[爆卦]午仔魚油脂是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇午仔魚油脂鄉民發文沒有被收入到精華區:在午仔魚油脂這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 午仔魚油脂產品中有12篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Peggy's 陽光廚房,也在其Facebook貼文中提到, 午餐風景~一整桌的辛香料 辣炒醬爆蝦 烤午仔魚一夜干 辣拌香菜雞下水 涼拌香菜豆干 清燙青花筍 日月潭冷泡紅茶 上週威廉幾乎都在家工作,但週末度假後,人就想頹廢,所以上週午餐不是請他自己買外面,就是前一晚的料理加工一下簡單解決。 今天精神好,送兒子上學後,直奔市場採買,果然早起鳥兒有蟲吃,終於盼...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【翡翠蛋花羹】宴會菜出現在家中!翠綠滑嫩的寶石之湯! 「零失敗的翡翠作法」 「除了菠菜也可以用這一菜!」 取代傳統常用的吻仔魚 簡單哥使用了蝦仁代替 想要加什麼海鮮都可以 做出來就是很正港的宴會味道! (今日份量:4-6人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉蝦子 7隻 👉鴻禧菇...

午仔魚油脂 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最佳解答

2020-05-02 14:12:15

@howsayhow每日更新兩次美食~不想錯過,立即追蹤☝️我們呦~~ - #豪爽的新北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分:4.6顆星 - 😍個人評論:4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹: - 想品嘗日本料理又怕傷荷包?推薦你來試試三重的京匠鰻川吧!從食材挑選到後期處...

午仔魚油脂 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳解答

2020-05-13 06:56:56

// 享初食堂 竹北店 ▫️牛五花燒肉麵線$120 ▫️主廚私房料理麵線$199 ▫️三杯中卷$150 ▫️酥炸雞皮$70 ▫️香酥魷魚米花$70 ▫️九層塔煎蛋$120 ▫️清炒水蓮$120 ▫️鮮蝦茶碗蒸$90 ▫️現流午仔魚 $時價 ▫️日式麻糬丸子$70 ⏰營業時間11:30-14:30 1...

  • 午仔魚油脂 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答

    2020-11-03 14:21:20
    有 99 人按讚

    午餐風景~一整桌的辛香料
    辣炒醬爆蝦
    烤午仔魚一夜干
    辣拌香菜雞下水
    涼拌香菜豆干
    清燙青花筍
    日月潭冷泡紅茶

    上週威廉幾乎都在家工作,但週末度假後,人就想頹廢,所以上週午餐不是請他自己買外面,就是前一晚的料理加工一下簡單解決。

    今天精神好,送兒子上學後,直奔市場採買,果然早起鳥兒有蟲吃,終於盼到心愛的青花筍上市了,買了一大袋心滿意足啊!

    回家從冰箱挖出”郭郭好魚店”的午仔魚一夜干,和一包無毒蝦,主菜就這麼定案。

    好愛吃午仔魚,油脂恰到好處,各種料理方式都適合。郭郭家的午仔魚一夜干個頭不大,一人吃一尾都沒問題。表面抹點油,放氣炸鍋180度12分鐘,表皮烤的脆脆的,肉還是好鮮嫩,鹹度也剛好,真好吃!

    文字太長,剩下的料理分開說明!

    #佩姬的陽光廚房

  • 午仔魚油脂 在 海鮮公主小舖 Facebook 的精選貼文

    2020-07-02 10:37:05
    有 64 人按讚

    船長說 今天現撈魚貨超美‼ 快來~

    《野生午仔魚》》
    《野生赤鯮》
    《野生船釣黑喉魚》
    《魟魚》
    《本港土魠》

    極品現撈所以限量 慢了就沒有!!!
    一次滿足大家 中午前下單,明天到貨
    快來 全部都殺好 去鰓去肚去鱗 單尾包裝👍
    家庭料理方便 乾淨~

    ⚠️ 新鮮無可挑剔~ 品質如圖一樣美
    新鮮好魚在這 https://bit.ly/2xRDPXR

    1️⃣台灣野生午仔魚(去鰓去肚➡️急凍)
    台灣魚類封神榜⋯《一午二紅沙三鯧四馬加》
    沒錯今天剛到貨的就是第一名的 #午仔魚
    油脂豐富,肉質鮮美,細膩爽口
    無論清蒸或乾煎都好吃!

    2️⃣ 野生現撈赤鯮(去鰓去肚➡️急凍)
    赤鯮又叫「黃牙鯛」,名列台灣10大好吃魚類之一,肉質鮮甜、軟嫩,適合乾煎、燒烤,是許多餐廳和家庭愛用的魚種。

    3️⃣野生現撈黑喉(去鰓去肚➡️急凍)
    肉質細嫩/脂豐味美/真心推薦❗️
    肉質非常鮮美並帶豐富油脂
    是海鮮店的高級食用魚,入口即化的黑喉魚
    只有熟門熟路的饕客懂吃這樣的魚種。
    讓您回家自行料理,清蒸、鹽煎、烤都很好吃

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  • 午仔魚油脂 在 海鮮公主小舖 Facebook 的精選貼文

    2020-05-06 11:01:15
    有 60 人按讚

    早安~船長一早通知說~

    《今天有台東現流曼波魚肉》

    這饕客才懂的鮮味可以說是稀有又搶手。
    單炒芹菜蒜苗都超好吃肉軟嫩無腥味
    重點適合一家老小無骨無刺 =!!!人間極品😋
    另外還有4種敲碗的現撈魚貨~~

    一次滿足大家 中午前下單,明天到貨
    #去鰓去肚去鱗 單尾包裝👍
    等一下會整理,急速冷凍

    《野生午仔魚》》
    《野生赤鯮》
    《台灣野生白口 》
    《台灣野生石老魚 》

    ⚠️ 期間限定多種魚獲
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    新鮮好魚在這 https://bit.ly/3bOXF4y

    1️⃣#台灣野生午仔魚(去鰓去肚➡️急凍)
    台灣魚類封神榜⋯《一午二紅沙三鯧四馬加》
    沒錯今天剛到貨的就是第一名的 #午仔魚
    油脂豐富,肉質鮮美,細膩爽口
    無論清蒸或乾煎都好吃!

    2️⃣#台灣野生白口 (去鰓去肚➡️急凍)
    野生白口魚,又俗稱『春子』,,魚肉本身的肉質美味、油脂豐富,適合乾煎、鹽烤和油炸,是一般傳統家裡常見的海味佳餚。

    3️⃣ #野生現撈赤鯮(去鰓去肚➡️急凍)
    赤鯮又叫「黃牙鯛」,名列台灣10大好吃魚類之一,肉質鮮甜、軟嫩,適合乾煎、燒烤,是許多餐廳和家庭愛用的魚種。
    4️⃣#台灣野生石老魚(去鰓去肚➡️急凍)
    野生石老魚的魚頭富有濃郁的膠質,是宴客的上等食材,由於肉質細緻,清蒸、紅燒、乾煎等料理方式都適合,為五星級以及高檔餐廳愛用的食材。

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  • 午仔魚油脂 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

    2020-10-24 17:15:03

    【翡翠蛋花羹】宴會菜出現在家中!翠綠滑嫩的寶石之湯!

    「零失敗的翡翠作法」
    「除了菠菜也可以用這一菜!」
    取代傳統常用的吻仔魚
    簡單哥使用了蝦仁代替
    想要加什麼海鮮都可以
    做出來就是很正港的宴會味道!

    (今日份量:4-6人份)

    🥣需要準備的材料🥣
    👉蝦子 7隻
    👉鴻禧菇 45克
    👉青江菜 35克
    👉蛋白 1顆
    👉太白粉 12克
    👉水 2大匙/500克
    👉鹽巴 適量
    👉胡椒 適量
    👉蒜頭 20克


    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml

    🥘開始簡單製作🥘
    ①果汁機放入青江菜、水、太白粉、蛋白攪勻
    ②熱鍋冷油,慢慢加入蔬菜汁並持續攪拌打散
    ③將翡翠濾起,並放入冷水將部分油脂洗去
    ④熱鍋使用餘油將蝦子煎至半熟
    ⑤熱鍋下油,加入蒜頭爆香後放入鴻禧菇拌炒
    ⑥加入水,煮滾後加入鹽巴、白胡椒、勾芡水
    ⑦加入蝦子及翡翠拌勻即可

    ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
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    有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕

    #翡翠蛋花羹
    #翡翠
    #宴會菜
    #辦桌
    #蝦仁
    #簡單哥
    #健康料理
    #簡單料理
    #居家料理

  • 午仔魚油脂 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2018-07-20 22:12:29

    樂扣樂扣MINIMAL簡約平煎鍋/28公分→https://goo.gl/kJNzCK

    1.豆瓣燒魚
    材料:
    尼羅紅魚 一尾
    豬絞肉 150公克
    蒜末 30公克
    蔥花 30公克
    薑末 15公克
    辣豆瓣醬 100公克
    白醋 1大匙
    醬油 1大匙
    水 400cc
    米酒 2大匙
    細糖 2茶匙
    太白粉水 1大匙
    作法:
    1. 倒入少許油熱鍋後將魚放入鍋中雙面煎約3分鐘。
    2. 將魚移至旁邊利用魚油爆香材料。
    3. 豬絞肉炒到變白鬆散後加入蒜末、薑末、辣豆瓣醬與水。
    4. 接續加入醬油、米酒、糖、白醋均勻攪拌後將魚移至中間烹煮並均勻淋上醬汁。
    5. 煮約5分鐘後再將於翻面烹煮5分鐘。
    6. 最後上鍋前淋上太白粉水勾芡即可。

    2. 豆豉虱目魚肚
    材料:
    虱目魚腹 2片
    豆豉 30公克
    蒜末 20公克
    辣椒末 10公克
    蔥粒 30公克
    醬油膏 2大匙
    米酒 2大匙
    水 150cc
    細糖 1/2茶匙
    作法:
    1. 豆豉過水洗淨瀝乾備用。
    TIPS:豆豉過水氣味才不至於太強烈
    2. 鍋中倒入少許油潤鍋,熱鍋後魚皮面下鍋煎香後翻面。
    TIPS:魚肚因油脂過多容易油爆
    3. 將魚移開後利用魚油炒香蒜末、辣椒末、豆豉。
    4. 材料炒香後加入醬油膏、米酒、水煮至醬汁略收乾即可。

    3.豆腐蔥燒魚
    材料:
    板豆腐 1盒
    蔥段 30公克
    薑片 20公克
    辣椒片 10公克
    午仔魚 2尾
    醬油 2大匙
    水 300cc
    米酒 2大匙
    細糖 1茶匙
    作法:
    1. 鍋中倒入少許油潤鍋後加入魚與豆腐煎香。
    2. 煎約3分鐘翻面再煎3分鐘。
    3. 在鍋中央放入蔥段、辣椒片、薑片爆香。
    4. 爆香好材料後將魚移回、豆腐移至鍋邊。
    5. 加入醬油、米酒、水與糖煮滾後將魚翻面續煮至醬汁略收乾即可。


    4.韓式辣醬燒魚
    材料:
    韓式泡菜 300公克
    薑絲 20公克
    小黃魚 2兩尾
    蒜苗 60公克
    蒜片 20公克
    白蘿蔔片 100公克
    韓式辣椒醬 1大匙
    水 400cc
    韓式辣椒粉 1大匙
    作法:
    1. 鍋中倒入少許油潤鍋後將於放入鍋中一面煎約3分鐘。
    2. 利用鍋中空間爆香蒜片與薑絲。
    3. 接續加入韓式辣椒醬與水炒勻,再加入泡菜、蘿蔔片、韓式辣椒粉煮約10分鐘。最後撒上蒜苗即可。
    -

    楊桃美食網
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