馬的深夜食堂 是 新竹 民生路 上 宵夜 的新選擇 ，主打生魚片、日本料理和關東煮，小小的店面卻有不少餐廳佳餚。營業時間從五點半到凌晨3點，夜貓子看完電影或是值班剛下班的朋友消夜終於可以換換口味，有吃生魚片和日式串烤料理可以吃，對自己好一點是值得的~ - 全文: https://3yboy.tw/mid-night-food/ - 🐟鮭魚拌飯 $150 店內主打推薦一定要試試看，拌入鰹魚香鬆吃得到鮭魚魚肉的紮實口感和香噴的鮭魚香~醃漬的皇帝菜吃起來好脆，一點微酸相當開胃。Q彈白飯的秘訣，是因為加了高級橄欖油攪拌~難怪老闆自豪的說開幕期間熱銷400份呢! 🍢綜合關東煮 $70 關東煮擺滿滿的氣勢就是不一樣，一進門看到這一鍋五顏六色就覺得好溫暖好想吃喔~老闆跟我說因為最近比較忙了點所以就只開一鍋~點餐的話可以直接挑自己喜歡吃的，選擇困難可以選和我一樣選綜合讓店家幫你調配。 🐠極上綜合生魚片 $250 凌晨三點想吃生魚片也找得到地方。有鮮美的鮭魚肚和油脂豐盈的油旗魚，在勺上一匙鮭魚卵~鮭魚肚油脂均勻口感滑順，入口Q嫩細綿還有點韌脆感~旗魚肉質口感較多紮實，但這特選油脂較多的部位也更多添了油潤感~ 🐔明太子雞肉串(2貫) $130 雞肉串燒酥酥脆脆的雞皮是多年苦練的手工燒烤，薄脆的外皮包住雞肉一口咬下滋滋作響~明太子醬是厚厚一層伴隨著鹹、甜口感搭配嫩嫩的雞肉相當不錯~ 🧀起士玉子燒 $100 簡單卻有豐富口感的日本料理之一，蓋上融化的起司就好像蓋上被子一樣，一口咬下甜甜的還有融化起司的鹹，就算當成甜點再吃也很不錯，小朋友更會喜歡~ 🐮和牛起司手捲 80 / 龍蝦沙拉手捲 50 高級的和牛也拿來作手捲~和牛的細綿口感無法挑剔，可惜就是肉稍微小塊了點，和牛的好滋味會有種給你錢再給我多來點 XD 而很常見的龍蝦沙拉居然每一口都吃得到咬得到龍蝦肉，光是這點就非常超值。 🍞馬的銀卷 $30 煉乳銀絲卷再加上肉鬆，毛茸茸的感覺第一眼我是想到的天竺鼠車車，你說這樣是像不像 XD 肉鬆和煉乳吃起來是鹹甜鹹甜，口味不衝突也很對味，飯後來一份很推薦喔~ - 馬的深夜食堂 地址 : 新竹市東區民生路255號 電話 : 0933-320-596 時間 : 每天17:30–03:00 馬的深夜食堂粉絲專頁 https://reurl.cc/qmr7MR 活動 : 自選關東煮打卡按讚再送一串(最少兩串) 追蹤👉 #三歲小草吃新竹 #3yboyeat #平價小吃 #馬的深夜食堂 #新竹消夜 #深夜食堂 #新竹 #美食 #新竹美食 #手機食先 #相機食先 #相機先食 #手機食吃 #新竹必吃 #新竹必吃美食 #TripGo旅行趣 #delicious #deliciousfood #hsinchu #hsinchufood #popyummy #yummy #yummyday新竹 #foodie #foodstagram #foodpics

📍屏東市｜燿壽司 𝗢𝗿𝗱𝗲𝗿 ⸝⸝⸝ ▪️人氣炙壽司 /$190 ▪️握壽司 /$35-160 ▪️軟殼蟹卷壽司/$190 ▪️鹽烤花枝 /$250～520 ▪️胡麻牛肉陶板 /$120 ▪️梭魚排佐卡布醬 /$160 ▪️牛蒡喀哩喀哩 /$100 —————— 〔 屏東深耕多年の高CP值壽司店 〕 至今開店第8年的燿壽司，位於住宅巷弄內，不論平假日客人都絡繹不絕，熟客一訪再訪的好店，強烈建議訂位才不會撲空。 燿壽司除了食材新鮮外，壽司師傅手藝更是一絕，不時送上招待小菜，還會與客人們寒暄幾句，外場人員態度和善服務品質佳，整體是非常舒服的用餐環境。 𖧧 ◍ 人氣炙壽司、握壽司 來店必點炙燒握壽司，人氣炙壽司由師傅搭配炙燒及生魚握壽司各半共6貫，吃得到海鮮食材的鮮甜；額外可依照喜好單點，其中炙燒鮭魚腹、比目魚側緣、星鰻及干貝都很推薦。 ◍ 軟殼蟹卷壽司 以炸酥的軟殼蟹為主要食材，搭配生菜、鮭魚卵做成的卷壽司，也是店內推薦品項之一。 ◍ 鹽烤花枝 依花枝大小秤斤論兩，因兩人用餐有告知小份即可，新鮮花枝經烘烤後呈金黃色，再撒上些許椒鹽就能吃到滿滿的鮮甜味。 ◍ 胡麻牛肉陶板 很特別的日式煮物，上桌時陶鍋熱騰騰冒著煙，自行將牛肉翻煮後與胡麻醬汁攪拌均勻。 ◍ 梭魚排佐卡布醬 炸酥後的梭魚排沾上自製獨門醬料非常好吃‪(*ˊᵕˋ* ) ◍ 牛蒡喀哩喀哩 當天的最後一道，吃起來像餅乾的酥脆口感，份量十足，很適合當飯後小點心。 / 𝗜𝗻𝗳𝗼 ⸝⸝⸝ ◇ 11:30-14:00、17:30-21:00（週二休） ◇ 08-7380638 ◇ 屏東市興豐路19號 —————— 🔎 #AJ屏東日嚐 #AJ吃日式料理 #AJ吃壽司 #AJ吃晚餐 #屏東 #屏東市 #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東日式料理 #壽司 #握壽司 #食記 #相機食先 #AJfoodie #foodie #food #instafood #instalike #vscofood #pingtung #pingtungfood #sushi

【@businessfocus.io】單親母靠辣椒闖出一片天！ 「老乾媽」的創始人都經歷了哪些事？ . 「老乾媽」油製辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。如今，許多留學生人手一瓶的老乾媽，其消費群不單單侷限在亞洲，而是走向了世界。這讓其他國家的人民，有機會接觸不同的美食文化。據說，大部分喜歡吃辣的外國人都愛到國外的超市購買老乾媽，有的甚至已經把老乾媽當成日常所需的美食。那麼，品牌的創始人是如何一步一腳印地將如此渺小的品牌發揚光大的呢？ . 人物背景 . 老乾媽創始人名叫陶華碧。 1947年1月，出生於貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。她的家庭從小就提倡「重男輕女」的思想，所以在眾多漢字之中她只認得她自己的名字。 20歲時，她嫁給了206地質隊的一名隊員。但沒過幾年，丈夫就病故，留下兩個兒子由她照料，獨自一人支撐整個家庭。 . 之後，為養家餬口，陶華碧開始挑起籃子叫賣涼粉和冷麵。 1989年，她用撿來的半截磚和油毛氈石棉瓦，在貴陽市南明區龍洞堡的一條街邊搭起了能擺下兩張小桌的「實惠飯店」，開始專賣涼粉和冷麵，她所售賣的麵，由於低價量足，吸引了很多學生族。有些學生身上沒有錢，陶華碧就讓他們免費吃，於是學生紛紛叫她「乾媽」。 . 陶華碧特地製作了麻辣醬專門用來搭配涼粉。由於後來需求量越來越大讓她累倒了，導致無法去菜市場買辣椒製作麻辣醬，結果客人在那天卻因為沒有吃到她的辣椒醬，抱怨不已。經過這件事後，她專研麻辣醬，開始售賣它們。之後，她看見有幾間麵館生意好到忙不過來，原來是從她那拿來的免費麻辣醬。至此之後，她決心放下麵館的生意，瞄準麻辣醬的商機。 . 瞄準優勢，成為商機 . 1996年7月，42歲的陶華碧在南明區雲關村委會租借兩間房子開辦食品加工廠專門生產麻辣醬。這個工廠聘請了40名工人，產品命名為「老乾媽麻辣醬」。辦廠的初期，麻辣醬的銷量一直不理想。陶華碧決定親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進行試銷。之後不到一周，陶華碧就接到試銷商打來的電話，讓她補上更多的貨。因為長年嘗試辣醬，她的口腔潰瘍很嚴重，只能天天喝稀飯。此外，她也因攪拌麻辣醬患上肩周炎，10 個手指的指甲也全部鈣化。 . 1997年後，仿冒老乾媽的產品多達五六十種，遍及貴州、湖南、四川、陝西、甘肅等地。同年8月，「貴陽老乾媽風味食品有限責任公司」正式成立，仿冒者也終於得到起訴。陶華碧派出去的管理人員陸續回來後，很快就使公司逐步走上了科學化管理的道路。 . 作為一個沒上過學的農村婦女，陶華碧這一生靠著一瓶瓶辣醬，把40人的小廠辦成了5000人的大廠。 「貴陽老乾媽風味食品有限責任公司」每年繳稅5.1億元，3年一共上繳稅款18億，當地政府獎勵她一輛A8888勞斯萊斯轎車車牌。雖然，她陶華碧如今已家財萬貫，但是她仍過著省吃儉用的日子。 2015年，其身家達68億，成為貴州首富。 . 企業堅決保持的理念 . 對於大多數企業來說，上市的確可以拓寬融資渠道、規範企業的管理和經營，提升自身知名度和經濟實力。投資者也能通過分紅或者股票溢價得到高收益的回報。但是盲目上市也會導致種種問題和弊端，「老乾媽」成立至今20餘年，仍保持的原則是不貸款、不融資、不上市。陶華碧堅決不欠債，她要求一手交錢，一手交貨。她表示欠下別人的錢，不還錢一天也睡不著。她從不欠錢同樣也不希望別人欠她錢。這其實是她當年過苦日子時，留下的影響，因為以前的債務，是都是陶華碧後來做生意一筆筆還完的。 . 此外，陶華碧管理員工的方式是開啟「親情模式」。一個企業如果對員工、對客戶都能做到真心實意地「好」，那別人也會同等的對你好。在公司全部人都會叫陶華碧為老乾媽，沒有人叫她董事長。而且，每個員工結婚陶華碧都要當證婚人。員工出差時，陶華碧會親自煮上幾個雞蛋讓他們帶在路上吃，甚至已經離職的員工也可以回來繼續上班。 如今，73歲的陶華碧開始對企業實行年輕化政策，她時常參加許多活動來提升企業的知名度。 2019年她在公開場合不斷表示，將加強產品研發能力，試著擴寬自己的產品線。目前，「老乾媽」已經有16款口味的產品，其中甚至包括了火鍋底料。 . 人生哲理 . 平常人與成功人士相比，差別其實在於「不敢」。常人害怕失敗，為沒發生的事情擔心，時時的提醒自己做不到。有時，弱者欠缺的是多一份的勇敢，和不容易被擊垮的心。想要成功，一定不容易。過程中或許看不到前方的目的地；或許會覺得忐忑。但是為夢想顛簸的人很多，不差你一個。如果堅持到最後、精益求精，你就是唯一。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF人物故事 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert