💛蕃茄師兄🍅火鍋開團外賣直送🍲
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晚市無左堂食，餐廳發揮創意原來都一樣有生機！早排蕃茄師兄開團去到各區送外賣，等大家係屋企可以好嘆咁打邊爐🔥即刻叫返三set先～開箱一刻好興奮😇
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招牌蕃茄濃湯底🍅 用左新鮮騸牯牛腩&牛骨熬製🐮，比較稠身，建議唔洗一開始就落晒，可以溝少少清水，慢慢先再添湯底😌
牛肉有兩款～Prime安格斯肥牛&本地騸牯滑牛🐮食過就知好，真心啲肉既份量好大！
另外有美國黑豚肉🐷好嫩滑呢～
日本刺身級帶子😍不得了啊超大粒！刺身級其實唔洗淥到全熟都食得～
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墨魚滑真係超優質🤩好黏身，重量十足證明好足料🤤入口彈牙！
丸類都好豐富：牛筋丸、腐皮墨魚蝦條、炸魚角、麵筋、金菇
南天製麵生烏冬🍜好煙韌，超掛湯的不過要小心痴底啊！用黎送牛肉太正了🤤
麻之一滴🌶鐘意辣既朋友就岩晒啦，麻辣醬油真係好刺激，用黎打邊爐一流！
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番茄師兄
Price: $128/person
評分: 8.5/10
Address: 深水埗基隆街255號地舖
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#深水埗 #番茄師兄 #tomatosoup #udon #烏冬 #tomato #火鍋 #打邊爐 #hotpot #牛肉 #beef #香港 #香港人加油 #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #food #foodie #foodblog #instalike #instamood #follow #followme #swag #instafoodie #foodshot #foodstagram #hkfood #foodoftheday @ 番茄師兄

🐮牛氣十足。和王・真空雞卵麵
【尖沙咀一盛極牛🐮】
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尖沙咀 一盛極牛 用上
🔹熊本縣頂級和牛「和王」
🔹南天製麵廠的真空雞卵麵
🔹富多種氨基酸、補力氣的牛骨湯
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🔸和牛刺身 / 火炙和牛 任君選擇
🔸醬油 / 白松露 隨您喜歡
加上自選配料，便可享受到專屬的和牛麵🍜！
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如您是牛魔王👑，確值得一試！
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分享：https://goo.gl/EKXeCS
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#一盛極牛 #拉麵 #熊本縣 #和牛 #和王
#真空雞卵麵 #foodie #AmysBeauty

拉麵台風為慶祝開業兩週年，13-14/12推出$50一碗的Super海蝦蕃茄拉麵！
湯底用大量日本出產的香煎海蝦配上美國加利福尼亞州蕃茄烹煮
麵條用日本長野県出名盛產的石磨小麥粉，經南天製麵公司協助下製造，叉燒用荷蘭頂級腩肉醃製
營業時間：12:00-15:30(截單時間）及18:00-22:30(截單時間）
每日限定400碗！想吃就要趁早排隊啦！！

【首次住家麵 10分鐘煮正宗牛肉麵】
對於無飯家庭應該係福音(*´∀`)~♥
超簡單又好食水餃筋腩麵
麵質真係好出色～
少爺永遠都係...神反應
====記得剔「搶先看」=====
饗一堂
台灣紅燒半筋半肉牛肉麵(關廟麵 / 刀削麵)
台灣紅燒牛肉麵(關廟麵 / 刀削麵)
台灣麻辣紅燒牛肉麵 (關廟麵 / 刀削麵)

蔥阿伯
餃實在手工高麗菜豬肉水餃
餃實在手工青蔥豬肉水餃

銷售點：
台灣旭盛行 蔥阿伯香港銷售點 FoodWise l
上環德輔道西234-242A號湀昌大廈地下A-C號舖 (2291 0133) l
筲箕灣東大街59-99號東威大廈3座2號舖地下 (2264 6000) l
土瓜灣馬坑涌道6號華發大廈9-11號舖 (2603 1700) l
深水埗元洲街358號尚南天地下3號舖 (2567 6660) l
油塘鯉魚門道80號鯉魚門廣場一樓145號舖 (2487 7000) l
將軍澳唐德街1號將軍澳廣場2樓 075-076&087號舖 (2789 3333) l
元朗朗日路8號形點II期2樓A245-A246 (2613 1950) 台灣皇上皇 l
侯王道65號地鋪 (2382 0678) Bandone Premium l
香港仔成都道香港仔中心四期1樓5號舖 (2638 3777) l
觀塘店開源道60號駱駝漆大廈三座1樓R室 (3615 1172) l
大埔店運頭街93號龍騰閣c2 地鋪 (2638 2777) 大昌行 l
香港仔中心第四期地下6E舖 (2567 5038) l
鴨利洲海怡路12A海怡西商場地下G21及22舖 (2904 0232) l
薄扶林道置富南區廣場4樓405舖 (2875 7715) l
灣仔堅拿道西15號永德大廈G1-3舖 (2573 2596) l
杏花新城2樓232-233舖 (2748 6455) l
北角英皇道560號健威坊L45號舖 (2561 6821) l
彩虹村金碧樓地下13號舖 (2322 8789) l
石硤尾村美山樓地下8號舖 (2779 0414) l
深水埗順寧道寶熙苑商場地下4號舖 (2708 1983) l
麗港城廣場地庫一B10及B12號舖 (2379 0772) l
奧海城3期高層地下UG93
FoodWise
台灣皇上皇
Bandone Premium
冬日美食節都有呀～

#牛肉麵 #冬日美食節 #手工水餃

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$184 土瓜灣私房菜 勁平金蠔雞煲▲雅軒試食報告 [[中字]]
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聖誕禮物精選-製錶師體驗▲雅軒Vlog[[中字]]
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擊退腸敏、肚痾、便秘▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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元朗新店!! $98海鮮燒肉火鍋自助餐▲雅軒試食報告 [[中字]]
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旺角5蚊隻生蝦任叫 抵食泰國菜!!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
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澳門地方不大，卻隱藏很多巷弄美食。你以為澳門只得葡撻豬扒包？現在就帶你去三間茶餐廳吃六款特色多士，包你看完就想立即買船票過海！

【孖寶兄弟茶餐廳 雲層厚多士】
第一站孖寶兄弟的原味雲層厚多士曾經風靡一時，不少旅客都特意來打卡，全因為雲層夠可愛，切開流心超夢幻！他們後來亦陸續推出不同的特色多士；最近又推出了新款式－焦糖雲層厚多士。

整個多士製作很費功夫，上層以糖跟蛋白打拂成蛋白霜，下層則以花生醬塗抹麵包再放進焗爐，焗爐溫度及火候十分重要，因此整個過程都要加倍留神。趁熱切開，原來入面還有焦糖醬，流心效果實在迫使少女心爆發。
至於味道方面，蛋白霜雖然紮實不易散開，但略欠蛋香，幸好有花生醬及焦糖醬的香味搭夠。焦糖醬不算太甜，因為在製作過程中，糖的分量會酌量減少，避免甜上加甜的情況。


另外，熔岩雲層厚多士及椰香菠蘿脆多士亦是店內主打。前者以芒果雪糕放在雲層上做出熔岩效果，口感又暖又冷又軟又脆，十分盞鬼！後者則以烘乾的椰蓉做出菠蘿包的脆皮效果，非常有創意；口感酥脆，椰絲香氣撲鼻，值得一試。

當初老闆之所以有這些創意多士的想法，是因為他認為每間茶餐廳都應有它的特色，而在以前製作西點的時候，發現很多甜品都是用蛋及麵粉製作，因而令他萌生以西點方式用在茶餐廳上的主意。孖寶兄弟的多士全部即叫即製，等待時間可能較長，一心來朝聖的你就要預留時間品嘗美食了！
除了多士，店內亦有很多特色熱食，其中最為熱門的包括阿波羅芝士火腿包及辣魚一口包。為了孩子的健康，老闆都選用天然食材烹調，以及不加味精，食客可以食得安心！

孖寶兄弟現時位置較接近民居，對旅客來說較不方便。為了方便遊客，老闆宣佈一個好消息－於年底前會於南灣雅文湖畔開設第二分店！


孖寶兄弟茶餐廳
地址：筷子基沙梨頭南街256號威翠花園地下E鋪
營業時間：星期一至四 7:15am-6pm、星期五至日 7:15am-9pm
電話：(853) 2826 2662

【馬慶康南天咖啡室 惡魔級脆脆西多】
第二站來到馬慶康南天咖啡室。聽到這個名字可能會令你想起這裏的叉燒煎蛋飯及樽仔奶茶，但原來這裏的西多亦吸引不少人來打卡。

等待10分鐘後，阿華田脆脆西多及柚子西多隨即送上。厚達4.5cm的阿華田脆脆西多表面鋪上大量阿華田脆脆，再放上一大片牛油。未完，一切開，內有芝士，極－邪－惡！看上去已經感覺很膩，幸好有芝士的鹹香中和朱古力的甜味。
而另一款柚子西多相對較清新，酸酸甜甜，不過整個多士口味較單一，只得柚子醬及後來淋上的楓糖香，沒甚驚喜。

馬慶康南天咖啡室
地址：澳門新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街65號A
營業時間：7:30am-6:30pm
電話：(853) 2859 0161

【新鴻發咖啡美食 極厚西多士】

相信澳門人對新鴻發這個厚度達6.5cm的極厚西多士都不陌生，本來以為牛油和糖漿已經夠邪惡，一切開，原來兩層麵包中間還有流心花生醬，今晚真的要多跑幾圈減肥了！
很多食客到來除了點這個超厚西多士，還會點這裏的招牌熱食，例如惹味乾炒牛通，相約朋友來享受下午茶時間，就算卡路里超標也有朋友一起分擔啦！

新鴻發咖啡美食
地址：澳門賈伯樂提督街55號A
營業時間：6am-6pm
電話：(853) 2853 0452

採訪：黃愷晴
拍攝：關永浩

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拉麵熱在香港一直沒有退潮。
拉麵迷的注意力都放在過江龍朝聖打卡，鮮有留意麵條來源地，自然不知香港有家日本人主理的拉麵廠──南天製麺。
這家麵廠在香港有14年歷史，每日供應一萬二千多個鮮製拉麵，佔香港五成拉麵市場。你曾經排隊品嘗過的過江龍麵店(像神虎、黑龍、大勝軒、真武咲弥、大門)，都是用她們出品的拉麵。「麵廠大約2003年由我父親成立。他本來是在香港的日本貿易公司員工，專門批發日本麵條給在香港開店的日本人。後來公司撤離香港，不少客戶希望找到新鮮製作的拉麵，父親便決定留在香港開拉麵廠。」第二代負責人鈴木誠說。
由零開始學習製作拉麵，最初只生產呈黃色、攣曲的基本款式。
日本人做事就是堅持及認真，不斷研究改良，他們至今已研發出四五十款、不同粗幼、攣直度、麵粉的拉麵，還應個別拉麵店要求度身訂做。
每日早上八時半開始至傍晚五六時，鈴木誠與父親還有十多個員工，半機器半人手，密密製麵。製麵方式與日本的拉麵廠大同小異，小麥粉、鹼水、水、鹽等材料以大型攪拌機拌成麵糰。接着麵糰碾壓成一卷卷麵卷，熟成（走鹼）最少三十分鐘。將麵卷壓薄切麵入袋封箱，即日送到拉麵店。
麵條質素絕不比日本當地製作遜色，因選料與品質監管非常嚴謹。用料全來自日本，「小麥大多來自北美，但論及研磨技術，日本是世界頂級，不同品種有不同研磨方法，技術專業。所以拉麵用的小麥粉100%來自日本。當然因為我是日本人，想使用日本材料都是原因。」鈴木誠笑說。
用的水亦講究，日本購置一部軟水機，把水過濾成超軟水，並冷凍至五六度才使用，「每日會根據濕度調整麵粉與水的配方，讓麵條保持最高品質。」鈴木誠說。
品牌三年前更進佔即食麵市場，供應包裝拉麵於日系或高級超級市場售賣。直身幼麵條配搭六款湯底，湯底由日本北海道小樽知名廠房製作、包裝，再運來港。麵條燙兩三分鐘即可食用，「我最大目標是，讓很多香港人吃到新鮮拉麵及新鮮麵。」鈴木誠說。

南天製麺/ I ❤(LUV) SOUP
於city’super、一田、SOGO、UNY、APITA、PIAGO、AEON及HKTV mall有售。
查詢：2406 8088