【打造好孕體質 這3種營養素不容錯過！】
最近又被詢問不孕症相關的問題
飲食要怎麼吃？有哪些該特別注意的？

其實一般最佳生育年齡是在二十至三十歲之間，由於此時卵子品質處於最佳的狀態，因此受孕成功率較高，且產後身體機能也能很快恢復。但現代女性因為種種因素，像是學歷高、事業繁忙、結婚年齡延後等，使得生育年齡也逐漸延後，此時身體狀況已不如從前般那麼適合孕育生命，因此許多人正面臨著不孕症的困擾。

今天就來跟大家說說有哪些營養素可以幫助您擺脫不孕，還能帶來好「孕」吧！

【好孕營養素】
1. 維生素D
近期維生素D作為不孕症治療的輔助角色越來越備受重視，耶魯大學醫學院對67名不孕女性進行了一項研究，結果顯示僅有7％的女性有標準的維生素D水平，而其餘的女性則是含量不足或缺乏維生素D。由此可見，維生素D 在女性生殖方面有它存在的必要性。

維生素D 是一種脂溶性維生素，能影響雌激素的產生，具有維持體內性荷爾蒙平衡的功能。若缺乏足量的性荷爾蒙，容易會有經前症候群、多囊性卵巢症候群或不孕症等問題。
食物來源主要來自動物性食品，尤其是魚肝油、肝臟、牛肉、蛋黃、牛奶及其製品、鮪魚、鮭魚等。此外，每天日曬15至20分鐘也可獲得維生素D。

2. 維生素E
身體若缺乏維生素E，生育能力將會大幅降低！維生素E又叫做生育醇，具有特別強的抗氧化能力，可保護細胞免受自由基損害，使卵子有較佳的品質。研究指出，維生素E還有助於增加子宮內膜的厚度，進而提高胚胎著床機率。

含有維生素E的食物可謂相當豐富，深綠色蔬菜為最佳的食物來源，而且幾乎所有的植物種子或豆類都富含維生素E，如：花生、芝麻、核桃、杏仁等。此外，平時炒菜烹調時所使用的各種植物油，像是葵花子油、玉米油、大豆油等也都是維生素E良好的來源。

3. 精胺酸
精胺酸是一種天然胺基酸，人體可以自行製造，因此被列為半必需胺基酸。在生育上，精胺酸有助於提高子宮和卵巢的血液循環，除了能促進品質較佳的卵子產生，還能提供受精卵有更良好的著床環境。其實，增加生殖器官周遭的血流量對於生育力有一定的幫助，藉此還可提升受孕成功機率。

除了可從補充品獲得精胺酸，也可透過食用新鮮食物來獲取。豆類、堅果類、肉類、海鮮類等都是精胺酸良好的食物來源，尤其富含蛋白質的食物，如：雞蛋、豬肉、牛肉、鱔魚、鯰魚、鰻魚和章魚等含量甚是豐富。

✨營養師小提醒✨
營養的攝取固然重要，生活形態也需做出適當的改變，才能讓您的求子路走得更順暢。從今天開始養成均衡飲食、早睡早起、不喝酒、不抽煙和保持心情愉悅的好習慣，讓身體調整成最適合受孕的狀態。

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精胺酸屬於「半必需胺基酸」（又稱條件式必需胺基酸），人體基本上能自行產生，但在某些生理和病理狀態下，精胺酸需要量會增加，此時只靠身體合成是不夠的，適時補充就變得非常重要了。
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你今天有吃早餐嗎？早餐內容又是什麼呢？現代人生活忙碌，早上出門匆匆忙忙，許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走，常常來不及好好坐下來，吃一頓營養均衡的早餐。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，不重視早餐，就是台灣人身體出問題很大的原因！

吃早餐是對健康最划算的投資

洪永祥醫師認為，我們就像是一個生化機器人，需要足夠能量支撐身體完成一整天的工作，而這些能量的來源就是一日三餐。他指出，除了夜班工作者外，大部分在白天工作的人，很需要吃營養均衡的早餐，「一天的開始要精神充沛，最重要的就是要從早餐攝取能量。」

提及大部分人都沒辦法做到，洪永祥醫師則回應：「你要把早餐當一回事。」他進一步表示，許多人認知到運動的好處時，會願意每天挪出一個時段鍛鍊身體，早餐也一樣，對身體而言是很值得的「投資」，也許你會開始需要每天提早半個小時起床準備，但這麼做能降低未來罹患代謝症候群、慢性病的機會，其實很划算。

優質蛋白質最重要
洪永祥醫師指出，早餐六大營養素都要均衡最好，其中優質蛋白質不要小於三份，魚肉蛋奶豆類中選擇三份來吃。例如：無糖豆漿、低脂鮮奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。他進一步說明，優質蛋白質不僅提供人體必需胺基酸，更有礦物質及維生素，因此蛋白質非常重要，但很少看到有人早餐吃到充足的蛋白質。

避免精製澱粉
澱粉是產生熱量最直接的來源，洪永祥醫師說，盡量避免升糖指數高的精緻澱粉，例如：白飯、白麵條、白吐司等，因為容易導致血糖飆高、頭昏腦脹，且很快又會感到餓。以粗製澱粉替代更好，若是想吃麵條可選擇蕎麥麵，吐司則選擇全麥吐司。此外，有許多五穀根莖類也是很好的澱粉，包括地瓜、南瓜、玉米等。

堅果、橄欖油攝取好油
洪永祥醫師指出，油脂是最容易被忽略的營養素，而我們早餐若外食的話，通常吃到的都是不好的飽和脂肪。想攝取好油，可在早餐加入一把堅果，或在蔬菜上淋上橄欖油。

新鮮蔬果至少一份
此外，洪永祥醫師也表示，現代人早餐幾乎吃不到足夠蔬菜，但男性一天需要九份、女性一天需要七份的蔬果，如果早餐連一份都沒有，幾乎不可能達到需求量。因此他建議，早餐至少準備一份的蔬菜，而最好的狀況是一份蔬菜，再搭配一份水果。

多少的量算「1份」呢？以蔬菜來說，1份大約是生重100公克；煮熟後約占一般飯碗的8分滿。水果則大約是1顆拳頭大小，或一般飯碗的8分滿。

午、晚餐依據工作調整份量

洪永祥醫師指出，一日三餐的份量應該呈現一個倒三角形，早餐吃得最豐盛，午餐則依據自身的工作性質調整，若從事勞力工作，則午餐還是要有充足的熱量供應；但若是大部分時間坐辦公室的白領工作者，午餐份量就可以稍微打個折扣，比早餐少一些。

至於晚餐分量最少，洪永祥醫師就說，除非晚上還有工作，否則他的晚餐飯量基本上都只有兩三口，但一定會有至少兩份的蔬菜及一些優質蛋白，吃得盡量簡單一點。他表示，晚上已經下班了，不久後就要休息睡覺，基本上身體不需過多熱量，因此澱粉只要吃「讓自己不會餓」的量就可以了。

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「等等要吃什麼？」這也是你每天最想得到答案的問題嗎？吃外食害怕高油高鹽添加物；自己煮又不曉得吃什麼菜色好？不妨一起來看看肝膽腸胃科張振榕醫師每天怎麼吃出健康，還能遠離脂肪肝！

張醫師的飲食法則：地中海飲食

張振榕醫師分享，自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明，地中海飲食的原則是，每日吃全穀類、大量蔬菜水果；每週至少吃兩次魚貝類、適量白肉、乳製品及蛋類；使用富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油；紅肉少吃；每天要喝1500c.c至2000c.c.的水；紅酒適量。

張醫師晚餐的必備菜色

油煎鮭魚排
張振榕醫師分享，魚類是他家裡餐桌上常出現的料理，大部分是煎鮭魚排，使用的油品為橄欖油，符合地中海飲食原則。他說，一般建議使用特級冷壓初榨的橄欖油，但若是想要有更經濟實惠的選擇，可以購買「芥花油」及「高油酸的葵花油」替代，同樣含有比較多的不飽和脂肪酸。

酪梨甜椒沙拉
張振榕醫師說明，酪梨本身含有很多維生素E、單元不飽和脂肪酸；再搭配上堅果，同樣也能補充不飽和脂肪酸及維生素C及維生素E，這樣的組合能有效下降脂肪肝。

蛤蜊乾香菇炒娃娃菜
地中海飲食建議每周吃兩次魚貝類，張振榕醫師說，蛤蜊含有很多硒及牛磺酸，能夠幫助肝臟代謝脂質，同時促進肝臟解毒能力，下降纖維化機會。此外，乾香菇含有很多膳食纖維、多醣體及必需胺基酸，能夠修護肝臟。

秋葵
「我個人非常喜歡吃秋葵。」張振榕醫師表示，秋葵富含水溶性膳食纖維，同時含有黏液蛋白，是很好的「保胃」食物。此外，秋葵的皮當中含有一種特殊成分－槲皮素，在醫學文獻中發現能夠下降脂肪肝。「所以除了腸胃不好的患者我會推薦他吃之外，本身有脂肪肝的患者我也會推薦。」

張醫師不吃的飲食

不吃零食
張振榕醫師說，自己幾乎不吃零食，家中也沒有零食。「我都只吃三餐正餐，」他提及，偶爾餓了還是會吃宵夜，但頻率也很低。

不喝手搖飲料
張振榕醫師說明，手搖飲料除了會增加日常的熱量外，同時因其含有「高果糖」，也容易提高罹患脂肪肝的風險。

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