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[爆卦]南一電子書下載是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「南一電子書下載」的推薦目錄

南一電子書下載 在 海馬仔 · 海馬媽媽 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 15:02:24

嚟 #荷花BB展 ☺️☺️☺️ 海馬仔都出動😆 展覽地圖🌎睇定先： https://bit.ly/3rfG7Wp $20蚊書仔有咩優惠？ 睇咗決定要唔要買：https://bit.ly/3lkFtaT 做咗媽媽培養左個習慣就係一定要去BB展，有個BB展情意結😂 次次來都話唔好買咁多嘢，但次次都...

南一電子書下載 在 單眼皮 Instagram 的最讚貼文

2021-08-16 20:54:37

「人一旦找到正確的優先次序， 我們的心就會定下來了。」 #電子書心得分享#就這麼突然 #非合作文敬請安心服用 突然細數自己買的電子書竟然也累積來到19本了，難怪常常覺得沒有買什麼東西帳戶裡的錢都會自己默默減少：） 我自己是用讀墨Readmoo的App，如果要問我推不推的話，我的回答是： ▷▷...

南一電子書下載 在 鏡好聽 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 22:56:12

@mirror_fiction #他們的有聲書在鏡好聽 讀一本書，不只有一種方式， 眼睛閱讀、耳朵聆聽、劇場體驗、影劇沉浸等， 都能好好的享受裡面的故事。 居家期間，不如嘗試用聽的， 開始認識一本新書吧！ - #職人聽書 #鏡文學總經理董成瑜 之前在鏡好聽開台記者會提到，有聲書不會是電子書、紙本書的...

  • 南一電子書下載 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-26 22:50:48
    有 232 人按讚

    《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易，近距離寫自己的家鄉，遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。

    今年五月交稿之後，我一直無法完成序和前言，直到最後被編輯催促時，仍然腦中一片空白，實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議，從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起，然後才發現，過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷，確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快，雖然寫得無比痛苦，但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應，最後還是要感謝那個堅持下來的自己。

    以下和大家分享收錄在本書中的序（長文預警），如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述，能在茫茫人海中觸碰到幾個人，為未來的花開繁景種下種子，那所有的辛苦也算值得了。

    *****

    我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」

    2020年出版《法式甜點學》的前夕，我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩，當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎，卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後，巴黎便宣布封城，此後一年，巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活；我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙，無視全球的疫亂橫行，在這個我出生、成長，熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
    #因疫情而起的奇異旅程

    由於甜點啟蒙地在巴黎，自己過去十年間在台灣的日子也少，除了本就認識的開業朋友外，我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中，我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友，也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動，餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品，像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服，在台灣的所見，則像是造訪一片生機盎然的新天地，處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。

    由於過去數年中，自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色，但並未有機會深入了解本地市場，更不用提將台灣的（法式）甜點、甜點師介紹給台灣讀者，甚至國際讀者，我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期，卻幾乎沒有太多猶豫，立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假，最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後，我便決定要將其成書，不僅為自己的見聞留下紀錄，也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品，在力所能及之處，深入思考身為「台灣甜點人」的意義。

    接下來的日子，雖然隨時都像處在壓力鍋中一般，最後甚至幾乎將自己完全耗盡，收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息，做好馬上要上飛機返法的準備，一面依照計畫聯繫受訪者，還透過他們熱心的引介，去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地，雖然皆是來去匆匆，但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥，便為其中所藏之富而感嘆，每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。

    #法式甜點中的台灣身分識別

    在開始大部分的採訪前，我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的，不只是訪談集、人物誌，而是透過這些訪談，反映出台灣甜點師們的自我追尋，在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時，照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地，及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際，認為一般而言，台灣甜點師要在台灣製作法式甜點（或來自西方的果醬、巧克力等），自然會使用本地合適的食材，形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽，也不會是本討好的作品。

    真話總是不那麼美妙，對當時雄心勃勃的我來說，這番話確實有些苦澀，卻也難以反駁。2021年5月，台灣疫情出現破口，很快直升三級警戒，開啟了連續2個月以上的「自主性封城」，所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊，和法國在封城期間，甜點麵包業一枝獨秀，擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點，在台灣不僅是小眾，還是小眾中的小眾。既然不是必需品，生活不便時自然是第一個捨棄的對象；而法式甜點過於嬌貴，以致於外送、宅配風險皆高，即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下，它其實是個如此邊緣的商品，我怎麼能不質疑，自己一直以來在做的事是否真有意義？

    不過，縱使心中懷著巨大的問號，我並未因此更改太多原來的訪談大綱，決定持續依照計畫進行訪問，待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為，《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點，因此本書的任務，應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言，能夠懂得這一點，必得先回答如「#誰是台灣甜點師？」、「#為什麼要做法式甜點？」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎？」等問題。而為了理解甜點師的作品，回答「為什麼他們選擇這麼做」，就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步，在國際交流如此頻繁，品牌進軍國際也不新奇的今日，這些職人們也得回答：「#為什麼我和別人不一樣？」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣？」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣？」、「#不一樣的地方在哪？」而這些問題都指向一個終極的質問，即「#我是誰？」

    #我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點

    由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊，每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情，也因此，光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中，我將希望探討的問題分成五個面向：養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法，其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時，我都試圖先打預防針：「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊，但沒有一次訪談不超過三小時，有幾次甚至分成兩、三次才結束，還不包括事後各種細節確認。令我感動的是，每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我，和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事，那些他人看來或許微不足道的細節，以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。

    整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦，但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程，更是「自我再發現」的旅程。藉此機會，我回顧了過去十數年中，每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱，以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙，但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓；就算日本有抹茶、中國有百年名欉，但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意，也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果，走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。

    因為有這些生長記憶與生活經驗，所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶；甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說，將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比，而曾經留法的主廚以「黑森林」（Forêt-Noire）為基底，結合杏仁茶與櫻桃，創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜，在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白，重要的並非向別人解釋自己是A、不是B，而是接受自己既有A、又有B，但是和兩者都不一樣，所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。

    #唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰

    所以，究竟為什麼非得在「法式甜點」（或至少是「舶來的甜點」）中找自己、識別台灣身分？除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」，也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用，以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述，或許還因為，縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知，但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份，也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁，它確確實實存在於常民生活中。

    日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中，以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓，成為影響世界的「文化霸權」重要武器；在台灣，從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining（精緻餐飲）中尋找台灣味」的討論，乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定，更逾數十年。飲食成為文化，以「軟實力」輸出早就不是新聞；飲食便是政治的一環，以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。

    「風土」（terroir）概念從法國葡萄酒區分產區發展至今，已超出氣候、土壤等自然環境因素，當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例，作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力，並以此製作甜點的國家之一，「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們，若我們將目光更多聚焦在當下或未來，不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注，也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點，才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰，才能更堅定地成為誰。

    我懷著這樣的信念完成本書，雖然有許多遺珠和力有未逮之處，但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂，也回答了我旅歐十年間的困惑；不只回應了台灣數十年來的焦慮，也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。

    *****

    《法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋》

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    #yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜

  • 南一電子書下載 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-21 20:44:06
    有 680 人按讚

    Google 最近分享了一份免費電子書檔案，任何人都可免費下載。這份 PDF 電子書由 Google 的執行生產力顧問 Laura Mae Martin 撰寫，整理她多年來協助 Google 員工提升工作生產力所發展出的幾個有效技巧。

    這份指南並非是 Google 工具的操作教學，而是針對時間管理、目標規劃，乃至郵件處理、會議設定的通用工作建議。

    今天這篇文章，就來整理「 Google 生產力與幸福的工作指南電子書」中的五個時間管理技巧建議重點。

  • Teresa的英文俱樂部

    南一電子書下載 在 Teresa的英文俱樂部 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-19 20:42:01
    有 298 人按讚

    Hello everyone,
    中秋佳節快樂！我今天收到好多留言，都是「老師，電子書開賣了嗎？」😅很抱歉地說，還沒有！這個電子書真的很花時間，我自己也不曉得它會花上那麼多時間。事實上是，國內外真的很少有人做這樣的電子書，所以很多事情都要研究很久（網路上少少資訊）。加上因為是第一次做這種教材，所以我們也花了很多時間在犯錯上面，浪費了蠻多的時間。

    希望上面的解釋會讓您有一點點的釋懷！我也不會再承諾幾號會上市，但是真的快了。也許月底。

    但是，我終於把試用版也用好，封面也出來嘍！非常的喜歡，就是一整個很活潑的感覺！就是我想要感覺。在這邊我也先簡單的介紹一下我的電子書大致的組成概念。

    Page 1 : 可愛的封面

    Page 2 : 我把學習自然發音的系統分為九大部分。每一大部分都有一個代表顏色。像是part 1 無聲子音代表顏色是淺藍色，part 2 短母音的代表顏色是紅色。

    Page 3: H的自然發音練習。有三角形的都可以按下去聽音檔做練習。每個單字都附有圖案。

    Page 4 : 每一個字母都配有閱讀，要進入閱讀的頁面可以從這個頁面進去。點開你想要練習的單字就可以進去到單字面。

    Page 5~7 每一個字母的自然發音都會練習一或兩個句型。一樣的句型替換不同的單字。

    Page 8: part 2 短母音的封面。代表色是紅色，裡面的頁面也會以紅色為主。

    Page 9～11: 每一個部分都有學習指南跟那個章節的概念解釋（這一部分有影片解釋喔）

    Page 12~13: 短母音的閱讀練習，每個短母音有十句的練習。外師會很慢的念過一次，再用正常速度念過一次。這第一跟第二部分會練習的句子都非常短，非常基本，除了學習自然發音之外，如果您還想要做額外的學習，就可以多一個練習。增加您的語感。

    Page 14 : part 4 母音字群的封面

    Page 15: oi 的母音字群練習，有三角形的都有音檔可以點進去。

    Page 16 : 每一個單元都有小口訣，一個部分的結束會有大口訣。這一面就是第四部分全部的口訣集合。

    Page 17: 每個在練習部分出現的單字，都配有單字跟例句。

    互動版的會以線上使用為主。您可以下載整本書的PDF檔案，音檔會放在連結給您下載。

    網站附加內容：
    解釋每個主題概念教學影片
    Teresa發音嘴形解釋影片加上外國老師示範嘴形影片
    Part 1 & Part 2 閱讀影片
    聽音拼字的小考

    價格：電子書本新上市價格為999。每個工作人員都說太便宜了，之後漲價是一定會的，但是新上市期間就是這個價格。之後的價格我其實還沒決定😂，或許月底就會決定了。

    不好意思讓各位久等了。我們在努力中，希望電子書很快可以與大家見面喔！

    https://indd.adobe.com/view/807200d2-799b-4d8b-839d-05a825d52302

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