#優雅白色玻璃茶屋 🌱
#松菸附近的靜謐小空間

前幾天姊去松菸附近吃一間超棒的餐廳（等我寫好），但我因為品酒會提早結束，中間空檔1個多小時就在附近走走，說真的很難找到一間讓我想衝進去的～～

於是我想說是不是要來進行一日萬步的計畫（走到晚上6點）（好像神經病），然後我就看到了之前一直想去的 #十間茶屋，白色的玻璃屋超美，門口鏡面立牌映照著綠樹，完完全全吸引著我！

我點了熱的 #東方美人，和一個千層蔥餅搭配的350元套組，蔥餅很迷你但味道非常好，分層慢慢享用，搭配馥郁的東方美人，又在這麼棒的空間裡，不禁感嘆太享受了～後來還招待了一盤梅子，我差點待到超過6點😂

整體價格是稍高，但用茶體驗非常好，服務人員會觀察，然後主動回沖，並默默計時，然後跟你說可以倒出來了～享受東方美人第二三泡不同的風味，我很喜歡 <3

除了熱茶他們也有100元上下的冰茶 or 冷萃價位，有興趣的小夥伴可以去坐坐喔！

#走精緻高端路線的時髦茶屋
#質人星球在台北
#scentofsense

#中式麵點 #五辛素 #一鍋到底 #簡易食譜 #發麵蔥油餅 #開心料理

外酥內軟、蔥香四溢的「蔥花大餅」總是能吸引大排長龍的人潮，今天我用兩款不同手法完成少油簡易版的「發麵蔥油餅」和層次分明的「千層蔥餅」，讓你在家用簡單食材輕鬆完成好吃的「蔥餅」～～!

#Vermicular #小V鍋 #日本職人手造的究極美味 #一鍋入魂、鑄守鮮甜！#日本製造 #恆隆行 #Vermicular #小V鍋

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#千層蔥餅 - ＃辣媽的快速晨烤麵包

這款千層蔥餅超好吃的！ 想到就會再來做一次！

感謝好朋友 House Special 私房菜 幫忙拍攝這影片，比我自己拍的好太多XDDD.... （這是去年拍攝的，所以廚房擺設跟現在不太一樣）

食譜在這邊 https://ppt.cc/fnKwIx

辣媽的Youtube: https://bit.ly/2IiOTAb

食譜出自於 『辣媽的快速晨烤麵包』
食譜網頁在這邊 https://www.lamashania.com/2018/04/blog-post_18.html
非常感謝 house special 幫忙拍攝 https://www.facebook.com/houzspecial/

早上可以吃到很多蔥的千層蔥餅，而且是現煎的熱熱的香香的 超享受的！

中筋麵粉 250g
水 150g
砂糖 15g
油 15g
速發酵母 2.5g
鹽巴 2g

蔥花 100g
內餡的油：香油 8g+沙拉油10g
鹽巴 2g
白胡椒 適量

裝飾：白芝麻

1.所有麵團材料放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式，(已經包含揉麵＋一次發酵40分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
所有麵糰材料投入，慢速3-4分鐘，中速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜)，之後放到室溫28度地方發酵40分鐘

2.取出麵團，拍平再度滾圓，休息10分鐘

3.麵團擀成直徑30cm的圓形，抹上內餡的油，撒上蔥花，鹽巴，白糊椒，捲起來，

4.再捲成鍋牛狀，灑手粉擀成25cm的圓形，表面上噴點水撒上白芝麻

5.取一個適當大小塑膠袋，裡面抹一點油，把麵團放進去。

6.室溫二次發酵20-30分鐘，放入冷凍庫。

7.隔天早上起來,接著預熱鍋子,然後將麵團取出來(鍋熱了 馬上就可以煎 不用解凍)

8.中小火煎3分鐘，噴點水蓋鍋蓋，翻面再煎3上色之後，再翻面煎2分鐘左右，壓一壓有彈性就可以了！

(冷凍麵團建議三天內要烤完喔)

完整食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2018/04/blog-post_18.html
「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK