今天要介紹一家快閃包子饅頭店😄
這家麵皮膨度真的太對了！不像山東饅頭那麼粗獷，也不像機器饅頭那麼柔弱，用手壓下去能感受飽滿的彈性，一鬆手就回復原型，加上麵香很細緻，不推一下會對不起自己的良心🤣
這間在台北有點名氣的店，使用和鼎泰豐同等級的麵粉，除了麵糰用機器攪拌，其他全部手工揉製。阿居師說揉麵是一大學問不能斷筋，否則彈性會不好，也容易脹氣。
回程忍不住香氣就在車上吃起剛出爐肉包，被裡面既緊實又精實的內餡嚇一跳，是團結在一起的肉塊不是絞肉！可惜開車中沒手拍照😂
老闆當初是喜歡台中才決定搬來，但店址卻沒選好，雖然用鼎泰豐麵粉+純手工揉的饅頭一顆才賣$20，卻敵不過十甲黃昏市場便宜又大碗的同行，想想決定三月要搬回台北，不得以成為快閃店(好想勸老闆搬到台中市區喔！)
喜歡質精物美包子饅頭的朋友，快把握最後一波來吃吃看，發現新台灣也有拍過阿居師喔！影片連結放留言處。。
#阿居師手工包子饅頭 #微笑包子
地址：台中市東區十甲路509號
滿$2000宅配免運

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倫倫食堂 2013美食回顧第五彈：小吃吃吃吃 之 東海刈包大王的姊姊們讓erin在寒流來襲之際感受滿滿熱情!! ^0^

一開始的倫倫食堂是以介紹適合下午吃的點心為主，但如果常常都是蔥油餅或是車輪餅的大家可能也會煩，所以才加入飯啊、麵類的介紹。不過今天就帶大家一起來回顧小吃~~~
先來吃水煎包!!這一家的水煎包，
一吃就完全被又新鮮又甜又脆的高麗菜給吸引，因為是選用高山高麗菜而且都是當天現做!!所以除了嚼到麵粉香，又綜合著菜香味在味覺上達到平衡。
無名水煎包
電話：0958525266
地址：台中市西屯路三段164-1號
營業時間：12:00~19:00

另外是生意超好的蘿蔔糕，表面煎的”恰”的剛剛好，而裡面吃起來則保有綿密口感。搭配古早味的的糯米腸以及不能過熟的荷包蛋，再淋上蒜味醬油以及辣醬，讓人好滿足啊~
王記蘿蔔糕
中市中區三民路二段55號(三家都在這個住址會看到)
04-22242318

還有大受歡迎的鍋貼，長的圓圓胖胖的，是為了要包裹湯汁呀!! 店家把鍋貼當小籠包製作，加入了親自熬製的皮凍，才能完成這香氣濃郁、油而不膩的噴汁鍋貼。
小六鍋貼
台中市西屯區華美西街二段235號
0911-144801、0987- 108303

很多人愛吃的臭豆腐erin 也介紹了有兩家，來複習已經傳承三代的臭豆腐，剛炸起來的外皮酥酥的但裡面還保有軟嫩口感的豆腐，配上清爽的小黃瓜以及微酸微辣的泡菜，超級絕妙的搭配。
台中市美村路一段312號
04-23051198
營業時間：16:00-24:00

人氣也很高、生意也很好，網路上滿多人推薦,已經賣了二十年幾年的刈包!!
我有說我每次都只吃瘦肉掛包加蛋，因為這家的肉片，放心~絕對不是薄薄一片，有厚度而且滷的剛剛好，不管是香味、鹹度、軟硬度都很棒，單吃也好好吃!!
東海刈包
東園巷(台灣大道五段三巷)
轉進東園巷不久，請看左手邊,就找的到啦!!!
在屈臣氏之前^^

也有帶你去大甲吃巷弄美食，店裡總共賣四樣東西，韭菜盒子、豬肉餡餅、山東大餅跟山東饅頭，我最喜歡的是煎的鹹酥鹹酥的山東大餅，我覺得真的很像在吃什麼零嘴，很涮嘴!!
珍北平餡餅店
04-26863055
台中市大甲區鎮政路19號 (鎮政路與蔣公路交叉口)
營業時間: 2PM~6:30PM；例假日1:30PM~6:30PM

以及讓我想起故鄉滋味肉包，醃過的肉餡，搭配蔥的點綴，一邊嚼著沾著肉汁的麵皮，品嚐到蔥肉香與麵皮香，超讚。
郎記 港式鮮肉包
台中市西屯區西屯路與福雅路口（西屯水堀頭黃昏市場）
0919-035-189
價位：一個12元