🥢易美旭🥢-在家自己做美味蔥抓餅 🤜#勁寶吃新北 🤜#勁寶的手做教室 從小家裡常做的莫非就是蔥抓餅了！快速方便又美味，而且也會很有飽足感，不過大家應該很少聽到千層餅吧，趕快來介紹給大家~~ ＊＊＊＊＊ 🧂香蔥手工千層酥抓餅(4片)-$145 🧂蘿蔔絲手工千層酥餡餅(4片)-$145 🧂肉蔥蔥手工千層酥餡餅(4片)-$145 🧂三星蔥手工千層酥餡餅🥙(4片)-$145 🧂地瓜雙餡手工千層酥餡餅🍠(4片)-$145 選用57號地瓜+66號地瓜 📌烤箱烹調 📍大烤箱的優店就是完全不用先預熱 📍放進去180度烤分鐘，最後5分鐘我會建議可以翻個面，讓兩面都可以稍微上色 📌平底鍋烹調 -個人覺得可以不用放油(用不沾鍋很方便) 📍放入鍋內，開小火，放置表面開始變色(約3-5分鐘) 📍翻面煎製看不到麵糊的顏色，接著就可以依照自己想要的脆度去做調整，稍微抓一下，就會超像外面再賣的感覺❗ 📍打一顆蛋，在把蔥抓餅舖上去，稍微黏住後，就可以翻免起鍋了 📍之後可以再加入自己喜愛的配料，例如：泡菜、洋蔥，都超級適合的。 自己最愛的口味是蘿蔔絲和地瓜🍠，蘿蔔絲裡面竟然是帶點泥狀的口感，超級特別，蘿蔔的味道也很香👍；地瓜則是甜的口味，可是又不會太甜，還是選用了兩種台灣地瓜左混和，口感上又更好了。 真的是很少吃到有皮可以那麼酥脆的耶，沒有誇張，一口咬下真的是聽得到聲音的脆，皮的口感也都不錯~😍 產品資訊 👟網站｜https://www.eat-mei-hsu 👟粉絲團｜ https://www.facebook.com/eatmeihsu/ 👟蝦皮｜https://reurl.cc/EnbV4m 👟711超商取貨付款｜https://reurl.cc/MAM3Op #美食 #台北美食 #易美旭 #易美旭手工千層餅 #手做料理 #勁寶吃美食 @eat_mei_hsu

#CC吃甜點 #聖瑪麗 #抽獎文 #抽獎 聖瑪莉一直都是我很愛的麵包甜點店， 自從上次吃過新品肉桂卷後就念念不忘， 懶得出門外送平台上也能叫到了！ 私心很愛他們家麵包甜點價錢也不會太貴， 今天要推薦的甜點組合CP值更是爆表❤️ 文末有抽獎來試試手氣！ 這個甜點組合有五種甜點， 每一種甜點都有兩份， 整盒只要$500 真的很划算！ / 👉#拿破崙派 這個千層派，私心最愛❤️ 退冰就可以食用，派皮一樣很酥脆， 中間奶油餡帶鹹味，口感有點像慕斯， 冷凍後又有點像冰淇淋，很好吃😋 👉#德國布丁塔 布丁塔也是直接退冰就可以食用， 或是有烤箱也可以回烤，塔皮會更酥脆， 布丁餡軟軟的，入口是濃郁的奶香， 甜度不會過高，我一次就吃掉兩個XD 👉#肉桂捲 之前有介紹過他們家的肉桂捲， 肉桂香氣濃郁，表皮有一點點辣味， 口感層次豐富，外酥內軟，喜歡！ 👉#豆香蕨餅 黃豆粉香氣濃郁，蕨餅超Q彈，喜歡硬一點的口感不用等到完全退冰也很好吃呢！ 👉#檸檬蛋糕 很簡單的一道甜點，吃起來很自然新鮮， 蛋糕體濕潤柔軟又綿密，上頭還有糖霜點綴， 一樣是甜度不會太高，清爽好吃！ / 整體非常推薦這個甜點組合， 重點是價格超級好入手❤️❤️ / 🔥文末抽獎🔥 1️⃣追蹤 @cc.iseating 2️⃣按本篇文❤️ 3️⃣@一位朋友+留言最想吃哪個甜點 4️⃣截止到 8/20 ⭕️抽出一位幸運兒

家裡冰庫裡有些現成的酥皮，就常想著把它們變化做點什麼，鹹派的想法慢慢地浮出來。 對啊!可以做個法式鹹派，就用家裡現成的材料，鹹派不但可以當正餐也可當點心，之所以說它是法式鹹派，是因為這是一個沒覆蓋麵皮的派，我並沒有講究得按照正統的方式，派皮直接以酥皮代替，起司也以日常早餐的起司片代替，盡可能利用家裡現成的食材，即使是這樣做出來的成品口感也很好喔! #簡易版的酥皮法式鹹派食譜 食材: 派皮: 現成的市售酥皮四片 內餡: 洋蔥、蕃茄、櫛瓜， 火腿 、起司片(Arla Havarti Cheese)、義大利香料。 醬汁: 雞蛋3個 水50cc 作法: 1.酥皮壓入模具中，將多餘的部分切除，有缺口的地方補上，用叉子在派皮上戳洞。 我使用的是阿拉丁烤箱現成的烤盤，大約8吋半深3公分。 派皮上鋪上料理紙和押上一個平盤(也可以舖上紅豆或烘培石頭壓住避免派皮膨起)180度考15分鐘。 2.洋蔥、蕃茄、櫛瓜， 火腿 、起司片切成小方丁。 3.將洋蔥、蕃茄、櫛瓜丁放入鍋中拌炒至熟並加鹽調味。 4. 將炒好的餡料平均舖在派皮上。 5.撒上些許義大利香料，然後到入蛋汁(蛋汁:雞蛋加入50cc的水和少許鹽打勻，一般是加牛奶或鮮奶油，因為剛好手邊沒有，就直接加少許的水) 6. 最後鋪上起司火腿丁，放入烤箱180度烤35分鐘就完成了。 剛烤好的鹹派會略為鼓起，表面起司也呈現融化的狀態，拿出來需靜置15分鐘。 等鹹派稍微降溫定型，再從烤盤中移出。切開來可以看見滿滿的餡料，溫熱時的口感較濕潤，酥皮酥香內餡有起司和火腿的香氣和PIZZA 有三分的神似，卻又多了蔬菜和蛋汁的軟嫩和層次，這個鹹派不小兩個人一餐都吃不完，很有飽足感。 即使是放涼了，這個法式鹹派也很好吃喔! 現成的酥皮真的好方便，多層次的酥香派皮口感也很棒，一個不同日常的法式鹹派，讓生活好像多了點不同的風情! 自從有了這個日本千石阿拉丁烤箱，我們做烘培的慾望也多了，覺得烘培是件好玩的事，阿拉丁烤箱不用預熱的功能讓料理變得更簡便，每個從烤箱端出的成品都讓我們家人充滿了成就感! #法式鹹派 #日本千石阿拉丁烤箱四枚燒 #露老爸的家常料理 #烘培料理 #食譜 #ludaddy_kitchen #lifestyle #sengoku #bakery #quiche #pie #easycook #recipes