為什麼這篇南大門楠梓鄉民發文收入到精華區：因為在南大門楠梓這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者smartrabbit (狡兔~*)看板Food標題[廣宣] 高雄 南大門韓式料理~銅盤烤肉附8...
南大門楠梓 在 愛麗絲的吃不停人生《Alice Tainan eat》 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 19:30:15
. 🔺#叔炸甜不辣媽 👉#愛麗絲吃台南 一年之間直接從小攤子躍升文青店面，店址就位於中正路上，接著再到全台13家分店！台北、台中、高雄、雲林都可以看見他們的蹤影！可見超受歡迎的程度，在這邊也替配角甜不辣掌聲鼓勵鼓勵，終於出頭天啦～～～不用再當配角可以當主角了XD 台南目前新營、善化、安南、大東夜市都...
※ 此為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。
店名：南大門韓式料理‧楠梓台糖店
地址：高雄市楠梓區土庫一路60號1F
電話：07-352-1199
營業時間：週一至週日 11:00至22:00 (21:00截止點餐)
試吃日期：2018/4/4
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[高雄食記] 南大門韓式料理‧台糖量販楠梓店~豪華海陸銅盤烤肉附8種小菜
、石鍋拌飯、韓式煎餅！美食街平價餐廳！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/47900331
(圖文網誌版)
這天來到台糖量販楠梓店，狡兔都在楠梓弄頭毛所以對這裡不陌生，
原本打算餐後順路載兔姊兔甥回台南娘家，但他們要去看螢火蟲~~
況且兔姊最近突破心理障礙，從高雄開車回台南，今後甭搭電車了！(鼓掌)
台糖量販楠梓店位於土庫一路，兔姊一家子經常過來購物或用餐！
腦公若載我去弄頭毛，他無聊等待四小時的空檔也會來這消磨時間~~
雖然狡兔頻頻吐槽腦公，但他待我不薄，只是脾氣差了點！(又補一槍)
賣場營業時間是每天的9:00至22:30，當然內部餐廳稍晚才會運作。
規劃的車位非常充足，B2、2F、3F、4F都是汽車停車場！
當天車子停放2F，首先搭乘手扶梯前往1F的主題餐廳區。
除了狡兔此行探訪的「南大門韓式料理」，還有其他餐飲品牌進駐，
包含斑鳩的窩、橋屋拉麵、3皇3家、三商巧福、小陽鐵板燒。
穿越販售成衣、泳衣的商店街後，就會看到右手邊的賣場入口！
而我們的目的地要再往前邁進！若有時間，吃飽再逛賣場囉~~
最靠近賣場入口的是斑鳩的窩、橋屋拉麵，兔甥很愛吃斑鳩的窩！
再走個幾步就到南大門韓式料理！對面是歷久不衰的三商巧福！
後頭是小陽鐵板燒、3皇3家，本來想拍門面但被賣場人員問話......
憶及之前在百貨公司拍餐廳門面卻被樓管注意，於是我縮了回來。
南大門韓式料理的營業時間是11:00至22:00，21:00截止點餐。
推出一系列的優惠活動！平日點購韓式烤肉拌飯或烤肉鍋只要99元！
一旁特別搭了佈景，擺上韓服人物立牌讓顧客拍照留念，過乾癮！
望著誘人的各式餐點圖片，一時之間真是難以抉擇啊~~
八色鐵板烤肉是該店招牌料理，份量較多，適合四人共享。
比起一般美食街，台糖量販店的各家餐廳擁有獨立用餐區，舒適多了。
即使空間有限，氛圍的營造用心，裝潢典雅而且環境整潔。
沿著開闊的走道往後延伸，格局呈現L型，席次不多亦不算少。
桌距合宜，相鄰的兩桌特地用屏幕隔開，自在無壓迫感。
後方區塊則放置好幾張六人桌，角落相對較隱蔽些。
兒童版的韓服當作掛圖，似乎已成為韓式餐廳的常見裝飾品。
桌面內嵌電磁爐，店家事先備妥個人餐具和抽取式衛生紙。
每桌皆配備伸縮煙管，紅藍交接的燈罩讓我聯想到咱們的國旗！
麻雀雖小，五臟俱全！其實大賣場裡頭的餐廳也很有fu呢！
自助區供應飲料和多種醬料，以及各式餐具，如果還有需要可取用。
當天提供免費的紅茶和開水，若想喝韓國進口的飲品可加購。
醬料分別為辣椒、蒜粒、蔥花、沙茶醬、糯米醋、醬油。
瞥見餐飲衛生評鑑的優良認證標章！饕客大快朵頤更加安心！
遵循韓國道地的吃法！採用扁筷和扁匙，洗淨後逐一加裝紙套。
那天想要清爽一點就沒吃鐵板烤肉，選了能攝取較多蔬菜的銅盤烤肉！
凡是點購鐵板烤肉或銅盤烤肉，都會隨餐附上八種小菜！超豐盛~~
豆芽菜拌入紅蘿蔔絲，加以黑胡椒，一如韓國小菜的簡單取向。
毛豆也是黑胡椒風味，營養價值頗高，狡兔的家鄉新市盛產毛豆。
讓人無法抗拒的蜜黑豆！我們很勤勞用筷子一顆一顆送入口中！
筍干調味鹹重，它應該是台式小菜吧？我盼望能來一碗白粥！
泡菜偏鹹辣，可拿生菜包肉一起吃，但我們很少使用，這是唯一有剩的。
甜甜的雙色蘿蔔丁，鮮脆可口，嗜甜的狡兔尤其青睞這一類。
台味十足的牛蒡絲也是我所愛！它跟筍干一樣都是白粥的好朋友！
豆干條較清淡，吃一輪下來覺得自己好忙呀！這才只是前菜耶！
一次送上八種小菜有點吃不消，奉勸大家帶上親朋好友合力消滅它們！
同時送來鹹而不辣的韓式大醬，味道似豆瓣醬，推測是沾肉。
<豪華海陸銅盤烤肉>
巨大的銅盤！邊緣已放上鮮蔬等食材，吃點青菜平抑罪惡感！
正規的銅盤，中央刻有銅幣字樣雕飾，可見韓國人對美食文化的講究。
待會兒就要仰賴這些豐富的蔬菜，烹煮出甘甜美妙的滋味！
所謂的「豪華海陸」就是豬肉、海鮮各給一盤，好料一網打盡！
翠綠的葉片上，擱著新鮮的三隻蝦子和一枚扇貝。
鱸魚、多利魚、白魷魚各三塊，以及一枚肥美的淡菜。
銅盤烤肉供給的肉片通常已醃製，該店還加上洋蔥和白芝麻。
海陸方案固定搭配梅花豬肉，銅盤系列另有雞柳、羊肉、牛肉可點。
附上一份生菜，據說韓國人就這樣吃生菜包肉片沒配白飯~~
因為八樣小菜的存在，狡兔覺得沒飯不習慣，就加點石鍋拌飯。
銅盤導熱頗快，肉片一貼上去後，沒多久就全然熟透了~~
沾了大醬，再輔以泡菜，肉嫩味狂很夠勁！生菜收尾解膩！
肉汁順著坡度流淌而下，與菜料混合，交織出醇郁的湯汁！
有些特殊火鍋料沒吃過，但我再回首已被某人掃空了......|||
選取肉質細嫩的魚種，無刺方便食用，老少咸宜。
按照慣例把海鮮留待最後再煮，蝦子肉質飽滿、口感彈牙。
恰好跟兔姊聊到「淡菜」這譯名取得很妙，總之是一種貽貝。
<豬肉泡菜石鍋拌飯>
回想我去韓式餐廳幾乎都會點石鍋拌飯，果然沒飯不行！XD
南大門共推出六種口味，狡兔選擇入門款的豬肉泡菜口味。
配料跟剛才那八種小菜重複居多，當中的新面孔是海帶。
店家是把雞蛋煎好再放進碗裡，並非直接打上一顆生蛋！
澆淋適量辣醬之後撒了些海苔絲，賣相更顯可口！太讚啦~~
當心！石鍋很燙喲！請抓穩底墊就可以開始大拌特拌~~
但憑個人對口感的喜好，放慢動作，就能製造多一點鍋巴。
雞蛋已煎過，再藉由石鍋的二次加熱拌炒，吃起來特別的香！
微辣等級，狡兔是重口味一族，若能再多擠些辣醬會更好。
<海帶芽湯>
點購石鍋拌飯、定食都會附一碗海帶芽湯，貌似平淡卻夠味。
<泡菜烤肉煎餅>
想吃韓式炸雞，可惜那天專用的炸粉沒了，店員推薦煎餅必點！
它很大！表面煎得酥脆微焦，已分切小塊，蔬菜率先露餡。
平拍似乎看不出煎餅實際的厚度，勢必要來個斷面秀做補充！
拿扁筷去夾，更加突顯出煎餅本人的厚實！真的是重量級！
煎餅附搭的沾醬是鹹的，我覺得那味道近似柴魚醬油。
狡兔捨棄海鮮總匯煎餅，點了較為罕見的泡菜烤肉口味！
烤過的豬肉片，伴隨著泡菜與鮮蔬，外酥內軟，鹹香微辣。
<蜂蜜柚子茶>
香甜的柚子蜜沉在底部，切記攪勻再飲用，才不會越喝越甜。
<石榴果醋>
石榴果醋有夠酸溜溜！醋勁大爆發！心情跟著暢快無比啊！
兩人吃這一桌挑戰失敗，舉白旗投降！一大半的煎餅打包回家！
狡兔餐後最想推薦給兔姊！倘若兔甥吃膩斑鳩的窩，不妨換個口味！
南大門韓式料理的餐點種類多元、價位平實，店員待客十分親切~~
春川辣炒雞排鍋、部隊鍋也讓我心動，還有韓式的定食、拉麵、火鍋！
此外，該店的素食餐點備好五種類別選項，小朋友可點快樂兒童餐。
台糖量販店的各家餐廳讓我興致勃勃，默默將其中幾家收入口袋名單！
我暗自盤算，下次到楠梓髮廊久坐弄完頭毛，一定要再來這裡覓食！
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