為什麼這篇十穀米壞處鄉民發文收入到精華區：因為在十穀米壞處這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者neyoko (貝果萬歲)看板cookclub標題[食譜] 十穀米飯–順暢到天邊之馬桶都求饒時間...
其實，這次煮的應該是九穀米，但是買不到芡實，我就用薏仁代替，
懶人懶得多跑一趟中藥行，所以就加減煮啦，料理這種東西沒有絕對的嘛！
這種飯低GI，高纖維，飽足感又夠，營養滿點唷。
唯一的壞處就是，會一直排氣，
馬桶先生會想跟你求饒
請讓我學伍佰說一句：
「朋友，順啦！！！！』
十穀米飯 – 小腹剋星堵塞掰掰｜順暢到天邊之馬桶都求饒
Ｓｔｅｐ
１）首先先將所有材料混合均勻，每種食材都裝一杯，等量混合
２）接著清水洗淨後，清洗時，水會變成紫色是正常的（註），莫急莫慌莫害怕，
放塑膠袋直接丟冷凍庫懶人免浸泡，冷結凍後就可以拿出來煮。
３）米量：水量 = １：１.５
４）電鍋、電子鍋都ok沒問題，電鍋大約外鍋二杯的水，
打開後覺得太濕的話，繼續加水蒸就搞定，或者是蒸熟後拌一拌稍微悶一下。
（註）浸泡紫米的水是會紫色的沒錯，不過是不是染色的不是用此來分辨，
紫米是糙米類，因此可以用指甲刮下一片片紫黑色"麩皮，
是一片片"麩皮"不是粉末喔，紫米只是麩皮紫色而已，米芯是白色的！（from 快樂農夫糧糧）
平常可以一次煮一鍋，放涼後，用塑膠袋分裝好，放在冷凍庫內保存，
要吃時可以前一天放冷藏退冰，或者是用微波爐、電鍋重新熱過就好囉！
忙碌的上班族，趕場的打工族，
只要有心，你也可以順暢到天邊！
穀物類天然的香味好迷人，
連我家QQ都愛不釋手，
每次只要煮好十穀米放涼，
牠總是賊頭賊腦的在遠處伺機而動…
《十穀米配方》
豆類 黑豆（可以自由替換）
雜糧 蓮子（記得去芯否則會苦）
紅薏仁（糙薏仁）
薏仁（懼怕土味者，可買脫芯白薏仁）
全榖類糙米（推台梗九號真空包裝包，香噴噴）
小米
黑糯米（紫米） < -- 真假紫米辨別法
小麥
蕎麥
燕麥粒
去雜糧行抓，很便宜唷，但千萬要記得洗乾淨，散裝的容易有粉塵。
食用十穀米的好處
星先生只要吃十穀米，都會跟我搶廁所…………
PttCook板『淺談十穀米』 作者：swooncat
下次想嘗試看看此種配方。
五穀米：「燕麥、蕎麥、紫米、糙米、小米」
十穀米：「大麥、小麥、燕麥、蕎麥、糙米、小米、紫米、蓮子、薏仁、芡實」
------------------------------------------------
圖文靜音版
http://neyoko0717.pixnet.net/blog/post/31429024
------------------------------------------------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.217.74
推 aureliechen:欸我喜歡吃這種多種穀類的米耶 05/30 23:44
→ aureliechen:真的很好吃! 05/30 23:44
→ neyoko:a大握握手!!!我也超級喜歡這種飯，煮的時候好香!!!! 05/31 00:08
推 chsh320:偶耶洗翻 05/31 00:13
推 wind9:這是我的每日飲食 煮成稀飯會變得像八寶粥 平日因為貴 所以 05/31 04:40
→ wind9:會和白米1:1混著煮 也不錯吃 05/31 04:41
推 badcherry:寫的很詳細耶~推 05/31 08:07
推 login:XDDDD 好有趣 05/31 13:57