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お鍋ひとつでつくる！
「昔ながらのナポリタン」
🗒レシピあり

男の胃袋鷲づかみの定番メニュー！

厚切りベーコンを表面カリッとさせて、ケチャップで絡めていきます。

今回使用したのは
@princess.jp
TableFondue&FryPure 通称プリンセス鍋 は通常のお鍋としてはもちろん、蒸し野菜や揚げ物、フォンデュもできちゃう優れもの！

【昔ながらのナポリタン】
お鍋ひとつで作れるお手軽定番パスタです。
プリンセス鍋なら卓上調理。
お子様と一緒に、安全に作る事もできるところもオススメポイント！

◆材料（２人分 ) 調理時間２０分

スパゲティ 180g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく（すりおろし） 1片
玉ねぎ（スライス） 60g
ベーコン（角切り） 60g
ピーマン(スライス) 1個
マッシュルーム(スライス) 2個
トマトケチャップ 大さじ5
パセリ(みじん切り) 大さじ1
粉チーズ 適量
.
◆作り方
.
1.ポットにMAXラインまでのお湯を沸かし，塩ひとつまみ（分量外）を入れスパゲティを茹でる(袋記載の通り) ザルにあげ水を切りボウルに移しオリーブオイル大さじ２(分量外)を和えておく。
2.ポットをMidにセットしオリーブオイル、にんにく玉ねぎを炒めしんなりしてきたらベーコン、ピーマン、マッシュルームを加え軽く炒める。
3.トマトケチャップを加え約1分炒めダイヤルをOFFにし、スパゲティを絡める。
4.皿に盛りトッピングにパセリと粉チーズをのせ完成。

.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodhaccolab )さん考案.

今日は #蒸し野菜の日
◆その他のレシピはこちらに掲載されてます！
https://princess-jp.com/recipes/

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焼き物も蒸し物も揚げ物もできちゃう。木の持ち手がオシャレな卓上電気鍋 https://www.gizmodo.jp/2021/01/toffy1000w.html?utm_source=facebook&utm_medium=feed&utm_campaign=e64d3cd1bdafbe983ed9827c89b3d7bc

日本の牛乳を救う「#プラスワンプロジェクト ！.
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プリンセス鍋でミルクジャムレシピで応援です！.
クックパッド　レシピID : 6176160
リッチなミルクジャムをご家庭で 🥛.
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https://cookpad.com/recipe/6176160
PRINCESS

5つ星ホテルで時々お取り寄せさせていただいている、ミルクティジャムを再現してみました！.
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濃厚ミルクとアールグレイの香りがたまりません！.

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@ ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室

さつまいもに片栗粉と牛乳、砂糖を加えてさらに甘く作りました。
フライドポテトにして甘いソースをかけたら正義です。

I added potato starch, milk, and sugar to the sweet potato to make it even sweeter.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】
540g　Sweet potato(Peeled)
20g　Granulated sugar
120ml～　milk
60g Potato starch
800ml Fried oil
Black sesame a little
(sauce)
60g Honey
30ml Dark soy sauce
60ml sweet sake

【材料】
さつまいも　600g (正味)540g
グラニュー糖　　　　　　20g
牛乳(芋の水分による)　　120ml～
片栗粉　　　　　　　　　60g
揚げ油　　　　　　　　　800ml
黒ごま　　　　　　　　少々
(ソース)
はちみつ　　　　　　60g
濃い口しょうゆ　　　30ml
みりん　　　　　　　60ml

【作り方】
①ソースを作ります。
鍋にはちみつ、濃い口しょうゆ、みりんを入れて中火くらいにかけて1/3くらいになるまでゴムベラなどで焦げ付かないように時々混ぜて煮詰めます。吹きこぼれそうになったら弱火にしてください。(約10分)
煮詰まったら器に入れて冷ましておきます。

②さつまいもは皮をむいて小さく切ってボウルに入れて水に約5分漬けてアクを取って、サランラップをして電子レンジで柔らかくなるまで温めます。(約16分)

③マッシャーやフォークなどで細かくつぶして、そこへグラニュー糖、約40℃に温めた牛乳を加えてよく混ぜて裏ごしします。

④③を25gずつ手で丸く成型します。
(ぱさぱさで握れない場合は牛乳を加えて少ししっとりさせます。)

⑤約150〜160℃の油で揚げてうっすらと黄色っぽくなったら油から上げます。
※元々さつま芋には火が通っているので、お好みの色に揚げてください。

⑥揚げたてのスイートポテトに①のソースと黒ごまを振りかけて頂きます。

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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
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◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO

◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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レモンをたっぷり使ったレアチーズケーキです。
パンチの効いた甘酸っぱい味が夏向きのケーキです。

No-Bake cheesecake with plenty of lemon that is easy to make.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】(5.9in Bottom type)
bottom
　70g biscuit
　30ml Melted unsalted butter
Cheese cream　
　200g Cream cheese
　150g plain yogurt
60g　Granulated sugar
150ml heavy cream
　15ml　lemon juice
　30ml boiling water
　5g　Gelatin powder
Lemon sauce
　1　egg yolk
　80g Granulated sugar
　50ml　lemon juice
　50g　unsalted butter
　15ml boiling water
2g　Gelatin powder
Whipped cream
　70ml heavy cream
　10g Granulated sugar
　Lemon peel
　spearmint

【材料】(15㎝ 底取れ型)
ボトム
　チョイスビスケット　8枚(70g)
　溶かし無塩バター　　30ml
チーズクリーム
　クリームチーズ　　　200g
　プレーンヨーグルト　150g
　グラニュー糖　　　　60g
生クリーム　　　　　150ml
　レモン汁　　　　　　15ml
　熱湯　　　　　　　　30ml
　ゼラチンパウダー　　 5g
レモンソース
　卵黄　　　　　　1個
　グラニュー糖　　80g
　レモン汁　　　　50ml
　無塩バター　　　50g
　熱湯　　　　　　15ml
ゼラチンパウダー 2g
ホイップクリーム
　生クリーム　　　 70g
　グラニュー糖　 10g
　レモン果皮　　　 少々
　スペアミント　　 1枚

【作り方】
①ビスケットは袋のままめん棒で細かく潰して、溶かしバターと混ぜて、型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで40秒くらい温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。

③そこへプレーンヨーグルト、グラニュー糖、生クリーム、レモン汁を加えながら良く混ぜてゼラチン液も加えて良く混ぜます。
※ゼラチン液は熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かします。

④ビスケットを敷いた型に流して冷蔵庫で約2時間冷やします。
※レアチーズケーキの表面が少し固まっている状態です。

⑤レモンソース
鍋に卵黄を入れてそこへグラニュー糖を加えて良く混ぜて、そこへレモン汁を加えて良く混ぜます。

⑥中火にかけて混ぜながら沸騰したら火から下ろして無塩バターを加えて良く混ぜます。
熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かして加えてこし器でこします。

⑦人肌くらいの温度に冷ました⑥を④の上にかけて冷蔵庫でひと晩冷します。

⑧レモンの果皮を細かく削ります。

⑨生クリームにグラニュー糖を加えてハンドミキサーで8分立てにして、絞り袋でケーキに絞って、その上に削ったレモンの果皮を乗せます。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

◆cotta(コッタ) cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm) 71933 ベージュ
https://a.r10.to/hDfJT7

◆ここで使用したケーキ型です。
パール金属 食べきりスイーツ ふっ素加工デコレーションケーキ焼型15cm 底取れ式 【日本製】
https://a.r10.to/haGEk7

◆Lokame おろし金 すりおろし器 チーズおろし チーズグレーター チーズ削り ステンレス鋼 幅広タイプ パルメザンチーズ しょうが ニンニク レモン ゼスターグレーター
https://a.r10.to/hDfCmF
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO

◆田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)T2549
https://a.r10.to/hygZIe

◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je

◆クイジナート　ハンドミキサー　「スマートパワーハンドミキサープラス」　HM-060SJ
https://a.r10.to/hPrWvy
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【材料】2人分
炭火焼き鳥（冷凍） 10本分
タコのから揚げ（冷凍） 250g
だし巻き玉子（冷蔵） 1本分
マカロニサラダ（冷蔵） お好みで
枝豆（冷凍：他店） 150ｇ

※店舗や時期によって取り扱う商品、価格が異なります。
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【作り方】
【1】26㎝のフライパンに焼き鳥をならべ、水150cc（分量外）を入れ、蓋をして強火で水分がなくなるまで蒸し焼く。蓋を取り水分をとばして油少量（分量外）を回し入れて両面焼き色をつけ、皿に盛る。

【2】鍋に深さ3㎝ほどまでサラダ油（分量外）を入れ強火で熱し、温まったら凍ったままのタコのから揚げを入れ、強火で8分ほどカリッとするまで揚げてキッチンペーパーに取り出す。油がきれたら皿に盛る。

【3】盛り付け用の耐熱皿に、凍ったままの枝豆をのせ、ラップをせずに電子レンジ600ｗで2分ほど加熱する。

【4】盛り付け用の耐熱皿に切っただし巻き玉子をのせてラップをかけ、電子レンジ600ｗで1分ほど加熱し、ラップをはずす。

【5】マカロニサラダを器に盛る。

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【ポイント】
・業務スーパーの食材を使って、10分で5品！めちゃ簡単に居酒屋献立を作りました。
・水を入れてから蒸し焼くことで、すぐに火が通ります。塩、たれ、お好みで召し上がってください。
・溶けてしまうと油がはねてしまうので、揚げる直前まで冷凍庫から出さずに、必ず凍ったままの状態で揚げてください。
・枝豆は業務スーパーの人気商品の為、在庫がなくなる場合があるので、今回は他店で買いました。枝豆は皮に覆われているので、ラップをせずに電子レンジで加熱して大丈夫です。
・盛り付け用の皿を耐熱のものを使えば、そのままラップを外すだけで食卓に出せるので楽ちんです。
・だし巻き玉子は、だしがとばないようにラップをしてレンチンしてね。
・マカロニサラダは、残ったらパンに挟んでも美味しく召し上がれます。

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2019年　料理レシピ本大賞を受賞いたしました！！
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おやつレシピ本第二弾【世界一親切な　12ヵ月おやつ】はこちら
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