趕緊去看診拿藥吃了。 到藥房拿藥時，熟識的藥師說妳怎越來越年輕。 妳跟老公出門時，會不會被誤會是他女兒？ 我：不認識的都這樣以為🤣🤣🤣 我：誰叫他不減肥，一直胖～🙄 接著我又去開心農場附近找老爺拿水果、蔬菜時，剛停好車。問了坐在旁邊和別人（地主）聊天的二叔，我家老爺在哪？二叔就比了一個方向。 地主問二叔說那是他女兒喔？ 二叔：不是啦～那是他老婆啦！ 🤣🤣🤣 當我見到老爺時，我跟他說又一個以為我是你女兒的人了。 這是上週六聽到最暗爽的事情了。😆 ——————————— 星期六又叫了兒子做了一條吐司🍞。 我指定要水換成豆漿，還要加核桃。 晚上八點多麵包出爐後。弟弟拿來客廳冷卻。 結果喝了兩杯才回家的老爺。看到桌上有吐司時，開口說弟弟做的麵包都好好吃喔😋 接著，他就坐定位開吃了。連切都不用切，一口接著一口剝著吃。一直說，怎那麼好吃，每一口都有核桃的滋味。🥰 二兒：這次是麻媽指定的食材咩～

紮實的日料基本功 高雄必訪 《 承Sho 》 傳承自東京米其林二星，亞洲50第二，同時入榜世界100大、tabelog銀賞等各類評鑑大好評的名店《 Den 神保町傳 》 招牌的野菜沙拉，結合了精選的台灣在地食材 即使16樣的蔬菜種類不及日本豐富，依然有絕佳的呈獻 食材本身的味道加上調味 多層次的味覺+多元的咀嚼口感+不同溫層的食感 由衷稱讚這溫沙拉的料理手法真是高明 兩鍋釜飯 かまめし 完美展現俐落的料理功夫 低溫油悶的飽滿廣島牡蠣 皮酥肉細的香脆雲林鰻魚 米飯高湯食材的完美融合的完璧 海老真薯 宜蘭白蝦/台南蓮藕 豆漿花生豆腐 東石花生/白玉蘿蔔 黑鮪魚塔塔 南方黑鮪/蛋黃醬 刺身 五島列島魚鮮/千葉縣蕪菁 熟成鴨胸 彰化胭脂鴨/南投圓茄 野菜沙拉 ？！湯 筍真薯/花瓢 釜飯 雲林鰻魚/廣島牡蠣 無花果優格 雲林無花果/翡翠綠茶 最中餅 南投紅李/豆腐 #承sho #Den神保町傳 #長谷川在佑 #國城建設 #高雄美食 #Kaohsiungfood #kaohsiungrestaurant #Ccfoodie #CCFoodie美味無極限

早安唷♥！昨天下午和鵝子去看了一場電影。一早突然下起雨的台北，傍晚又出現了陽光。跟我看的電影有點連結。實屬巧合.....😁 第一次接觸新海誠的動畫是去看【你的名字】。當時是和一號小孩去看的。是部很感人，且會落淚的一部動畫。這次換跟二鵝去看。覺得也一樣是會讓人感動的一部影片。 今天早餐吃什麼？【迷迭香風味雞】、【肉桂麵包】、【綠拿鐵】。 【迷迭香風味雞】 雞胸肉、迷迭香、洋蔥、番茄、彩椒、蘆筍。玫瑰鹽、黑胡椒。 使用烘培紙將上述的料包起來。 氣炸鍋200度15分鐘。 【肉桂麵包】 氣炸鍋200度5分鐘加熱它。 【綠拿鐵】 地瓜葉、秋葵、紅龍果、蘋果、番茄、鳳梨、香蕉、芝麻、奇亞籽、核桃仁。 地瓜葉要燙熟。 #好食早餐 #美味早餐 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄#迷迭香雞肉 #迷迭香 #紙包雞 #烘培 #肉桂 #肉桂麵包 #肉桂香 #太陽蛋🍳 #太陽蛋 #breakfast #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜 #艾絲米的氣炸餐食 #綠拿鐵 #綠蔬果汁 #艾絲米的廚房 —————————————————— #艾絲米的胡言亂語 星期六的晚上二號小孩和老爺都分別的出門去聚會、烤肉、喝酒。 二號小孩一早起床，就跟麻媽我說，頭暈暈的。我就先泡了蜂蜜檸檬水給他喝。記得以前看韓劇時，他們都是這樣醒酒的。🤔🤔🤔 一早北部就開始間歇性的下起雨來，我也是利用無雨時出門採購食材。原本想複製大姐的鹹鴨肉粥。 後來，想想這道只有我跟二號小孩會吃。所以，最後想想，決定煮鹹菜鴨肉湯。這種湯很適合退酒、醒酒喝。 我家老爺可是睡到中午才捨得起床..... 剛好吃午餐... 午餐用氣炸鍋煎了一大尾的海水虱目魚。也因為太大隻了，所以分了兩次炸。 又煮了一道剛學會的絲瓜料理。 這次回南投又學會了。炒絲瓜不加水更鮮甜的煮法。 1⃣蝦米和蒜頭爆香。 2⃣倒入絲瓜中小火慢炒 3⃣炒至兩面都濕潤了再下豆皮 4⃣悶至熟軟，再調味即可。 我家老爺看到鹹菜鴨時，超感動的說。老爺：我今天一起床，睜開眼睛時，就是想去市場喝碗鹹菜鴨肉湯的。 而我呢？完全沒想到我會煮它。 【鹹菜鴨肉湯】 鴨肉和切絲的鹹菜都要分別的燙過，再加薑片熬煮。熬煮約一個小時，再使用魚露調味即可。第一次用魚露來調湯的鹹味，發現這魚露真的很厲害。味道非常的到位和好喝。😋 —————————————————— 《關於三幕劇》 鵝子昨日跟我討論此標題。可能是媽媽資訊系統都沒更新。所以跟本是聽不懂。 後來，鵝子解釋說：一般電影的劇情，就是這樣寫的。開場->中場->結尾。 觸發->衝突->解決。這就是電影組成的節奏。 其實這個詞真的是我第一次聽到。所以不懂也是正常的...🤔 鵝子說一般電影都是這樣的節奏，所以以後妳看電影時，就會知道。劇情發展到什麼時候，就是準備結束了。🤔 ———————————————— 兒子很喜歡跟我聊天，只是麻媽我最近大都沈浸在自己的世界裡。然後很敷衍的回話.... 他說這很正常，因為他只是想說，需要聽眾。就像是我每次看著手機，然後傻笑時。他總是會問我說妳又怎麼了？ 然後，我就會跟他分享我G友們或是朋友們，可愛的回話內容。他嘴巴都說我不想聽，但我仍是會硬跟他分享內容。🤣🤣🤣 最近二鵝在自己的房間搞了一缸水草、魚。養了好幾天的水後，才能開始種植水草。為了讓淨化藻類，所以又養了小魚和小蝦來吃藻類。有了點規模後，才讓我去參觀他的魚缸。 以前在公司養魚時，似乎也沒那麼搞剛。😂什麼？還要養水....... 發現小孩子長大後，自己有很多新的訊息。都是透過他們在更新和成長的。