【30秒功夫 餐廳級美味】 大家覺得這義大利麵顏色美不美～💕💕💕 . 這是南僑讚岐急凍熟麵-皇家義⼤利麵的南瓜風味！ . 👀下滑看食譜～ . 我一直在想要怎麼呈現出南瓜義大利麵甜而不膩的口感，接著想起之前做過的粉紅義大利麵醬，利用市售蕃茄義大利麵醬與鮮奶油結合，加入一匙微酸的烏斯特辣醬平衡鮮奶油的膩，很清爽！😃😃 . . 傳統上乾燥義大利麵需要煮9-10分鐘左右，但是急凍熟麵只需要30-40秒的時間燙熟，就可以放進義大利麵醬汁裡收汁。 . . 南僑讚岐的急凍熟麵到底為什麼這麼厲害？ . 👍「⼤拇指虎口」絕技：日本專利製程摹擬製麵職人，把麵帶壓延至筋度及延展性最佳狀態 . 👍「⿈金時間核心技術」：緊緊鎖住麵條⽔份，保有新鮮美味。 . . 🍝粉紅醬鮭魚蔬菜南瓜義大利麵🍝 . 食材： 南僑讚歧 南瓜義大利麵2片 輪切鮭魚1片 鮮奶油200ml 鴻喜菇1包 洋蔥1/2顆 義大利蕃茄醬汁2大匙 敏豆 70公克 . 調味： 鹽、黑胡椒、烏斯特辣醬1大匙、無鹽奶油1小塊 . 料理作法： 1. 輪切鮭魚切半，去除所有的魚刺後備用：鴻喜菇去除菇腳後手撕成條；敏豆去除粗絲後折成小段備用；洋蔥切絲備用。 2. 平底鍋中放少許橄欖油，放入輪切鮭魚煎至外酥內軟、香氣四溢後取出，以夾子剝成小塊。 3. 原鍋中保留魚油，放入鴻喜菇和洋蔥絲一起拌炒至軟，接著倒入鮮奶油，放入一匙烏斯特辣醬，一同燉煮後一會後，加入義大利麵蕃茄醬，加入3大勺的熱水拌匀，持續燉煮至醬汁逐漸濃稠（視個人口味，不要收得太乾），過程中加入適量的鹽和黑胡椒拌匀。 4. 步驟3倒入已被剝成小塊的鮭魚塊，輕柔的攪拌。 5. 起另一鍋水煮滾後，放入敏豆先略微燙熟後取出，原鍋再放入南僑讚歧南瓜義大利麵，煮30-40秒後撈起放入步驟4中(急凍熟麵只要在水中化開就可以撈起了)。 6. 全部拌匀收汁後，放入一小塊奶油融化即可，也可以依照個人口味加入義大利香料粉、細香蔥，或個人喜歡的香料、起司粉即可。 . . 現在疫情如此嚴峻😨，在家煮的人越來越多，也越來越重視自己吃進身體裡的是否健康，何不就從現在開始，輕鬆快速煮，為自己準備一盤媲美餐廳風味的義大利麵來享用？ . . ✔️推薦大家加入『南僑讚岐陪你快速輕鬆煮-煮麵同樂會』社團，看更多料理食譜，蘇菲也會在裡面分享！ https://lihi1.com/DJPiP/KOL_04_WEB . . ✔️提醒想購買皇家義大利麵的媽媽們，南僑讚岐急凍熟麵擺放在超市的冷凍區，⽽非一般麵條放置的區域，去超市購買時要找一下 . . #南僑讚岐 #急凍熟麵 #義大利麵 #煮麵 #輕鬆煮 #零失敗 #料理 #麵條 #推薦 #怎麼煮 #怎麼用 #高纖 #高蛋白 #食譜 #做法 #評價 #在家料理 #親子料理 #高蛋白料理 #簡單料理 #快速料理 #讚岐烏龍麵 #健康食譜 #烏龍麵