為什麼這篇半畝田刀削麵鄉民發文收入到精華區：因為在半畝田刀削麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者akanisai (吃西瓜)看板Chiayi標題[食記] [東區]半畝田 冠軍牛肉麵時間Th...
半畝田刀削麵 在 郭穗?嘉義 台中 台南 高雄 美食/旅遊/穿搭/日常 Instagram 的精選貼文
2020-07-05 00:24:17
. 嘉義📍#半畝田北方麵食館 - 半畝田北方麵食館得過不少殊榮！ 老闆特地到山西學習刀削麵的作法並把技術帶回台灣 發跡於嘉義 已經開業二十幾年了 目前在全台皆有分店 可以到官網查看各縣市店址 - 刀削牛肉麵有三大塊牛肉 牛肉軟嫩有厚度 刀削麵條紮實有嚼勁 咀嚼時品嚐得到麵條吸附的湯汁 番茄湯頭酸甜好...
餐廳名稱：半畝田 北方麵食
消費時間：2020年/12月
地址：嘉義市東區民國路89號
電話：05 277 4998
營業時間：每日11:00~14:00、17:00~20:30
每人平均價位：60～170
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圖文網址：https://trashinfarm.pixnet.net/blog/post/24947117
每次經過民國路都會被那大大的冠軍所吸引，這次終於真的走進店裏面來吃吃看
牛肉湯餃（韭菜）$120
沒想到他們的牛肉湯餃裡面是有牛肉的，而且還有四、五塊，裡面的韭菜和絞肉餡料扎實
，而且很香，皮也不會隨著泡在湯裡時間越久變得軟爛，整體來說是好吃的而且吃得飽喔
!!!
刀削番茄牛肉麵 $160
一端上來就有濃濃的番茄味撲鼻而來，喝進口中感受到湯頭十分濃郁，每一口都喝得到番
茄酸酸甜甜的口感，搭配著牛肉的香氣十分契合。 刀削麵果真名不虛傳，口感特好，嚼
勁十足！雖然價格不是很便宜，但是這一碗絕對有它的價值！
冠軍牛肉拉麵 $170
有牛肚、牛筋、牛腱和涮牛肉，一端上來看到四種牛肉再加上一個漂亮的溏心蛋，非常有
得過冠軍的面相，麵條非常的順口，一口麵配上一口肉讓我很快就吃完了，整體來說以牛
肉拉麵來說表現的相當不錯。
餛飩麵 $60
餛飩本身雖然偏小，但是總共有6顆，還不算太小氣。麵條煮的軟硬度是好咬斷但不會太
爛的程度，對於討厭一直咀嚼的廢物來說剛剛好。
豬肉餡餅 $30
皮Q內餡香，餡餅內湯汁非常多不說還以為在吃湯包呢!!!
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推 bryant70176: 牛肉餡餅才是本體！ 12/11 00:12
推 inouekaoru: 餡餅是本體，其他就中等 12/11 03:53
推 leafisflying: 推樓上兩位 12/11 08:48
→ pase139: 樓上幾位都內行 12/11 10:30
推 pizzafan: 餡餅跟30年前嘉中側門斜坡下來轉角那間幾乎一模一樣 12/11 11:45
→ pizzafan: 不超過7年前 還是算20元 夠佛 12/11 11:46
推 dna1220: 冠軍牛肉拉麵bad 12/12 16:51
噓 ian159627: 顆顆 12/14 15:36
→ ian159627: 問店員為啥牛肉麵的肉這麼死硬，回我因為他們是用半筋 12/14 15:37
→ ian159627: 半肉？ 12/14 15:37