📍L’atelier CLAIR 澄乘 (疫情過後菜單調整)
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藏匿在靜謐的住宅區,以低調內斂的色調,搭配綠色植栽,它是一家法式餐酒館:澄乘。
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淵源說也說不完,它是桃園人氣響叮噹的「樂福利餐酒館」的第二品牌,不得不說,樂福利的餐點時過多年仍然在我腦中徘徊。
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📍L’atelier CLAIR 澄乘 (疫情過後菜單調整)
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藏匿在靜謐的住宅區,以低調內斂的色調,搭配綠色植栽,它是一家法式餐酒館:澄乘。
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淵源說也說不完,它是桃園人氣響叮噹的「樂福利餐酒館」的第二品牌,不得不說,樂福利的餐點時過多年仍然在我腦中徘徊。
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店內座位不多,設計的相當優雅又舒適,務必務必,要記得預約,而消費方式非常淺顯易懂,一人一個套餐,依據個人喜好再加點其他項目。
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餐前麵包是讓我最懷念的,堅硬的外表,有著蓬鬆柔軟的質地,搭配氣泡酒,如此美味。
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前菜都是十分厲害的狠腳色,你難以想像它是土魠魚,口感柔軟散發微焦的滋味,真的無法不愛上。
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主菜有三樣分別是10oz頂級肋眼、西班牙伊比利豬里肌、加拿大野生活龍蝦。
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稚嫩的五分熟,是最好的熟度,醬汁更是大有來頭,嚴選牛筋與牛骨搭配多種胡椒熬製,滿滿牛香實屬動人,是說,你可以貪心的加購鵝肝,太美味。
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伊比利豬也不是省油的燈,舒肥的方式,粉嫩的姿態,即使里肌卻不柴,搭配這紫蘇醬,實在是神來一筆。
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新鮮活龍蝦的彈嫩就不需要多加撰述,大海的滋味只有吃進嘴裡才滿是過癮,搭配海鮮五味醬,真的很用心!
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餐後的甜點也是一絕,主廚的拿手絕活都在眼前了,口感變化多端,讓人眷戀。
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舒適的用餐環境,優雅美味的餐點,份量恰到好處的滋味,是個聚餐首選、情人聚餐或是紀念日的好選擇,別擔心,附近好停車。
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🚩台北市內湖區金莊路90號
02-2796-2000
11:30~15:00;17:30~21:00
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