嘉義最火甜點，預約制，有幸在開放訂位時搶到位置😍老天賞臉嘉義天氣不錯，在這80年日本老屋享用完美的午茶😋 闆娘跟闆媽親切招待，讓人有回到家的溫暖😭 很用心在維護塌塌米，貼心的為每個客人準備全新的棉襪，還讓客人帶回去作紀念😄 🌰栗紬抹茶千層派 #日本利休抹茶 #法國沙巴東栗子 #濃香草卡士達醬 #手工千層派 甜度比我想像中的還要低，為了這台夢想中的蒙布朗器來的，日本最紅的甜點，在台灣也吃的到😭 栗子泥搭配無糖利休抹茶鮮奶油、香草卡士達醬、酥脆不膩的派皮，整體入口很舒服😌 🍇麝香葡萄酒凍和三盆戚風蛋糕 《限量10份》 #日本長野麝香葡萄 #法國晚摘白酒 #日本和三盆糖 #日本白柚子汁 #日本四葉鮮奶油 ㄧ公斤要價3張小朋友的日本白柚汁讓鮮奶油變的高雅清爽，鬆軟chiffon 🍰,微甜的和三盆糖，最後爆點是法國晚摘白酒的香甜，加上最愛的麝香葡萄，整體搭配得宜很迷人😍 🍑Momo 水蜜桃酒凍杯 《超限量5杯～趕上產季最後》 #日本岡山縣清水白桃酒 #日本愛知縣猿投桃子酒 #壽康水蜜桃 #四葉鮮奶油 #法國給宏德鹽之花 兩種日本桃子酒點綴，沒有太重的酒味，不敢喝酒的朋友也可以試試，使用美國南加州的壽康水蜜桃切塊，上頭的鹽之花奶油提昇桃子的甜度，奶香濃醇細緻 🍵一保堂滴露 （內用每人需點一壺熱茶，很貼心附保溫瓶可以自行回沖2-3次） ⚠️每月5號在官方line的貼文裡更新隔月休假日 每個月20號00:00後分開放隔月的訂位預約 📌嘉義市中山路88巷5號 （中油加油站跟廖學儒耳鼻喉科中間巷子裡） ⏰12:00-18:00 #miki食嘉義#嘉義美食 #嘉義甜點#嘉義下午茶#嘉義下午茶推薦#預約制#預約困難店#預約困難#雪後煎茶

Sushi Mamoru 餐廳由第三代的壽司職人千葉博文主理，Mamoru 的日文意思為保護，代表大廚作為傳承百年的壽司匠人，對於壽司傳統做法的不變堅持。 餐枱並非傳統一條直線或L型, 而是微曲形幾何, 讓左右兩旁的食客都可以清楚見到師傅及旁邊嘅客人，交流上會比較舒服, 空間設計上值得一讚。 今午選了Menu Kiwami。 Sushi Mamoru下次訂位要到明年的一月尾。😋🍣 #eatwithqq #sushislut #sushiporn #sushimamoru @sushimamoru #hkfoodie #foodieofinstagram #foodporn #sushilovers #寿司 #お任せ料理 #幸せです

生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド