#學前孩子必備的酷蠟石三點握姿讓握筆更輕鬆
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在家教學的這段期間，發現即將要上中班的Maple握筆姿勢還不是很穩定，媽媽友推薦分享可以試試來自 【美國 Crayon Rocks】酷蠟石，它擁有 #獨創的三點握姿專利設計。對於在 #學習握筆的技巧很有幫助，加上它是 #100%天然無毒大豆蠟製成，使用天然無毒礦物來調色， #色彩鮮艷， #久握也不會掉屑屑而且無臭味，還帶有一點香味。

最大的特點在於它是由一位職能治療師在特殊教育領域觀察多年，發現90%的孩子寫字能力不足主要都是因為沒有學習正確的握筆姿勢。而孩子生活中，最喜歡的一件事那就是「畫畫」。透過酷蠟石三點握姿設計，讓孩子一拿就上手，一握就搞定，畫起來省力又輕鬆，無形中習慣了三點握姿後，再轉換成握筆時就能更得心應手。

這次幫大家爭取到的優惠只有開團時才有，重點是售完就沒囉!!
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🌈★16色$255(平均一顆$16)，用紅色布袋裝。
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32色的顏色漸層分明，除了讓創作更豐富，也能從中認識更多顏色，蠻推薦大家直接入手32色，不僅僅是讓小小孩使用，大人也能玩弄混色舒壓解放一下。
⚠家有小寶請留心，酷蠟筆外觀似美味可口，常讓小寶誤以為是美食，使用時請務必陪同在身邊，以免誤食。

這幾天和Maple每天畫上幾頁說故事繪本，原本著色有點不耐煩於大面積上色的Maple，因為酷蠟石讓她有了興趣，變得更願意去多畫一點，多點耐心，尤其是拓印畫，讓她覺得很有趣。用對了工具，可以讓事情變得更事半功倍。現在，練寫學習本我們用可水洗彩色筆，塗鴨著色我們用酷蠟石，細節上色用絲滑蠟筆，讓每項工具用的更得心應手。

📖說故事繪本，這次開團僅有下列四款，一樣售完就沒有囉!!
★小豬的神奇上學日$158(大本)
★小豬的環遊世界之旅$158(大本)
★跟著波波玩一天$158(大本)
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文章中和大家分享的是「我的香蕉在哪裡?」，每一頁都有小巧思，找一找香蕉在哪裡呢?紙感是厚度的，可單頁拆下畫，畫完再重新拼湊成自己的故事。每頁都有空白處可以讓孩子自己增添發揮創意，很值得推薦!!

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#酷蠟石開團
#訓練正確握筆姿勢
#幼兒美學從小培養

【一位退休的女士即將迎來第二春！？】
　
今天的短篇小說，分享的是安妮·索蒙的〈退休的女人〉，是個比較輕鬆的故事。
　
內容大概是說，一位女士在退休前後的心情，以及期待有人陪伴的渴望。
　
來看看這部令人莞爾的作品吧。
　
P.s.小編喜歡最後服務生的回答～
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退休的女人 / 安妮·索蒙
　
阿爾貝特·普呂沃小姐剛剛榮獲一枚鍍金的銀質勳章，這是為了表彰她三十年如一日，在經濟學校教學上表現出的勤勤懇懇、盡心盡力的工作態度。隔著手提皮包柔軟的羊皮（這提包是在重大的日子裡才用的），她又一次撫摩著裝著珍寶的小方匣子。她輕輕拍著已經鬆弛起皺的雙頰（為了這種場合，她臉上厚厚塗了一層粉），舌頭猛地向上一抬，就把戴歪的假牙舔正了。
　
這個星期一是個節日，也是阿爾貝特·普呂沃第一個自由的星期一。她剛剛到了退休的年齡。那些辛苦操勞的日子對她來說不久就將成為甜蜜的回憶：備課、批改作業、天天上七小時的課。課堂上，她常常要維持秩序，斥責那些不服管的學生。（白費勁！）她們用一個手指頭亂敲打打字機的按鍵。
　
「加爾班小姐，不要傻笑，如果你認為你的學習好壞並不重要，那你去彈鋼琴好了！」她對這些事並不感到遺憾。
　
從今以後，埃利亞娜·加爾班可以在做速記練習時放聲大笑了，阿爾貝特·普呂沃不會再看見她了，也不會再見到畢業班的其他同學和六年級的小同學（她們剛剛進入會計系學習），不會再見到傻裡傻氣，但又不使人感到討厭的女校長和其他老師們了，那是些傲慢的、裝腔作勢的女人。這是在星期一下午，上算術課的時候，為阿爾貝特·普呂沃授勳的儀式極為隆重。市長先生顯得很激動，校長女士也是如此，她不善交際但感情豐富。最後一杯酒、最後一個講話完了，同學們熱烈鼓掌：她們是因為這一天能從分數和百分比中解放出來而欣喜異常。普呂沃小姐卻是永遠從中解脫出來了。儘管如此，阿爾貝特還是說：「我覺得她們很喜歡我。」
　
突如其來的一陣激動使她不得不深深吸了一口氣。三十年的勞役結束了，她現在一點也不感到惋惜！今天，十月四日星期一，一個晴朗而溫暖的下午，她站在寧靜的市中心廣場上金色的樹木之下，她自由啦！今後她的生活將充滿樂趣。她可以早早地上床睡覺。她終於有了織毛衣的時間。
　
在製作毛織品的工作中她覓到了無限的樂趣，她的床頭櫃上總是放著織針和絨線，一件開衫的前片或是一隻套頭衫的袖子，她躺在床上織，吃飯的時候也織。有時，她甚至會中斷梳洗打扮去織上幾針，隨即織完一行，然後用米針法又起一行。以前，她只能偷偷摸摸、急急忙忙地從事她醉心的嗜好，她的樂趣被某種內疚給攪和了。寫字臺上厚厚的教案就是對她的指責。現在，她可以潛心盡力、無所顧忌地織毛衣了，就像是去吸食一種被允許的、有益無害的麻醉品。救濟所中的窮人今年冬天可以穿得暖和。她滿意地鬆了一口氣，腳步也更加輕快。天氣真好，這秋天真像是第二個夏天。她深深地呼吸著，突然感到有點暈眩。激動使她感到饑餓。在這莊嚴隆重的日子，她難道不能破費一下，去光顧「大街」咖啡館嗎？她從來就不是那種思想狹隘、陰鬱的女教師，她們認為一個女人不應該在公共場所露面。饑腸轆轆使她鼓起了勇氣，她堅定地推開咖啡館的門，並用手臂夾緊羊皮提包；隔著皮子，她感到匣子在那兒，硬硬的、扁扁的，用綢紙精心包裹的勳章就在匣子裡。
　
咖啡館裡很安靜，幾位顧客在看報，一個女人在寫信。有好幾張桌子空著。普呂沃小姐坐在角落一根柱子旁邊，面對著牆上掛著的一面大鏡子。她是從鏡子裡看到那個男人走過來的。她要了咖啡和一份麵包夾火腿。她吃著夾肉麵包，把包著三塊糖的紙包打開，將糖一塊一塊丟進已經涼了的咖啡中，用小勺攪動，把杯子端到唇邊。
　
她抬起頭來，在對面鏡子裡發現一個臉色蒼白的高個子男人，就在她近旁。他穿一大套做工精細的西裝，顯得十分高雅。他面目清秀，兩鬢灰白，身材瘦削：他領帶的花色證明他確信自己的審美觀。阿爾貝特·普呂沃認為他是個非常漂亮的美男子，她惟一的一段戀愛史立刻在腦際再現出來，那是一個煙草專賣局的職員，因體格虛弱免服兵役，後來得猩紅熱死了。
　
世界大戰期間，才三十二歲就死於發疹熱，這未免有些可笑。她哭了好久。然後就埋頭為上了前線的姐夫們織毛衣。她不想再戀愛了。
　
打那以後，沒有一個男人愛過她。她在想，我太老成持重了。或許只有輕佻的女人才能博得男人的青睞。又想引人注目又當會計教師，這二者兼顧大概是不可能的，她一絲不苟、兢兢業業地盡職效力，從中得到了嚴肅的歡樂。多年的克己奉公使她贏得了鍍金銀質勳章和一心一意織毛衣的權利。慈悲的上蒼使她走進這家咖啡館，正巧這時，她的眼睛在鏡中看到一個男人朝她的桌子走來。是的，他走近了；是的，他背靠鏡子坐在皮面長凳上，正好和阿爾貝特面對面。他一言不發，這不大禮貌。可是現在男人抬起眼睛望著她，她只得做些禮貌性的表示。他的眼睛是藍色的，溫柔而莊重。普呂沃小姐臉紅了，下唇開始顫抖，哆哆嗦嗦的雙手在尋找一個支撐點，一個像救生圈一樣能夠抓住，像護身符一樣可以摸到的熟悉的東西：一雙織針，或者可能是手提包薄羊皮下的鍍金銀質勳章。男人轉過臉來。她屏息靜氣地等待著。他很快就要說話了。
　
那麼多桌子都空著，他單單坐在這張桌旁，目的不只是為了喝咖啡吧。他選擇了普呂沃小姐，想博得她的好感。他將要向她吐露心情憂鬱的原因，她可能會安慰他。她感到她那顆充滿憐憫和愛慕之情的心在激烈跳動，這是一位獲得勳章的老處女的心，她失去了未婚夫，她為窮人織過毛衣，她為三十個年級的學生上過課，她桃李滿天下。
　
男人再次抬起頭來，阿爾貝特焦灼的目光直射那雙明亮抑鬱的眼睛。這眼睛比語言說得更明白。這時，普呂沃小姐感到一陣撕心裂肺般的痛苦，像是一種不斷增長的、無法忍受的痛苦。淚水流進臉上的皺紋，一個哽咽使她猛然顫抖，她抓起滑向腰際的羊皮提包，喃喃地說：「請原諒，先生……再見，先生……」她向門口快步走去，向著她舒適的套間、退休的生活、成行成行的毛衣活走去。男人做了個吃驚的動作。然後，他輕輕地敲著桌子。
　
「先生，」服務生說，「您還像往常一樣來半升啤酒吧？您放心，一會兒我扶您過馬路。剛五點鐘，車就這麼多了……就是眼睛好的人也難免給撞上。喲，那位女士走啦？您坐在她桌上，人家可能以為您是故意的。」
　
臉色蒼白的男人若有所思。
　
「她的聲音好聽極了。這位女士人怎麼樣？」
「又年輕，又漂亮。」服務生答道。

現在知道為何蔡政府拒絕佛光山捐贈疫苗因爲他們不認為星雲大師是台灣人，a joke!

真愛台灣 哭一次吧！
作者：佛光山開山星雲大師

我李國深，民國十六年生於中國江蘇江都縣，12歲時，因為父親在日本 發動的南京大屠殺失蹤，尋父不着，就在棲霞山出家。我在出生地揚州住了12年，在南京和鎮江住了12年，在台灣住了66年了，我90歲了。

回想民國38年春天，我率領僧侶救護隊，在太平輪沉船失事後幾天，飄洋過海抵達台灣基隆港。60多年來，我在台灣，承受台灣同胞的照顧，台灣米水的滋養，讓我能夠弘揚佛法，完成我發展佛教的願望。對於寶島台灣，我的感恩是無窮的。

儘管如此，我在台灣住了六十多年，台灣並未承認我是台灣人，反而我周遊世界弘法如美國、澳洲，短暫居住過的城市給了我十多個“榮譽公民”。一直到這幾年，我住過數十年的宜蘭市公所才賞賜給我“榮譽市民”的認可。於此，我也非常感謝了。

時至今日，我仍不禁遺憾，在台灣超過一甲子，甚至馬英九、陳水扁，他們都比我遲到台灣，但他們能做“總統”，我卻連做個台灣人都不能，所以只有自稱“台灣中國人”。

記得1989年，我回到闊別四十年的故鄉探親，家鄉的父老也不認識我了，都説：“這是台灣來的和尚。”我不免慨想我究竟是哪裏人呢？後來我只好説，只要地球不捨棄我，就做個“地球人”吧！

當我跟移居世界各地的華人説“我是地球人”時，馬上得到熱烈的共鳴。或許同樣遠離家鄉，客居異域，都有一段顛沛流離的悲情故事，既知道自己是中國人，但和中國又距離那麼遙遠，在血源、種族上，大家是改不了的中華民族，於是就一致認同我，跟隨我做地球人了。

正如先賢 唐朝 鑑真大師，在旅居日本十餘年後，自知老邁無法還鄉而説的遺偈：
“山川異域，日月同天，
寄諸佛子，共結來緣。”
我對手足同胞也是一樣，
大家今生有這樣的因緣，
希望來生再結炎黃子孫的緣

66年漫長歲月，我隨着台灣經歷了戰後初期百廢待興的刻苦艱辛；從戒嚴時期，白色恐怖的時代，當然也經歷篳路藍縷的十大建設時期，我為台灣的百花齊放，創造經濟奇蹟，成為亞洲四小龍之首而感到與有榮焉。乃至第一次政黨輪替後，見證了自由民主帶給台灣的美麗與哀愁。你們66歲以下的人，能解我跟台灣成長的心情？

我嘗過白色恐怖的迫害，也曾因不實的密告坐過牢獄，在槍林彈雨、多少次的死活中，僥倖地延長了生命歲月。尤其來台初期，我受過警察不止百次以上的調查，謠言、耳語、省籍問題，以致我投宿無門、衣食無着，可以説，我在台灣也有過一段辛酸的歷程。
所幸，出家人一向有“處處無家處處家”的性格，我曾經數度環島，走過台灣兩、三百個鄉鎮；我跋涉過溪水河川，也曾在農村睡過豬舍牛房；我翻越高山峻嶺，行腳過八仙山、太平山；我也多次在南北台灣的神廟前，或農家的曬穀場上佈教宣講；我領略寶島各地的人文風光、自然景觀。

我曾在半夜上阿里山頂看日出，也曾徒步到日月潭，與原住民好友“毛王爺”談心，還與他讀國民小學的女兒“三公主”合影。對於阿里山、日月潭，我也和現在的大陸人一樣充滿嚮往。
鄭成功管理過的新營、下營、柳營、左營、台南赤崁樓等地方，也曾令我發思古之幽情。我留連在高雄紅毛港、花蓮的海港，我站在野柳女王頭的一旁，望着大海，自豪於中華文化隨着海水流遍十方，可是這片大海，怎麼把我們兩岸同文同種的同胞隔得這麼遙遠？令人不禁感傷。

那數十年，我在北宜、北橫、蘇花、南迴等公路留下腳印；蔣經國先生開拓中橫公路，我在太魯閣燕子口、九曲洞，不止數十次徘徊，欣賞台灣雄偉奇妙的寶地山川，也曾為修築這條公路的數百名殉難工作人員祭悼祝願。我發願將佛法的真善美，散播到寶島的每處角落。經過汗水淋漓、雙腳踩過的每一寸土地，我與它產生了生命的連結，血脈相通，你能説我不愛台灣嗎？

回憶60多年前，在那個威權的時代，佛教在台灣並沒有發展的空間，但我憑藉青少年時期對佛教建立起的虔誠信仰，不斷到各鄉鎮、漁港、農村去佈教，因為化世益人就是我的責任。我們敲鑼打鼓地喊道：“各位台灣的父老兄弟姐妹們，咱們的佛教來啦！咱們的佛教來啦！”

那些聽到我呼聲的民眾，他們也無懼於蔣夫人宋美齡以異教徒身分的權威壓制，都站出來跟我一起共同呼喊！”台灣的父老兄弟，大人、小孩魚貫的拿着小板凳坐下來，專心聽着跟隨青年弘法隊員唱歌、説故事。我們跨越語言、地域的隔閡，信仰裏純淨的善美真心，我們彼此交融，心意相通。 　　

那時候，一般人都嫌台灣花不香、鳥不語，《波茨坦宣言》記載，中日戰爭後，台灣歸還中國，是犧牲二千多萬人的生命，以血淚換取的勝利代價。因此，我懷抱一顆中國人的心情熱愛台灣，比起滿清把台灣割讓給日本的無邊罪惡，我更慶幸國民黨光復台灣，讓台灣重回中華民族的懷抱。

每逢台灣發生災難，我都能感同身受。從1951年花蓮大地震、1959年台灣中部八七水災、到1999年的921大地震等等，無懼地震、颱風、水患，我們募集物資前往救災，希望帶給災民一點幫助。我們協助捐建和修復十餘所學校，供給學童午餐。

莫拉克八八風災時，我在南部道場成立災民安置所，為了尊重他們的信仰、心中的價值，請來牧師為這許多原住民證道，並且在佛光山設置基督教會的禮拜堂。之後，也捐建了霧台、桃源、長治鄉等八座圖書館。

對於宗教間，我主張互相尊重、彼此包容。例如，我曾將天下文化等出版公司給我的版税，捐給花蓮基督教門諾醫院、慈濟醫院，也鼓勵信徒一起捐款協助。對於天主教真福山社福園區修道院的興建，我也曾在艱難中五年分期捐獻五百萬，聊表祝賀的心意。為了支持南投阮泰賢神父的發心，我也撥出一百萬，響應他重建天祥教堂。屏東萬鑾聖母院的老修女要返回故國西班牙，聽聞她缺少經費，我親自把機票、路費送到修道院，感謝這許多修女數十年對台灣的服務。

為了感念台灣神道寺廟的友誼，我為媽祖創作了一首《媽祖紀念歌》，並且在佛陀紀念館成立了“中華傳統宗教聯合總會”。每年他們參加朝山聯誼，彼此歡喜交流，都是種種的美好因緣。

我發起百萬人興建大學，感謝前任“教育部長”楊朝祥、成功大學前校長翁政義、文學才子龔鵬程、管理專家陳淼勝、前“教育部”政務次長林聰明都來擔任我們佛光、南華大學的校長。他們不嫌棄我童年失學，幫助我完成對社會教育的心願。

六十多年來，我和我的弟子、信徒們為台灣在世界辦了五所大學、十六所佛教學院，我辦了電視台、報紙、出版社、中小學等，如今想來，台灣佛教能有現在的盛況，我也自覺這六十多年，對台灣人心的淨化和佛教的振興，有了一點馨香的供養。也很感謝海內外各地的佛光人及認同我的朋友們，大家一起為兩岸、為世界和平努力不懈。

佛光山大雄寶殿前面，有二十四棵挺拔的松柏，我把它們都看作是中華文化的二十四孝；我又從大陸運來比樓房還高的鐘乳石、太湖石、晚霞石等，與先前在福建鐫刻的十八羅漢，它們像磐石一般安住在佛光山；尤其，我們突 破過去傳統，在十八羅漢中，特地立了三尊佛教史上的女羅漢，表達我一生倡導男女平等的主張。我們建設的佛陀紀念館，希望全世界的人都因它而看見台灣。

我愛台灣，認為我是台灣人，但不能否認，我還有大陸的故居、我的祖先、我的師長 前輩，我不能不與他們共依共存。在文化大革命時期，我在江蘇宜興 的祖庭大覺寺早就化為草嶺荒山，但到底那是我窮苦歲月時接引我入佛的寶地，也是成長我慧命的地方。感念大陸政府鼓勵我重建祖庭，現在的大覺寺超越過去舊有的建築多倍以上，藉此，也表達對國恩家慶的回報之意。

台灣2300萬人最可貴的資產，就是百姓的慷慨善良，遺憾的是，每到選舉，少部分人強烈的意識形態，讓台灣族羣分裂，社會對立衝突，人民與政府相互抗爭，選民與政黨交相指責。在藍綠的政爭之下，台灣人的温和有禮，可以在一夕之間蕩然無存。

我毫不隱瞞反對“台獨”的想法，因為我生逢亂世，一生歷經北伐、土匪橫行、軍閥割據、中日戰爭以及國共內戰。當時生靈塗炭的苦難，時隔八十年，記憶猶新，因此，對於兩岸之間，我主張和平，因為戰爭的後果將是不堪設想。

我終其一生，推動實踐僧信平等、男女平等、自他、宗教平等的行動。而對於兩岸和平、世界和平，則是我畢生的盼望。我衷心的希望，台灣不要再有人我對立的禍患，不要只有藍綠、沒有對錯是非善惡的觀念。大家不妨想一想，假如沒有了“中華民國”，我們的前途還能夠和平安寧嗎？大陸政府還會這麼優厚的待遇我們嗎？為了台灣的未來，我期盼藍綠的惡鬥、媒體的扭曲報導，都能停止下來。

經常有人説：世界最美的風景是台灣，因為人。最近又有人説：世界最醜陋的地方也是台灣，因為媒體造謠説謊、謾罵批評。為什麼短短數年，台灣從最美麗變成最醜陋了呢？所有居住在台灣的人，我們都應該深思檢討。

許多人説台灣的崩壞，是不負責任的政客、盲目的選民與造謠的媒體所造成，三者惡性循環，扭曲了民主的價值與法制的精神。更令人憂心的，在政治選舉的操弄下去中國化，對於中華文化、國族意識、家族源流的漠視與遺忘，讓許多人背棄自己的傳統，忘失了自己的根源。就像陳之藩 先生所説的，成為一株“失根的蘭花”。

這裏我們所説的中國，是五千年中華文化孕育的歷史中國、文化中國、全民中國，是民族血肉相連、不能改變的中華民族。你説，我們能稱作英國人嗎？我們能稱作德國人嗎？我們能稱作日本人嗎？所以，坦誠的告訴大家，我們都是炎黃子孫，這是無法改變的歷史事實。

所謂“木有本，水有源”，台灣人的祖先，哪一個不是中國人呢？除了李登輝先生之外，大家都不能否認自己是中國人。現在，台灣有少數人倡議“台獨”不肯 講中國話，主張要講台灣話。請問台灣話是哪裏的話？台灣話不是福建話嗎？福建話不也是中國話嗎？福建也是中國的啊！你能不講中國的福建話嗎？

在全世界，台灣是保存中華文化最完整的地方，也以中華文化的傳統為榮。中華文化重視春節、中秋節、端午節、清明節……，你能説你不要農曆春節過年嗎？中秋月圓，你能説你不要家庭團聚嗎？清明慎終追遠，你能説你不要為祖先追思掃墓嗎？在台灣，我們每一個人，從小到大接受中華文化的滋養，這是我們共同的根源，你否定它，不肯接受中華文化，難道你要做一個宇宙人間無國界、沒有根的遊民嗎？

俗諺説“呷果子拜樹頭，吃米飯惜鋤頭”，曾經我見過一份資料，康熙三十五年（一六九六）編的《地方誌》，記載當時的台灣隸屬揚州管轄。我不禁歡喜，原來六十多年來我沒有離開過揚州。飲水思源，我們每一個人也都應該找出自己的根在哪裏？我的父母親在哪裏出生？我的祖父母來自哪裏？我的曾祖父母又來自何方？我曾親聞習近平主席説 “兩岸一家親”，我們能否認這種同根同源的事實嗎？

最近，原住民立委高金素梅女士呼籲“禮失求諸野”，在我們認為，如果能“禮失求諸佛教”，更是人間美事。因為信仰必定是人類的基本權利，我希望台灣人民能夠重建新的信仰，樹立道德、講究慈悲、安定身心，人人做好事、説好話、存好心，用因果業報等，幫助社會次序更加穩定，祈願人人幸福，家家平安。

我一生愛中國、愛台灣、愛中華文化，我和大家過去的祖先一樣，在怒海餘生中來到台灣，因此，惟願國泰民安，別無他求。寄語台灣那許多本土派的人士，不要過於歧視外省人；居住了六十多年，我不算台灣人嗎？台灣會這麼狹隘嗎？難道大家的祖宗先輩不是渡海來台的中國人嗎？

現在，這一本趙無任的《慈悲思路·兩岸出路》即將出版，我深有同感，假如我們兩岸慈悲，共同以中華文化救台灣，還怕未來沒有出路嗎？藍綠兩黨如果也有慈悲，還怕未來沒有友好的希望嗎？在此心香一瓣，祝願大家平 安吉祥。是為序。

草莓香草奶油酥皮蛋糕捲

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份量: 12-14 份
準備時間: 35 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 60 分鐘
等待時間: 6,5 小時
難易度: 中等

所需食材:
酥皮部分:
1 個 酥皮 (尺寸: 30 x 24 cm)
50 g 奶油
100 g 糖 
5 g 肉桂粉

香草奶油部分:
50 g 糖 
30 g 玉米澱粉
鹽少許
香草莢
500 ml 牛奶 
1 顆 蛋黃
1000 ml 打發鮮奶油
250 g 新鮮草莓

裝飾部分:
70 g 杏仁片
5 顆 新鮮草莓 
新鮮薄荷葉

作法:
1. 在酥皮上刷上融化的奶油，然後撒上糖和肉桂粉。機著用切披薩機將麵團切成約 2 公分寬的均勻麵條。將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，然後放入 180°C 烤箱約 20 至 25 分鐘。當麵條帶呈金黃色時，它們就完成了。
2. 對於香草奶油，在平底鍋中混合澱粉、糖、香草莢、少許鹽和牛奶，慢慢加熱。混合物煮沸後，將平底鍋從爐子上移開，讓其冷卻 10 分鐘。拌入蛋黃攪拌，蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
3. 將酥皮從烤箱中取出，並將它們放在一張烘焙紙上，冷卻大約一小時。
4. 用攪拌器將攪打香草奶油，香草奶油醬準備好了。
5. 草莓切片。
6. 現在，在面前放一張烘焙紙，用大約 1 公分厚的香草奶油塗在烘培紙的一半。然後在奶油層中間縱向放置 5 根酥皮棒。
7. 在酥皮棒上再塗一層香草奶油醬，然後放上草莓片。
8. 然後按如下方式分層：香草奶油醬、4 根酥皮棒、香草奶油醬、草莓片、香草奶油醬、3 根酥皮棒、香草奶油醬。
9. 將烘培紙折疊在一起製成一卷。將其放入冰箱至少 6 小時（最好是隔夜）。
10. 將冷卻的夾心蛋糕放在盤子上，用烤杏仁片、草莓和新鮮薄荷裝飾。

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像是覆盆子的覆盆子蛋糕

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份量: 12 份
準備時間: 45 分鐘
烘培時間: 45 分鐘
總時間: 90 分鐘
靜置時間: 240 分鐘
難易度: 中等

所需食材:
麵糊部分:
180 g 糖
6 顆 蛋
1 湯匙 香草精 
50 ml 覆盆子糖漿
1 湯匙 紅色食用色素 
270 g 麵粉
2 茶匙 泡打粉  
1 小搓 鹽

奶油部分:
500 g 奶油乳酪
250 g 糖
2 湯匙 香草精  
750 g 打發鮮奶油
奶油穩定劑(根據需要)
500 g 新鮮覆盆子

其它:
圓形彈簧蛋糕烤盤
擠花袋
厚塑料薄膜（約 10 x 10 cm)

作法:
1. 麵糊部分，將雞蛋、糖、香草精和覆盆子糖漿一起攪打至呈奶油狀。
2. 然後將麵粉和泡打粉混合，逐漸倒入麵糊中。然後將麵糊倒入圓形彈簧蛋糕烤盤裡，放進 175°C 烤箱烘烤約 45 分鐘。 
3. 蛋糕烤好冷卻後，鬆開圓形彈簧蛋糕烤盤的環，切掉頂部，然後繼續切約2cm寬的蛋糕底，至少要4片。 
4. 奶油部分，將奶油乳酪與糖和香草精一起攪打，然後拌入打發鮮奶油，繼續攪拌。接著將其裝入擠花袋中，並均勻塗抹在第一個蛋糕底上。
5. 現在把新鮮的覆盆子放在奶油上，接著再塗上一層奶油。 
6. 將另一個蛋糕底放在上面，繼續塗上一層奶油和新鮮的覆盆子。
7. 最後，放上最後一個蛋糕層。然後用剩餘的奶油塗滿整個蛋糕。
8. 利用保鮮膜，將蛋糕塑造成一個光滑的半球。
9. 取下擠花袋的穿孔嘴，用它從剩餘的蛋糕底部切出小片。
10. 將小片蛋糕從底部開始排列在覆盆子蛋糕的四周。最頂端不要放，因為要放新鮮的覆盆子。
11. 最後，將覆盆子蛋糕冷藏2小時後即可食用。天堂般的美味！

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當巧克力蛋糕遇上焦糖巧克力冰淇淋，這個食譜非試不可

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所需食材:
巧克力蛋糕部分:
300 g 麵粉 (200 g 中筋麵粉 和 100 g 糕點麵粉)
2 顆 蛋
110 ml 植物油
240 ml 白脫牛奶
240 ml 溫水
90 g 可可粉 
1 茶匙 鹽
3 茶匙 泡打粉  
250 g 糖

奶油酥餅部分:
120 g 軟奶油
100 g 糖
250 g 糕點麵粉 
1 顆 蛋 

巧克力奶油蛋糕:
212 g 水 
426 g 糖 
426 g 葡萄糖
426 g 黑巧克力 磨碎
284 g 煉乳
226 g 吉利丁 (此重量為浸泡後擠乾的吉利丁重) 

焦糖醬:
400 g 鮮奶油 
80 g 葡萄糖
480 g 糖 
40 g 軟奶油 

其它:
約 1,5 kg 香草冰淇淋
焦糖糖果
Twix巧克力
巧克力奶油
糖釉 (檸檬汁或蛋白與糖粉混合物)
彈簧烤盤：直徑約18 公分 (先放在冷藏)

作法:
1. 首先，準備巧克力蛋糕。所有食材放在室溫下。攪拌均勻後放入碗中。將麵糊倒入到塗有油脂的烤盤中，並將其放入180°C預熱烤箱裡約60分鐘。然後讓蛋糕完全冷卻。接著切下上半部，將剩下的蛋糕切成2個同樣厚的切片。
2. 奶油酥餅部分，將所有食材揉在一起，然後包裹在鋁箔紙中。靜置1小時。接著將麵團揉成約1-1.5公分厚，並切成圓形(直徑：18公分）。用叉子在幾個地方戳幾下。然後將奶油酥餅放進160°C預熱好的烤箱裡約40分鐘。最後，使其完全冷卻。
3. 在開始組裝蛋糕之前，必須準備焦糖醬。為此，將鮮奶油煮沸，然後靜置一會兒。在一個高鍋中加熱慢慢加入葡萄糖。當呈現棕色的焦糖時，可以逐漸添加煮沸好的溫暖鮮奶油並攪拌均勻（注意，焦糖很燙！)。當一切冷卻至約35°C，與軟奶油一起攪拌。最後，讓焦糖醬在冰箱中冷卻。
4. 現在開始來組裝。將一半的冰淇淋放在冷的石板上，該石板必須已在冰箱中放置至少2小時，然後放上Twix巧克力棒和焦糖糖果。將所有食材攪拌混合在一起，然後放入烤盤裡。均勻地分散冰淇淋並用力按壓。接著將自製的焦糖醬倒在冰淇淋上。
5. 然後將蛋糕切片和奶油酥餅放入烤盤裡。
6. 然後，在烤盤裡放入另一層含Twix巧克力和焦糖糖果的冰淇淋。攤開並向下壓，然後將焦糖醬淋在上面。
7. 放入第二個蛋糕切片。將一個盤子放在鍋上，然後將蛋糕翻過來。取下彈簧烤盤，將蛋糕放入冰箱2小時。
8. 對於巧克力甘納許部分，請在平底鍋中放入糖、葡萄糖和熱水。將所有食材加熱到105°C。（建議用溫度計檢查）。然後，將巧克力、煉乳和吉利丁放入一個高容器中，然後在其上倒入沸水和糖的混合物。用攪拌器攪拌。（不要將巧克力甘納許淋到蛋糕上，直到它冷卻到30°C，才可以。）
9. 當巧克力甘納許冷卻到30°C後，將其淋到蛋糕上。
10. 用糖霜，巧克力奶油和Twix巧克力棒裝飾蛋糕。

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