#雲林在地良心企業
#挺良心企業我先買！
#老闆加油！！！

姐以前還住在雲林虎尾時，就常衝去崙背買千巧谷回彰化孝敬V爸V媽....從新聞上得知老闆現在依舊堅持不裁員在撐著，還開著車車四處面交蛋糕、麵包，姐當然要衝回去用新台幣力挺到底！

買買買！！！全部包起來（大誤

大推崙背鮮奶派、崙背乳酪蛋糕、焦糖布蕾堡，超級好吃😋😋😋

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📌 新聞報導連結：https://www.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=2026843&from=google.com

#千巧谷 #鮮奶烘培 #崙背鮮奶 #大推👍👍👍

【雲林好食在 #profile】#千巧谷烘焙工場
網頁好讀版：https://bit.ly/2F7qdeM
千巧谷烘焙工場創立於2003年的夏天，創辦人 #黃吉雄 在雲林縣 #崙背鄉 白手起家。秉持著對「手作烘焙」的用心、堅持以及鋪設都市風格的烘焙坊，使千巧谷烘焙工場一開幕便成功創造話題。

黃吉雄使用在地酪農的鮮奶製作「#鮮奶乳酪蛋糕」，市場反應非常熱烈，卻堅持不推第二代產品，就是為了讓顧客永遠記得，因為，原味就是最好的產品。不過一開始製作時，也曾一整桶都做失敗，黃吉雄為了維持鮮奶原狀，直接以鮮奶取代水攪拌麵粉發酵，烘焙時再高溫殺菌，沒想到發酵不出來！經過不斷的嘗試之後，才打造出這款人氣商品。

由於使用崙背鮮奶的成本比使用外國牛奶1公升多10多元，其實做西點的方法大同小異，用外國牛奶做的蛋糕品質也不錯，但千巧谷標榜使用在地鮮奶就要誠信，這也是想自己養牛的原因。從2016年開始，創辦人黃吉雄還買了牧場，自己養了100頭乳牛做蛋糕。隨著規模越來越大，店內的牛奶人氣商品也越來越多元，像是魔法雪球（蛋糕泡芙）、鮮奶酥、日式烤乳酪球、鮮奶酪、焦糖布蕾堡等、鮮奶烤布丁等等。

創辦人相信，千巧谷之所以能穩定經營，除了對產品的用心與堅持，還有顧客們一直以來的支持外，更重要的是陪伴在千巧谷打拼努力的每位同仁。未來，千巧谷會持續為顧客提供高品質的味覺饗宴，也會以持續增進同仁福祉為目標努力。

#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點：雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間：2020年10月01日～10月11日

#處長的日常
#一週一鄉鎮
#ㄧ日時尚酪農
#雲林安心旅遊gogogo

千巧谷牛樂園牧場🐮

原本是一家荒廢多年的紡織廠，占地約1.2公頃，經過巧思結合當地乳牛產業，加上創意的規劃設計，把舊建築打造成兼具觀光休閒的牧場，成為雲林縣最夯的觀光休閒據點，而這一切的構思來自老闆 #黃吉雄 與夫人 #蕭秀桂 。

「雲林崙背是個酪農區，約60戶的酪農，卻沒有一處可以讓遊客參觀的地方，也沒有辦法留下記憶！」黃吉雄對此有感而發。因而打造讓遊客免費參觀的牧場，至今已營運5年，園區內可餵食牛、鴨、錦鯉等，還有周圍田園風光，讓遊客放鬆心情、聽音樂、喝咖啡，還可買當地鮮奶加工 #伴手禮 (😍鮮奶乳酪蛋糕、焦糖布蕾堡、以客家詔安設計的開口獅花生餅等等) 。

區附有點餐吧台，供應咖啡、西點與窯烤披薩，另為了突顯雲林的農村意象，園區內有3座古亭畚，也是遊客拍照的熱點，古亭畚旁還有沙坑，附近更貼心設計了洗腳池，不用擔心小朋友玩髒不便沖洗。

這天由陳柏仲廚師帶著文化觀光處長 鐵打的貴婦 Stacie Chen 陳璧君 體驗製作雙拼嘻哈牛PIZZA 🍕(牛肉+火腿丁)！這裡的室內用餐區，利用舊有住家的花窗設計而成，且保留了以前豬舍柱子的原貌；另有戶外的露天用餐區，歐式的帳篷，顯得特別浪漫🎈
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📍雲林縣崙背鄉東興路182之32號
📍營業時間 ：週一-週五09:00-19:00；週六-周日09:00-20:00
☎️05-6969845