【杯子是半滿還是半空？】
#JLPT檢定班，N3一N1開放報名：https://wenk.io/l01JARF6
　
今天上課時佐竹老師問大家有沒有聽過一個觀點。
今天有一個杯子裡裝著半杯水，你會覺得它是半滿還是半空呢？
應該很多人聽過這個思維。
　
積極、正面的人會說「まだ半分もある」。
「まだ」是「還」的意思，而「も」是強調數量多的意思。
消極、負面的人會說「もう半分しかない」。
「もう」是「已經」的意思，「しかない」是只有、只剩的意思。
　
　
再以考試考80分為例，
想法積極、正面的人會說「80点も取れた」。
想法消極、負面的人會說「80点しか取れなかった」。
　
即使是同樣的事情，若用不同的心態來看待的話，就會有不一樣的想法。希望大家在日常生活中，都能夠保持良好的心態。
另外，不管你是不是個積極的人，「も／しか」這兩種說法都要學起來喔！
　
　
　
⭐文法教學節錄自「N5、N4課程」

神美味！＃富山正宗日式蒲燒鰻 補貨團～網友口碑好評回購！​
超好吃我自己要囤起來！去年就試吃過富山蒲燒鰻，結果過年賣太好我根本沒得團～最近疫情升溫，媽媽們都在四處找好吃食材囤啊！我懂我懂～身為零廚藝媽媽，要爬食譜、學做菜臨時抱佛腳已經來不及了！這種好吃、方便又營養價值超高的半成品，稍微加熱一下就搞定全家人才是我們的救星啊～～～​
​
【富山正宗日式蒲燒鰻、泰式打拋豬塔塔香醬】​
➤ 點我下單：https://gbf.tw/nijas​
➤ 團購日期：即日起-9/19​
​
​
選用高品質白鰻，是富山蒲燒鰻的好吃關鍵！ 專門 ＃出口日本 ，品質沒話說～每次上餐桌，都覺得自己踏進高級日本料理店！好吃程度是第一口咬下會熱淚盈眶的那種～我不誇張啦！​
​
富山蒲燒鰻是完整的魚，不是零散鰻魚喔！​
​
你說差別在哪？差別就在於肉的緊實度、鮮甜度完全不同級別啊～鰻魚富含多種營養成分，鈣質、維生素A、優質蛋白和各種人體必需的氨基酸，讓全家吃得營養、吃得健康​
蒲燒鰻魚除了要新鮮的鰻魚， ＃醬汁更是靈魂，富山蒲燒鰻就是我兒子超愛「有醬醬的魚」配飯可以吃兩大碗那種！​
搭配Q彈的鰻魚入口，膠質在口中奔放啊！​
​
這次竟然可以 ＃銅板價加購秘製鰻魚蒲燒醬 ，我要買！除了日式烤肉外，光想就覺得烤香菇、烤豆腐、烤飯糰、拌麵、醃肉也會好吃到爆～這個真的我太愛了！（全家也都風狂ＸＤ）​
​
料理方式：（下列任ㄧ方式，依加熱狀況調整時間）​
①隔水加熱：連同真空袋放入滾水，水位需覆蓋食品，持續加熱6-10分鐘。​
②微波加熱：請拆除真空袋，取出鰻魚放至容器中，中火加熱3-5分鐘。​
③電鍋加熱：請拆除真空袋，取出鰻魚放至容器中，內鍋加入一杯水，約莫8-10分鐘。​
④烤箱加熱：請拆除真空袋，取出鰻魚放至烤盤中，以溫度190度烤約10-15分鐘。​
​
​
我去年吃到富山蒲燒鰻之後，朋友四面八方推薦我吃鰻魚，結果都不是啊！都不是我記憶中的味道啊！​
真正好吃的 ＃頂級蒲燒鰻要Q、＃肉質要彈，還要咬下後有滿足感​
甚至！！！​
＃放冷了吃都還齒頰留香、一點都不腥​
只有富山蒲燒鰻是這樣的！​
前陣子我跟團買過很多，不管貴一點或便宜一點的，吃起來都沒有富山家蒲燒鰻好吃啦～​
​
​
這次有兩款：「定食包」＆「整條蒲燒鰻」​
➤ ＃定食包：超方便的五包裝，要吃多少煮多少，連刀功都有問題的我特愛這個定食包，一包可以做成六個蒲燒鰻壽司，我跟小孩在家開一包吃很開心、兩包吃很滿足！​
​
➤ ＃整條蒲燒鰻：整條的白鰻有分大小，價格依重量計算，一樣是鮮甜好吃、外銷日本的好品質！一條可以一家人共享～加熱後再切片即可！我私心覺得這款一大尾全家吃好滿足～​
​
​
定食包是由專業師傅直接切片好，我連刀子都不必準備，加熱後倒在白飯上就是高級又美味的鰻魚飯！趕時間的時候，我丟進熱水加熱6-10分鐘，一邊燙個青菜、蒸個水煮蛋，就是豐盛大餐！​
大力推薦給很需要喘口氣的各位ＸＤＤＤ​
​
​
＃有沒有刺？​
包裝上都會提醒大家含細刺、食用時要小心，但我目前吃掉好幾包了，是還沒遇過刺啦～哈​
定食包真的很推薦給孩子、老人家補充營養，吃得健康又滿足口腹之慾！去不了日本，至少要吃根本高級日料店的蒲燒鰻療癒心靈啊～​
​
​
​
#新品​
泰式打拋豬塔塔香醬，這個出乎意料滿足大人們的口味～微辣又有足夠九層塔香氣，齒頰留香就是這個意思！​
選用台灣豬肉，沒有肥肉或筋，想簡單吃就 ＃拌飯、 ＃拌麵，我們家很愛燙完青菜後，直接拌一點進去～想要更有郭氣就在炒青菜起鍋前，加入打拋豬塔塔香醬，快速拌一下，香味有層次又很夠味！​
還可以醬燒羊排、煨茄子或四季豆，總之是很夠味的打拋豬醬料！​
​
第一次吃不知道會辣，還拌在湯麵給孩子們吃，吃一口發現辣之後問他們，得到答案是：「辣但是好好吃喔！」真的有夠懂吃～沒試過可以先買一組試試喔！小包裝份量要退冰什麼都很方便、不浪費！​
​
​
​
【富山正宗日式蒲燒鰻、泰式打拋豬塔塔香醬】​
➤ 點我下單：https://gbf.tw/nijas​
➤ 團購日期：即日起-9/19​

＃務必把握這團囤起來啊

整理下週要上課的打包盒，有一種突然好想開趴踢的感覺。是要備酒的意思嗎⋯⋯🤭

# Amanda 的九月大人課
《外賣也要有儀式感。疫情下的網美外帶課🤪》

上課日期：
9/7（二）剩一個名額
9/24（四）剩一個名額
上課時間：10點到下午1點

大人課報名在這⬇️
https://reurl.cc/rgqLR4

因為大人課平常都開平日？有媽媽問假日的課程，想詢問一下如果有假日的課，大概三個小時，會影響你們的家庭日嗎？還是我就開，有興趣的再給我說😋

-

「實驗證明，擁有充裕時間的人，比金錢上的富有更快樂。」

洞察1：看見「還有半杯水」（We can control more of our happiness than we think.）

洞察2：看穿人生戲碼（Our life circumstance don't matter as much as we think.）

洞察3：練習為快樂努力（You can become Happier but it takes work & daily effort.）

洞察4：慾望會騙人（Your mind is lying to you a lot of the time.）

洞察5：好朋友讓你更快樂（Make time for making social connections.）

洞察6：小付出，大滿足（Helping others makes us happier than we expect.）

洞察7：寫一封感謝的信（Make time for gratitude everyday.）

洞察8：睡飽睡滿，好好運動（Healthy practices matter more than we expect.）

洞察9：你值得擁有自己的時間（Become wealthy in time not in money.）

洞察10：享受當下（Being in the present moment is the happiest way to be.）

香港今日社論2020年09月02日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/jy2FlHOPFF0

請各網友支持, 課金巴打台
(過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps 至 : 94515353 )
- 恒生 348 351289 882
- 中銀 012 885 1 086914 9
( 戶口名: Leung Wai in Tammy)
- 轉數快FPS 3204757
- PayMe 94515353
- Paypal : tammyleung96@yahoo.com.hk

巴打台購物網址
https://badatoy.com/shop/
巴打台Facebook
https://www.facebook.com/badatoyhk/
巴打台Youtube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
----------------------------------------------------

明報社評
普及社區檢測昨天正式展開，社會經濟活動如何重開復常，亦提上議事日程。政府表示，「港版健康碼」準備就緒，倘若疫情穩定，最快可在兩周後推出。香港要與疫共存，對內對外都不能長期處於嚴厲限制封禁狀態，當局有責任找出一套穩妥方法，讓香港可以在疫下適度「打開」，實現可持續復常。「港版健康碼」是對外恢復安全出行的重要一步，有助日後與鄰近地區建立「旅遊氣泡」，內地疫情穩定，澳門引入健康碼，逐步與內地恢復人員正常往來，疫情亦未見有何反覆。「港版健康碼」作為疫下通關工具，市民申請與否純屬個人選擇，各方應務實看待，不應將事情政治化。控疫之道離不開「外防輸入內防擴散」。內防擴散，必須有一套強大的病毒檢測、追蹤和隔離治療系統，至於外防輸入，當然是做好關口檢疫及管理措施，然而這跟封關鎖港是截然不同的概念。

蘋果頭條
商台前DJ蘇耀宗（細So）驚爆背妻偷食KOL「阿B」，在葵涌租私竇做炮房幽會，孽緣糾纏至今年6月才玩完；阿B好友向《蘋果》爆大鑊，公開細So的偷食證據，撕破他的好好先生假面具。好男人形象破產的細So，晚上接受《蘋果》訪問時，為偷食事件連講7次「對唔住」，公開向太太道歉：「對唔住，呢件事係我做錯咗，我對唔住我太太，我對唔住屋企人，我對唔住信任我嘅人。」細So指在今年6月，他和太太的社交平台同樣收到惡意留言攻擊，「話要將呢件事公開，直至6月尾，更加收到有人私訊我同太太，話要公開呢件事，令到我名譽掃地冇飯開，同埋要我成家人都冇飯開。」細So指太太之前一直蒙在鼓裡，「太太唔知呢件事，直至收到message，結果我坦白向佢認錯，亦將整件事講晒畀我太太聽。」

東方正論
黑暴不滅，疫情不退，百業蕭條，不但傳統的旅遊及零售業一池死水，就算有政府加持，「搞搞新意思」如美食車也陷入垂死狀態，其他新興行業亦被扼殺於萌芽，新鮮熱辣的案例是共乘車Uber司機被終審法院裁定非法載客，兩種「搵食」車的從業員都面臨失業。內地旅客銳減超過九成，政府倡導的美食車先導計劃陷入癱瘓，十五部美食車減至十三部，今年首七個月，合計收入只得五十萬元，較去年暴跌九成半，平均月入只有五千多元，連交車租雜費也不夠。政府對美食車接近零支援，而且牌照規限嚴苛，不准有限度營運，雖然聲稱有租金減免，但幾乎所有營運地點都已經關閉。有東主指一次性八萬元資助如杯水車薪，無奈解僱所有員工，所以不符合保就業計劃資格。亦有些自從去年十月已經沒有營運，車子泊在停車場內曬太陽。

星島社論
「普及社區檢測計畫」昨日正式展開，首日有十二萬六千名市民接受採樣，當中逾八千人即場登記檢測，整體出席率高達九成半。有市民昨日採樣後指，鼻腔及咽喉混合拭子沒有想像中痛楚，只有輕微不適。截至昨晚八時，累計有六十七萬四千人預約，較前日下午六時，增加了十二萬一千人登記。公務員事務局局長聶德權表示，由於有三十二個檢測中心在首七日都名額爆滿，決定明日起增加相關檢測中心名額，市民今日可上網預約。當局亦於本周六起，在長洲及南丫島等離島加設六個檢測中心。預約昨日檢測的市民按時到檢測中心，入場後要量體溫及用酒精搓手，之後出示身分證確認，接獲密封的棉花棒及試管後，會到等候區稍候，工作人員會示意到工作枱採樣，醫護人員會解釋程序並提供紙巾暫放口罩，並用棉棒伸入鼻腔一至兩厘米拭擦，再用另一支棉棒在咽喉打圈採樣，整個流程約五分鐘，連同等候只需十五至二十分鐘左右。

經濟社評
全民檢測昨在全港開展，有一個好開始。141個檢測中心運作暢順，市民對採樣體驗感覺良好，有助鼓勵更多人參與。今次檢測是為未來可能出現的第四波疫情作預演，讓市民習慣採樣流程，當局在計劃結束後更應汲取經驗，建立恒常機制，為高風險群組定期檢測，更有力防疫情再肆虐，才能確保經濟可正常運作。截至昨晚8時，已有約12.6萬人接受檢測，預約出席率逾90%。迄今有67.4萬人預約登記，因應32間中心預約額滿，當局決定自明天起額外增加各中心的預約名額，至於全民檢測時間會否延長，則視乎市民需求再決定。普及社區檢測開局理想，兩大政府顧問醫生梁卓偉和許樹昌親自互相採樣，並將整個過程拍成短片，為市民提供正確而專業的採樣資訊，不再被坊間的謠言誤導。

我們足足講了三個月的新冠病毒，我都覺得我長得跟病毒有點像了，這周琪斐大放送終於要談一個跟肺炎不相關的主題「水資源」。

這次的肺炎疫情點燃了全球石油戰火、引爆糧食危機，但其實「水資源」比兩個還要更早成為國際間的主要戰場，正所謂「石油誠可貴，糧食價更高。若為水源故，兩者皆可拋。」我覺得我的中文越來越好了，還落韻文耶。

最近一次的國際水資源爭議，就發生中國跟中南半島各國分享的湄公河。上個月美國氣候學家就抓包，中國在湄公河上游蓋了11座水壩，把原本該流到中南半島的水攔光光，導致下游的泰國、寮國、柬埔寨和越南河域，水位暴跌1公尺，創下50年來最低水位。

住在島國的我們可能很難想像，河流必須跟鄰居公家用，鄰居多糾紛就多，例如歐洲第二大河「多瑙河」就一口氣流經10國，1992年，匈牙利和它的鄰居前捷克斯洛伐克，就因為水壩建設問題而鬧上國際法院，最後很難得地，以理性和法學解決糾紛。但萬一你的鄰居是胖虎，你跟他講道理，他回你的是拳頭，這事就難了。這次中國就被發現，在湄公河上游一口氣蓋11座水壩，用來儲水、進行水力發電，這一直備受爭議，因為這水壩到底攔住多少水，外界只能觀落陰；下游的國家有多少水用，也只能看中國臉色，「朕不給的，你不能搶！」你想想啊，你家明明有自來水管，但水龍頭卻放在胖虎家，你想洗澡還得去拜託他多給你一點水，結果他只給你一湯匙，還說「我已經盡力了」。

像這樣的鄰居你會不會很想把他巴下去？一定會嘛，但是在我們講到各國為了水資源巴來巴去之前，我們先來瞭解地球上的水資源到底有多珍貴。

地理老師說過，地表不是有75%被水覆蓋嗎？到處都是水，怎麼還會缺水？其實這些水，有高達97.5%是不能利用的鹹水，包括海洋還有像死海這種鹹湖或鹽井、鹽田，只有大約2.5%是淡水，但其中又有七成藏在冰山、冰河裡，看的到吃不到，我們實際上「可能」使用的淡水，只有區區0.8%。為什麼說「可能」呢？因為這0.8%裡面，有九成是需要相當技術才能抽取的地下水，另外一成才是河川湖泊等的地表水，以及卡在凍土層和大氣中的水源，覺得數據太多很複雜沒關係，打個比方，你把家裡浴缸裝滿水，再拿個漱口杯往浴缸裡撈，浴缸裡的水就像地球上的水，但只有杯子裡的可以拿來飲用、發展農耕和工業，還必須全人類共享，這只是比喻而已喔！小朋友千萬不要真的去放一缸水，你真的要，記得說是凱莉教的。

好，截至2020年，世界上大概有78億人，足足是100年前的四倍多。一天下來，我們就要用掉100億噸的淡水，相當400萬座游泳池的水，400萬座是多少？啊，總之就是很多啦！

根據「世界資源研究所」的數據，這張地圖中的深色區域，就是目前面臨極高缺水壓力的國家和地區。是不是很多，用人口來看是八億多人都缺水，我知道你在找台灣，台灣是灰色的，什麼意思呢，無數據的意思。為什麼無數據？你去問聯合國啊！聯合國還估計，到了2025年，也就是五年以後，情況就會惡化到，分佈在50國的全球26億人口，都將面臨水資源短缺問題。水資源已經那麼緊張了，還不是所有地方的水都保證乾淨無虞，而根據台灣的BFF，世界衛生組織WHO的資料，發生在開發中國家的疾病，有80%與水有關。人不健康，國家就一定窮，而且世世代代無法翻身。

那麼到底為什麼我們會缺水缺成這樣？

每天一睜開眼睛，洗臉刷牙就要用水，每個人平均每天需要喝3公升的水，但這是在你當阿宅，不動也不流汗的情況下。其他還包括上廁所、洗頭洗澡洗衣服，還有最近大家為了防疫勤洗手，都需要用水。根據自來水公司的數據，全台每人每日用水量，大約280公升，差不多是一個標準浴缸的滿水量。

地球上75%到90%的淡水，都流進農牧業，每生產1公斤的穀物，就要大約1000公升的水，以台灣來說，會有四成的灌溉水，回流成地下水，但也不是每個地方的地下水都能被抽取利用。

至於畜牧業更驚人，拿牛肉為例，每生產1公斤的牛排，需要耗費1萬5400公升的水。以一頭美國牛為例，平均需要養3年才能進屠宰場，3年來會吃1300公斤的穀物，而這些穀物又需要水去灌溉，加上牛本人要喝水，牧場和屠宰場也需要用水清洗，所以一頭肉牛從出生到變成200公斤的肉排，總共要用掉310萬公升的水。看到這裡，我決定每個月少吃一份牛排。

大約有一到兩成的淡水，用在工業。紡織業是農牧業以外，最喝水的行業，從退漿、精練、漂白到絲光，以及幾乎所有的染料都要用到水。冬天穿羊毛衫很暖對吧，不過每生產一磅的羊毛（454g），也就是差不多一件羊毛衫的量，平均就要消耗130公升的水，也就是你去超市買2公升裝的可樂，要買65瓶。而我們夏天愛穿吸汗舒適的棉布，耗水量更是其他種類的三倍。汽車製造也是耗水大宗，每生產一輛汽車大約需要15萬公升的水。

但是水不是可以回收再利用嗎？的確，但不是百分之百都適合回收，而且也不是所有國家都有這個技術回收工業廢水。至於農牧業，你是要農作物和牛羊再把水吐出來重複利用嗎，不然幾年前很流行尿療法……你先去試試，再回來告訴我效果怎麼樣。

總之呢，人類用掉的淡水，有九成是一去不復返的。

所以水真的很珍貴，那不夠用怎麼辦呢？各國第一個反應，應該是大家省點用吧？不是。是趕快去搶。

很多在河流上游的國家就築起了水壩，標準的肥水不落外人田，結果當然就是外人拿著飛機大炮來討了。除了我們剛剛講到的湄公河，世界上的五大河流域，也就是非洲的尼羅河、印度半島的恆河、印度河、中東的幼發拉底河以及美國的科羅拉多河，都已經出現嚴重的水資源競爭，今天因為時間限制，我們只講兩個。

首先我們來看兩河流域。兩河流域指的就是幼發拉底河跟底格里斯河，我小時候為了背這兩條河的名字，不知吃了多少棍子，對啦，我那個年代就是早餐配體罰。總而言之，這兩河源頭在土耳其，流過敘利亞、伊拉克，擦過伊朗後，注入波斯灣，下游的美索不達米亞平原，是古文明搖籃，周杰倫的歌聽過吧？這幾個國家都聲稱他們擁有河流的使用權，但偏偏四國需求量遠超過兩河水量。

一開始伊拉克和敘利亞，蓋了很多水利設施，沒想到上游土耳其的水利設施後來居上，攔截掉幼發拉底河一半的水量，部分敘利亞的水利工程，甚至因此淪為蚊子設施，毫無作用。像1990年土耳其「阿塔圖克」大壩蓄水期間，就導致幼發拉底河直接斷流了整整9天，但土耳其是北約成員，敘利亞只能在心裡罵髒話。

接下來我們來看，位於非洲的世界最長河「尼羅河。尼羅河流經10個國家，但各國為了怎麼用水吵了幾十年，甚至差點打起來。早在1929年殖民時期，英國和埃及簽訂「尼羅河條約」，規定沿岸國家不能做出任何讓水量減少的行為，只有最下游以農立國的埃及，可以全權使用河水，不過後來其他國家覺得不公平，他們也想用尼羅河灌溉發電啊，就多次向埃及抗議條約不公，各國多年來紛爭不斷。到了2011年，主要支流「藍尼羅河」的發源地衣索比亞，開始興建大壩用來發電，這讓下游的蘇丹和埃及氣炸了，後來是美國出面調停，才讓這三國有望在今年達成協議。

但是在1950年到2000年，世界上發生1800多起關於水的國際衝突，這還不包括國內衝突或家庭紛爭，平均一年有36個水資源的衝突。這中間除了剛剛提到的國家級搶水大戰，同一國的也在搶。包括奈及利亞、馬利和肯亞，都發生過農人和牧民，搶水互殺的慘劇。不少戰亂事件，也把摧毀供水設施當作戰略，沒水活命的一方，當然就只能乖乖束手就擒，包括2006年以色列和真主黨的戰爭，以及2018年衣索比亞的族群衝突，都用上了這一個狠招。

除了人口爆炸，導致水資源長年供不應求，未來還有一大隱患，那就是氣候變遷。暖化會直接導致乾旱，缺水的地方更多，這個問題已經是現在進行式，還會導致冰川和冰帽消融，咦？融光了不是很好嗎？這樣就人人有水用啦！但這等於是預支未來的水，等全部消融後大家都沒得用！

水資源匱乏將會影響到國家的生存與發展，最後很容易訴諸武力，來捍衛水的主權與安全。聯合國早在1972年就警告，繼石油危機後，下一個就是「水危機」。照理來說，水資源應該要國際共享，各國政府合作解決水荒，但老實說，如果你只拿到一杯水，你會願意分鄰居半杯嗎？

今天琪斐大放送的關鍵字是#全球搶水戰　#拳頭護水權　#暖化加劇水荒

--------------------------------------
《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每周四晚間九點在 #寰宇新聞台 播出，沒跟上的也沒關係，歡迎訂閱我們的 YouTube 頻道 🔔#范琪斐ㄉ寰宇漫遊 🔔https://reurl.cc/ZvKM3 1000pm準時上傳完整版！ㄒ

?不好意思影片字幕打錯, 醬汁分量(糖是3湯匙)
?Sorry. The recipe in the video is misspelled. (should be 1/4 c wine not 1/2.)
---------------------------------------------------
排骨Pork ribs(1 1/2磅lb)(680克g)
混合醬汁Sauce mix：
草菇老抽Mushroom Flavour Soy saice(1/2茶匙)
玫瑰露酒Mei Kuei Lu chiew(1/4杯cup)
叉燒醬Char Siu sauce(2湯匙Tbsp)
糖Sugar(3湯匙Tsp)
胡椒粉White pepper(1/4茶匙)
溝勻混合醬汁之後倒出一半, 再加1/4杯水
Decanted half from sauce mix then add 1/4cup water

適量薑Soma ginger Social Media:
Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/
Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm

For business inquires, email:
[email protected]