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在 南北貨批發商產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 【轉貼舍弟的分享】 天氣漸冷,醬料代工的新客戶一個接一個出現,火鍋店,羊肉爐,薑母鴨....好像只要有點火都賣翻了,只是,直到今天,才知道我混餐飲業無法賺大錢的主因.... 客戶 A 是位開了近 20 年藥膳的名店,在北部小有名氣,擁有數間分店 A:請問你們可以幫忙調製醬料跟包裝沒錯吧? 回...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅好奇婆婆PoPoCurious,也在其Youtube影片中提到,農曆新年台北年貨大街其中一處熱鬧地~迪化街以辦年貨聞名,民眾熟知的迪化街,位於臺北大橋以南的迪化街1段,搭乘捷運可以在中山站或大橋頭下車 迪化街是大稻埕的一部份,見證了臺灣國際貿易與商業的發展史。 大稻埕的貿易活動從清末到日據初期,以南北雜貨、茶行為主,光復後則為南北貨、中藥和布匹批發商集中地,至今...
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南北貨批發商 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2014-05-14 11:44:43買海味,有人只信賴老鋪,有人鍾情新興賣場。西營盤這間德成,則兩者兼容。上世紀80年代開業,現由少東陳沛傑掌舵,四十三歲,在海味行頭,算是壯丁。
賣海味,必須跟批發老大哥──上環南北行打通人脈,沛傑自幼隨父親前往,學習交易伎倆,如今他仍堅持親自進貨。每朝走在文咸東街、文咸西街,不停點頭招手,叔父輩為主,但近年批發商亦年輕化,同輩交手,由報價至成交,在微信、whatsapp內完成,省下時間去吃飯喝酒聊天,當然也聊生意經,最新產品潮流、亞洲非洲新貨源開發,都讓沛傑「收風」。
貨源跟貼市場,自然想宣揚,他擺脫行內寶物沉歸底的舊習,天價冬蟲草、蜘蛛肚置當眼飾櫃,過千元的澳洲禿參、二千多元的巴西紮膠公、幾萬元的兩頭巴基斯坦鰵肚,觸手可及,自由選購。還是想查根究柢,才決定購買?打開電腦,網頁、facebook、youtube宣傳片,總有辦法讓你找到他。
南北貨批發商 在 Facebook 的精選貼文
【轉貼舍弟的分享】
天氣漸冷,醬料代工的新客戶一個接一個出現,火鍋店,羊肉爐,薑母鴨....好像只要有點火都賣翻了,只是,直到今天,才知道我混餐飲業無法賺大錢的主因....
客戶 A 是位開了近 20 年藥膳的名店,在北部小有名氣,擁有數間分店
A:請問你們可以幫忙調製醬料跟包裝沒錯吧?
回:嗯,請問要包裝什麼醬料,數量多少
A:大約 2 萬包,藥膳沾醬,配方我會給你,再跟我報價
回:沒問題
兩小時後.....…
A:有看到配方了嗎?單價大約多少?
回:大約 3-4 元每包
A:什麼!我們的預算大約 1.5 元,有辦法降低嗎?
回:你給的配方我們這邊採購的食材成本就 2 元了,還要加上代工費用,所以應該很難 1.5
A:我清楚你們代工要賺,合理,那食材部分你們就用最便宜的品牌,只要可以吃,不會馬上拉肚子的就可以!
回:這我還真沒找過耶!晚點問一下食材批發商
30分鐘後,南北貨批發商回訊
沒想到真的有這樣的神奇食材......
是的,成功的將食材成本從 @2.2 元降到 @0.5
A問:有找到吧?我們十幾年來都這樣用,台中應該也有吧?確認好就麻煩幫我處理
回:有找到,可是你們的客單價不是平均都 200 左右嗎?有差這兩塊不到的成本,卻要冒著客戶吃壞肚子的風險嗎?
A:你一定是沒做過餐飲吧?(哈哈)
回:嗯................(沒像你這樣做過)
最後,這案子我跟 A 客戶婉拒了
也許,就跟淡離設計連鎖加盟產業一樣
這種助紂為虐的錢,讓我賺的很不開心.......
或許,這就是台灣人癌症越來越多,洗腎人口數激增的主因
台灣人追求 CP 值背後,是用自己的命在換的!
【同場加映 比水便宜的謎樣醬油】
#萊什麼萊醬油都不醬油了
南北貨批發商 在 李永萍 Facebook 的最佳解答
#澎玉191 #老店再造 #大稻埕遇見澎湖灣 🌊🍡🥜⚓️🛥🏝
今天永萍要繼續給大家介紹,老店家變新品牌——傳統漁貨批發店轉型成功的案例。位於台北市老街區大稻埕的「澎玉191」,日前永萍也前往拜訪,了解了這間南北貨批發商老店再造的故事與歷程。
「澎玉191」原名「成達行」,成立於1988年,由出身澎湖虎井嶼討海人家的陳順豐先生創辦。因爲討海人父親的影響,陳順豐與共同從小在漁村長大的妻子陳若菁,便對於食材品質就一定敏感度與嚴選堅持,憑著他們夫婦倆一股「拼命做」的熱誠,奠定了「成達行」在大稻埕的腳步與口碑。
因為有感於以往合作的傳統批發業者的凋零,及南北貨重複性高、品項較多,無主力推廣商品,陳順豐夫婦與兒子陳名邦於2018年申請了台北市商業處「店家再造計畫」尋求突破!在專業顧問、知名設計師 #楊佳璋 老師團隊對的協助下,進行了店舖空間、LOGO設計及包裝調整的改造。並以「在大稻埕遇見澎湖灣」為店舖主題,店名結合陳順豐父親在澎湖討海的第一艘漁船「澎玉156」及店址門牌191號為新店名,全新的「澎玉191」也就此誕生!
LOGO設計方便,楊佳璋老師以「家徽」的蓋念,結合了魚和漁船船頭的元素,象徵ㄧ個陳家的傳統與光榮;空間規劃上,門口設置了魚船造型的桌子,桌上更擺設當年「澎玉156」的船舵!空間規劃上,將原本門面拓寬,解決原本擁擠的空間!
商品則改為方便攜小包裝式,品項聚焦於陳順豐夫妻的澎湖背景,擁有XO醬、花枝丸、海菜湯包、菊花餅等海島名產及各式各樣的海產乾貨,沙丁魚、魷魚絲、小卷,更是店裡的招牌商品!
「澎玉191」,是一艘象徵傳承與豐收的船,也滿載著多年來陳家與顧客間的點滴回憶。各位朋友,如果來到大道埕,一定要來到迪化街一段191號,品嚐是傳承自澎湖灣的山海味吧!
店名:澎玉191
電話:2553-4836
地址:台北市迪化街一段191號