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New life style!!!
Cooking ideas for lunch!!
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日式鰻魚飯配西蘭花
越式扎肉配黃芽白
西式茄香午餐肉炒飯
Boys love it so much!! 🥰
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#第三天
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今晚試下全城熱賣嘅👉80低溫燜煮鴨🦆 我跟包裝指示攞去氣炸，隻鴨長到比我夾硬塞入去個炸籃🤣 哇！真係好得呀😋 唔怪得周圍都賣斷貨🤣 外脆內嫩，我切到啲汁彈哂落件衫🙈 味道咸咸香香，咩汁都唔洗點，佢唔似我地廣東燒鴨咁油，總之就係懶人方便之選啦👍👍

❤是晚餐單❤
新加坡肉骨茶
是旦午餐肉炒飯
烚菜心
氣炸鴨

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前幾日見到妹之食覺得好正，今日照抄做了個菠蘿鮮蝦午餐肉炒飯，酸酸甜甜細路仔實鍾意😆。
講到Timmy最鍾意，其實係最後我將罐頭菠蘿剩返嘅汁雪凍變成自製雪條(last pic)。呢款我細個嘅經典平民美食，甜到喊，好味到笑。
#食得夠占 #父母加油 #timmyan

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便利店可買到的!我非常了解~

材料 :
1份白飯，1罐午餐肉，蔥，3個雞蛋，胡椒粉，鹽，1個炒泡菜，少許蛋黃醬

1.將一罐午餐肉粗切成3片，然後將其切碎。
2.在平底鍋裡烤3片午餐肉，然後將其烹飪。
3.攪動切碎的午餐肉和1白飯，然後用胡椒調味。
4.在另一個鍋上加油，加入3個雞蛋，撒上鹽並攪拌。
5.將雞蛋放到午餐肉炒飯上，在便利店放一個炒泡菜，然後撒上蛋黃醬。
6.放上午餐肉,完成!

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Cake POP(免焗) 蛋糕捧

20粒份量
pound cake
低筋麵粉 100g cake flour
泡打粉 2g baking powder
蛋 2隻 egg
無鹽牛油 100g unsalted butter
糖霜 100g icing sugar
雲尼拿油 1 tsp vanilla essence

蛋糕 300g cake
免調溫白朱古力 300g
紙捧
裝飾糖粒 decoration candy
忌廉芝士 70g cream cheese

Royal icing
蛋白粉 5tsp Meringue powder
糖霜 220g icing sugar
水 45ml water
食用色膏 數滴 food colour

基本磅蛋糕
無鹽牛油室溫放軟身後與糖霜混合打至白色
分兩次加入雞蛋混合 再加雲尼拿油
低筋麵粉加入泡打粉篩入蛋漿
180度 焗30分鐘就ok了

將磅蛋糕或現成的蛋糕加入cream cheese(可以用nutella代替)
搓成團狀無粒粒
再滾成球狀 放入雪櫃雪半個鐘

免調溫朱古力用熱水座溶(顏色隨意)
最好買到免調溫朱古力 因為比較易凝固
將紙捧點少少朱古力再插入蛋糕球(如果怕裂開 可以先插定個窿仔先)
插入約半粒深度
接合位朱古力凝固後 將成粒浸入朱古力中
慢慢轉動流走多餘的朱古力
如果凝固得太快 即係朱古力要再加熱少少
想厚身d可以重覆多次
裝飾糖粒要襯半凝固時灑上去
或者將朱古力放入唧袋唧上花紋
基本的就完成了

如果想加上其他顏色的花紋或寫字
就要做一個Royal icing
蛋白粉,糖霜,水用打蛋器打至半企身
取出少量加入食用色膏 再唧成你鐘意的花紋就ok了
等一陣就會變硬
icing可以用落曲奇 蛋糕等地方
冷藏可儲存約兩星期

cake pop放係冷氣地方就唔會溶
可保存一至兩日
如果想耐d可以將cream cheese改做nutella 同埋冷藏

更多食譜影片：
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午餐肉炒飯
https://youtu.be/aWE2-5QXtR0
特別版 羅宋湯
https://youtu.be/IZSZz7hgDG0
抹茶心太軟/朱古力心太軟
https://youtu.be/28McfHOzYv8
奶黃月餅
https://youtu.be/81xenrWsEL8
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食譜:
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