【芬蘭「以學生為中心」的在線教育: 不只是在家上網課這麼簡單 】

#文長慎入

這篇文章近8千字，有點長，發表於《上海教育》雜誌5月刊。本身我的全職工作是在教育現場，中文寫作其實不是我的強項，只想分享芬蘭教育現場經驗。一個月前的邀稿，幾次的視訊討論和政策解析，我大部分用口語敘述，文丹主筆，竟然有八千字，我也驚嘆文丹強大的文字力量。

寫作此文時，正值芬蘭中小學開展遠程教育的第四周。我們梳理了這四周內芬蘭如何起步做在線教育的戰略部署，從頂層設計、具體措施、線上教學現場、家校協作這四個方面逐一展開。希望這一套「起步動作」能對中國教育者有借鑒義。

2020年3月16日，芬蘭國家總理桑娜·馬林(Sanna Marin )宣佈整個國家進入緊急狀態：關閉所有公共場所，關閉邊境，關閉學校。

消息一出，整個社會進入了新的運作模式。就教育而言，從孩子到大學生，全部需要在線上課，這對哪怕是全球素質最高的芬蘭教師來說，也是前所未有的。

「對芬蘭基礎教育而言，傳統網課與它背道而馳。」赫爾辛基大學附屬學校的教師首先站出來質疑，讓小學生天天在家上網課的荒謬。

為什麼芬蘭教師是這個反應？

因為傳統網課，特別是教師一言堂式的網課，它的核心是知識傳授。它把教師放在教學的中心地位，是主導者；把學生放在聽從的地位，是被動接受者。

而芬蘭基礎教育之所以在21世紀領跑全球，是它把學生放在學習的中心地位，學生是主動學習者，是知識的創造者和體驗者，教師只是學習的引導者和促進者。這個過程不僅看重知識學習，同樣看重學習過程、學習體驗以及在過程中發展出來的軟實力。

如果芬蘭遠程教育，要走傳統網課的路線，那它就變成只看重知識傳播的網上課程。與其他國家的教育無異。

如果芬蘭遠程教育，走的是「以學生為中心」的教學法路線，那它仍然保留了自己的優勢和本質。堅持自己的本色，或許在未來的遠程教育領域，仍然能夠獨樹一幟。

疫情之下，芬蘭學校和教師被逼到了選擇的十字路口。

到底怎麼走？本文兩位作者作為芬蘭教育界的親歷者，試從芬蘭「停課不停學」政策的頂層設計、具體措施、線上教學現場、家校協作這四個方面逐一分析，揭開芬蘭給遠程教育下了怎樣的定義。

【分層部署的頂層設計】

隨著芬蘭國家總理桑娜·馬林對全國防疫措施的部署，作為教育政策執行者的芬蘭國家教育委員，3月16日當天就發文部署全國教師如何開展遠程教育。可謂非常及時。

一起來看這些措施：

1）3月18日起，關閉所有學校，從小學、中學到大學全部進行遠程教育；
2）幼兒園和學前班繼續開放，但鼓勵家長能在家帶娃就不要送去；
3）1-3年學生可以正常上課；
4）義務教育十年級學生可以正常上課；
5）特殊教育的孩子可以正常上課；
6）需要芬蘭語課程的移民孩子可以上課。

可以看出，芬蘭政府在做決策時不是一刀切，不是整齊劃一僅一個動作。他們依然是把學生的具體情況和長遠利益放在首位，具體問題具體分析和應對。接下來，我們來看這套「組合拳」如何解決不同群體的需求：

第一大群體：要畢業的高三學生，政府緊急處理春季高考。芬蘭之所以選在3月16號這個時間點官宣，是因為此時芬蘭春季高考已經提前被壓縮進入尾聲，不提前進入停課、封城、封國，是不能讓疫情耽誤這屆高三學生畢業和今年大學錄取。

芬蘭一年有兩次高考：一次是3月份的春季高考，一次是9月份的秋季高考。歷年，每到二月初的時候，芬蘭高三學生已經結課，接下來是長長的假期，同時也是長長的備考期，所有學生回家自學、備考。他們可以參加3月份的春季高考，如果覺得自己沒準備好，可以參加9月份的秋季高考。

與中國高考不同，芬蘭考生一次只考一門，但是一門要持續考6個小時。從早上9點一直到下午3點。考生帶著午飯坐在考場里，可以在考場吃飯，邊吃邊考，度過「漫長」的一天。

另外一點與中國不同的是，芬蘭高考一共四門。除了母語（芬蘭官方語言是芬蘭和瑞典語）必考之外，其餘三門，學生可以自由挑選。其餘三門的選擇，非常豐富：有第二官方語言、數學、物理、化學、生物、歷史、地理、哲學、心理學、社會學、宗教倫理學、生理衛生、英語、法語、俄語、西班牙語、意大利語等20多門課。學生根據自己的興趣愛好和預期的大學專業方向，選擇高考的考試科目。

定下考試科目後，並不像中國那樣一天考兩門，集中三天完成。芬蘭的做法是：這20多門課，每天只安排一個科目。這樣學生是隔幾天考一門，每個人結束高考的時間不同。這就是為什麼芬蘭高考一考就是一個多月的原因。

疫情之下，芬蘭政府果斷決策，將高考流程壓縮。由之前的一個月左右壓縮到2周內完成。

第二大群體：有些孩子並不適合遠程教育，要讓他們可以繼續上學。從國家層面看，芬蘭政府在做決策時真的是充分考慮到不同群體、不同年齡段學生的需求，於是安排不適合遠程教育的孩子可以繼續上課。這些群體包括：1）幼兒園和學前班的孩子；2）小學1-3年級的孩子；3）特殊教育的孩子；4）需要芬蘭語課程的移民孩子；以及5）義務教育的十年級的孩子。

比如幼兒園的孩子太小，一天的屏幕時間不宜超過1小時。那幼兒園可以照常上課，這樣醫護人員的孩子也有地方可以上學。同時也給家長自主權、選擇權，幼兒園照開，來不來讓家長決定。這背後還有一個考慮，是芬蘭幼兒園內是按小組分班，0-3歲師生配比是1:4，3-5歲師生配比是1:8，教室內人員聚集人數相對較少。

再看小學1-3年的孩子。他們平時只上半天課，每天基本12點、1點左右放學，下午半天要麼是學校托管，要麼去興趣班。平時他們上課可能連課本都沒有，因為一些芬蘭學校不給低年級的孩子發課本，他們覺得這一學段的重點是學生習慣和品格培養，學習動機的激發，以及鼓勵孩子社會化學習，而課本不是學習的必需品。這些孩子很難適應一夜之間所有科目都搬上了屏幕。

再比如有特殊需求的孩子。可能是那些接受特殊教育的孩子，他們對資源的要求很高，在家裡很難操作。也可能是需要芬蘭語課程的移民孩子，他們剛來芬蘭，平時所在學校會給這些孩子安排特殊的語言班，幫助他們融入。現在他們連芬蘭語都聽不懂，怎麼讓芬蘭教師給他們在線上課。

需要指出的是，芬蘭政府讓這些孩子可以正常去上學，並不是鼓勵家長這麼做。為了安全和健康，當局是希望家長有條件的話就讓孩子在家學習，沒條件的話也讓孩子有學校可去。這無疑給了家長很大的自主權和選擇權。

芬蘭政府在做的，是在維護每個孩子受教育權前提下，站在好的教育視角下做決策。至於家長在健康權和教育權中間怎麼選，政府完全是把這個決策權給了家長。

第三大群體：讓適合遠程教育的學生「雲上學」。這樣從四年級起，小學生、初中生、高中生、大學生全部「停課不停學」。

可貴的是，芬蘭教育領導者給一線教師和學生兩天時間準備。政策出來後，不是立即執行，而是讓教師和孩子有個過渡，比如給學生配備電子設備，讓學生把學校里的課本、學習用品帶回來；也讓老師有一定時間熟悉線上操作，並跟學生當面講清楚遠程教育需要注意的事項。

下面，具體介紹芬蘭如何部署遠程教育措施。

【芬蘭遠程教育的部署措施】

相較於學校教育，遠程只是物理空間上的轉變。這是芬蘭開展遠程教育的核心原則。

如果芬蘭在遠程教育中丟失了自己的教育優勢——比如教育公平、學生的自主權、學會學習、關注學生幸福感、對學生的個性化輔導等要素，而僅僅是一股腦兒學習大量知識，那「所謂第一」的頭銜便保不住。

事實上，在疫情衝擊下，芬蘭教育就是從以上這幾方面著手，確保孩子在家上網課不只是聽聽知識點這麼簡單，而是更看重非知識性教學的部署和支持，以確保基礎教育繼續在線上做到公平、高質、關注弱勢學生及學生的整體發展。以下幾個角度可以幫助我們理解芬蘭政府的著手點：

首先，學習材料。芬蘭政府第一時間規定所有基礎教育的教科書、其他學習材料和工具必須對學生免費。因為基礎教育是免費教育，是每個學生的基本權利，無論學生在哪裡，必須讓學生公平獲得學習資源。比如出版社提供免費的電子課本、科技公司提供免費的學習平台和內容。

其次，教學設備。相對於其他國家，芬蘭在遠程教育方面有一定優勢。比如全國性的硬件設備完善，網絡普及率很高。在2010年7月1日，芬蘭已經將上網列為基本人權，明文規定最低上網速度。芬蘭已有約95％人口可以上網，屬全球互聯網最普及的國家之一。

「雲上學」同樣給芬蘭教育帶來挑戰。這麼多年來，芬蘭教育一直在做的努力是不問學生出身，所有孩子都可以享受到一樣高質量的教育。現在孩子要呆在家裡上課，勢必強化家庭經濟背景對孩子學業成績的作用。比如，來自低收入家庭的孩子沒有設備可用。據2018年的調查，平均每個芬蘭家庭里有3個以上可以連結網絡的電子設備。由於爸媽也要在家「雲辦公」，如果家裡有兩三個孩子，設備遠遠不夠用。

為了讓所有孩子都能平等的「停課不停學」，芬蘭政府帶頭解決孩子的電子設備：

先是要求學校的電子設備外借，允許學生帶回家用。芬蘭一決定停課，學校立即和家長聯繫，調查多少家庭需要電子設備，學校馬上出借電子設備和充電器。

芬蘭總統更是第一個站出來呼籲科技公司捐出不用的電子設備，給基礎教育的孩子用。

緊接著，芬蘭國家教育委員會官方發文：請求公司將不必要的計算機捐贈給青少年進行遠程學習。

目標只有一個：所有芬蘭孩子可以平等接受在線教育。

此外，對於孩子是否可以使用手機上課，芬蘭國家教育委員會也做了規定。15歲以下的孩子，由監護人決定孩子是使用他們的移動設備還是家中其他設備進行遠程學習。15歲以上的人基本上可以自己決定，是使用移動設備還是家用其他設備進行遠程學習。

學習材料和設備都有了，接下來就是教師在線怎麼教。所幸，高質量的師資隊伍是芬蘭的另一大優勢，他們能相對快速地找到合適的教學方法。

第三，在線教學方法。如上所述，在應對遠程教育的教學時，芬蘭的定位並不是將教師轉變為18線的「播主」，因為那樣更多是在傳播知識。在芬蘭教育政策者看來，屏幕之外的學生能力培養才是最重要的學習內容。因而，在應對遠程教育時，芬蘭這邊更像是打了一套組合拳，從給學生自主權、組織小組合作、強化學生評估方式等等各個方面入手。出台的政策指導具體如下——

用小組合作開展在線教育，培養學生技能。芬蘭學生在一天和一周中，所在的在線小組可能會有所不同。這是因為教師用異質化分組的方式讓學生結隊：一方面鼓勵學生開展同伴學習，在群組中雲互動、共享信息、實時通話；另一方面培養學生在團隊中的溝通、協作和批判性思維能力。

用差異化教學開展在線個性教育和輔導。芬蘭教育部門繼續鼓勵教師在可能情況下，把學生的特殊需求放在日常交流、工作安排和遠程教學中。比如在線個性化輔導、獨立的作業等等。

用獨立學習的方式培養學生的自主權。在進入遠程教育的前兩周內，芬蘭並沒有急著讓教師成為「18線主播」，而是通過家校互通系統（Wilma）用文字、語音方式給學生佈置作業，讓學生適應在家獨立學習，這其實是在保護學生在學校培養出來的自主權。老師把任務發給學生，至於學生什麼時間做、用什麼方法做，學生自己可以選擇，並不是讓所有學生統一時間盯著屏幕。

用反饋和評估帶動在線教學。在芬蘭學校有個說法：「反饋是給孩子的禮物。」意思是說，在日常教學中芬蘭教師很喜歡給孩子及時反饋和過程性評價，肯定學生的優勢、鼓勵學生挑戰困難、給出改進意見。用反饋代替考試，用評估學習過程代替評價學生，這是芬蘭教育的閃光點，即使轉移線上也沒有丟掉。

另外，芬蘭政府考慮到在特殊情況面前，在線教育可能偏離《基礎教育法》中規定的課時數和教學量。所以芬蘭國家教育委員會給出的指導意見是：教學量和課時數可以減化，但是教學、學習和評估必須以課綱中設定的橫貫能力目標為導向。知識可以少學，但能力培養不能停。

以上這些做法，是要打破遠程教育「以資源為中心」開展教學，停留在蒐集、閱讀各種資料或是在不同平台切換的模式，芬蘭要做的是建立「以學生為中心」的在線教育，讓學生的聲音被聽到、讓學生主導學習內容、讓學生在合作中學習知識和能力。

不過，從頂層設計到一線教學，中間還有一道鴻溝要走。並不是所有芬蘭教師都能一開始就得心應手去應對。赫爾辛基大學教育心理學教授、芬蘭現象教學第一人科斯蒂·龍卡提醒：「芬蘭一線教師有自身優勢，也面臨挑戰。」

那我們就把鏡頭投放在芬蘭教師身上，看他們真實的線上教學。

【一線教師的在線教學現場】

赫爾辛基國際學校的科技資訊總監陳巧茵講述：「遠程學習很難以相同的方式重建學生之間以及師生之間自然發生的、寶貴的、及時的社會互動。老師們必須找到新的方法來提供及時的、具體的反饋意見，以支持學生的成長和學習。照顧學生的差異是我們教學重點之一，同時也是難點之一。要解決這些問題，遠程學習的平台選擇甚為重要。」

這個過程也是有方法的。

一是分階段性目標，循序漸進開展。

回到觀察芬蘭公立學校第一周停課，教師和學校還是處於一個慌亂的狀態，學校忙於確認所有家長的電子郵件和電話，保持資訊傳達。芬蘭教育系統獨有的全國性家校互通平台Wilma，這個時候發揮了巨大作用。它變成一個家校聯繫、學生學習進度溝通、作業指派、反饋學習情況等一站式平台。

此時，芬蘭教師們一方面要確定手邊有所有的教學資源，能夠在家工作的電子設備，也要確定每一個孩子在家是否有安靜的學習環境，穩定的網絡，所需的電子設備和家長支援。

停課第一周，基本停留在指配任務階段。芬蘭老師們透過和家長聯繫分配閱讀、數學、工作表和學習網站，也有指定戶外活動時間，美術、音樂創作、體育課都持續進行。

停課第二周，老師們各自透過個人熟悉的在線平台（比如Skype，FaceTime，Google Classroom）開始和孩子們做一對一或是小組互動。這個階段，芬蘭教師希望能更多地和學生連結，開始制定《遠程學習規範》——保持固定的作息時間，早睡早起和制定線上學習禮儀，準時上線，穿著合宜，準備好學習所需紙筆課本等。一連線，芬蘭老師是先開視頻但不開音頻，讓彼此可以看見。

停課第三周，芬蘭老師開始進行更深入的思考。希望為學生提供新的機會，讓學生以真實、有意義的方式學習。比如：

如何幫助學生處理由於緊急情況/危機而產生的煩惱、恐懼或孤立感？

作為教師，我可以幫助學生發展的最重要的知識和技能是什麼？該如何幫助學生建立自己的理解力？

這次緊急事件/危機給人們帶來了哪些真正的學習機會？這種情況給學生的好奇心和內在動力是否帶來其他新的可能性？

不同類型的學習者需要不同的支持和指導，該如何設計滿足他們需求的學習體驗？

教師如何以有意義的方式評估學生的學習情況？

最終，芬蘭老師們在熟悉學生需求和參考各大學習平台後，鎖定Teams和Zoom這兩個平台的分組功能能讓他們照顧差異，給不同小組指派不同任務、不同的討論和對話、或是大班教學。

二是抓重點，教學內容可以減半。

芬蘭老師們在制定課表時有許多考量。孩子上線時間、互動時間、思考時間、做研究時間和創作時間，統統都得考慮。教師之間達成一個共識：知識傳授部分，老師可以事先做好筆記或是短視頻，實際上線時間則鼓勵參與、社交互動和反饋。

於是在芬蘭學校內出現了兩種在線教學方案：

第一種，有些學校按照原本的課表時間上課，只是上線時間為一半，剩下一半讓孩子獨立學習。比如一節數學課45分鐘，線上學習只有20分鐘，另外25分鐘讓學生自主學習。

第二種，有些學校將所有學習移到早上，下午讓孩子和家庭自由安排。這種做法同樣是一節課只用一半時間在線教學，另外一半時間用來上另外一門課，最終實現半天上完全天的課，下午讓孩子自主學習。

各種不同做法，但是共通點是：芬蘭教育者理解遠程學習不能簡單地複製和平時一樣的學習體驗和跟隨原本的課表。老師同樣理解在家學習必然少了教師的及時指導、幫助和反饋，效率會低於學校，所以所有作業和任務都做調整、簡化。

即使一半時間線上教學，教師在線時也要盡量做到簡單、清晰，給學生時間和篇幅限制。例如，製作兩分鐘的音頻和筆記，讓學生學習自主管理時間。如果需要詳細解說，老師們通常就錄視屏解釋或是線上溝通。課表減半的另一個作用是，多出來的時間可以讓學生自主學習，讓教師開展個性化輔導和解答。

這樣屏幕兩端，一邊是學生在家上學，一邊是教師遠程辦公。那芬蘭學校管理層在抓什麼？答案是師生幸福感。

三是關注屏幕背後師生的幸福感。

教育管理者希望在動態中追蹤師生的在線教學感受和能力，進而不斷調整教學策略。一些芬蘭學校每週末會做問卷調查。請學生、家長、老師們反饋他們的工作量、情緒起伏、學習偏好和個人進度。

在這個過程中，師生的幸福感、情感起伏和社交需求得到了極大關注。

比如關注教師幸福感。芬蘭很多學校組織教師開展星期五在線咖啡（Friday Online Coffee）。忙碌了一周的教師，可以打開視頻，端起一杯咖啡，在線和同事們聊聊這一周的艱辛、挑戰或收穫，相互鼓勵、相互支持。

比如學生的社交情感化技能得到發展。在線學習無疑挑戰學校存在的必要性。為什麼要去學校？因為學習具有強烈的社交性。所以，芬蘭在線教育強調要有人、有臉，有人際互動。把學生分組，也是鼓勵他們可以在團隊中加強溝通技能、互動技能和情感化能力。

即使是不同步的學習 (asynchronous) ，老師在設計上也鼓勵互動。例如對於一個課題回答，學生除了自己作答，也要去看其他同學的解答、去評論、去給反饋。

老師在佈置作業時也要賦予同理心。合理的份量，鼓勵學生平衡螢幕前時間和線下時間，創造時間和機會讓他們和家人相處和對話。

同時，芬蘭學校繼續開展主題性課程，讓學生在做中學、在玩中學增強遠程教育的豐富性。比如家庭經濟課、手工課、音樂課、戲劇表演、體育課等繼續開展，只不過場景變成了家裡。這也表明芬蘭的遠程教育遠遠不止是上網課，對芬蘭孩子而言，在生活環境中學習、在大自然中學習早已習慣。

當然，這需要家長的支持。

【家校合作：父母不是孩子的第二位教師】

3月26日，芬蘭「停課不停學」的第二周，國家教育委員會負責人奧利·佩卡·海諾寧（Olli-Pekka Heinonen）公開表示：「沒錯，孩子遠程教育需要家長的幫助，但是家長們請注意：遠程教育不是在家上學（Home school/teaching）。希望你們不要成為孩子的第二位教師，教學和給孩子輔導仍然是教師的職責。希望你們能讓孩子自己管理自己的學習。」這便給全芬蘭的家長定調。

難道說芬蘭家長只能作為旁觀者，眼看著孩子掙扎、混亂嗎？自然不是。

芬蘭萬塔市教師撒寧·維塔寧（Sanni Virtanen）在芬蘭權威媒體《赫爾辛基日報》的文章受到了芬蘭教師和家長的廣泛認同：「遠程教育不同於家庭學校。家長們不需要懂數學、物理、英語，孩子遇到學習問題，請第一時間找教師輔導。家長一定要明確自己的角色，是在生活方面提供支持，比如跟孩子一起製作日程表，幫助他們飲食、休息、運動。」

芬蘭家長協會會長（Ulla Siimes）同樣提醒家長在新模式下千萬不要忘了身份：「教師和家長的角色劃分需要明確。組織教學的責任在老師，給孩子安全、舒適學習環境的責任在家長。」

給孩子提供健康飲食和舒適學習環境、幫助孩子合理安排學習時間和休息時間，以及督促孩子每天運動和戶外活動。這些就是芬蘭家長目前在做的。

相較於亞洲文化里鼓勵家長多參與孩子學習、多輔導孩子功課。芬蘭在做的其實是「少」，讓家長少插手教學、少插手孩子的功課管理。

芬蘭相信這種「少」一樣能收穫「多」的效果，因為一個人不可能成為另一個人的學習動機。

說到底，芬蘭中央政府「停課不停學」政策一出來後，芬蘭教育部負責頂層設計，芬蘭國家教育委員會負責部署遠程教育的具體措施，一線教師在摸索中開展線上教學，加上家長從旁協助。這是一個系統工程，也是各方各司其職、通力合作的過程。

以上也只是芬蘭中小學遠程教育的起步動作。至於最終能形成怎樣的格局，還得交給時間判定。

化妝品配方師對化妝品配方的設計，必須滿足四個要求：安全性、穩定性、使用性和有效性。

((PS.我覺得，其實是五個要求，最重要的一個是，還要能滿足老闆的單價成本，這通常都是老闆客人最在意的))

首先，安全性，化妝品必須符合國家法規，化妝品必須具備正常日常使用的充分的安全性。化妝品和藥品的本質區別，藥品是可以基於風險收益原則，受控下使用的，而化妝品決不允許正常使用過程中存在可預見的潛在風險；
第二，穩定性，化妝品在保質期內，應符合其出廠標準，功能不發生明顯變化，換句話說，配方中的各種成分不應該在儲存過程中發生不期然的化學反應，同時包裝應該給予內容物足夠的保護，從而避免環境的影響；
第三，使用性，一個優秀的化妝品配方，使用時顧客的視覺，嗅覺，觸覺都將獲得充分的愉悅；
第四，使用後，保濕效果，防曬效果，清潔效果，色彩效果，諸如此類，你的產品用後的功效，應該達到產品標籤或廣告上宣稱的功能，實實在在打動顧客的心，簡要的說，就是“it works”。

一早激勵完自己，開工打樣去.....

《文章分享》科研 || 修煉的歷程----如何成為一名優秀的化妝品配方師

優秀的配方師具備匠人精神，用近乎“偏執狂”的理念去創造產品，精益求精，拂去心頭的那一縷浮躁，用心體驗每一個原料，完成每一道工序，主動積極去迎接每個產品的開發。

作者：蔣麗剛 來源：聚美麗

蔣麗剛：珀萊雅研發總監、聚美麗專欄作家、研發工程師社群聯合發起人

或許你還不清楚你的使命！當消費者選擇裝滿夢想的那個小瓶，滿懷期待變得更年輕美麗的時候，你，化妝品配方師，對他們來說，就是那瓶中的魔法師。

A．化妝品配方師做什麼

人人都愛美食。作為大廚，他的工作，是選擇優秀的食材，奇思妙想搭配合適，恰到好處的烹飪，成就一道色香味俱全的美食。所謂的匠心，就是長期經驗積累下的靈感迸發，恰到好處掌握其中的度，尋找平衡之美。平衡，我們稱之以為“道”。化妝品配方師，其實理念與美食烹飪完全相同，追求的同樣是，設計配方做出的產品，看著誘人，聞著愉悅，塗著舒適，用著有效，用美食做對照，就是色香味俱全，並且營養健康。

專業一點說，化妝品配方師對化妝品配方的設計，必須滿足四個要求：安全性、穩定性、使用性和有效性。

首先，安全性，化妝品必須符合國家法規，化妝品必須具備正常日常使用的充分的安全性。化妝品和藥品的本質區別，藥品是可以基於風險收益原則，受控下使用的，而化妝品決不允許正常使用過程中存在可預見的潛在風險；
第二，穩定性，化妝品在保質期內，應符合其出廠標準，功能不發生明顯變化，換句話說，配方中的各種成分不應該在儲存過程中發生不期然的化學反應，同時包裝應該給予內容物足夠的保護，從而避免環境的影響；
第三，使用性，一個優秀的化妝品配方，使用時顧客的視覺，嗅覺，觸覺都將獲得充分的愉悅；
第四，使用後，保濕效果，防曬效果，清潔效果，色彩效果，諸如此類，你的產品用後的功效，應該達到產品標籤或廣告上宣稱的功能，實實在在打動顧客的心，簡要的說，就是“it works”。

B．配方師的成長歷程

化妝品配方，80%的經驗科學加20%的理論知識，過程沒有捷徑，唯有努力的實踐和認真的總結。從跨出校門到或許有幸成為大師，你會經歷4個階段，分別是學徒，初級化妝品工程師，化妝品配方師，化妝品技術大師，前3個階段的修煉估計最少花費10年時間。而只有1%，或者更少的化妝品配方工程師，能有幸成長為大師。
為便於說明，以護膚化妝品配方工程師舉例。

Apprentice，也就是學徒階段，這個時候的你只是個打樣員，每天，你需要足夠的勤奮，努力2年來度過這個階段。
世界上的化妝品原料，約有2萬種，真正的框架性原料，大約600-800種。這時候的你，在師傅的指導下，每天不停的按要求，打樣調整，然後繼續打樣繼續調整。2年下來，應該對150-200種骨架原料的性質爛熟於胸了。你應該經歷過水，乳，霜，粉底，防曬，可能還包括洗髮護髮，潔面的配方打樣並瞭解其配方框架，瞭解水包油類油包水類產品的配方原理，瞭解常見乳化劑的性質，知道不同流變劑的流變特性，瞭解防腐劑的搭配和增效，基本原料的應用技巧已經掌握，對配方中原料的添加先後次序帶來的影響，也開始有一定的領悟。
完成這個階段，當你閱讀一個成熟配方的時候，你已經可以調理清楚的識別每個原料在配方中的用途，已經不再是一團亂麻的一堆莫名其妙的原料組合。
通過這2年的學習，對於化妝品評價，耐熱、耐寒、離心穩定性、pH值、黏度、外觀等常規指標檢測已經熟儼。對化妝品的使用的舒適性的優劣判斷有初步的感覺，也就是，你開始明白化妝品是怎麼回事了，你入門了。
這也是你確立未來工作方向的時間段，正如一切手藝活，只有少數人能在化妝品配方這條工匠之路上成為大師，你這時候還能趁早回頭。這個階段，用句詩描述是“昨日寒鴉一片愁，柳塘新綠卻溫柔”。

Junior，初級化妝品工程師階段，你在這裡，會積累2-4年。這個時候的你，是初學步後躍躍欲試的階段，師傅已經漸漸放開手，你已經沒有成熟配方直接模仿了，你的工作大多轉為對其它公司的市場產品的主動模仿。在具體配方開發過程中，師傅轉為做樣品評估的工作，對配方的開發方向，往往僅僅給予建議，同時做點troubleshooting方面的指點。這個時候的你，是最困難的，面對未知的世界，每天的你都希望找到問題的解決方案，希望自己的模仿做到一模一樣，你突然發現你的知識遠遠不夠。這個時候的你，會開始接觸大量的原料供應商提供的資訊，對世界上主要原料供應商的強項，優勢品種開始有認識，你會從原料供應商處尋找解決方案。同時，你開始在配方中不停的折騰，配方中這個原料丟一點，那個原料也丟一點，最終一個配方中可能會含有30-50種原料。不要緊，由簡入繁，這是你主動積累的第一個階段。完成這個階段，你已經可以通過調整配方組成和製備工藝，改進產品的理化指標、使用性能，提高產品的性價比。
經歷這個階段後，你已經基本形成自己的配方框架和配方思路，也應該大致熟悉400-600個原料的性能了。這個時候的你，對化妝品乳化劑帶來的膏體狀態，不同膚感表現，對經典乳化劑對的搭配已經可以靈活運用，對油脂的輕中重的手感，鋪展性已經非常熟悉。特別的重點是對流變劑的掌握已經爛熟於胸，對路博潤家所有的卡波，亞什蘭家所有的纖維素，賽比克家的反轉增稠劑，以及克萊恩家的Aristoflex AVC, 道康寧家的DOW CORNING RM 2051，如此等等，都能按需信手拈來。於膏體的外觀，通透如啫喱，厚重如雪花膏，細膩如黃油，對你已經不是問題。你也該瞭解配方中水相油相折光率變化對外觀的影響。
你的感覺變得更靈敏了，你可以分辨不同公司同種原料間的細微差異，哪個更滑，更輕，更柔軟。你應該可以摸出不同公司提供的GTCC，裡面大致的辛酸和癸酸的分佈比例，你開始明白不同原料公司的水準差異。
你對化妝品法規的認識，應該是全部掌握了，需要樹立的配方價值觀，也建立了。從今天開始，Don’t be evil ，是你必須的信念。
你這時候的參考書，主要有英文版CTFA詞典，HAPPI 和 C&T雜誌，以及賽百庫，英敏特資料庫，《化妝品安全技術規範》應該被你翻爛了吧。另外，如果你會翻牆上GOOGLE，那麼，恭喜你。
對於你的人生之路，是關鍵十字路口了，是繼續做工程師，還是投身原料公司去賣原料，是該做個抉擇了。
這個階段，和王國維認識稍不同，我更認為“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”是真實寫照。

Senior，化妝品配方師階段，在過去的5年工作中，你估計已經把市場上著名品牌的典型產品都已經摸了個遍了。如今你的能力，在塗抹一個產品時，腦子裡面就先蹦出配方主體架構，你情不自禁的會先猜這裡面有哪些乳化劑，增稠劑，然後才對照成分表看看自己猜的對不對。哪怕你在吃霜淇淋，吃蛋糕，巧克力的時候，你會想這裡用的是什麼乳化劑，裡面cocoa butter 和 shea butter的比例，熔點多少度，你入迷了。你更多的開始做思維實驗，對化妝品世界的眼界開闊了，配方開發思路拓寬了，沒見過的東西已經不多了，你不認識的原料也不多了。這時候你會發現，你不會的東西短期想突破會變得非常困難，因為背後往往它蘊含著你不具備的知識或不知道的原料。不過，你會記掛在心裡，耐心等待時機來最終解決它。另外，雖然你自己還在繼續努力提高，但你已經具備做師傅帶學徒的資質了。
普通的產品已經難不倒你，你開始琢磨著對配方的細微調整達到希望的膚感，你開始遊走在山脊上了，看兩邊風景已經很清楚，你已經看得見峰頂在哪裡，並開始向遠處的峰頂前進。你開始磨練配方中的小料，如粉體在配方中的應用，你開始追求把配方恰好做在穩定和非穩定之間的那條界限上。雖然你熟悉的原料仍然是那400-600種，但是你知道的原料已經超過1200種或更多了，腦子是個圖書館，隨時會蹦出來解決方案。這個時候，你的配方中的原料，開始明顯減少，拋開宣稱原料外，一般不會超過20種原料了，你開始追求大道至簡。
這個時候的你，能夠根據給定的成本，產品性能要求、包材材質和結構，有目的的設計配方。你開始運用更多的化妝品評價手段，你設計挑戰實驗方案並根據實驗結果確定防腐劑種類與用量，你設計產品安全性評價實驗方案並根據實驗結果調整產品配方，你根據消費者使用調查結果，來調整產品配方滿足消費者需求。
你開始追求產品的功效。功效成分因為它有用，因此它總是化學性質活潑，或者有刺激性。要用好它，往往需要把配方成為一個適合的載體，你或許不能用傳統增稠劑，或許體系的PH值不在通常範圍，或者它不能見光和空氣。你的過去經驗，很多用不上了，你要尋求穩定性，功效性，安全性，使用感的平衡，在這裡的重要一課是，為了更重要的目的，有所得有所失，你學會了妥協，你長大了。你開始追求大“道”，你的關注點開始不僅僅是一個配方，你的關注點是一個完整的產品，以及給消費者帶來的益處。在這個過程中，你已經真正成為一個工匠了。
你這個時候的參考書，應該是日文版的CTFA詞典， http://www.cosmetic-info.jp/，CTFA線上網站，COLIPA網站，德國SFOW雜誌，日本的Fragrance Journal雜誌等。
在這個階段，或許你需要5年或更長的時間來跨越，“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。”或許，“上窮碧落下黃泉，兩處茫茫皆不見”，一輩子也就只能呆在這裡了。

Master，化妝品技術大師。大多數化妝品配方師，終其一生無法達到，和所有的藝術一樣，你努力可以成為工匠，但成為大師則需要那1%的天才，很多時候，就差那1%。
作為大師，精神上，你必須是時尚和潮流的，越到高處，越會發現化妝品是時尚的一個部分，需要有顆不老的心去跟隨引領，便如同時裝設計大師一般的最後登臺。作為大師，你需要有全面的對美的認識，你需要瞭解人類從古埃及時期到未來100年可能的美。歐萊雅曾經出過一本書《所有人的美》，生動的描述了美在歷史中的進程，美在古埃及，羅馬，希臘，直至拜占庭，文藝復興的作用。大師需要對美術，音樂，舞蹈都有美的鑒賞力，越到高處，越需要全面的知識根基，如同金字塔。形而上者謂之道。
大師，大部分時間在做內部跨部門溝通合作，在做市場導向的前瞻性產品規劃，從事底層基礎技術的規劃和開發。大師，必須有信念，相信做成一件事情的路徑不止一條，你原本會的未必是最好的，永遠在不停的挑戰自我。
技術大師在配方上更多的是掌握方向，負責宏觀整體把握整個公司的產品分佈。大師花更多功夫的是思考配方外的問題。在開發配方前，會思考你的產品賣給誰，在哪裡賣，哪個季節上市，主打什麼概念，同系列中有哪些單品，搭配使用的次序如何，包材是怎麼樣的。瞭解這一切後，你會先考慮市面上有哪些類似定位的產品可供借鑒，他們的優點和缺點是什麼，我們做這個系列的產品的突出點是什麼，可以有怎麼樣的競爭優勢。明白這一切後，從上而下對產品配方開發進行總體設計。
大師，往往超越當前的配方需求，創造新技術研發的基本條件，著眼於技術戰略的思考，在為未來3-5年的創新技術做預研和積累。在評估醫藥，保健品，食品，功效評價和皮膚檢測科學，載體和靶向等相關行業技術的發展趨勢，跨行業收集與分析新原料的功能、特點和動態。著眼于和供應商，大學的技術研究合作，從基礎的原料層面，合作開發需要的創新原料。
大師本人往往就是相關行業的專家，對本國的歷史文化傳承有深刻的領會，往往具備挖掘本土文化，慧眼識珠的能力。大師的技術參考書，往往要從《The Merck Index》，《黃帝內經》尋找靈感了。
所謂師者，傳道授業解惑也，大師很重要的工作，就是總結和培訓，把過去的經驗，竅門，失誤，一般性規律，形成系統化的教材，讓知識得以傳承，培養建設研發人員梯隊。大師一定有開闊的胸懷，把行業的發展放在前，做更多的消費者知識普及工作，參與討論法律的管理框架，維護行業正常有序發展。
大道無形，大師可能基本已經不再親自上實驗桌，但是他卻影響整個公司產品線的走向，引領者未來的技術和競爭優勢。正所謂，“眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。

C．成為一名優秀的配方師的原則

對於剛畢業進入化妝品行業，從事配方開發的新人來說，總是夢想早日成為一名優秀配方師。化妝品配方師掌握的技能，是門手藝，是經驗的積累，修煉過程中沒有捷徑，唯有“勤奮”這條道路。你需要日復一日勤奮的實踐打樣，勤奮辨別原料在配方中的表現力差異，勤奮的去學習嘗試新技術和新原料，與時俱進勤奮的學習行業資訊和法規更新，時尚潮流，同時培養自身對美的認識和修養，最終在勤奮的基礎上，練就一雙具有靈氣的雙手和靈敏創新的意識。
勤奮，是成為一名優秀化妝品配方師的基石，同時，工程師也需要積累知識技能，以及職業人脈關係。
感謝賽百庫，上面有外國同行專家George Deckner 對化妝品配方工程師的一些建議原則，曾經幫助我學習成長，或許對你也有所助益，其中部分內容根據我的領悟做了補充和修改：
1. 化妝品配方師，本質上是應用者，是一個創新者，而不是發明家；是工程師，而不是科學家。
2. 與原料供應商建立長期的合作關係，共同成長，與他們共同執行專案。
3. 努力成為通曉化妝品所有重要原料的專家，原料是產品配方開發以及解決技術問題的根本，很多配方師沒有很多的選擇，因為他們缺乏原料的知識。
4. 跨行業學習，觸類旁通，做好知識重用和技術移植，從相關工業學習如何解決類似的配方問題，積累種類廣泛的個人護理產品配方經驗。
5. 規避風險是任何時間緊迫的項目的關鍵，永遠預備多種選擇作為保險策略。不要在時間緊迫時，使用沒有驗證過的方案。
6. 調整配方時，不要因為想當然而不做驗證，重大失誤往往隱藏在背後。蒙蔽你雙眼的往往是你認為最熟悉和確信的成分，說不定，就是Methyl Paraben。
7. 永遠懷舊好奇心，保持開放和欣賞的態度，總是從市面上尋找並購買最好的配方，作為你的參照對象。
8. 學會行銷你的想法、要堅持用資料和藍本樣品說服人。
9. 瞭解行業的最新進展，從目前市場的產品和成分學習，研究、跟蹤新專利以及過期的專利。
10. 知識就是力量，把你所學所得及時整理歸檔，以便容易查詢。
另外，因為最終消費者使用的是一個完整的產品，且保質期內品質穩定，化妝品配方師需要考慮諸多細節，只有將所有的因素都考慮周全，才能做出一款完美的產品。同樣的，George Deckner的建議，列舉如下，希望幫助所有配方工程師們。
1、配方產品需要具有化妝品的誘人外觀，給消費者以愉悅感。
2、根據專案開發的需求，列出具有技術依據的方案作為參考配方，用多種方案規避風險。
3、權衡產品美學、安全性、穩定性、使用性、穩定性、工藝和成本，優化配方性能。
4、把消費者的需求作為你的目標，不要鍾情於某個技術，技巧只是手段，產品的本質是為消費者提供實際的功效。
5、別放過試驗失敗中的蛛絲馬跡，實驗室打樣過程即使出現過一次失敗，那麼轉移到大生產時候，失誤幾乎是百分之百會發生。
6、在配方中使用螯合劑和抗氧化劑以提高產品的穩定性。
7、永遠使用你的最終上市包裝做穩定性實驗。
8、產品在40℃和45℃的表現，是產品長期熱穩定性的極好預測。水包油系乳液在38℃的離心結果，也是乳液穩定性的極好判定手段。
9、時刻關注創新新的乳化劑、油脂、增稠劑，製造技術，他們在一起時，就構築配方的基本框架。
10、不同公司生產的同一化學名的原料，其性質往往有很大差異，替代前必須驗證。
10、生產工藝很重要，加料順序可能會對工藝和穩定性有很大的影響。無法實現穩定生產的產品，是沒有價值的。
11、不要因為成本而殺死一個技術，保持發展直到合適時機。
12、明白你所使用原料的化學性質，在配方中避免化學反應，大多數化妝品原料是多種成分的混合物，原料中的不純物以及微量成分，常常可能比主要成分對產品性能的影響更大。
13，永遠記住安全性，穩定性，使用性，功效性的先後次序。
14，DON’T BE EVIL。
優秀的配方師具備匠人精神，用近乎“偏執狂”的理念去創造產品，精益求精，拂去心頭的那一縷浮躁，用心體驗每一個原料，完成每一道工序，主動積極去迎接每個產品的開發。目前，國內的科研水準和科研氛圍不及知名外企，但是很多科研人員已經開始認識到這一點，並不斷向外企學習和自我完善，希望在不久的將來，中國的化妝品科研技術能真正強大起來。